我叫小皮
一辈子很长，喝醉了会过的快一点
这篇文章起笔于6月21日，却完结于7月21日，整整一个月，充分体现了处女座的拖延绝症，硬把一篇本来计划2000字的文章写成了1万4683字！！！
于是开篇便成了这样：
大家都知道我昨天，不，前天，不，上周，不，两周前，不，一个月前去法国看了宇宙第一酒展，（长图文,慎点）。
在那片茫茫酒海中，有一个展台在低调中带着点血性，低调在于整体装修都很简单，没有丝毫浮夸的成分，血性在于展台四面都是熟悉的五星红旗。
这就是汇集了20家中国精品酒庄的宁夏贺兰山东麓展台。毫不夸张的说，目前全世界所有酒产区中推广力度最大的有2个，一个是法国波尔多，一个是宁夏贺兰山东麓。
中国宁夏贺兰山展台
“你怎么把酒庄名字都挡住了？”我问，
“国旗更重要，我得让他们都知道这是中国来的酒。”
兰一庄主雷燕边帮我倒酒边说，
我突然就有点语塞。
出过国的同胞也许都有这样的体验，老外越多，那面旗就越燃，看着就像给自己来过一针肾上腺素般。
展会几天里，这个展台人流川流不息，喝酒的、采访的、谈生意的都有，主流的声音都是全世界都被中国葡萄酒的进步之快吓到了，一个法国庄主喝了一圈以后忧桑的和我说：“我们又多了一个强大的竞争对手，而且他们还讲普通话。”
类似的报道也已经很多了，无论人家是奉承还是真诚，葡萄酒还是要先是品质说了算，我就直接聊酒了。
一共20个酒庄65款酒，我都喝了一遍，全部笔记如下，如果有打动大家的酒款或者酒庄，大家就可以记下来，列入自己的＃好喝的让人不相信是国产酒的国产酒清单中＃。
这样，以后每当有人说中国没有好酒的时候，你就反问他：
“你喝过XX酒庄的酒吗？”
如果他说没有喝过
那你就谦虚的说
“那你喝了以后也许会有不同的看法。”
如果他说喝过
那你就接着问
“那你喝过那个XX酒庄的酒吗？”
如此反复
我不信他都喝过
备注：
－展会时间匆忙，如果酒款基础信息有误之处请大家留言指正，在此先致歉
－宁夏贺兰山东麓产区推出了列级酒庄制度，从五级开始逐年升级，目前已经评选2次，因此有四级和五级庄共21家：四级列级酒庄5家，分别是贺兰晴雪、玉泉国际、铖铖、志辉源石、巴格斯酒庄。五级列级酒庄16家，分别是类人首、禹皇、兰一、原歌、张裕摩塞尔十五世、贺东庄园、立兰、迦南美地、森淼兰月谷、长城云漠、天骏利思、阳阳国际、留世、御马、银泰、宝实酒庄。
1.
贺兰晴雪酒庄
宁夏产区四级列级酒庄
简介：坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄，种植面积200多亩，拥有地下酒窖1000平米，年生产葡萄酒50000瓶。酒庄充分尊重自然，恪守“好的葡萄酒是种出来”的理念，从2005年开始，每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛中，加贝兰2009珍藏荣获最高奖项《国际特别大奖》。加贝兰的灵魂人物有4位，两位创始人级别的容老爷子和王老爷子，酿酒师张静老师，以及中国最知名的葡萄酒顾问李德美老师，他们的共同努力打造了神一般的加贝兰。
如日中天的贺兰晴雪酒庄可谓是中国精品第一名庄，在国际上的知名度在整个产区、乃至全中国都是首屈一指的，因此很多人慕名而来。
而隔着几个展台，我就看见了一个熟悉的面孔，贺兰山最热血的老爷子、贺兰晴雪庄主容健容老爷子。老爷子静谧安详的坐在展台后面，散发着有酒好不愁卖的气息，几个路过的年轻中国姑娘对着他指指点点、窃窃私语，音量大的我都听不下去了。
“是他是他，就是获大奖的那个加贝兰的庄主，要合照快点，别磨叽。”我咆哮着帮两个小姑娘和容老爷子合了影，快快把他们送走，方便我认真品酒。
贺兰晴雪酒庄霞多丽2015
酒庄第一个年份的干白葡萄酒。带着杏子、桃子和香瓜的香味，果味内敛而浓缩，酸度和酒体都偏中等，很含蓄的一款霞多丽，没有太多的刻意雕琢，带着淡淡的酚类物质，非常适合配餐，绝对不会喧宾夺主。
贺兰晴雪桃红2016
这是我第一次喝酒庄的桃红，而且居然是100%品丽珠轻微压榨而成，颜色非常漂亮，覆盆子、草莓派、又带着玫瑰花香，喝起来是半甜味道，很是新鲜，酸度也漂亮，余味虽然不长，但整体甚是讨喜。
贺兰晴雪加贝兰2014
不记得这是我第几次喝加贝兰了，加贝兰的风格从来都不是强劲饱满，而是温和内敛，草莓、黑樱桃，带着点草本的清凉，还有橡木桶带来的奶香香草，和陈年带来的淡淡咸香。入口骨架工整，单宁中＋粉嫩，酸度中＋，非常的新鲜柔和，果味浓缩，借以时日会很类似波尔多梅多克2004、2006年份的风格，余味带着淡淡草本的清新，不苦反而提升了葡萄酒的新鲜度，非常的旧世界。对了，这款酒仅年产2－3万瓶。
贺兰晴雪加贝兰珍藏2013
珍藏版。有着更成熟的黑色果香，橡木也更多，加贝兰的风格还是很分明的，珍藏就是珍藏，果香浓缩度和橡木桶的比例都上了一个台阶，入口非常的咸香，柔和中带着3层香气，单宁打磨的很细腻，果味浓缩但是不过甜，单宁有力量但是不霸道。中庸、温和，是加贝兰有别于新崛起的贺兰山诸多优质最大的特点吧，不追求绝对的力量，而是追求内心的层次。
一句话点评：“加贝兰带给我们的除了葡萄酒，还有中国可以酿出好酒的信念。”
谁能帮忙把李德美老师p上去
2.
