介绍葡萄作文通用15篇

　　在我们平凡的日常里，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编精心整理的介绍葡萄作文，希望对大家有所帮助。

　　今天早上天刚刚蒙蒙亮，母亲就用她那超大号的嗓门把我从甜美的梦乡中惊醒。我睡眼朦胧的抬起头看了看墙上的挂钟，没想到才6点半。母亲干吗这么早就叫醒我啊。我正纳闷，只听母亲在厨房里念叨着：“快点起床，姥爷今天要带你去姑婆家采葡萄呢。”我听母亲这么一说立马清醒了一大半，赶紧刷牙洗脸连早饭都没吃就跟着姥爷屁颠屁颠的去了姑婆家。

　　来到葡萄园，最先跃入我眼帘的便是一串串熟透了的紫葡萄，接着我又发现了好多碧绿色的奶油葡萄，再往里走便是清一色的无子葡萄了。我看的口水直流，姑婆似乎也才出了我的心思，连忙给我剪了两串葡萄。我拿起葡萄狼吞虎咽起来，姑婆家的葡萄可真是甜啊，我一边赞叹一边品尝着。可我还没吃几粒，姥爷就要我去帮忙了，我只好去帮忙，走的时候还不忘再放几粒在口袋里。帮忙采葡萄可真不容易啊，要先看看葡萄有没有烂，再看看有没有生虫，还要把裂开的的葡萄都剪掉。就这样忙活了一上午，我已经累的双手无力了，衣服裤子上都是紫色的汁。不过我感到十分的快乐，而且我还品尝到了甜甜的葡萄，今天可真有意义啊！

　　这次的采葡萄可真是感触非浅啊，大家有空要多参加室外活动哦！

　　秋天到了，水果兄弟们都纷纷来到了菜市场，葡萄也来了，一个个儿挤挤的像亲兄弟似的。一看到他们，我就想流口水。（郭峰老师的话：用“挤挤的”形容葡萄的饱满，很形象哦，说明你观察的很认真）

　　中午放学回到家，眼前摆放着一座横卧着的“金字塔”。“啊！葡萄！”我高兴地尖叫起来。这串葡萄像珍珠，小巧玲珑，在阳光的照射下，还闪闪发光呢！

　　葡萄的“年龄”不同，颜色也不同。还没熟的是青色的；半熟的是青中带红的；熟了的是紫色的；熟透了的则是紫得快变成黑色的了！

　　我轻轻地摘下一颗小葡萄，帮它脱（这个“脱”字用的非常传神，很有想象力！）下紫色的外衣，那又滑又嫩又软的果肉立刻呈现在我的眼前，如果让你看到了，口水一定会流到下巴底儿了。我小心翼翼地咬了一口，软软的，甜甜的，凉丝丝的，我顿时觉得它从喉咙滑到我的心田儿里，我立刻精神抖擞起来！不一会儿，金字塔就全搬进肚子里了。（郭峰老师的话：修辞手法运用的很好，注意到了文章的前后呼应）

　　据说，葡萄中含有维生素C，还能酿成葡萄美酒呢！听妈妈说葡萄皮还可以美容，我更加喜爱葡萄了。我爱水果，更爱水果中的“紫色飞侠”――葡萄。

　　我的家乡有很多土特产，其中我认为最具特色的便是葡萄了。如果你对此不太了解，那就听我介绍一下吧！

　　在我老家的院子里就有一株葡萄。葡萄是幼藤栽培出来的，只要弄好一个架子，葡萄藤就可以顺着架子向上攀。葡萄的叶子有巴掌大，样子与枫叶有些像。它的藤蔓很细，在春夏季是绿色的，进入秋冬季就慢慢地变成棕褐色的了。葡萄不开花，等到春天，葡萄藤分权的时候，就会结出一个个像豌豆般大小的青葡萄，它们全挤在一起，被绿叶覆盖着，不仔细的瞧，还不易发觉呢！用手摸一摸，只觉得非常硬。日子一天天的流逝，葡萄也渐渐的长大了，由青绿色慢慢地变成紫色，它们是一串串的，有的是挤在一起，好像在说着悄悄话；有的被绿叶盖住了，好像一群害羞的小女孩，不愿露出“庐山真面目”；还有的分得很开，好像一群闹了意见的小朋友，互不理睬呢。等到成熟时，葡萄就变成了深紫色，远远的望去，就像是一颗颗美丽的紫晶石，真是惹人喜爱。剥开葡萄的皮，轻轻咬上一口，酸酸甜甜的，清凉又可口，这种感觉一直是流到我的心里，让我吃了还想吃。在这里给大家提个醒，葡萄不能一次性吃太多，不然牙齿会被酸倒，也会拉肚子的。

