其实谈到给长辈送酒，寓意和给长辈送其它或者包红包是全然不同的。

礼物仅为投其所好，满足长辈对于日常，或者兴趣爱好的需要。

而包红包则更是实用主义，通常用红包来表达对长辈尊敬之情，非父母亲朋不可。

而白酒，对于任何级别身份的长辈来说，只要对方是杯中君子，则其中不但有一份喜好，一份实用，更有一份尊敬在里头。

中国酒文化里古往今来，长辈对晚辈的酒中有爱，晚辈对长辈的酒中则蕴有一份敬意，这个似乎已经是酒盅之外的潜在寓意了。

那么，送长辈的一瓶好酒，需要有何种特质才能拿得出手，且让长辈夸你懂事呢？

酒的品质和，皆为重要因素。

从酒的品质来讲，如果我们忽略品牌只谈酒质，通常有下列几点：

首先在开瓶子之前，酒花的形态即是白酒品质的表征之一。

把白酒瓶子稍微用力晃动若干下，酒体中会泛起朵朵酒花呈气泡状升腾爆裂，最后与酒体融合为一。

如果说这个酒花的消散速度很快，则质量欠佳的概率比较高，反之酒花游离须臾才散尽，则酒水质量过硬。

这是在不开启瓶盖前最简单的辨别酒质的方法。

当然，也有些品牌的白酒深知老酒客辨酒之道，因此会添加配料使酒水浓稠，所以这一条只是初级判别。

二一个，从酒的色泽也可判别一二。

通过透明酒瓶，透过光线观察酒体的颜色，如果光线打过酒瓶或者透明玻璃杯，能够完美直射，没有沉淀物或者杂质，则酒质良好。

若在光线下发现酒水浑浊，则酿造工艺怕是欠佳。

同时，酒体为纯透明固然是好酒，而有些品牌的名酒会有微微黄色，这并不是问题，投料有其秘方而已。

三一个，凑近了拿鼻子闻一闻便知。

这个闻，可不是鼻子怼酒瓶口一阵猛吸，鼻粘膜受不了不说，多好的酒这么闻味道也太冲。

而是把酒倒入杯中，轻轻往鼻子扇气轻嗅，好酒味道必定醇厚余甘，有的是五谷气，有的是果木气，有的是百草气。

而差一些品质的酒，往往就是一股子钻心的辣味扑过来，这就是酒精勾兑品无疑。

而把酒喝完，杯子不忙刷，放在室内隔夜后再闻一遍，好酒的余味能绕梁由夜至昼，转天再闻，淡淡酒香仍悠长。

而差一些的酒，基本上几个小时内就挥发殆尽，再无余香。

基本上掌握了这几个方法，你就是初级酒水品鉴师本师了，尽管酒的品牌未必能通过一观一嗅得知，但酒水质量却逃不过你法眼。

当然，我们必须承认，即便是平民价位的口粮酒，也不乏良心之作，色味俱佳。但如果酒送前辈以示虔诚，那么酒的品牌同样重要。

平价酒里有好酒有劣饮，而中国老八大名酒中，质量都属世界最为上乘的佳酿，因此如果酒敬长者，理应从老八大名酒中筛选，四千年酒文化的厚重，自能配得上父辈与师长之位。

在这里我们仍然需要注意一个要点。

酒送长者，质量品牌固然是必要之选，而要素亦是必不可少的。

毕竟酗酒伤身的道理妇孺皆知，而如果有一款酒即能小酌悦己于寤寐之间，也能颐养天年于杯盏之内，那就再好也不过了。

因此，中国老八大名酒中百草入曲的高端白酒——董酒，在近年已成为馈赠长辈的上上之选。

董酒的历史可谓源远流长，从出土文物推演，在商周时期，董酒的发祥地贵州遵义，即开始了酿造美酒的始焉。而在明朝万历年间，大量内地移民纷纷落户此地，将各地酿酒的秘方，配合当地适合佳酿出炉的得天独厚自然环境，逐步生发演变成今天的董酒。

而董酒酿造体系始终遵循道家天人合一的理念，是民族哲学观在酒水中的具象化。

董酒在制曲时，加入130余味本草，经千百年凝练，成就了今日之董酒在中国酒文化中的地位，并享誉海外多年。

在全球酒界，董酒都被誉为“本草制曲和传统蒸馏白酒结合使用的活化石”。

新中国建国之初，百废待兴，董酒于1957年恢复生产，次年将酒样送呈至北京，得到实至名归的高度赞誉。

董酒酿造工艺极其复杂，尤其在酿造过程中有130余味名贵本草参与其中，更显制酒功力，醇香、粮香、酯香、本草香诸味融合，是董酒名彻白酒行业的独门绝技；而董酒的生产工艺及配方，更是秘方的存在，因此董酒不同于其它品牌的白酒，其“国密”“特密”的前缀加持，足以彰显董酒在强品如林的白酒市场中，卓尔不群的特别地位。

国家权威机构在分析董酒成分时，认定其中富含七种氨基酸以及八种维生素，适量饮用有益健康。

而董酒中的非挥发性脂肽化合物含量，位列各种酒类之前列，这也是口味独特的董香型董酒，拥有其它酒类不可比拟的特点之一。

中国老八大名酒，董酒1963年首次参加中国名酒评选即当选中国名酒，进入八大名酒行列，成为了贵州除茅台酒之外唯一的中国老八大名酒。

1983年起董酒生产工艺和配方先后被国家权威部门三次列为保密期为长期的酿酒秘方，且连续四次获得中国名酒美誉。

天人合一的理念是董酒一贯秉承的，从历史文化到配方及工艺，无不体现着中国传统哲学的韵味。

而董酒款型繁多，不一而足。谈到年推荐品类，则非其新品——54度特密董酒莫属。

酒坊之间有传闻，说“不喝董酒不懂酒”，在今年已经加了一句后续“喝特密董酒特懂酒”。

54度特密董酒是集董酒千年酿造工艺之大成于一体之佳酿，融合其长期坚守的传统工艺，纳于一瓶之中，又凝练了董酒历久弥坚的工匠精神，将董酒风味发挥得淋漓尽致，堪称酒界之绝唱，董香之离骚。

54度特密董酒酒体剔透玲珑无半分杂质浸染其中，斟酒时酒线连绵不绝，挂杯均匀凝重，杯中酒动之处如瀑布落玉池，银河坠九天。

而由于董酒均为本草发酵，因此清香入鼻处少有酒精味，取而代之的是绵绵草木幽气，清香沁人肺腑。

入口初体验近乎于甘苦两味之间，几乎没有酒气冲鼻而出，其甘甜处似冽泉取露，其苦味则有回旋不绝的多种本草味纷至沓来。

而后下喉如肚，顺滑丝爽，咽喉处滑腻回甘，如顶级之后调。

54度特密董酒把董香型白酒的境界炼化出新的高度，一如翩翩酒中君子，淡雅卓绝却又风度清雅。

在今年白酒市场百舸争流的大环境下，若你送酒给长辈，懂酒的长辈必会垂青董酒。

三分祝福与敬仰，七分品位和健康，统统都融于一杯之间，董酒之味衬长者之风，亦是相得益彰的天人合一感触。