烤红薯！！记得小时候冬天走在路上飘来一阵烤红薯香，喊一声想吃烤红薯，爸爸就会停下自行车，然后挑一个看起来个头大又最甜的。我就抱着红心的烤红薯暖在手里，笑得特别开心。小心翼翼的剥皮，一般从红薯头部开始，撕开薄薄的外衣，给爸爸吃第一口，因为好吃的东西永远要给最爱的人先尝尝。我一直觉得啃剥下来的皮遗留的红薯肉最好吃，可能因为温度适合，也可能因为多了一层烤的味道。长大后很少在街上再看到同样的烤炉与摊贩，我就买了空气炸锅自己在家弄，30分钟，时间到了满屋子飘着童年记忆里最温暖的香味，不管生活有多疲惫闻着那味就开心多了。拿到手上烫烫的，从左手滚到右手，再从右手滚到左手，撕开皮的瞬间就好像变回了几岁的小女孩，再无世间烦恼，只需专心品尝那一口绵软香甜。}

2019-11-14 18:05
来源:
银川市总工会
小时候，
玩累了，
回家吃上妈妈的饭，
立刻能满血复活。
长大后，
工作不顺心了，
回家吃上家人煮的饭，
小宇宙就会充满了力量。
这并不是错觉，
食物就是这么神奇。
食物不单纯让我们填饱肚子，美食赋予我们更多的治愈疗效，大快朵颐下，抛掉不快，自在生活。饥肠辘辘时，一碗热气腾腾的汤面，慰藉你孤寂的心灵；夏日里桌上的兼具色味的手工蛋糕，让内心深处满溢着温暖的馨香。记忆的美食胜过人间一切山珍海味。
“治愈系美食”(ComfortFood)这个词并非凭空捏造。早在1966年，美国创刊历史悠久的《棕榈滩邮报》就首次提到了这个概念：“人在遭受压力时，会寻求美食的慰藉——这些美食与童年时期感受到的安全感有关，像是妈妈煮的鸡蛋或浓汤。”
人们在感到痛苦压抑时，第一时间会想回到母亲的怀抱，而对某种食物的思念，很多时候其实就是思乡之情的表现。
SO，倘若你的室友今天又在哀嚎“吃不到麻麻做的XX菜伐开心”，那么你就应当去给TA个抱抱……然而亲妈总不能千里来送饭，那么只好吃些别的食物来自我安慰了~
什么才算“治愈”美食？？？
1.易于食用
2.热气腾腾
3.还有最重要的，一定要能引发美好的回忆
......欢迎补充~
来看看各个国家都有哪些上榜的治愈系美食吧！
印度：米豆粥(Khichdi)
大米和豆子熬制，加入印度特有的酥油和炼乳，搭配辣椒、油炸茄子或酸乳酪，就是一份标准的印度早餐了。
中国：汤面
汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤。
南非：酵母面包酱(Marmite on toast)
用啤酒酵母发酵，是类似于黑色果冻的发酵食品，含有维他命B等多种维他命和营养素。
意大利：碎面(Pastina)
意大利碎面有着各种各样的形态，用高汤煮沸，高颜值又美味，像极了国内的一种膨化零食小零食。
斐济：芋叶椰奶汤(Rourou)
在斐济的沙滩上，椰树下，一份芋叶椰奶汤，一定可以给你的海岛之行留下深刻的记忆！
日本：日式粥(Okayu)
只加入大米和水制成的日式粥。这是专为病人准备的食物，也可加入梅肉来提升营养。
挪威：花椰菜浓汤(Cauliflower soup)
花椰菜中含有大量的维他命C、胡萝卜素、膳食纤维和抗氧化物质。特别是花椰菜中的维他命C在加热后流失较少，非常适合煲粥。
俄罗斯：甜菜浓汤(Borscht)
红色或紫色的蔬菜为主要原料，富含维他命、膳食纤维、以及镁和钾等微量元素。
说了那么多，最后给大家一个暖心食谱n(*≧▽≦*)n
味噌荞麦面
By 小白素食记录
【食材】：荞麦面、味噌2小匙、圆白菜、青豆2大匙、熟芝麻少许、海苔少许
【做法】：
1.锅中烧开水，下入荞麦面煮至水再次开起
2.下入圆白菜和青豆同煮，锅中水再次烧开，舀两勺到小碗中，与味噌酱搅拌化开
3.把化好的味噌酱倒入锅中，再次水开
4.盛入碗中，撒少许熟芝麻，点缀海苔片即可
来源：素食营养师返回搜狐，查看更多
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