银色高地酒庄
简介：银色高地位于宁夏自治区海拔1200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。得天独厚的光照和土地条件使葡萄藤根部更深入泥土中吸收水和矿物质， 更适合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法国精巧的酿酒技术，传承了旧世界的风格。
银色高地酒庄是贺兰山知名的家族酒庄，以葡萄酒风格“很法国”闻名，这个两代人精心经营的小型家族酒庄，始终遵循着一丝不苟、极其严格的酿酒标准，为每一桶葡萄酒都打上用心诚恳的烙印。
庄主兼酿酒师高源是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。她22岁赴法国学习酿酒。归国后，她和父亲高林一同在贺兰山耕耘数十载，酿出了中国第一瓶走出国门的世界级葡萄酒。
世界著名品酒大师Jancis Robinson这样评价高源：“她是我见过的酿酒师中生性最活泼、也是现今中国最卓越的酿酒师之一，因为她不仅向世人展示宁夏的潜力，也为打造该地区的口碑做出了极大贡献”。
银色高地酒庄最后的武士白2015
The Last Worrior White Blend2015
银色高地一款新出品的干白葡萄酒，整体简单易饮、酸度柔和，夏天冰镇一下甚是好喝。
银色高地酒庄最后的武士红 2014
The Last Worrior Red Blend 2014
银色高地一款新出品的干红葡萄酒，柔和的草莓带着薄荷和泥土风味，入口带着点粉嫩的单宁，易饮新鲜风格。
银色高地酒庄家族珍藏霞多丽2015
果味比较收敛风格的霞多丽，香瓜、桃子、烟熏、酵母、奶油，橡木用的恰到好处，酸度非常舒爽，余味带着酵母的淡淡咸感，好喝也耐喝，温和中带复杂感。
阙歌2014
喝了不记得多少次的阙歌，石榴红的边缘暗示着2014年的阙歌开始进入了成熟期，黑李、枣子、药草、尘土、香草的风味中带着摩卡、烤肉和泥土的咸香。单宁很是粉嫩，带着2004年波尔多的风格，中庸、细致、和气。
一句话点评：“银色高地是具有国际水平的葡萄酒，高源姐用一颗坚韧的少女心，把银色高地推向了世界葡萄酒版图。”
高源姐和我@2017年春
一样的肤色，一样的嘴角纹
3.
迦南美地酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
官方简介：迦南美地酒庄地处贺兰山东麓，气候为大陆性半干旱气候，土壤为富含砾石的浅灰钙质土，葡萄园占地面积275亩，主要种植的品种为赤霞珠、梅洛、霞多丽、雷司令，长时间的日照和较高的昼夜温差赋予葡萄酒独特的魅力。酒庄使用全套意大利进口酿酒设备，葡萄酒陈年所应用的橡木桶来自法国不同地区，同时聘请国内与德国知名酿酒师进行酿造指导。 经历短短几年时间，酒庄出产的葡萄酒就赢得了世界赞誉，酒庄出产的霞多丽和赤霞珠葡萄酒，曾受到杰西斯·罗宾逊等葡萄酒大师的联合推荐。
如酒标，迦南美地是贺兰山的一匹黑马，也是最实至名归的黑马，庄主王方姐具备了这个时代一个葡萄酒网红的所有特性，家族的血脉里流淌着葡萄酒，留德十年，虔诚的教徒，能言善道，能歌善舞，而且而且，没有任何的攻击性，乐呵呵的就征服了国内外的所有同行。
迦南美地雷司令2014
这款雷司令我印象深刻，还在我的《》中做过推荐，今日再品，让我安心了不少，没有掉链子。柑橘、绿水果、杏桃，感觉比第一次更精进了，带着淡淡的矿物烟熏感，酒体也更丰腴了一点，很好喝。余味中带着雷司令特色的麻利口感，印象深刻，当之无愧中国最好的雷司令！
迦南美地小马驹2013
小马驹是款受到了许多国内外酒评家好评的一款酒，以性价比高闻名。一闻，就知道小马驹在品质上一点都不“小”，果味非常黝黑而成熟，充满奶香，橡木桶陈酿的恰到好处，单宁中等而粉嫩，酸度中高，保持了很好的骨架和余味，奶香清凉，没有刻意做的很饱满，充满了小马般的欢快。
迦南美地黑骏马2013
看名字就知道大哥来了，香气就很霸道，酒如其名，入口强劲饱满、浓缩，15度的酒精度！！橡木桶的力道比小马驹上了一个台阶，因此单宁也更为年轻而强劲，需要更多时间来陈酿，目前喝略显年轻。假以时日，再多一分果实浓缩度，就完美了。
一句话点评：“路遥知马力，其实迦南美地还没有使出全力呢。”
蓝莲花在迦南美地@2016盛夏
4.