　　葡萄有很大的药用价值。吃新鲜葡萄可以补充人体内所需要的维生素。如果是喝了用葡萄酿成的酒，可以活血化淤，经常喝可以延年益寿。如果天天睡觉前喝上一小杯，可以有助于睡眠。

　　因为葡萄不仅好吃，而且还有很大的营养和药用价值，所以我非常喜欢吃葡萄。

　　一根青藤绕几绕，夏天枝叶很繁茂；有的青来由的紫，串串珍珠枝上摇。请你猜猜它是谁？哈哈，猜不着了吧。它就是葡萄。

　　葡萄的产地是新疆的葡萄沟。葡萄的种类可多了，有；一种叫‘水晶’的葡萄，长的绿绿的，可真像水晶雕刻出来的；‘红玫瑰’则紫中带亮，活像一串紫红色的红玛瑙；‘无核白葡萄’则又小又圆，浅绿色带着淡黄，像一粒粒晶莹的宝石。如果你现在站在葡萄架下，如同走进了翡翠.琥珀.玛瑙的珍宝世界。

　　葡萄虽然好看，但只有大拇指的一半那么大。摸一摸，很光滑，而且还凉凉的。闻一闻，清香扑鼻，还酸酸的呢！看了这么久，我也该尝尝了。我轻轻地剥开它的皮，果肉是青色的，咬一口凉丝丝.甜津津.酸溜溜的，可真让人回味无穷啊！

　　葡萄不仅好吃，而且营养也很丰富。葡萄含有的维生素C，可以控制并提高肌体的抗癌能力，它有无机盐.氨基酸.葡萄糖，还有大量的钾。葡萄还有很多用途；它能酿成葡萄酒，能晒成葡萄干，能做成葡萄罐头，葡萄籽能榨油，葡萄也还能美容呢！

　　现在知道葡萄的好处了吗？想吃就快去买吧！

　　我爱吃水果，有红彤彤的苹果，小巧的香梨，甜而爽的西瓜…………。但我最爱吃的水果是葡萄。葡萄不仅仅是玲珑多姿，更重要的是葡萄香甜可口。

　　葡萄没成熟时，葡萄皮是翠绿色的。像一颗颗碧玉似的翡翠，晶莹剔透。每年秋天，葡萄成熟了。由于葡萄品种很多。葡萄大小不一，颜色各异。有白色、紫色、绿色、红色……在那又大又绿的葡萄叶下，挂着一串串晶莹透明的葡萄，紫红色的、碧绿色的，圆圆的，好像一颗颗不同颜色的宝石。置身其中犹如进入珠宝的世界。轻轻扒开葡萄皮，一个嫩嫩的果肉呈现在你的眼前。果肉半透明的看上去像水晶，像玛瑙。散发着迷人的香味，使人口水直流。迫不及待放入口中，细嚼一下，香甜可口的汁水一下子渗遍全身，那甜滋滋的味道始终留在我的嘴里，久久不会消失。让人回味无穷。葡萄不光好吃，葡萄含丰富维生素C。还有很多用途。能制成葡萄干，加工各种各样的糕点，还能酿成美味香甜的葡萄酒，供大家品尝。葡萄皮有润肤作用。

