哈密有哪些小吃 新疆哈密美食特产有哪些


  哈密市是新疆维吾尔自治区下辖的一个地级市,位于新疆东部,是新疆通向中国内地的要道,自古就是丝绸之路的咽喉,有“西域襟喉,中华拱卫”和“新疆门户”之称。  哈密有很多风土特产,如哈密瓜、哈密大枣、天山野菇、伊吾野山杏等,这些特产构成了哈密一道靓丽的风景线。  哈密也有许多特色小吃,例如:一杆旗抓饭、胜利路的米皮、向阳路的野蘑菇哨子面、昌吉四十九丸子汤、老满城的揪片子、扒羊肉、大盘鸡等。哈密市的复兴路是哈密最繁华的街道,这里聚集了全国各地的美食,是哈密的美食街。
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展开全部哈密特产,顾名思义,是指新疆哈密地区的特色美食。哈密地区位于新疆东部,是新疆的四大名镇之一。哈密特产以其独特的风味和营养价值而闻名于世。其中最著名的当属哈密瓜和哈密大盘鸡。哈密瓜的制作方法哈密瓜是哈密地区的特产之一,它味道清甜,肉质细腻,营养丰富,是夏季人们的最爱。下面就来介绍一下哈密瓜的制作方法。步骤一:选购哈密瓜选购哈密瓜时要选择表面光滑,色泽黄绿,果实饱满,没有瑕疵的哈密瓜。步骤二:清洗哈密瓜将哈密瓜放在水中浸泡一会儿,然后用清水冲洗干净。步骤三:切开哈密瓜将哈密瓜切成两半,用勺子将里面的籽挖出来。步骤四:切成块状将哈密瓜切成块状,大小适中。步骤五:装盘将哈密瓜块装在盘子中,放入冰箱冷藏一会儿,然后就可以享受美味的哈密瓜了。哈密大盘鸡的制作方法哈密大盘鸡是哈密地区的又一特色美食,它的独特风味和丰富营养让人们无法抵挡。下面就来介绍一下哈密大盘鸡的制作方法。步骤一:选购鸡肉选购鸡肉时要选择新鲜的鸡肉,最好是土鸡肉。步骤二:切块将鸡肉切成块状,大小适中。步骤三:准备调料准备好姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、酱油、料酒等调料。步骤四:煸炒鸡肉将鸡肉放入锅中,煸炒至金黄色。步骤五:加入调料加入姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、酱油、料酒等调料,翻炒均匀。步骤六:加水炖煮加入适量的水,炖煮至鸡肉熟透。步骤七:装盘将炖好的鸡肉装在大盘子中,撒上葱花和香菜,就可以享受美味的哈密大盘鸡了。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论
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情比纸薄 2020-02-04 15:08:15 好评回答 新疆哈密特产有苇子峡野山杏、洋香瓜、酸奶疙瘩、哈密手抓羊肉等等1.苇子峡野山杏苇子峡野山杏是新疆哈密地区伊吾县苇子峡乡的特产。这里自古以来盛产野山杏,著名的“阿达克”野山杏主要产自这里。野山杏生命力极强,繁殖力极强,跟家杏比起来,树干高而挺拔,因是丛生密集,不高不能争得阳光;树冠大而花繁密;坐果多且抗病力强。野山杏果肉可食用,还可加工成果脯,果干,杏仁可以榨油,入药,可以说,野山杏浑身是宝。还具有钙、磷、蛋白质等含量高的特点,含有较多抗癌物质,并具有降血脂、降血压、软化血管、抗癌和减肥等功效。2.洋香瓜果实椭圆形,果皮淡黄白色,网纹细美,果肉纯白色,肉厚,肉质柔软细嫩,入口即化,汁水特别丰多。洋香瓜中含有大量的碳水化合物以及柠檬酸,而且水分含量特别高,平时人们食用洋香瓜可以满足身体对水分的需要,能起到止渴生津的重要作用,另外洋香瓜性质寒凉,能清除人体内的热毒,可以预防多种上火症状的发生。3.酸奶疙瘩酸奶疙瘩,哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸,凉温倒进“沙班”中,加酸奶发酵,每天都用木棒槌敲打一阵,使其发酵,成酸味很浓的酸奶,哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸,有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班,酸奶中油水分离,酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后,把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬,蒸发水分,到糊状时将酸奶装入毛线短袋里,水分从袋缝中流出,袋中酸奶就成软状块,掰成碎块晒干,即成酸奶疙瘩。奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一,有保存时间长,便于携带等优点。4.哈密手抓羊肉由于维吾尔、哈萨克等民族的宗教习俗以及新疆特殊的高寒地理环境,使牛、羊肉成为了哈密少数民族的主食。而手抓羊肉以其肉质鲜美、烹饪方法特别而成为维吾尔、哈萨克等民族招待尊贵客人的首选食物。 指尖的岁月袅袅 2022-01-19 18:00:56}

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