志辉源石酒庄
宁夏产区四级列级酒庄(目前最高级)
简介：源石酒庄，利用废弃的砂石矿区，将各类废弃建筑材料重新利用，历时六年打造了一座园林式的中国葡萄酒庄。目前酒庄自有葡萄有机种植基地四千亩，年生产各类酒庄级葡萄酒十余万瓶。经过多年的砺炼发展，源石酒庄已成为集葡萄园种植管理，精制酿造，产品研发，中国葡萄酒文化旅游为一体的综合型酒庄。官方网站：http://www.yschateau.com/
志辉源石酒庄是我心中最美的中国酒庄，一直都是，浓浓的中国风让人心旷神怡。也是我们留下了最重要的贺兰山记忆的地方，我们在这里举办了蓝莲花艺术盛典，时至今日我都历历在目。特别感谢庄主袁媛姑娘和志辉源石所有的工作人员。
志辉源石酒庄石黛霞多丽2014
志辉源石的石黛霞多丽我喝过很多次，这一瓶奶香中带着桃子和香瓜味，还略带咸咸的肉香，整体显得成熟，余味中带着淡淡的咸黄瓜味。
志辉源石酒庄山之子2014
山之子是瓶比想象中更为强壮的年轻葡萄酒，充满着黑色浆果、泥土、草本和橡木桶香气，入口高酸，单宁高而重，酿的很用力，很多奶香很多桶，还好果味也能匹配，需要再多一些些的陈年软化一下，酒庄的3牌酒能这样已经非常厉害了。
志辉源石酒庄山之语2012
山之语我喝了很多次，也很喜欢，总觉得非常的旧世界，这款2012年明显已经有了一些陈年的香气，黑色水果中带着皮革、咖啡和菌菇，略成熟，是很好的国产酒也可陈年的案例，骨架、酸度依然都在，当下饮用特别好。
志辉源石酒庄山之魂2013
酒庄的旗舰酒，是山之语的升级浓缩版，黑果、烤肉、奶油、香草、泥土、皮革，入口咸香，高酸度，高单宁，果实甜美，中＋浓缩度，橡木桶陈酿的痕迹重，来多一丢丢的果实就完美了，很霸道而充满野心的一款酒，从名字便可以看出，方向很正了，一款大酒会长大。
一句话点评：“在志辉源石酒庄里喝上一杯酒，这件事需要列入每一个葡萄酒爱好者to-do list。”
蓝莲花在志辉源石@2016盛夏
5.
留世酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：留世酒庄位于宁夏著名的风景区西夏王陵内，葡萄树龄约18年，种植面积300亩，主要种植葡萄品种为赤霞珠、梅洛，也会采购一些霞多丽酿造白葡萄酒。。酒庄享受着宁夏半干旱的大陆性气候，昼夜温差大，冬季寒冷，秋季干爽，土壤以砂质土为主，富含砾石，晚上可以释放白天吸收的热量起到一定保温效果。 2014年，留世酒庄干红葡萄酒在中国环球葡萄酒及烈酒大赛上脱引而出，以2011年份赤霞珠红葡萄酒拿下金奖。2015年《醇鉴》世界葡萄酒大赛上留世酒庄干红葡萄酒获得银奖。2015年中国环球葡萄酒与烈酒大赛上，留世酒庄赤羽系列获得金奖。
留世酒庄的崛起可谓是低调又低调，庄主刘海是个憨厚的好人，三分刘德华的神似，一般不说话，一说话就字字珠玑。留世凭借过硬的品质加上一个很合拍的优秀运营商EMW，很快就走进了各大高级餐饮渠道，甚至参与了著名的上海滩厨魔餐厅PR赖请吃饭事情的，那位PR在文章中抱怨凭什么这瓶中国酒可以在餐厅卖400多，结果被人群一顿教育，毕竟识货的人还是多啊。
锦羽白 2015
风格和银色高地的霞多丽有几分相似，带着淡淡香瓜和酵母咸香，只是瓜味更足，酵母味更咸香，感觉陈酿时间更长，是今天喝到最好喝的霞多丽了，深厚内敛，跟庄主一样。
赤羽红2014
留世的酒香气特别芬芳，花香、果香，浓缩而甜美，带着特别的烤山楂味，入口果味含都含不住，非常的甜美成熟，酸度和单宁的平衡做的可圈可点，单宁中等而细致，酸度中＋而带来很多汁的口感，余味特别的干净，因为酸度特别的好，显得很有活力的一款酒。
传奇限量珍藏红2014
中宝石红，整体更为辛辣而咸香，单宁更多，但是还是打磨的很细腻，酸度中高鲜活，整体甜美但是不腻味，强劲又温和，是偏新世界风格的一款赤霞珠，余味非常的长。还很年轻，可以2-3年以后再喝，然后可以大胆放10年的中国好酒。
家族传承2013
仅1800瓶限量的家族传承，我也只是第2次喝，香气很收敛，熏烤、黑果，入口非常的浓缩，黑果，草本，薄荷，干花，熏肉，已略带了陈年香气。单宁非常的紧实收敛，很大的酒，需要时间来让酒慢慢变得松散一点，未来不可限量，可以陈年10年＋。
一句话点评：“如果你对老藤有信仰，那么贺兰山的老藤请看留世。”
蓝莲花在留世@2016盛夏
6.
嘉地酒庄
简介：嘉地酒园成立于2012年，英文名称Jade Vineyard，寓意一块美玉，坐落在银川贺兰山东麓金山国际示范园内，占地面积21公顷。作为中国新兴酒庄，怀揣着要做中国最好的葡萄酒的梦想，在贺兰山东麓亿万年处女地辛勤拓荒开垦。嘉地酒园，因为对世界葡萄酒整体行业的深入理解，始终以国际视野国际水准为标杆，同时尊重自然展现中国风土特色。
嘉地庄主Emma是个超级时髦的人，隔50米都能感觉到她散发的强烈时尚和艺术气息，她的朋友圈更是被各种时尚艺术、各种社会人文的内容丰富着。贺兰山酒庄庄主论修养和气质，Emma绝对排的上号，其实，从酒庄的酒标也能看出几分。
四季2015年
这是这款酒的第一个年份，也是3款酒中的入门级，却是我最喜欢的一款。非常有表达力的香气！芳香犹如香水，入口又有强烈的矿物质和咸香感，单宁细致而有着中等收敛度，果实很新鲜，总觉得有股红果努力的跳脱出来，在嘴里向你呼喊。和调配时保持部分没有过桶的“鲜酒”有关，橡木并没有过度主导葡萄酒，果香四溢，取名四季，简直绝了！我想为她歌唱。
咏叹调2015
香气没有四季那么的直接而开放，幽深的透露着黑果和香料香，辛辣而诱人，入口方正而工整，带着淡淡的氧化带来的焦糖和烟熏感。单宁粉嫩但是不收敛，松散的美，像是一件麻质衣衫，舒服的很。嘉地的酒果味处理很好，总有很好的清爽度，余味咸中带甜，很有韵味，需要一些时间的一款酒。
信使2015
香气很有层次，比四季深邃，比咏叹调丰富，入口第一下就很咸，然后才是慢慢的释放出成熟的黑果、甘草、巧克力，橡木带来的氧化也更明显，单宁非常的细而有力，酸度高，是款可能陈年的酒，需要更多的时间，很能陈年的一款酒。用桶重，果味多，但是扛得住的一个典型代表。
一句话点评：“嘉地的酒让人思考，谁有了自由、书本、月亮和这样的美酒之后还会不快活的呢？”
7.
