2022-08-06 16:45
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游戏马蹄铁发布于：广东省
中国人一直是以米酒为日常的饮品，自先秦以来莫不如此。《周礼》中记载有“事酒”、“昔酒”、“清酒”等酒的类型，用稻、粱、黍酿制。白酒可以说贯穿了中国历史。中国地大物博，孕育出了丰富的白酒产品，和美食一样，都有不同的风味。不同地域白酒不仅有着不一样的风味、风格，更有着不同的“性格”。
江苏白酒的标志性产品“洋河”，其品牌旗下的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列更是全国家喻户晓，而江苏人喝酒量大，所以度数自然不能太高，造就了江苏酒”绵柔典雅，温柔甜美“的品质。四川人爱吃辣,在辣味的衬托下，白酒的口感窖香浓郁柔，余味悠长，唇齿留香。而黔酒就是”细腻优雅，酱香典范、空杯隔夜留香“。
而在浙江地区，谈起酒人们第一个想到的是像性格温柔的江南姑娘般的黄酒。但其实不然，近些年来，浙江的白酒也逐渐开始“出圈”，最有名的莫过于浙江白酒核心产区同山生产的《勾践王》酒。
“布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖、美国旧金山国际烈性酒大奖赛双金奖、新加坡国际烈性酒大奖赛金奖...”这些世界级的金奖正是来自勾践王，浙江白酒向来不出名，而勾践王是如何做到“横空出世”一鸣惊人的呢？
传承非遗，工艺创新
勾践王酒的酿造技师谢小义植根于同山传统工艺，积极探索古今酿酒技法，他师于古而不拘泥于古，坚守质量，开拓创新，破天荒的以小清工艺结合酱香大曲工艺，两种工艺完美融合，酿出了比清香更醇厚、比浓香更清雅、后味带有明显酱味的清酱兼香型酒，口感个性鲜明，更附合南方人的口感需求。
大师团队，倾力打造
勾践王酒是醉美人酒业首席酿酒师谢小义和他的团队与2017研发成功面市的主力产品，谢小义是省级非遗传承人，高级酿酒师、一级品酒师、浙江工匠，他带领的团队中边立君、寿云苗、吴建英、谢杜洲分別获得诸暨工匠、酿酒师、品酒师、勾调师荣誉。醇香地道的勾践王酒代表着浙江地产白酒中的醉高水准，大师手酿品质得到保证。
高品质原料树立佳酿基础
远离城市喧嚣，没有工业污染的同山镇植被茂盛，5000余亩的高山竹海山泉，水质清冽甘甜为勾践王酒的酿造提供了源源不断的优质水源。
此外，同山当地特产的高脚拐黑壳糯高粱颗粒小、皮厚、扁圆、结实，支链淀粉含量高，耐蒸煮、蒸熟后糯而粘，有丝糊状胶汁，数十米外就能闻到浓郁的粮香，以其酿成的酒具有一种似麝似兰的特殊芳香，空杯闻香爽心悦目。
特殊的地理环境和种种条件集合下诞生了“勾践王”这样一款世界级的佳酿，如今酒友们再谈起浙江白酒，许多人心中就会浮现“勾践王”酒金灿灿的酒瓶和外盒，清中带酱芬香醇厚的特殊口感让味蕾记忆犹新。
酒乡同山镇，好酒醉美人，非遗同山烧不一样的浙江味道。返回搜狐，查看更多
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