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酸醋鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

舌鳎去皮、去头尾、去内脏，洗净；豆腐切块
热锅放油，烧至7成热，煸香姜片
放入舌头鱼，加料酒，大火烧开
加1000ML清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了
转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可

酸菜鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

1.先把鱼有料酒,姜,大葱醃一下,然后下锅煎
煎的时候用猪油,这样比较香
锅的底部点姜片,这样鱼也不会煎烂掉.
姜,海椒,葱切成丝,这些都要少点,不然汤辣了就不美味了,还要加点花椒.
热油,把他们炒香,然后加水烧开.
3.水开了放鱼,煮几分种就可以出锅了,在撒上葱花,就是一碗鲜美的汤了.

财鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

1. 鱼切块，要多用清水冲洗几次去腥, 葱切段，姜切片
2. 鱼块洗干净后沥干水备用
3. 热锅冷油，鱼块两面煎到肉色发白。鱼快煎好后再往锅里放姜，太早放姜会炒糊影响颜色。
此时再将烧好的开水倒入锅中，水没过鱼块。水最好一次加足，避免中间再次加水。
4. 大火烧开，转中火继续炖，直至鱼肉烂熟汤成奶白色。此时放入葱段，关火。奶白色美味的财鱼汤就完成了。

黄鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

2.锅里油烧热后放生姜在锅里煸炒一下
3.然后将鱼放入里面煎一下
4.两面都煎好后，倒入一大碗水煮
5.煮出白色的汤，加入蒜瓣里面
6.最后加入盐，味精调味就可以出锅了

桂鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

小鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
鱼汤不但富有营养，味道鲜美，而且易于消化，是海边人家最爱的汤水，用小鱼来煮汤，味道更鲜美噢！鲜美的鱼汤，非常适合秋冬季节，滋补的鱼汤，一家老小都能喝噢！
很多人认为鱼汤很腥，其实煮鱼汤时有很关键的一点：就是一定要先将鱼煎一下！有些人只是把水烧开，然就把洗干净的鱼放进去煮，这样煮出来的鱼汤是带有些腥味而且汤水是清清的。只要将鱼煎一下，加些姜片一起煮，这样煮出来的鱼汤不仅不腥，而且汤水颜色奶白。

墨鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

墨鱼汤的做法大全的做法
1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用
2.把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣
3.将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净
4.锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可

鳗鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

• 2.高汤放入南姜，滚开后，加入鳗鱼，滚2分钟，加入芹菜葱，调味，即可。

鲷鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

鲷鱼。。。去不了鳞，拉倒吧就直接净膛切开三段
不粘锅煎焦鱼皮，把鳞煎脆一点
烹煮是来分钟后放入内酯豆腐和裙带菜干
待裙带菜干全部展开时候就可以出锅啦，盐不要放，撒葱花。
另外还用日本酱油和味啉甜烧了一条。

耳墨鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视讯

1、墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜（另加数片肥瘦相间的五花肉）
墨鱼干：提前一天用冷水浸泡
香菇、黑木耳：冷水泡发备用
香菇黑耳墨鱼汤制作篇：
2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣；
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净：
4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。

1、把鲫鱼洗干净，放到平处晾干。

2、锅中放少许油，煎炸鱼的双面。

3、放入开水，炖煮鲫鱼，同时放入料酒姜片。

4、看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。

5、最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。酸萝卜鲫鱼汤就ok了。

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