蒲尚酒庄
简介：蒲尚酒庄总面积100亩，葡萄种植区70亩，酒庄功能区10亩，20亩防护林带。年产干红20吨。特色干红品种为“马瑟兰”，得到区内外葡萄酒爱好者及专家一致好评。酒庄名字寓意葡萄酒是一项优雅有品位的酒水。“葡之尚品、酒之尚德”是酒庄酿酒的宗旨，意为如果要酿造优秀葡萄酒，葡萄的品质占其中70%，酿造工艺占其中30%，所以葡萄一定要“极上品”。但是另外的30%工艺也非常重要，在酿酒中酒庄崇尚做好酒，做有特色的酒，做有贺兰山东麓产区有代表性的酒，做有德行的企业。
贺兰山最受人羡慕的神仙眷侣厚森和姜婧老师小两口一定在家带葫芦娃，所以没有来，但是酒到了就好，尤其是酒庄的成名作品马瑟兰。
蒲尚酒庄春华2015
第一次喝这款春华，赤霞珠90%＋马瑟兰10%，甜美多汁，非常多的黑色水果，橡木奶香浓郁，很有蒲尚的风格，果甜、桶多、奶浓，中段略微的单薄一点，余味很长而甜美，有着春天的欢腾气质。
蒲尚酒庄马瑟兰2015
2016年6月第一次喝到他们的马瑟兰，如今这款马瑟兰已经摘金夺银，成了中国当下最炙手可热的一匹“黑马”。这款酒一如既往的浓烈而热情，香气扑鼻而来的黑莓、西梅、李子，同时伴随香草、熏烤的橡木香气，非常成熟，相比河北和山东的马瑟兰，蒲尚的马瑟兰总是非常的洋气、偏新世界风格。
一句话点评：“当马瑟兰成为代表中国的特色品种，蒲尚就是代表马瑟兰的特色酒庄。”
8.
观兰酒庄
简介：观兰酒庄位于宁夏贺兰山金山国际试验园区，表层为成千上万年积累下的薄薄风化土层，土层往下为厚厚的石砾层，石头层深挖不见底，要使得葡萄在这里扎根，需要付出百倍的努力。观兰庄主张言志，不仅是法国国家酿酒师，也是供职于法国酒王帕图斯家族的中国第一人，酿酒出身和其耀眼的从业履历，使观兰酒庄从一开始就吸引了众多关注。就连世界葡萄酒最高学府“法国波尔多科学院”院长杜德院长也惊异于观兰所处的独特风土，参观完葡萄园便成为观兰酒庄荣誉顾问。
廖祖宋老师是代表团副团长
累成了大小眼
备受敬仰的酒易酩庄张言志老师主理和贺兰山“焦裕禄”廖祖宋老师主酿的酒庄，期待了很久，第一次喝到。酒庄的酒叫隼之酿，两款酒拼在一起就是隼[sǔn]字，取猛禽之名，想必有高远之志。
观兰酒庄隼之酿2015
单一地块的赤霞珠，干净而成熟，带着点淡淡的泥土，草本和黑果，入口果味浓缩，单宁骨架大，紧实而粉嫩，没有太多人工的刻意雕琢，余味清凉但丝毫不苦涩，很好喝且有陈年潜力的一款酒，有着隼之高冷和力量，感觉和廖祖宋老师有几分相似。
观兰酒庄隼之酿2014
相比2015年份，这款酒更有烟火气息，感觉带有更多橡木、更奶香且带着淡淡炭火烟熏香气，入口甜美，有更成熟的黑霉、李子干，带着更多的单宁，但是更为成熟且经过橡木打磨而更为粉嫩。相比之下，两款酒的风格差别很大，跟双胞胎一般，一个开朗，一个严谨，一个性感，一个文艺。
一句话点评：“葡萄园的一年四季，贺兰山的狂风沙暴，全在廖祖宋的双手和脸庞上，我不信他的良心会酿出烂酒。”
一张祖宋开荒的照片
多次把我看哭
9.