　　我爱葡萄更爱吃葡萄，你喜欢吗？

　　我的家乡紧邻开杞公路，是豫东平原上一个美丽的小村庄。这里种植着葡萄，公路两旁全是葡萄园。

　　春寒料峭，葡萄园中已出现了忙碌的身影。那是人们在给葡萄施肥浇水。慢慢的，葡萄藤蔓吐出了毛茸茸的嫩芽，逐渐舒展开了嫩绿的叶片。随着叶子愈来愈密，葡 萄藤上结出了圆圆的又轻又小的果实。青葡萄的滋味又酸又涩，还不能吃。这时，人们开始给葡萄穿上洁白的外罩―营养袋。营养袋既可以使葡萄长得丰满圆润，又 可以保护葡萄不被雨水，灰尘等污染，还可以防止小鸟和害虫的侵害。

　　随着中秋的临近，葡萄成熟了，人们从葡萄上脱下白外罩，那一串串紫红的葡萄一颗紧挨一颗，好像倒垂的宝塔，又好像是一盏盏玛瑙灯，摘一颗放进嘴里，一股甜滋滋的味道沁人心脾！

　　丰收的喜悦挂在每个人的脸上，葡萄园里到处飘荡着欢快的笑声。公路两旁撑起的遮着阳伞一把挨着一把，伞下摆着一筐筐晶莹欲滴的葡萄，吸引着来来往往的路人纷纷驻足，品尝购买。有人干脆直接跑进葡萄园里过一把摘葡萄的瘾。家乡的人很好客，随你在葡萄园里吃个饱再买也不迟。

　　在镇政府的帮助下，我们村还成立了葡萄合作社，实现了网上销售。家乡的葡萄粒大，色艳，味美，刀切不留汁，耐储存，不仅吸引了郑州，开封等地的客商，而且 全国各地的客商慕名前来。葡萄使家乡人摆脱了贫穷，过上了幸福的生活。一村富，不算富。在我们村的带领下，邻村也种轻了葡萄，奔上了小康之路。

　　葡萄，它没有柿子的滋蜜甜香；葡萄，它没有西瓜的香甜爽口；葡萄，它没有苹果的鲜红油亮；葡萄，但它有着酸甜适口的味道，晶莹的外衣及沁人心脾的香气。有多少人吃了它赞不绝口，吃了还想吃！

　　记得小时候，奶奶家的园子里结出一串串绿珠子，差不多只有珍珠那么大，碧绿碧绿的。奶奶说，这是葡萄珠，太小了，还没成熟，不能吃。等葡萄成熟了，变紫了，才能吃。趁奶奶不注意时，我抓里一把放在手里看，像项链上的紫水晶，真漂亮啊！过了一段时间，我又来到了院子里，仰头看着。嗬！葡萄长大了。跟龙眼一样大，一颗颗，一串串，阳光一照，绿得发亮，好似一个透明的小灯笼，又像一个大胖娃娃，沉甸甸地挂在枝头。摘一个放在嘴里，没有成熟的葡萄的香甜，只有一丝苦涩在嘴里回荡。

　　七八月份，葡萄成熟了，架子上缀满了累累果实。那妈葡萄像是用碧玉雕刻出来的，醇香的味儿从老远就能闻到。还有那种水琉葡萄，简直就像一颗晶莹闪耀的红宝石，惹人喜爱。最好的还是那无核葡萄，它像水晶与玛瑙制成的工艺品。它透明得像一个玻璃球，水灵灵的，你接一串，就像捧着一串珍珠。摘一颗放到嘴里，那果实饱满的葡萄使人如痴如醉。

　　伊犁的葡萄遍及伊犁地区八县一市，它不仅种类多，质量产量高，而且色香味都属上品。在伊犁的葡萄园外，在农村以及城镇的每家每户的庭院里也几乎都有一架葡萄园，每当一到炎夏中午与傍晚，人们就在这浓阴密布下用餐、休息……真是别有一番情趣啊！

　　“弯弯树，弯弯藤，藤上挂满小铃铛。”你们知道这是什么吗？它就是葡萄。

　　葡萄是世界上栽种面积大，产量多的水果之一。它具有结果早，产量高，寿命长，树姿优美，适应性强，容易繁殖等特点，是既能绿化城乡，又有较高经济价值的植物。

　　葡萄的繁多，全世界有800多种，我国有700种以上。著名的如紫红浑圆，珠光宝气的“龙眼”，被誉为“北国明珠”，现在市场上出售的鲜果品各以“巨峰”较多。它原产于日本，皮黑紫色，肉软汁多，子儿少味甜，平均种300-400克。

