我为什么要买电烧烤炉呢？？？喜欢吃烧烤还需要理由吗？？？看过《人生一串》的应该都知道，烧烤简直是通行全国的美食，尤其在北上广深杭这些一二线城市里，大家从五湖四海还来大城市打拼，口味完全不一样，聚餐的时候总是犯难，除了烧烤，能够完美平衡所有人的意见，因为大家都爱吃。烧烤唯一的缺点就是不能多吃，要知道吃烧烤本身是致癌行为，木炭燃烧的烟、油脂低落的油烟，统统都是致癌物。为了健康着想，同时不耽误和朋友联络感情，只能将就地买电烧烤炉试一试。本来是没有什么期待的，谁知道，电烧烤炉真的可以完美解决我的问题，因为不需要炭火的原因，烧烤的时候烟雾顿时少了。买了电烧烤炉之后。朋友们也经常来我家聚会一起吃烧烤，再也不用为了美食和自己的健康作对啦~~为了让广大群众都能与我共同享受大口吃肉的乐趣，下面我就拿出混迹烤炉界多年的宝贵经验来分享给大家，请接招！！！文章目录一、电烧烤炉的工作原理&特点二、电烧烤炉的特点&功能汇总三、如何挑选电烧烤炉四、电烧烤炉推荐五、电烧烤炉的使用注意事项读完本文，你将会收获：1、电烧烤炉选购关键，从小白到达人2、电烧烤炉使用关键、使用建议一.电烧烤炉的工作原理&特点电烧烤炉，其实就是在烤炉两侧安上一种发热管，电烧烤炉设计上能使烤盘均匀慢慢预热，而无烟电烤炉热源直接作用于食物，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以也就没有那么多油烟产生。无烟烧烤：应该包括两个层次：第一、烧烤时没有燃烧的化学排放，在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。第二、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。值得注意的是，一些号称无烟的电烧烤炉，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无油烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟。首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。二.电烧烤炉的功能汇总基础功能：不粘涂层：不粘涂层一般来说都是特氟龙，因为超低摩擦系数和表面能，实物很难附着在不粘涂层上，而且化学属性稳定，在常温到260℃的情况下，都不会产生变化，只要注意不要用硬物摩擦表面多档控温：多档控温是必备功能，因为不同的食材的最佳加入温度是不一样的，蔬菜比较容易熟，一般加热的温度不需要太高，而肉类需要的加热温度比较高。无烟（少烟）：普通的烧烤店都是用炭火烤制，但是炭火在燃烧的时候就会释放致癌物质，而电烧烤盘是用电发热的，不需要炭火，所以烧烤的时候就不会产生太多的烟雾啦少油：烧烤时的油不是全部来自于主动添加，肉类自身带的油脂也会在烧烤的时候低落到烤盘上，形成油烟，同时混入了肉类烤制是产生的有害物质，所以一般的烤盘都会设计一个负责收集油脂的孔，在烧烤的时候，油脂统统流进孔里，下面再用容器装着，到时候直接倒掉就可以了。附加功能：双盘设计（烤+煎）:有些电烧烤机会配置两个烤盘，一个烤盘用来正常烤肉，另一个则可以煎煎鸡蛋什么的，两种回味不会混合到一起。自动恒温: 烧烤可不是单纯的吃东西大会，而是一场社交活动，除了吃吃吃之外，当然还要玩各种各样的游戏，这种时候就需要恒温功能，来帮食材保温，等玩累了再吃，就不用再烤一次了。两层煎烤：除了横向的双盘设计之外，还有上下两层的煎烤设计，上层一般是烤架，通过底部烤盘的温度进行烧烤，更加还原烧烤的感觉，下层还是烤盘，和其他烤盘没有使用上的区别三.如何挑选电烧烤炉功率大小（使用场景）：功率是决定加热效率的参数，功率也高加热更快，但是相应的也越好点，发热管的功率在300到2000w不等，一般来说选择1300w的功率就够了，比较中庸，效率和功耗都不会太差。体积、容量：在商品详情页上，是商家一般不会标注容量，而是适合几人用，比如3-4人用或者6-8人用这样。建议选购比实际使用人数更大一点的烤盘， 比如5个人用的情况下，就选6-8人的，可以同时烤更多肉，不用等。是否控烟：买无烟烤盘肯定不只是冲着烧烤的，健康也是很重要的因素，有些产品会宣称无烟，但其实只是没有炭火的烟，但是油脂跌落产生的油烟却没有任何处理，所以购买的时候要做好区分，看看有没有进一步的控烟手段。是否可拆卸：建议买可拆卸的，烤盘是需要经常清洗的，而加热管最好就不要碰水，不然出现生锈等等情况，就很可能提前结束电烧烤机的使用寿命。烤盘：烤盘有硅油和特氟龙两种不同的涂层，最好选择特氟龙的，特氟龙就是常用的不粘涂层，在260℃以下，都不会出现粘锅的情况，而硅油在高温之下很容易粘锅，清洗难度也比较大。一般来说特氟龙涂层的价格也比较贵一点。 四.电烧烤炉推荐单功能电烤箱：康佳（KONKA）电烧烤炉价格：￥129.00适合人数：1-6人烤盘材质：复合材质，多层防护特层加热方式：底盘加热预约功能：无控温方式：五档旋钮控温特色功能：一机两区，煎烤分区优点：1. 