海香苑酒庄
简介：海香苑酒庄位于银川市镇北堡镇昊苑村，系镇北堡西部影视城、岩画、西夏王陵等黄金旅游线路中的现代特色人文旅游新景点。酒庄集葡萄种植、精品酒庄酒生产、高端商务洽谈、农业观光、葡萄酒品鉴、葡萄酒文化体验为一体的葡萄酒旅游庄园。 酒庄拥有葡萄园55亩，种植有5个国际名贵酿酒葡萄品种，年生产能力65吨，其中包括：干红、桃红和干白三大系列。酒庄主题建筑占地面积500平米，地上总建筑面积2000平米，地下酒窖800平米。http://www.nxhxyjz.com/
这是我第一次见到这个酒庄，之前都没有喝过。3款酒的酒标设计的非常的漂亮，让人充满了食欲，只是风格各异，感觉不是一个酒庄的酒。
龚庄荣耀赤霞珠2014
非常有野心的一款酒，重重的橡木桶，同时又带着草本、泥土、焦糖、黑果、橡木，似乎葡萄酒在橡木桶中的时间待得略微的久了一点，略有点疲惫，能看出酒庄对于这款酒的期待之大。
海韵赤霞珠2014
浓郁成熟的黑果、西梅、李子干，入口单宁高而粉嫩，酸度高而明亮，相比前一款酒，果实感更新鲜，橡木桶也更少，余味带着草本的清新，整体作出了更好的平衡度，很有活力。
枕山酒园2014抚星珍藏赤霞珠红
非常大气的酒，酒瓶和酒标都很！大！气！颜色深如墨汁，果香浓郁而深黑，黑醋栗，西梅，李子，没有前两款那重橡木带来的氧化感，入口单宁很高而紧实，非常有野心的一款酒，可以陈年非常长时间，橡木最多，但是能够被成熟的果香所平衡。一款很强悍的酒，新世界风格的赤霞珠，借以时日必被刮目相看。
一句话点评：“酒的底子这么好，不需要画大浓妆的，反正成名是迟早的事。”
10.
利思酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：天骏利思酒庄位于银川市天骏生态园内，由宁夏天骏房地产投资兴建，是一家集葡萄种植与葡萄酒生产、园林生态、观光旅游、餐饮娱乐，休闲度假为一体的城市葡萄酒庄。酒庄园区占地约1千多亩，这里景色优美，湖光嶙峋，贺兰山倒影镶嵌其中，精致典雅的别墅公寓错落有致的分布绿丛之间，尽显诗情画意、田园之美。
我的身材是按照郭老师来练的
在我心目当中，利思酒庄就是百万棵树包围下，李庄主住在湖中心的莲花岛上抚琴论平生，一副葡萄酒的笑傲江湖的意境。远远就看见郭万柏老师消瘦而挺拔的身影，郭老师穿的跟结婚似的，特别的帅气而正式，忙前忙后的给来宾介绍葡萄酒，一如既往的热情和严谨。
婷桃红
网络推广做的非常好的《婷》，芳香的让人吃惊，覆盆子和草莓，半甜易饮。
家族珍藏赤霞珠2014
成熟，强劲，单宁高，酸度高，利思的酒的酸度都比较高，果实的浓缩度中等，巧妙的是也没有用太多的桶，整体很有精神，余味很清爽（因为酸度）可以来点更老的藤或者更低的产量来平衡。
家族甄选2014
更为成熟的黑色水果，辅以依然高挑的酸度，有着山楂汁一般的鲜美（酸度略高），单宁细腻，在贺兰山的酒中的酸度都是很明显的，精神！
家族典藏赤霞珠2014
整体柔和甜美，酸度高，带着山楂、红醋栗和波河气息，喝起来中酒体，单宁在酸度的洗刷之下也非常的轻盈，整体依然是沿袭了前面几款酒的特点，酸度高而走清爽果汁风格。
一句话点评：“玉树临风岛上坐，酸酸甜甜就是我。”
蓝莲花在利思@2016年盛夏
11.
巴格斯酒庄
宁夏产区四级列级酒庄
简介：巴格斯酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓，秉承“崇尚自然,精心酿造”的经营理念，凭借得天独厚的气候土壤条件，引进已被证实在本地区有优良表现的葡萄苗木，在国内众多知名酿酒师和品酒师的指导下进行庄园酒酿造，并对酿酒关键工序亲自实施，从而最终酿造出充分发挥宁夏贺兰山东麓原料优势,具有国内顶级品质的巴格斯酒庄酒。
之前对于巴格斯酒庄的感觉就是天天有钢琴演奏会和盛装舞会，那座法式城堡在我眼中就像卢瓦尔河的舍农索城堡一般，后来认识了王总，我才发现文艺女青年企业家也可以有一颗爱酒的心。
巴格斯酒庄特级赤霞珠2014
法国波尔多国际葡萄酒挑战赛金奖纪念款
没骗你，这款酒的名字就是这么长这么炫酷，是一款纪念版的葡萄酒，15年藤，2万瓶限量，颜色黝黑发亮，带着陈年的3层香气，非常的强劲饱满，单宁细致而有力。的确很棒，有着纳帕赤霞珠般的风格，难得的是果实没有过度成熟，单宁也没有过度萃取，中高的酸度保持了很好的清新程度，余味非常长，很不错，值得纪念的一款酒。
巴格斯酒庄霞多丽2014
柠檬、大梨、奶油、酵母，整体果味不强，桶味中等，带着奶香，略有残糖的甜感，风格上比较老气的一款霞多丽。
巴格斯酒庄冰白
酒庄很自豪的一款酒，拿下多项大奖。糖分绝对的充足，果干、蜂蜜、杏仁，还带着点神奇的贵腐风味，丰腴甜美，酸度再高一点就更好了。
一句话点评：“说爱办音乐会的酿不好酒的人，先把我们家获奖的那款酒名念10遍。”
12.
