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时间：2022-10-25 09:25
磅蛋糕是一种常见的基础蛋糕，台湾称其为重奶油蛋糕。虽然没有华丽的外表，但是内在却可以很丰富。沉淀后的浓郁更会有意想不到的惊喜。
第一次做芝士磅蛋糕是因为当初突发奇想，在做杯子蛋糕的时候去掉一半黄油，换成奶油芝士，做完后很软绵绵很香，特别是放隔夜或者在冰箱冷藏一会后，口感更好！入口即化！所以就做了个加大码的，这是12~18个人的量的，不过我做的这个份量是4.5磅的，份量是按比例减少的，大家可以看着模具来哦
| cream cheese 磅蛋糕热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) |
|---|
| 标准度量(每100克) |
1/14. 软化的黄油，奶油芝士和糖放一起，用电动打蛋器搅打均匀
2/14. 直到这样，就是可以做cheese butter cream的程度，加鸡蛋，鸡蛋要分开一次次加，每次加进去都要搅匀才能加下一个
3/14. 加完鸡蛋后，先低俗搅匀，再换高速搅打2~3分钟，直到顺滑
4/14. 加香草精和柠檬汁，低俗搅均匀就好
5/14. 低粉，泡打粉，小苏打粉，盐，在一个干净的碗里拌均匀
6/14. 先加三分之一的粉类到鸡蛋黄油液中，低俗拌匀后再加三分之一，依此类推，直到粉类都和混合液拌均匀为止。记住！！！拌均匀就好！！不能打过头了！！！
7/14. 就像这样，个人比较喜欢奶味，就稍微加了1/3tsp的奶油，也可以不加。这时预热烤箱，175度
8/14. 用的是4.5磅的烟囱模具，用融化的黄油涂满内壁，再撒上一层薄薄的干粉，这样脱模会很容易
9/14. 把蛋糕液倒进模具中，震几下，把表面震平整
10/14. 放进烤箱中下层，170度烤1315分钟。我的烤箱温度很高，所以烤了10分钟，看到膨胀到这样不回缩的时候，把温度调低到145度继续烤10分钟。温度和时间是要看自家烤箱脾气而定哦！
11/14. 烤好后拿出来放凉，直到手碰不烫就好！然后脱模
12/14. 噔噔很可爱的甜甜圈模型哦！
13/14. 切开的样子！友情提醒：不能太心急吃了哦！虽然不是传统的芝士蛋糕，但是还是会很软的，最好彻底放凉或者直接放冰箱半个小时到一个小时，等蛋糕彻底回油口感会更棒棒哒
14/14. 配着一杯英式红茶，下午茶时光满满的幸福（＾＾）
导读大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于蛋糕一磅是多少寸多少克，蛋糕一磅是多少寸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、在重
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于蛋糕一磅是多少寸多少克，蛋糕一磅是多少寸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、在重量恒定的情况下, 蛋糕要尺寸大一点就做薄一点, 要小一点就做厚一点咯!1磅约454克,适合4人食用。
2、相当于普通6寸蛋糕；2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克,适合10-12人食用,相当于普通10寸蛋糕。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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