怎么烧烤生蚝的做法大全才好吃?

吃烧烤怎么少得了生蚝,鲜美的生蚝配上香浓的酱汁,美味十足。那么烤生蚝怎么做好吃呢?

材料:生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺

烤生蚝怎么做好吃?做法如下:

1、生蚝洗净外表的泥沙,用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净,放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。

2、将生蚝壳摆在盘中,放入腌好的生蚝。

3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上。

4、将烤箱提前预热,放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟,换150度上下火再烤3分钟。取出撒上葱花、小米椒碎即可。

烤生蚝怎么做好吃?试试以上的做法吧。

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52人浏览2人收藏嘀嘟妈妈

秋季是海鲜最肥美的季节,这个时候怎么能少得了号称“海中牛奶”的生蚝呢?生蚝的最佳吃法非碳烤莫属,可是没有火碳的情况下,烤箱也可以哦!

  1. 又肥又大的生蚝洗净放入烤盘,尽量平放不要叠在一起。

  2. 蒜米切碎,盐浸柠檬只取皮(中间部分会有苦味)切碎,加入油、盐、酱油、辣椒酱可放可不放,少许糖(也可不放)。所有配料拌匀备用。

  3. 先将烤箱预热几分钟,将盛好生蚝的烤盘放入烤箱,烤5分钟。然后迅速拿出烤盘,将调好的配料分别添加到生蚝上。再接着放进烤箱烤10分钟即可。

  4. 取出烤好的生蚝,即可食用。

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今年猪肉便宜,最近我做了几次这种脆皮烤肠了,孩子爱吃,自己做的干净又卫生,真材实料

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