怎么辨认是酒精勾兑还是粮食酒?

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在我们生活中,有很多的人都是特别的喜欢喝酒的,而且我们国家的酿酒技术也有几千年的历史了,在酿酒的时候,多数都是用淀粉物质为原料,比如高粱,小麦,大麦,大米等一些农作物为原料酿制出来的。但是现在在我们的生活中,除了这些纯粮食酒以外,还有非常多的酒精酒,而在购买的时候有很多的人都不知道应该怎样区别,是不是纯粮酒,今天就来教你几招,轻松辨别。

说完了勾兑酒和粮食酒的区别,我们来说如何区分这两种酒?最直接的方法就是看一下配料表,有些酒瓶上面的配料表里写的除了水就是酒精没有添加任何香料,这种酒就属于是纯粮酒。

而有些会在配料表里写上食用酒精,食用香料之类的配料。凡是看到添加有食用香料的那就属于是勾兑酒,因勾兑酒没有自然的香气所以才会采用添加香料的方式提香。

除了看配料表之外,我们还可以通过看产品的标准号来区分是否是纯粮酒。市面上所售的酒,通常产品标准号有三种类型,一种是纯粮酒,另一种是半纯粮半勾兑,还有一种就是勾兑酒。

GB/T10781的就是纯粮酿造的,口感好,味道佳。GB/T20822属于是半纯粮半勾兑的酒,口感比不过纯粮酒,但是比纯勾兑酒口感要好。GB/T20821属于是勾兑酒,无论在口感上还是品质上都比不过前面两种酒。

除了用纯粮与勾兑区分白酒还可以通过等级来区分。白酒通常分为4个等级,优级,一级,二级,三级。通常情况下,优级酒口感最好,但也分品牌,有些品牌的酿酒工艺要差一些,所以有时候优级酒反而比不过一级酒。

在区分白酒的时候不要光看等级,而是要看配料表还有产品标准号。认清这两行字,并明白其中的意思,我们就能一眼识别哪种酒是粮食酒,哪种酒是勾兑酒。

其实,懂得真假酒的辨别,对喜欢喝酒的人来说是非常重要的,有些酒商为了赚取利益,生产了一些假酒,并且让它流入市场,如果买到假酒喝,不仅没有好的口感体验,也会伤害身体,很不值的,所以也希望大家能够了解一下关于白酒的知识,让大家更好更快的区分白酒的真假。

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记住瓶上3行字,轻松避开勾兑酒,以后买的每一瓶都是纯粮

记住瓶上3行字,轻松避开勾兑酒,以后买的每一瓶都是纯粮

现在的白酒市场,真的有一分价钱一分货的白酒吗?

市场上的各种 “勾兑酒”、“香精酒”、“酒精酒”层出不穷,所以这让我们选酒的时候也是不断挠头。

之前各位酒友们喝的时候只关注价格,谁家有优惠就去谁家买,不过那时候的白酒都是纯粮食酿造的,良心的商家大有人在。

不过如今发达的工艺和技术,反而促成了一批又一批的黑心商家,来制加油和劣质酒,伤了酒友的身体和心,鼓了黑心商家的钱袋子。

前些天白酒新国标已经开始实施了,无疑对于白酒市场来说肯定是有利的,不过短期影响还是比较有限,不可能说市场上马上都是纯粮好酒,再也没有假酒了,肯定是不现实的。

不过我们到底该怎么分辨那些是纯粮酒,哪些是勾兑酒呢?我也特意请教了一位从业20多年的酿酒师傅,师傅说,记住瓶上的这3行字,肯定不会买到勾兑酒!

第1行字:“配料表”里面有没有粮食

纯粮好酒的第一个标准,自然是看里面有没有粮食才对,这也是组简单直白的一个标准,大家买酒的时候可以观察一下酒瓶上面的配料表是不是有 “高粱、小麦、大麦、豌豆”

这几种粮食作为原材料,不管后面还有什么配料,粮食肯定是第一步的,至少我们可以根据这一项确定,手里这瓶就不是 “纯酒精酒”。

然后加入后面显示有 “食用酒精”,那么说明这瓶酒是 “勾兑粮食酒”;

如果酒没有 “食用酒精”也没有 “食用香精”那么初步判定它是纯粮酒。

第2行字:观察“执行标准号”是不是纯粮标准

“执行标准号”一般来说分为以下几种:

“GB/T18356”也是纯粮标准,不过这个是飞天茅台酒的执行标准,和其他款略有不同

不过大家只需要记住 “GB/T10781”或“GB/T26760”这两个执行标准号就行,这两个之外的,一般就可以判定不是纯粮酒了。

第3行字:“质量等级”是不是优级或者一级

质量等级无疑就是代表着酒水的质量怎样,目前分为三个级别, “优级”、“一级”、“二级”

如果酒瓶上显示的质量等级为 “优级”或者 “一级”,那么表示酒质还是不错的,尤其是优级,已经符合纯粮标准了,然后再搭配瓶身上的前2行字,就能100%肯定它就是就是纯粮好酒了,这时候我们闭眼入就可以了。

当然了,假如显示的质量等级为“二级”或者压根找不到质量等级这一个选项的,这里建议直接放下不考虑好吗!因为这样的就很有喝酒不是“配制酒”就是“勾兑酒精酒”。

为了避免大家的选择恐惧症,今天小编给大家简单介绍一款最近刚入的一款纯

粮好酒——颂和礼致私藏酒。

“颂和礼致”是贵州民族酒业出的酱香酒品牌,在茅台镇知名度非常高,当然了这个颂和礼致高品质的酒质脱不了关系。

酿酒的时候就考虑到新接触酱香型白酒的客户,因为传统纯粹的大曲酱香酒会有些人不适应,所以才打造出了这款绵柔型酒质风格的酱香型的酒,所以这款酒的酒质的口感比较柔和,不会有过于浓烈的酱香味道,同时还伴着淡淡花香,很适合初次喝酱香的人。

酒液入口之后十分的顺滑, 入口香醇绵柔,口感清爽怡人,一口下去不辣喉不刺激,喝完之后唇齿留香,空杯留香时间长,实在是一款比较难得的优质口粮酒。

好了,今天就先给大家聊到这里吧,大家若有其他看法,欢迎评论区留言讨论哦!

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