　　葡萄除可以鲜食外，还可以加工成葡萄干，酿制葡萄酒。据核算，生产一万吨纯汁的葡萄酒，可节约600吨做酒的粮食。葡萄皮还可以提取工业原料酒石酸。葡萄子儿可榨油，提炼单宁。

　　“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称，它果实艳丽，汁多味美，营养丰富，果实含糖量达10%-30%，并含有多种微量元素，有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。葡萄的全身都是宝啊！

　　葡萄是新疆的特产，大家都知道，新疆盛产水果，葡萄无疑也很好吃。

　　新鲜的葡萄水灵灵的，不知道大家发现没有，我是发现了。在摘葡萄的时候，枝上的有时候会有一个跟花里面的花蕊一样的东西，经过了妈妈询问才知道，那是叶柄。校园里，到处都是春光明媚的鲁象。柳树抽出了细细的柳丝，上面缀洁了淡黄色的嫩叶；小草带着泥土的芳香钻了出来，一丛丛，一簇簇，又嫩又绿花儿也伸了伸懒腰，打了个哈欠，探出了小脑袋；小朋友们都脱掉了笨重的冬衣，换上了既轻便又鲜艳的春装；小鸟们从家里飞了出来，唱着动听的歌，告诉我们：春天来了！

　　葡萄的皮很奇怪，是紫红色的，越成熟就越偏紫。没熟透的就有点偏青；熟透的，就完全是深紫色的。葡萄的颜色就像是点上去的一样，稀稀疏疏的。

　　剥开皮，看到的就是果肉，摸上去有点粗糙。上面隐隐约约的露出一条条白色线。把葡萄拿上来闻一闻，就会闻到一股只有它才有的味道，很好闻。闻了以后让人心旷神怡。

　　咬一口，甜中带酸的，细细品味，就会越来越浓，让你再去咬一口，直至吃完。那味道还在唇边回荡，感觉真好。

　　葡萄虽不能在水果中鹤立鸡群，可我还是很喜欢葡萄，也许是葡萄中纯洁的味道让我甜到了心里吧！

　　葡萄，是浆果之一，它们粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离，味道酸甜可口。今天，我就来分享一下被称为“水晶明珠”的葡萄吧！

　　今天，我吵着妈妈给我买水果，其中就有我最爱的葡萄。我仔细观察了那串大葡萄，颗颗挨挨挤挤，粒粒似珍珠一般圆润光滑。它们的颜色也各不相同，有的青中带紫，有的紫中透红，就像一位小姑娘穿着五彩缤纷的裙子。更特别的是，葡萄形状各异。有的是椭圆形，有的是圆形，有的像眼睛，有的像玛瑙五光十色……

　　我闻了一下，酸甜的气味诱着我“口水直流三千尺”。我轻轻撕开它的“紫外衣”，只见里面的果肉鲜嫩水灵，鲜红油亮的果肉里夹杂着几丝红色。我轻轻地咬了一口，哇！酸溜溜，甜津津，一直甜到心窝里。我三口并作两口地干掉了这颗玛瑙般的葡萄，但总感觉不过瘾，便又尝了几颗，真爽！一股酸味涌进心头，使我心旷神怡……

　　“小葡萄，全身都是宝”。这句话还真不错，它们可以酿成酸酸甜甜的葡萄酒，晒成香香甜甜的葡萄干，做成有弹性的果冻，美味的甜汤；还能做成美容品。据李时珍的《本草纲目》记载，葡萄还能做成药材，治疗百病。

