上有天堂，下有苏杭，江南雨乡的风景引人入胜，自古以来吸引了无数宫廷贵族、文人墨客前来游山玩水。诸如李白、苏轼、白居易等著名的诗人都曾到过浙江，并在此写下了千古佳句，而在他们的诗文中，常常会提及绍兴黄酒。浙江的黄酒可以说是闻名全国，靠一己之力撑起了黄酒界的半壁江山。不过也正因为黄酒太出名，导致当地白酒的光芒都被掩盖了。其实浙江地区的白酒中也有不少精品，例如以下这三款，在老一辈浙江人眼中，可都是手心里的宝啊，可惜很少有年轻人赏识。同山烧产自浙江诸暨市同山镇，是一款清香型白酒，在当地还有着“江南小茅台”之称。作为民间古酒，同山烧开始于何时已经无法考察，但最早的记载出现在《吕氏春秋》，其历史超越了我国现存的所有白酒。更特别的是，在我们的认知里，白酒一般都是酒色通透，无色自香的，不过同山烧却有着红玉般的光泽，倒在杯里，就像红玉入樽一样，因此有着“酒中君子”的美称。为什么同山烧会呈现出红色呢？原来在同山烧酒入坛时，会放入几根高粱杆。高粱杆本身是红色的，在白酒中浸泡后，酒水就会染上红色。在当地，同山烧可是公认的优质酒，不仅品质佳、口感好，而且香味还很浓郁，深受老一辈人的喜爱。糟烧白酒这也是浙江地区的一款特色酒，是绍兴黄酒的衍生产品，它是用黄酒压榨后的糟粕为原料，再进行发酵之后蒸馏得出的酒。所以它的酒色在透明中又带有些许微黄，香味中也带有黄酒特有的清香，其入口甘甜，细腻舒适，让人欲罢不能。而且在当地，糟烧白酒还经常被拿来酿制杨梅酒，其口感鲜爽可口，待酷暑时喝上一口，别提多舒畅了。宁波大曲四明山牌“宁波大曲”可是当地许多老酒友的“心头好”，在80年代，这款酒一度热卖，成为浙江最出名的白酒之一。每逢年过节，当地人的酒桌上都会出现一两瓶宁波大曲，不仅好喝而且倍有面子。可惜十几年前，酒市动荡，这款酒一度销声匿迹。不过现在，宁波大曲已经重整旗鼓，浙江的老酒友们，又能好好品尝这佳酿了。以上就是浙江地区产出的白酒，款款都是经典佳酿，深受老一辈人的喜爱，你们有喝过吗？发布于 2022-04-07 20:56}