双面麦饭石，食品级食材，健康经得起时间考验2. 复合材质，多层防护涂层，导热快、不粘锅易清洁3. 1355w大火力，10秒速热4. 一机两区，煎烤分区5. 智能控温器，均匀不夹生6. 五档温控，让食物找到对的温度7. 智能高温保护，温度更稳定推荐人群：这款产品价格比较便宜，很适合第一次入手，想要尝尝鲜的朋友，毕竟便宜扔着不心疼，而且1-6人的容量，不管是自己用还是和朋友一起吃，都很合适。techwood 电烤串机 价格：￥158.00适合人数：5-8烤盘材质：复合材质加热方式：双U型发热管，中部发热预约功能：无控温方式：无极旋钮温控特色功能：双层同时煎烤优点：1. 1800w大火力2. 双层同时煎烤3．分区不粘烤盘4．自动恒温5．易洗易清洁6．无极旋钮温控推荐人群：这款适合大聚会使用，配备了很多小烤盘，可以自己占一个小烤盘烤自己的，上面的大烤架和烧烤摊的体验很相似，也可以同时烤很多食物。3.小熊（Bear）电烧烤炉 DKL-D12M6 价格：￥139.00适合人数：3-5烤盘材质：不粘烤盘加热方式：底部发热预约功能：控温方式：无极旋钮控温，0-22℃火力调节特色功能：加大加深烤盘，实现大份美食优点：1．可拆烤盘设计2．不粘涂层3．加大加深烤盘4．一盘多用5．无极旋钮调温6．1200w火力推荐人群：这款在烤盘上做的设计比较多，除了用来烧烤之外，平常用来炒炒菜也是可以的，因为烤盘做了加深的设计，反而不是特别纯粹的烤盘，旋钮调节的是温度而不是火力，这一点比较适合小白。4.小熊（Bear）电烧烤炉 DKL-S11A1 价格：￥369.00适合人数：2-4烤盘材质：不粘油涂层加热方式：底部加热预约功能：无控温方式：0-200℃无极调温特色功能：立式设计优点：1．无极旋钮调温2．无烟烧烤3．自动旋转烤4．100瓦高温烤5．分体式可拆6．小巧立式推荐人群：这款更加偏向于烤串，使用比较省心，适合比较懒的用户，把肉串好，放进去烤就可以了。5.大宇（DAEWOO）韩国电烤炉 价格：￥859.00 券后价：￥599.00适合人数：3-5烤盘材质：不粘烤盘加热方式：底部加热预约功能：控温方式：触控多档控温特色功能：内循环吸油烟优点：1．内循环吸油烟2．快速均匀传热3．特色鸳鸯盘4．6档恒温煎烤5．40个导油孔 滤掉多余油脂6．纳米陶瓷油 食品级放心涂层推荐人群：这款价格相比之前几款偏高，但是控烟、滤油功能都有一定的强化，适合对健康要求更高的人群，多功能电烧烤炉康佳（KONKA）多功能锅料理锅价格：￥129.00多功能：火锅、烤肉、松饼适合人数：3-5料理盘材质：不粘料理盘加热方式：底部加热预约功能：无控温方式：无极调温特色功能：一锅三盘优点：1．一锅三盘2．4.5L大容量3．微电脑精控4．1300w火力5．轻烟少油6．可视玻璃上盖推荐人群：希望一锅多用的人群康佳（KONKA）电烧烤炉
价格：￥219.00多功能：烧烤、火锅适合人数：3-5料理盘材质：不粘材质加热方式：底部加热预约功能：无控温方式：无极旋钮控温特色功能：涮烤一体优点：1．无极旋钮调温2．鸳鸯锅设计3．麦饭石不粘锅4．隐藏式线槽5．2200w大功率6．分区独立温控推荐人群：喜欢边烧烤边吃火锅的人群尚烤佳 电烧烤炉 涮烤一体锅
价格：￥169.00多功能：煎涮烤煮适合人数：3-6料理盘材质：不粘锅加热方式：底部加热预约功能：控温方式：多档旋钮控温特色功能：一机多用优点：1．独立控温2．左涮右烤3．3.5L鸳鸯锅4．加大烤盘5．1600w功率6．轻烟不粘易清洗推荐人群：喜欢边烧烤边吃火锅的人群克来比（KLEBY）涮烤一体锅
价格：￥248.00多功能：煎烤煮适合人数：4-10料理盘材质：不粘料理盘加热方式：底部加热预约功能：无控温方式：旋钮温控特色功能：人性化自动导油口优点：1．不粘盘使用便捷2．易清洗，省时省力3．调位支架轻松排水排油4．双发热管设计5．人性化自动导油口推荐人群：住校学生、酒店餐厅、野炊烧烤 五.电烧烤炉的使用注意事项（1）不要倒置烤盘，椭圆形的烤盘可以倒置进到电烧烤机内，但是存在空隙，容易倒置加入不完全啊，同时烤盘底部没有深度，不能拦截油脂，可能会使油脂滑入加热管产生油烟（2）不要大量放油，使用烤盘需要加油应该用刷子把油薄薄地刷在烤盘上，防止大量加油，倒置油脂溅射，伤到皮肤，同时少量加油也更加健康。（3）烧烤时要理好电线，电烧烤机的电源线一般都比较短，因此需要连接到插座上，如果插座的线没有理好，可能会绊倒，甚至倒置电烧烤机滑落伤人，有老人小孩的家庭尤其要注意（4）看说明书，说明是最好的学习老师，正规厂家的说明一般会标注好注意事项和产品使用方法，只要按照说明书上的说法使用，就不会出现问题。好啦，今天的经验就先分享到这里，各种价位各型号的特色也介绍得明明白白啦，大家可记得在周末自己动动小手完成一次吃肉派对呀，可不能辜负阿3的一番苦心（可怜巴巴）~~~}