章鱼有两个记忆系统，三颗心脏，九个脑袋，是一种非常聪明的海洋生物。它们可以变色、变形、喷墨等等，是海洋界的变形金刚。但是，为什么章鱼会成为人类烧烤摊的美味担当呢？这其实跟人类的饮食习惯有关。在很多国家，章鱼是一种非常受欢迎的食材，可以制作成许多美食，例如章鱼小丸子、章鱼烧等等。虽然章鱼有着非常特殊的生物习性，但是在人类的饮食习惯中，它们成为了美味的代表。不过，我们也需要注意到一个问题，那就是章鱼也是一种生物，它们也有着和人类一样的权利。我们应该尊重它们的生命，不要滥杀无辜。虽然章鱼是一种海洋生物，但是它们也需要保护，不能因为我们的饮食习惯而滥杀滥捕。最后，我们来回答一个问题：章鱼是演化物种吗？答案是肯定的。章鱼是一种非常古老的生物，它们的演化历史可以追溯到4亿多年前，比恐龙还要古老。而且，章鱼的进化速度非常快，可以在短时间内适应不同的环境和食物。这也是它们在海洋界中如此成功的原因之一。章鱼是一种非常聪明和特殊的海洋生物，但是它们也成为了人类饮食中的美味代表。我们应该尊重它们的生命，保护它们的生态环境，让它们在海洋中自由自在地生活。}

2021-06-24 05:00
来源:
评哥说后厨踢球
日本吃章鱼又“升级”，碳烤活章鱼风靡日本，考虑章鱼的感受吗？
在日本你能见到许多种海鲜，他们对于海鲜的执念已经超出了我们的想象，而且处理海鲜的方式也五花八门。就拿章鱼来说，可以做成汤可以切开直接生吃，被切开的章鱼爪子还在扭动着，他们却可以将它直接塞进嘴里，看了就觉得可怕。
最近他们又有一种新的烹饪方法，就是活烤章鱼，他们真的一点都不考虑章鱼的感受。制作过程是怎样的，让我们一起去看看吧！正所谓靠山吃山、靠海吃海不是没有道理的。众所周知，日本是一个岛国三面环海，所以当地人的食物一般都是海鲜。
而且日本的饮食文化就是保留住食材的原汁原味，所以他们对海鲜进行的都是简单的处理，尽可能少的添加调味品。寿司、章鱼、刺身、生鱼片都是他们非常喜欢的食物。但是他们不只是生吃这么简单，据说日本吃章鱼又升级了。
只见一位小哥提前准备好了一只章鱼，放在盆子进行了清洗之后，拿来了一个烧烤架，打开燃气灶烧烤架摆放好，就拿着章鱼过来了，简单粗暴的将章鱼放在烧烤架上，章鱼那儿经历过火烤，顿时一阵反抗，但是抵不过小哥的摆弄，最终还是被降服了，这场面的确有些残忍了，章鱼烤好切下就可以吃了，加入秘制的蘸料，看这小哥吃的还很开心呢。
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我们时常在视频中能看到有许多吃播爆头八带鱼，其实在海边新鲜的许多都这样水煮着爆头吃，吃它的新鲜度，但如果你是内地或是网上购买的冷冻八带鱼，小编十分地不建议你去这样生煮爆头吃，因为八带鱼的内脏在它的头部，建议除去内脏的糟粕，留其精华食之，爆头吃主要是因为其头部有它的生殖卵十分香糯，其实取出做菜吃也是一样的。鲜活高端的食材往往只需要最简单朴素的烹饪方法，就会吃出最鲜、最美的口味。八带鱼又叫八爪鱼，在大连也叫巴蛸，爪鱼有长八爪和短八爪之分，主要是因它的八条腿的长短来说的，短八爪因产量较小，所以我们比较常见且食用的主要是指长八爪，八带鱼在我国南北海域均有分布。那么八带鱼怎么做好吃呢？在大连、青岛等北部沿海城市渔民，多用新鲜的八带鱼做刺身、鲜煮、凉拌、炒制，保证了它的鲜香、口感的同时，又能体会到原生态的纯净。下面我就为大家介绍一种八带鱼的家常简单好吃的做法“白灼八带鱼”：首先我们宰杀清理八带鱼，将八带鱼的头部像口袋的部分，像翻口袋一样把它翻过来，将里面有黑色的包裹物摘除，这是它的消化系统及墨囊不能吃，用指顶住它的嘴从头部往外顶，拽出它的黑褐色牙齿，用剪刀捅破眼睛，挤出圆如豆类的圆珠子，头部发白一包装的是它的生殖卵不能丢掉。我们将宰杀好的八带鱼冲洗干净进行一个改刀，将这个八爪鱼切成四到五厘米左右的长段，放入盆中。所有的八爪鱼改刀完毕，我们向盆中加入少许的精盐，然后用手给它搓洗五分钟。这一步可以更有效地去除八爪鱼身上的粘液以及吸盘里的一些杂质。抓洗干净之后，再用清水给它冲洗干净，倒入漏勺中，控水备用。接下来我们准备一些辅料，少许的生姜切成姜片儿装入碗中备用，少许的大葱切成葱段装入碗中备用。锅清洗干净加入足量的清水，加完水之后，下一步非常的重要，有的人煮这个八爪鱼，不知道是冷水下锅还是开水下锅，今天就教给大家怎样一步一步去做：中小火把锅中的水起一些小泡泡的时候，我们将备好的葱、姜、八爪鱼一起下入锅中，进行煮制。在家操作的时候，一定要切记住，千万不能水开了之后下入这个八爪鱼，因为八带鱼煮太大会变老变硬，如果说水开下入八爪鱼，短时间内八爪鱼头里面没熟，但是爪子已经老掉了。加入一些葱姜，有去腥增香的效果。八爪鱼下锅后，一定要用勺子来回的翻动，目的是可以使八爪鱼均匀地受热，更容易熟。煮制这个八爪鱼，时间不宜过长。当锅中的水烧开之后，我们就可以把这个八爪鱼捞出，倒入漏勺中，控干水分盛入盘中。接下来开始制作一个料汁，取一个小碗，向碗中加入少许的鱼生寿司酱油（也可以用海鲜酱油代替），这种酱油是专门配这个海鲜吃的酱油。然后向碗中加入少许的芥根酱（吃寿司用的辣根非黄芥末酱），辣根的多少，根据自己的口味去调节，能吃的可以多放一点。将煮制好的八爪鱼装入盘中，然后向盘中加入少许的热水，搭配调制好的酱汁就可以上桌食用了。制作过程是不是十分简单，口感q弹爽脆的白灼八爪鱼就制作完成了。喜欢的点个赞、加关注！给小编更多的动力和建议！}