　　葡萄虽然没有像草莓一样的美丽外表，也没有火龙果一样的高贵气质，但是它却是我最喜欢的水果。

　　我的家乡有很多土特产，其中我认为最具特色的便是葡萄了。如果你对此不太了解，那就听我介绍一下吧！

　　在我老家的院子里就有一株葡萄。葡萄是幼藤栽培出来的，只要弄好一个架子，葡萄藤就可以顺着架子向上攀。葡萄的叶子有巴掌大，样子与枫叶有些像。它的藤蔓很细，在春夏季是绿色的，进入秋冬季就慢慢地变成棕褐色的了。葡萄不开花，等到春天，葡萄藤分权的时候，就会结出一个个像是豆般大小的青葡萄，它们全挤在一起，被绿叶覆盖着，不仔细瞧，还不易发觉呢！用手摸一摸，只觉得非常硬。日子一天天流逝是葡萄也渐渐长大了，由青绿色慢慢地变成紫色，它们是一串串的，有的挤在一起，好像是说着悄悄话；有的被绿叶盖住了，好像是群害羞的小女孩，不愿露出“庐山真面目”；还有的分得很开，好像是群闹了意见的小朋友，互不理睬呢。等到成熟时，葡萄就变成了深紫色，远远望去，就像是一颗颗美丽的紫晶石，真是惹人喜爱。剥开葡萄的皮，轻轻咬上一口，酸酸甜甜的，清凉又可口，这种感觉一直流到我的心里，让我吃了还想吃。在这里给大家提个醒，葡萄不能一次性吃太多，不然牙齿会被酸倒，也会拉肚子的。

　　葡萄有很大的药用价值。吃新鲜葡萄可以补充人体内所需要的维生素。如果喝了用葡萄酿成的酒，可以活血化淤，经常喝可以延年益寿。如果天天睡觉前喝上一小杯，可以有助于睡眠。

　　因为葡萄不仅好吃，而且还有很大的营养与药用价值，所以我非常喜欢吃点葡萄。

　　大家好，我是鑫越水果公司的主管――吴鑫越，今天我为大家带来了我们公司最新的产品“水晶明珠”――-葡萄 。

　　看，这就是“水晶明珠”，多么艳丽的紫色外衣。汁多味美，营养丰富。瞧，它们一个个挨得紧紧地，又大又圆，每一颗都有鸽子蛋那么大，上面还凝结着滴滴露珠，晶莹，诱人，犹如一颗颗明珠挂在枝头，成串成串的，皮薄肉多。我们公司的葡萄在培育过程中从不使用农药，有机化肥，是纯天然的健康葡萄。

　　葡萄不仅颜色艳丽，营养也很丰富。《百科全书》上记着“葡萄的.果实含糖量高达百分之三十到百分之四十”，我们的葡萄甜甜的，带有浓浓的奶香味，吃起来醇厚却又清爽，回味清新。《百科全书》还记载“葡萄还含有多种维生素和钙，铁等营养物质，有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效，是人们爱吃的佳肴”。

　　葡萄除鲜食以外，还可以加工成葡萄干和酿制葡萄酒，据核算，如果酿制一万吨纯制葡萄酒，就可节约六千吨做酒的粮食，而制成葡萄干，铁的含量会增高，对妇女，儿童，贫血体弱者的滋补佳品。葡萄的品种繁多，全世界约有八千多种，我国约有五百种以上，如闻名中外的无核葡萄，河北白牛奶葡萄。北京的红玫瑰，四川的绿葡萄等。

　　听到这些你是否流下了口水，那就快来我们公司吧。

　　一根青藤绕几绕，夏天枝叶很繁茂；有的青来由的紫，串串珍珠枝上摇。请你猜猜它是谁？哈哈，猜不着了吧。它就是葡萄。

　　葡萄的产地是新疆的葡萄沟。葡萄的种类可多了，有；一种叫‘水晶’的葡萄，长的绿绿的，可真像水晶雕刻出来的；‘红玫瑰’则紫中带亮，活像一串紫红色的红玛瑙；‘无核白葡萄’则又小又圆，浅绿色带着淡黄，像一粒粒晶莹的宝石。如果你现在站在葡萄架下，如同走进了翡翠。琥珀。玛瑙的珍宝世界。

　　葡萄虽然好看，但只有大拇指的一半那么大。摸一摸，很光滑，而且还凉凉的。闻一闻，清香扑鼻，还酸酸的呢！看了这么久，我也该尝尝了。我轻轻地剥开它的皮，果肉是青色的，咬一口凉丝丝。甜津津。酸溜溜的，可真让人回味无穷啊！

