火爆好酒招商网 >> 百科首页 >> 知识问答 >> 问答分类 >>提问者： 洋洋 发布时间：[ 2018/7/5 13:59:31 ] 信息类别： 白酒代理以高粱、大麦、稻米等粮食酿造，通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成。由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸、乙酯等营养成分。　　酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质，优质白酒的酯类含量比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁，而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。回答者：洋洋 2018/7/5 13:59:53最多输入9998字
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作者：龙宝美食小厨房导语：国内4款口粮白酒，懂酒之人最爱！全是优质纯粮酿造，可以放心喝在中国，喝酒是一项国民性的活动，每到闲暇时，老少爷们总喜欢聚在一起，开上几瓶酒，边聊边喝，别提多惬意了！在诸多的酒类中，认可度最高的非白酒莫属，闻着香，喝着带劲，一口下咽从头辣到尾，细细一回味，在其中能够感受到百种滋味。人们如此喜爱白酒，那是因为在中国真的有不少好白酒！我国有着几千年的酿酒历史，白酒诞生也有几百年的历史，早些年间由于人们的生活质量普遍不高，而白酒的出现却给人们的生活增添了一丝乐趣，于是久而久之，饮酒之风便吹遍了整个中华大地。我国地域辽阔，每个省份都有着别具一格的特产白酒。这些酒或许价格不高，但内在的品质却十分的令人惊艳，大家习惯将它们称为“口粮酒”。今天就来跟大家聊聊国内市场上的4款口粮酒，懂酒之人的最爱！全是优质纯粮酿造，遇见可以放心喝。【1】绵竹大曲这款酒很味道不错，是酒友们公认的。它是四川的老牌子白酒，历史底蕴深厚，之所以能够呈现如此优秀的口感，离不开当地独特的气候环境，以及酒厂多年的稳扎稳打。在酿造时，它采用的是经典的五粮为原料，加上富含矿物质的玉妃泉水，在传统工艺的精心酿制之下，成酒酒香浓郁，闻起来格外的醇正，入口绵柔甜净，回味悠长令人久久回味。【2】张弓酒这款浓香型的白酒，虽然是河南的地方酒，但其酒质也是非常优质的。包装上看来也是平平无奇，这款酒是用固态发酵的，在酿造的过程中没有一滴添加剂。虽然度数低，但是口感并不淡，还是很不错的。【3】玉泉酒东北一带的酒，在国内市场上的知名度都不太高，但这并不代表这里无好酒。这款玉泉酒，产自黑龙江，外行人可能不知道，但内行人想必都非常的熟悉，它被誉为是“兼香鼻祖”，有着毋庸置疑的出色实力。玉泉酒的酿酒历史可追溯到金代，至今依旧沿用着传统工艺，酿出的酒带有经典的浓酱兼香特色，酒香浓郁且平衡协调，入口口感舒适不刺激，喝起来十分的独特。【4】绿脖西凤绿脖西凤是西凤酒旗下的一款平价酒水，别看它价格低廉，包装有些简单，但它的酒质确实不错，很多老一辈的酒友都是它忠实的粉丝。这款酒在酿造的时候采用的传统的古法工艺，酿出的酒口感非常的好，闻着酒香舒适，入口清爽甘润，具有清而不淡、浓而不艳的风格特征，是一款经得住细细品鉴的口粮酒。大家都还知道哪些好喝不贵的口粮白酒呢？如果还有补充，欢迎在评论区进行补充分享。查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动财经自媒体联盟}