做餐饮的老板，没有一个不希望自己的店铺成为人气王！关键是你幻想了半天，不仅店铺没有成为人气旺，反而生意差得离谱。眼看着，门前人来人往，却没有人进店。眼看着，别人家的生意排队，自己的生意冷冷清清。眼看着，折扣降了一阶又一阶，客户就是不买账。“我们的产品、服务、装修都不差，为什么客户就是不来呢？”我相信很多餐饮同行都面临过同样的状况，问题出在哪里？有可能是你的招牌！观看过我视频的网友应该了解，我们把一个实体店获客的渠道分成四个阶层：位置获客，门店获客，广告获客，互联网获客。如果店铺的生意不好，就有可能是其中一个层获客的环节出现了问题。那么，今天我们讲的招牌属于门店获客的一种。3秒钟获客，说白了就是在第一时间内，你的店铺迅速占领客户的心智，在客户心里种下一棵草，生根发芽，对你的店铺产生深刻的印象，并能吸引顾客。这个时候，什么最有效？对，就是招牌。现在你应该明白，那些做得优秀的餐饮企业，为什么会在招牌上下那么大的功夫，甚至不惜重金投入。那么，什么样的招牌才能够在短短的3秒钟，让顾客心动呢？一、名字要让顾客知道你是做什么的我以前见过这样一个门店，做西餐的，名字叫偶遇。偶遇和西餐厅，我感觉不出有什么联系，来来回回看了好多次，后来终于鼓足勇气去问是干什么的，做西餐的，我只能呵呵一笑，老板挺文艺。文艺有什么用，半年之后就倒闭了，亏得极惨！餐厅招牌不需要什么文艺，也不需要什么招牌，你的品牌影响力没有那么大，还不至于到让人猜你是干啥的地步，所以说这是一个招牌命名的误区。所以说，招牌要直接店名你是做什么的！咱们先不讲什么大型餐饮连锁店，就观察你所在的城市，那些做得好的餐饮店，招牌名字是不是起得很直接？做川菜就是告诉你做川菜，做湘菜就直接告诉你做湘菜，做烤鱼的就直接告诉你做烤鱼，只要你一看招牌就告诉我们是吃什么的。二、要有吸引力，可以瞬间抓取流量为什么成功的餐饮店都愿意花重金打造招牌呢？因为招牌就是门店的脸面，爱美之心人皆有之，谁不愿意娶美女，谁不愿意嫁帅哥？那么什么样的招牌才具有吸引力呢？首先，设计要彰显店铺特色，比如：小龙坎儿的古色古香招牌，喜茶的清新范儿。其次，要足够大，有多大位置就使用多大位置，甚至还要开拓位置去打造招牌。你看那家的招牌很显眼！那家的招牌很有特色！类似这样的印象，在客人的心目中1秒钟种草，迅速抓流量。三、突出门店的亮点以前我对小龙坎不了解，但它门头的一句话让我印象深刻，占领了我的心智，“早晚有一天你会来”，结果我真来了，而且还来了好多次。现在比较火的太二酸菜鱼，“酸菜比鱼好吃”，这句话真是让我寝食难安，为什么？这家店到底是鱼好吃呢，还是酸菜好吃呢？要不明天试试？你看，就这么一句话，不知道折腾了多少人，让客人不得不往店里涌。怎么突出门店的亮点？用一句话突出门店的亮点，效果更突出。四、店名和主打要匹配很多店铺的招牌，不仅有自己的名字，也用主打产品作后缀，但门头空间有限，总要有个主次之分，是名字字号小些，还是主打产品字号小些？个人建议，如果你的品牌影响力大，店名可以大字号，后缀小字号；如果你的店铺不是什么名店，还是建议突出主题，以便更迅速地抓取流量。结束语：任何一个高人气餐饮店，都不是一招而成的，没有所谓的降龙十八掌，它需要很多因素的组合，才能把一个店推到高人气位置。所以说，把每个因素做好，结果自然而然回来。想了解更多有关餐饮方面的实用知识吗？请关注我，每天都有新料推出。}

上次跟大家说到了私域流量的状态和模式，随着互联网红利消失，外卖平台的垄断，自然引起私域流量崛起，各餐饮企业开始探究发掘用户价值新玩法。那么今天就给大家深入分享如何构建自己的私域流量变现。私域流量在餐饮行业都有哪些价值呢？01直接降低营销成本你连接的用户越多，你未来的营销成本就越低。相比于经常在大平台出资搞活动引流获客，自建流量池更能低成本很好的和客户建立链接。02防止老客户流失单单靠产品连接顾客，这还只是停留在买卖关系层面。留住老客户，除了做好产品，还应该经常唤起它的记忆，建立情感互动关系。偶尔搞个新品试菜活动，闲着没事还跟客户点赞评论，一来二去，老客户越来越多了。03更有助于塑造口碑构建私域流量池，老顾客与潜在顾客在一起交流时，潜在顾客能从老顾客的评价增强对该餐厅的认知，形成良好的口碑效应，进而产生优质裂变效果。私域流量这么好，对于餐饮商家来说，怎么样才能构建自家餐厅的私域流量池？01餐饮私域流量之微信公众号私域应用首先微信公众号（服务号）绝对是主阵地之一，而且功能权限强大，商家可以用公众号给客户做评价管理、售后返款、小程序积分商城、营销策划、新品上新等等功能，可以在以下场景进行实时互动。A、堂食场景，可以利用公众号扫码点餐收集客户信息或者评价店铺和菜品；B、外卖参加，外卖好评卡片上的印刷的二维码为固定的智能活码，智能活码为永久二维码，可以规避客户分流中账号人满客户流失问题或者微信账号更改需要更换二维码的问题；C、外卖包装、餐盒、小票、赠品等是外卖商家直接和顾客产生联系的重要物品。老板们可以在包装中、餐盒或小票上写上自己的微信二维码，做好安抚工作，并实现多渠道引流。老板们也可以在餐盒的腰封或贴纸上写上“温馨提示”，告诉顾客菜品的正确食用方法。02餐饮私域流量之微信个人号私域应用微信个人号是餐饮商家建立私域流量池的重要来源，也是目前私域流量渠道中，触达客户最直接和高效的渠道，而通过深度的个人号运营能够让商家快速提高私域流量转化，增加用户粘性，推动业绩增长。商家企业可以根据客户相同或相似兴趣、习惯、喜好等建立精准社群，并通过内容、互动等进行营销渗透，从而将原来一次性的买卖，通过社群的精细化运营将普通用户转化为产品的铁杆粉丝。03餐饮私域流量之微信社群私域应用承接餐饮到店客户流量，优先推荐微信群。因为效果可见且可控，转化率高，传播氛围和效果更好，商家可以通过社群活动推送、优惠福利券等营销活动信息发送，高效触达用户，助力商家私域流量运营。但社群运营难度较大，需要商家针对客户群体做标签化喜欢，筛选高质量精准粉丝，社群运营，不在于客户数量多少，而在于客户质量多少。引导大家复购，大家口口相传，这就是一个完整流程。如何实现流量变现？通过以上步骤“拉新→留存→转化→复购→口碑推荐”再到拉新，形成营销闭环，实现流量转化的场景，用真诚的服务赢得大家的信任，基于大家的信任前提下，做好这五步就可以通过持续的运营实现流量变现，这需要持续的持之以恒的去服务，才能取得不错的收益。}