　　葡萄不仅好吃，而且营养也很丰富。葡萄含有的维生素C，可以控制并提高肌体的抗癌能力，它有无机盐。氨基酸。葡萄糖，还有大量的钾。葡萄还有很多用途；它能酿成葡萄酒，能晒成葡萄干，能做成葡萄罐头，葡萄籽能榨油，葡萄也还能美容呢！

　　现在知道葡萄的好处了吗？想吃就快去买吧！

　　我的家乡是个十分美丽的地方，而最令人难忘的是家乡那紫莹莹的葡萄。

　　来到一条乡间小路，远远望见了一条沟，走进沟内，只见一串串葡萄挂满架上。人行其间，真好像走进翡翠，琥珀，玛瑙的珠宝世界，一颗颗葡萄珠，晶莹剔透，煞是好看。最引人注目的是奶葡萄，这种葡萄不仅外形美，而且皮薄肉厚，汁多味甜，捏起一粒，放入口中，那甘醇的味道仿佛要把你醉倒。

　　我仿佛不是在葡萄架下，而是在一座宫殿里：那碧玉般的叶子是一幅幅壁画；那一串串晶莹透明的葡萄是宫殿里的水晶灯；那葡萄架上的木棍是一个个威武的战士。

　　葡萄还可以制成葡萄干，葡萄干虽然不比葡萄鲜美，但葡萄的甜是连蜜梨都比不过的。

　　葡萄不光有紫红的，还有淡青的，深绿的，青黄的，碧绿的，真是五光十色，美丽极了。

　　家乡的葡萄味道十分鲜美，轻轻剥开皮，紫色的果肉露出来，摇椅小口，那滋味呀，爽极了！比新疆的葡萄味道好多了！不信？你来尝尝！

　　思念家乡的葡萄，思念家乡。

　　我姥姥住在农村，她们家的院子里有一棵小葡萄树。去年春天，我每一个双休日都会到姥姥家去看葡萄树长成了什么样子。葡萄最先是发出了绿绿的嫩芽，不久，就开出了许多白黄的小花，再后来叶子慢慢的长大了，黄花也凋谢了，便长出了一嘟噜一嘟噜的小葡萄，嫩嫩的绿绿的，可爱极了。

　　到了暑假，我和七岁的表妹去姥姥家渡假期，那时候葡萄的个头已经长得差不多了，只是颜色还是绿绿的。有一天，姥姥和姥爷出去了，我做了一会儿作业，突然想起去看看葡萄是否能吃了。我叫上在院子里玩的表妹来到了葡萄树下，我先摘了一颗放进嘴里，还未等我来得及咬，小表妹也摘了一颗放进嘴里。谁知葡萄又酸又涩，表妹顿时哭叫起来。虽然我也是两眼泪汪汪，但怕姥姥、姥爷他们回来责备我，还是连忙哄表妹。谁知，小妹没有哄住，姥爷却回来了，看到我们两个，他哈哈大笑起来，而我此时也哇的一声哭了。姥爷把我们两人拉回了家，给我们洗了洗嘴，又给了我们一人一颗糖，对我们说： 葡萄还不能吃，小馋猫，等到熟了，葡萄的颜色会变紫的，姥爷自然会给你们摘的。 听了姥爷的话，我和妹妹都笑了。

　　现在，我一看到街上一嘟噜一嘟噜的紫葡萄就想笑。今年暑假我还要到姥姥家去吃葡萄，那时的我一定是一个懂事的好孩子。

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葡萄酒近年来越来越火，其势头有赶超白酒的苗头，不仅仅因为其养生不伤身，也因为饮用葡萄酒代表着品位高雅，下面5号网小编带大家来看一下葡萄酒开启后多久氧化？葡萄酒如何保证新鲜？

据英国《每日邮报》1月2日报道，纳帕谷的葡萄酒专家科林?莉莉(Collin Lilly)指出，葡萄酒的口感很容易发生改变。葡萄酒在启封后4-6个小时内饮用最佳，最长最好别超过24小时。

一旦接触空气，酒里的酚类就会消散。打开了两三天的葡萄酒，味道会变质。纳帕谷安德烈蒂酒庄的葡萄酒教育家科林?莉莉在Popsugar上分享了最佳饮酒时机。他认为要想享受最佳口感，就要一次把整瓶酒都喝完。他解释说，剩在瓶中的葡萄酒接触空气后，影响其口感的酚类物质就会消散，酒的味道就会变糟。