贺兰山酒庄
简介：贺兰山酒庄隶属法国酒业巨头保乐力加集团，酒庄在贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护区核心产区玉泉营建成6千亩优质葡萄园地，种植的葡萄品种有赤霞珠、梅鹿辄等，树龄已达到17年，正处于最佳生长期，经过科学控水控肥管理及严格的病虫害防治，为酒庄提供了酿造世界级优质葡萄酒的稳定原料保障。
加入保乐力加之后，在资金、设备、葡萄园的大力投资下，贺兰山酒庄的品质不停的在提升，尤其是霞多丽做的很好，还有顶级红酒霄峰也是让人很是期待。前几年去参观，酒庄正在大兴土木在整治酿酒室和葡萄园，效果相信会慢慢呈现，葡萄酒啊，还是要烧钱投入的，当然最好不要走太多弯路。
经典霞多丽2014
酸度清爽柔和，很“黄色”的果香，感觉香瓜是中国国产霞多丽的特色，整体平衡干净，简简单单，配餐可以很多用。
特选霞多丽2014
果实更甜美，带着熏烤和酵母香，整体很讨喜，酸度漂亮带来长而干净的余味，中端略薄，是拼余味的一款酒，充满着杏桃、热带水果和酵母味。国际范的一款霞多丽，近期得了很多大奖。
经典赤霞珠2013
带着比较明显的草本和草莓樱桃味，简单易饮，多汁丰富。
特选赤霞珠2013
依然带着草本、红枣和赤霞珠典型的尘土味，感觉是年轻的藤带来的活泼风格，整体纤细，余味长。
一句话点评：“可能一个中国版的杰卡斯要在贺兰山横空出世了。”
13.
夏桐酒庄
简介：夏桐酒庄隶属于法国酩悦·轩尼诗-路易·威登（LVMH）旗下的酒业集团。2013年6月酒庄正式投入运营，酒庄坐落于贺兰山下，建筑面积6,300平方米，葡萄园面积67公顷，种植了包括霞多丽、黑皮诺这些国际上最流行、通用的葡萄品种。土壤以石灰石为主，并带有一定鹅卵石结构，渗水性强，非常适合葡萄生长。酒庄拥有多个发酵酒窖、专业品酒室以及访客中心，并严格遵循其全球标准程序生产起泡葡萄酒，以确保其卓越品质。
路易威登酩悦轩尼诗在宁夏贺兰山建酒庄，对于整个产区既是推动更是证明，而且更证明了贺兰山还可以出产国际高品质的气泡酒。夏桐酒庄的种植和酿造都是国际水平的，活生生的样板房，去走一圈感觉都更懂酒了。
夏桐酒庄 Brut 绝干型 2015
9克糖，成熟而甜美，果味丰富，泡泡细腻，可圈可点，很具水准的果香风格气泡酒。
夏桐酒庄 Rose 桃红 2015
带着玫瑰花，草莓，樱桃，果实浓缩度很够，果味浓郁而深沉的，展示了贺兰山做桃红酒的优势。
me蜜半干高泡葡萄酒
夏桐的新款葡萄酒，名字和风格走的年轻女性闺蜜酒路线，45克的糖，但并不感觉有这么甜。这下好了，国产也有小甜水了！
me蜜桃红半干高泡葡萄酒
酒庄的背标上很贴心的告知了3种时尚喝法，不一定非要一本正经的倒入高脚杯，而是可以混搭水果。鲜美多汁，很多草莓和覆盆子香气，一款性感的气泡酒。
一句话点评：“在起泡酒这件事上，夏桐给中国树下了一个国际标准。”
蓝莲花在夏桐@2016盛夏
14.
贺兰神酒庄
简介：2007年，作为一名投资者，泰国华侨陈德启踏上了贺兰山东麓这片荒原漠野，购买了10万亩国有荒地，建设集观光、休闲、会展及世界葡萄酒文化旅游为一体的原生态有机葡萄产业园。如今，德龙十万亩有机葡萄生态园引进以色列先进的滴灌系统，采用矿泉水标准的贺兰山水源灌溉，遵循国际有机标准，严控产量（每亩限酿300-350瓶），并在法国橡木桶中陈酿12个月至臻成熟，酒庄还聘请法国知名的酿酒大师史蒂夫作为首席酿酒顾问，为酒庄的酿酒工艺进行把关和指导。
贺兰神酒庄之前给我的感觉既是一个很有钱、有很多地、有很多好设备的酒庄，但是平时却不一定能在市场上找的到，连我也是这次到了法国才喝到。酒庄追求的是有机葡萄酒，宁夏的干燥气候降低了病虫害的发病率，是个理想的有机葡萄酒生产地。
特级有机贵人香干白2015
全世界有机认证的一款贵人香，有着杏仁、水蜜桃、糖渍的柠檬味，酸度中等，带来了平衡，而且不带任何的苦味，这款是全场最好喝的贵人香。
有机赤霞珠2012五星
一款80%赤霞珠20%西拉的混酿，得过多个大奖，带着很奶的黑色果味，柔和细腻，赤霞珠用橡木桶打磨的不温不火，西拉带来了丝滑的巧克力，还很年轻，2012年的酒没有出现三层香气，有惊喜的一款酒，桶略重，余味带着橡木熏烤奶香。
有机赤霞珠特级干红2013
特级，看来品质更好，闻起来也更多橡木桶的香草奶油，喝起来强劲辛辣，带着草本风味，酸度更高，单宁带着粉质的颗粒感，我更喜欢上一款，这款酒的赤霞珠稍微少那么一丢丢的成熟度，被橡木桶凸显了出来。
珍藏有机马瑟兰干红2014
一款很辛辣、草本的马瑟兰，感觉成熟度还可以更高一些，表达力已经挺强，单宁颗粒感更明显，有马瑟兰的懒散和粗犷范儿。
珍藏有机西拉干红葡萄酒
据说酒庄1亩地只产150瓶，这款西拉似乎延续了这个酒庄的风格，带着草本，很多巧克力，橡木桶亦不少，柔和细腻，很容易喝，虽说是珍藏级别，但是现在已经很适饮了。这个酒庄整体的风格似乎就是没有追求很高的成熟度，如果对应着的橡木桶也减少一些，相信可以作出非常轻盈风格的美酒。
一句话点评：“突然之间，我对泰国华侨产生了一丝莫名的好感。”
15.
