做饭是一件快乐的事情，但是很多人却不愿意做饭，因为做饭太麻烦啦，而且因为手艺不精，做出来的饭菜味道不令人满意，就更不愿意做啦。今天就给大家推荐几道简单好学的快手菜，就算是第一次做，也能让你信心满满。论简单，清蒸鲈鱼可能是big与简单并存的美食啦。真的很简单，只用加料和蒸即可，其他好像并不能做什么。做清蒸鲈鱼，你得准备一条约600克的鱼、葱丝和姜丝适量、少量的蒸鱼豉油、少量啤酒即可。去超市买新鲜的鱼，当场让卖菜师傅杀鱼，回家只用清洗一下即可，是不是很方便。打开网易新闻 查看更多图片
鲈鱼清洗好啦，从背部两边各划一刀，鱼肉的一半深即可。处理好的鱼浇上啤酒、抹点食盐，腌制15分钟左右。葱、姜洗干净，切丝备用即可。腌制好的鱼肚子里塞入姜丝，皮面上放上葱丝，烧开水，蒸10分钟，蒸熟后倒掉汁、去掉葱丝，倒入豉油即可。这道几乎只用蒸的美食，迎客绝对上好佳肴，不仅好吃而且很有big！千万记得做起来，刷爆朋友圈装逼的时刻到啦。麻辣毛豆，下酒的最佳拍档。这道美食，只有夏天可以吃到，乘着热夏，快点做起来吧！配上一杯小酒，加上几个好朋友，聊着天，吃着豆，美滋滋的。打开网易新闻 查看更多图片
做麻辣毛豆，你的准备毛豆一盘子500克左右、干辣椒3个、花椒十粒、大料1个、草果一个、香叶一片、葱少量、姜3片、盐3茶匙、白砂糖半匙、醋1匙。这些食料都是家里常见的食材，准备起来很简单的哟。食材准备好以后，毛豆带皮洗干净，锅中放入毛豆、花椒、葱段、干辣椒、大料、草果、香叶和少量的食盐，加入冷水没过毛豆即可。大火煮开，小火煮5分钟左右即可。毛豆捞出滤水备用，起锅加油，锅中加入花椒、大料、干辣椒炒香，加入毛豆，放入适量的食盐、白砂糖、醋，拌匀光火即可，盖上锅盖焖8分钟左右即可开吃啦。夏天是美食最多的时候，不论是底面上的还是水下的，这久都可以吃到。花蛤就是这样的一道美味。麻辣花蛤，和小龙虾差不多的美食，做起来很简单，只需加料、炒即可。很有颜值的一道家常菜，如果家里有客人，不妨试一试。首先你的准备花蛤700克、适量的料酒、辣椒酱、姜、葱、橄榄油。除了花蛤需要到菜市场去买现成的，其余家里都有。打开网易新闻 查看更多图片
准备好食料，你需要把花蛤放入清水中，加入适量的食盐，让花蛤吐沙。吐沙完后，再次用清水冲洗干净。起锅加油，放入姜末、葱末，煸炒出香味，放入花蛤大火翻炒。花蛤开口的时候，放入料酒和辣椒酱，待花蛤完全张口的时候，即可出锅啦。出锅的时候撒上一些葱花，点缀一下，味道更不错哟。今天的简单好做的美食就到这里啦，记得做起来哟。颜值与美味并存的美食，第一次做也能震撼，快点动手吧！特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。}