这意味着，一瓶酒即使只打开了一两天，酒的味道也已经改变了。因为变化速度非常快，哪怕只有24小时，差别也很明显。科林说：“一瓶葡萄酒打开后最好在4-6小时内饮用完，这样不会影响口感。”

已经打开了两三天或更长时间的酒，对一些人来说味道已经变质了，不过每个人对酒的要求也不同。科林认为烹饪也是一样，如果你不想毁掉佳肴，那么往菜肴里加之前就已经变质的葡萄酒前，一定要三思。

另外，正确的储存方式也是保证葡萄酒品质的关键。事实证明，酿酒商、餐馆和酒行都把酒瓶放在酒架上是有理由的。葡萄酒评论家乔安妮?西蒙告诉“世界报”：“葡萄酒应该水平存放，以保持酒与软木塞的接触，防止软木塞变干。”如果软木塞变得太干，就很容易破碎，卡在酒瓶里不容易拿出来。即使能拿出来，也会有小块的软木塞掉到酒里。

西蒙还说，最好使用光滑的、螺旋形的开瓶器，不要用太锋利的东西开酒瓶，这样容易把软木塞弄碎。如果你没有地方放酒架，可以用螺旋塞代替软木塞，这样就不用水平存放葡萄酒了。

一瓶白葡萄酒中的成分，舌头能够感受到的主要是酸、糖分、酒精;一瓶红葡萄酒中，舌头中能够感受到的除酸、糖分、酒精以外，还有单宁。我们只要分析这四种物质对辛辣感是否有帮助，要找出最适合搭配辛辣食物的葡萄酒类型了。

酸度对于辛辣感没有任何作用，事实上，如果辛辣在X轴上，酸度应该就在Y轴上，酸爽在某种情况下能够很好地配合辛辣感，不信？你看看你眼前的那碗酸辣粉或者老坛酸菜牛肉面吧？

酒精的灼热感无疑是来给本来倍感灼热的舌头火上浇油的。姑娘说了，用高酒精度的烈酒搭配辛辣食物，就好像是在自杀。谁去尝试下，告诉猿小姐感受？

猿小姐没有查到关于单宁和辛辣相互作用的资料。不过，试验表明，一款高丹宁重酒体的酒，尤其是那些散发着诱人辛香料的这一类的葡萄酒，也是能够和辛辣感很搭哦~有些人就非常享受重酒体+灼热感这种厚重感。

甜配辣应该是葡萄酒中的一个非常经典的搭配了。葡萄酒里的糖份粘在上颚和舌头上，能够形成了保护层来对抗辣味带来的灼热感。

综上可以看出，最适合搭配辛辣食物的葡萄酒应该有以下特点：

1、最好是能够有相当的酸度;

由此可见，最适合搭配辛辣食物的葡萄酒可以是以下几种：德国的雷司令、加拿大冰酒、意大利的asti或者Mucato d' asti。

1.润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

葡萄酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

葡萄酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯葡萄酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

3.保护肝脏，适合饮酒的人

葡萄酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

4.降低血压、养阴清热

葡萄酒具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些葡萄酒大有益处。

葡萄酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

葡萄酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

葡萄酒具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一杯葡萄酒可缓解干燥。

葡萄酒的水位指的是葡萄酒在未开瓶前液面与木塞下表面之间的间距，尤指老酒损失的那部分酒液，外国人常称之为缺量（Ullage）。通常，葡萄酒在装瓶前会往此适量填充惰性气体（常为氮气）以杜绝氧化，那么缺量是怎么导致的呢？

其实，这是由于橡木塞具有通透性，氧气可少量进入，以促进酒液成熟。不过，随着陈年的进行，部分液体在漫长的陈年过程中也会通过橡木塞蒸发，从而出现缺量。也就是说，缺量在陈年老酒中出现的几率更高。

当然，真正关注水位和缺量这两个概念的人可能很少，不过对于葡萄酒销售人员或钟爱拍卖的人来说，在入手老酒时掌握缺量这个概念显得至关重要。