贺东庄园
宁夏产区五级列级酒庄
简介：贺东庄园（Chateau Hedong）全称为宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司，地处全球酿酒葡萄种植的黄金地带——北纬38°的贺兰山东麓葡萄酒产区。贺东庄园现有优质酿酒葡萄种植基地2,600亩，1997年至今庄园从法国多次引进了赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、西拉、黑皮诺、梅洛、霞多丽等欧洲名贵酿酒葡萄品种的种苗，在庄园内建立了酿酒葡萄种植基地，实行独特的庄园式酿酒葡萄基地管理模式，加上贺兰山东麓得天独厚的自然条件，保证了“贺东庄园”品牌产品的与众不同。
贺东庄园的霞多丽白一度被认为是中国最好的霞多丽，也获奖无数，而我对于贺东庄园的深刻印象则主要来自于庄主龚杰，龚总原来是从事矿业，他历练出一种天赋，就是登高望一下矿田，就知道一顿煤矿需要多少成本挖采，凭借这样的功夫，他寻得多个别人都没有办法盈利的、被埋没的好矿。随后他把“品矿”的能力用到了葡萄园上，倾其所有扑到酒里面。
霞多丽干白2015
一套新酒标，2015年份，有着成熟的杏桃和香瓜香气，入口非常的浓缩而咸香，酵母和果味融合的非常好，后段很持久而充沛，果然名不虚传，余味很长，果味＋酵母＋橡木桶＋矿物感环环相扣，是全场余味最长的一款霞多丽。
赤霞珠干红2014
这款酒得了布鲁塞尔大金奖，香气上很是厚重，草药、黑果、橡木，入口咸、甜，很浓甜的黑枣、葡萄、奶油，做的和龚庄主一样的厚重，整体是款甜、奶、黝黑的大酒，单宁来自桶的比较明显，略少点弹性。
西拉2015
30多年老藤，柏林葡萄酒大奖赛的金奖酒，非常的新世界风格，巧克力，黑果，橡木，带着咸香和草药味，很强烈的地区特点，还有点橡木重度烘烤带来的焦糖和炒板栗，入口比赤霞珠还要浓稠，有点澳洲酒的架势，单宁熟的很，浓缩，余味比赤霞珠长，整体浓郁丰满，油光满面。
品丽珠2014
少见的贺兰山品丽珠，很草药、草本，奶香依然十足，比赤霞珠的单宁更粉嫩而细碎，但是质地更有弹性，更咸香，更矿物质，相比西拉和赤霞珠比较的内敛。
一句话点评：“酒如其人，贺东的酒和龚庄主一样厚实、大气、粗旷，带着老板范儿。”
16.
兰一酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：贺东兰一酒庄位于宁夏银川市北堡镇德林村，“兰一”是由“羊”字拆分而来，酒庄的核心文化就是要像岩羊一般与自然抗争，屹立不倒，显示出兰一要做顶级酒庄的决心。兰一酒庄选择在贺兰山东麓冲积土上建立葡萄园，对每一款酒的要求都精益求精，年产量限制在3000箱内，由于苛刻的酿造工艺和技术要求，锻造出了高品质的葡萄酒。
我去过兰一，一座小山头上，简洁自然的酒庄，有着浓浓的人情味。兰一的雷总就是文章开头说到的，宁可遮酒庄名字，也要把国旗贴的高高的。
梅鹿辄2015
酒庄多次获奖的酒款，香气甜美，口感强劲的一款美乐，带着红果、草本和尘土风味，萃取的比较重，是条“女汉子”风格的美乐。
珍藏赤霞珠2011
很深的颜色，强劲的黑果，甘草，巧克力，草本，辛辣而有骨架，比起美乐有更浓郁成熟的果味支持，最后还有点陈年带来的咸香。整体成熟而辛辣，这款酒的风格和美乐差别很大，咨询以后了解到这款酒得到了高人指点，妙哉！
桃红葡萄酒
半干的一款桃红葡萄酒（15克残糖），多汁而且不单薄的一款桃红酒，稍微有点成熟，余味略有点软。
一句话点评：“当所有人都变得坚硬时，我却开始怀念柔软。”
17.
贺兰芳华
简介：贺兰芳华酒庄由王新文女士创办，酒庄拥有17年的葡萄藤，酿造理念也不同于一般，在许多酒庄竞相装备最先进的酿造设备和酿造技术的同时，贺兰芳华则在考虑如何尽量减少工艺，物理设备以及化学的方式对葡萄酒酿造过程的干预和干扰，最大可能地照顾和遵循葡萄从种植采摘，酿造储存到成酒全过程的心情和情绪，最大可能地顺其自然，使葡萄酒回归其植物自然的属性，达到最直接的人与自然融合天人合一，做到最大程度的有机绿色环保。网站：www.helanfanghua.com
2年前喝过一次贺兰芳华的酒，还写过几句赞美词，今天第一次正式见到庄主王新文，没想到她一直记得，还脱口而出，着实让我吃惊。中国精品酒庄真的特别特别在乎大家对于他们的建议和意见，而且他们真的会听进去。王新文庄主是一个读着简爱和唐顿庄园长大的文学女青年，先投身金融后又爱上葡萄酒，热情满满的做了农民。
贺兰芳华干红 2013
60%赤霞珠，40%美乐的比例，柔和带着黑色水果和巧克力香气，草本带来了些许清新感。
赤霞珠2013
单一赤霞珠风格，草本、尘土，烟熏，成熟度不是特别高，酸度高，将后端的果味洗尽的比较快，较为纤细偏瘦的一款赤霞珠。
赤霞珠2014
得了多个金奖的葡萄酒，80%赤霞珠＋20%美乐，18个月法国橡木桶陈酿，19年的藤，果味很浓缩，酸度和前两款一样比较高，单宁中＋，可以再陈年的一款酒，表现会更佳。
一句话点评：“王姐，答应我改酒标的事别忘记了哦。”
18.
立兰酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：立兰酒庄拥有1600亩有机葡萄种植园，位于一条名为西夏渠的古渠旁，立兰酒庄在贺兰山造山运动形成的冲击地带，土壤中有多层砾石混合土壤，其中包含黏质土壤，钙质土壤，沙质土壤等多种富含矿物质的土壤，非常适合酿酒葡萄的生长，也使所酿出的葡萄酒更加浓郁，颜色更深，丹宁更紧致，含有更多稀有矿物质元素。网站www.lilanwinery.com/
立兰酒庄一直给人于一身正气的感觉，主要原因是其背后的灵魂人物－邵青松是一个有口皆碑、沉默认真又友善的理工男，他没有什么话，特别热心，乐于帮助别人。他还特别喜欢钻研，自己发明了干冰自制机，用于把刚采摘的葡萄降温或延迟发酵，立兰酒的品质口碑建立的也很快，与邵总对于品牌的坚持分不开。
览翠2014
览翠是立兰的旗舰酒也是成名作品。一如既往的成熟而奶香四溢，入口甜美饱满，带着很有意思的矿物咸香，单宁中高而带着很紧实的结构，需要点陈年时间。一直在思考览翠成功的秘诀，大概的感觉是作出了一款方正、规矩、成熟而标致的酒，没有那么多热情或者狂野什么的，就是一个正方形，但是特别的对称，挺像庄主的。
贺兰石品丽珠2015
一款品丽珠，甜美而带着更多红色水果的风格，单宁带着品丽珠特色的粉嫩质感，酸度也略高，带来长而有收敛感的余味，年轻，还没有盛开，需要一些时间的瓶陈。
一句话点评：“我总觉得，邵总就是我大学的历史老师，严肃认真带着点害羞的偷偷酿好酒。”
19.
森淼 兰月谷酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：宁夏森淼兰月谷酒庄始建于2010年，取名自“雅兰之清香、明月之皓洁、山谷之幽静”之意。酒庄设备齐全，在传统葡萄酒酿造工艺基础上，引进气囊式压榨机，除梗破碎机等设备，采用了特殊工艺、精确控制工艺流程，实现酒庄葡萄酒的特色化和高端化。酒庄除了赤霞珠为主的红酒以外，还酿造极具特色的冰酒。
讲真，我真的不了解这个酒庄，但是能评上5级酒庄的应该都有两把刷子！
赤霞珠2014橡木桶珍藏
非常old fashion的大酒，果味浓郁，成熟，甜美，桶也很重，单宁也很重，感觉喝一口就饱了。
一句话点评：“喝完这款大赤霞珠以后，我特别想喝喝看酒庄的冰酒。”
20.
长城云漠酒庄
宁夏产区五级列级酒庄
简介：长城云漠酒庄成立于2010年12月，在自有万亩葡萄基地上，种植适宜在宁夏贺兰山东麓生长的国际名种酿酒葡萄10余种，成为有机葡萄酒的原料种植基地。酒庄以“重力酿造、柔性工艺、节能环保、有机安全”为酿造理念，引进世界先进的酿酒设备及法国橡木桶，生产云漠酒庄系列、天赋系列、长城精品系列高端葡萄酒。网站www.greatwallwine.com.cn/meijiujianiang/yunmo/
我2015年去过一次酒庄，非常的壮观，犹如深藏白云大漠深处的一艘航空母舰。我还做了首诗呢：“白云深处藏佳酿，大漠尽头有挚友”。详见：
珍藏级贵人香干白2012
很多杏桃芒果，带着奶香和杏仁，做的很是清爽，酸度很漂亮，非常棒的贵人香。和上次的感觉差不多。
酒庄珍藏级2012年美乐
已经有陈年香气，焦糖、泥土，单宁略松散，橡木桶依然明显，可能是美乐葡萄不擅陈年的原因，中段略微的薄弱的一些，余味也略显仓促。
酒庄珍藏级2012赤霞珠
2年多前喝过这款酒，她年轻甜美，今日再品，她已经出落的咸香成熟，单宁粘口、细腻，愈发成熟中带着结构和陈年潜力的一款赤霞珠，状态依然保持的很好，很值得期待。
一句话点评：“酒庄新年份的酒啥时候可以喝到？”
以上，便是本次所有20个酒庄的65款酒的记录了。整体来说，感触有3:
－整体水平高，喝下来信心满满，能接受得起国际同胞的检验，当然也因为都是很好的酒庄拿出了酒庄最有代表性的葡萄酒；
－子产区/酒庄/酿酒师风格开始出现，顶级酒并没有简单的果＋桶，而是开始寻找自己的风格特色。葡萄酒的个性世界里，千篇一律就是丑，百花齐放才是美；
－橡木桶的拿捏还需要进一步斟酌，不怕桶多，但是就怕“桶依赖”。连勃艮第酒神Henri Jayer都说过：“不怕你用再多的橡木桶，只要你有足够浓缩的果味。” 但是如果果实产量太大，或者风味不足就依赖着橡木桶来贴补，企图增加复杂度，价格上去了不说，品质上也可能会得不偿失，毕竟橡木桶没有那么流行了。
最后，我想说，葡萄酒这东西，品质起来容易，放到货架上也容易，但要到消费者的心里很难。这最后的10厘米，也许要10年，50年，甚至100年，200年。
因此，无论如何，中国葡萄酒的崛起之路将是非常漫长的，我相信从产区政府、到酒庄、到我们这样的一线“圣斗士”，再到以蓝莲花会员为首的国产精品葡萄酒的铁粉们，都要做好持久战的准备。
还好，我应该还能活40年，能见证几厘米，就几厘米。
“喂，你要不要一起啊？”
-完-
草在结它的种子
风在摇它的叶子
我们站着
不说话
就十分美好
《门前》@顾城
图片来源: 自由的Google
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