随着国家全面推进“健康中国2030战略”,健康产业迎来了前所未有的发展机遇,这其中,燕窝行业的头部品牌小仙炖鲜炖燕窝抓住消费升级风口,找准商业模式,解决行业痛点,呈现几何级增长。人们纷纷侧面于小仙炖的爆红,而这份“爆红”的背后,其实是一直以来小仙炖鲜炖燕窝对长期主义坚持的结果。

　　燕窝行业处于发展初期,产品品质是消费者最关心的部分。小仙炖自2014年创立以来,七年来专注做好一件事:让更多人吃到一份新鲜、营养又好吃的燕窝。原料上,小仙炖精选马来西亚、印尼溯源燕窝,同时采用30道原料筛选标准,确保原料品质有保障。实行产品溯源,一瓶一码管理,让每一瓶燕窝都有专属“身份证”,轻轻一扫,原料产地、生产批次、配料信息等应有尽有。

　　为有效保证燕窝营养留存,打造Q弹润滑口感,小仙炖创新研究出水雾炖煮工艺,360度旋转180次,模拟手工炖煮的专利炖煮设备,让水与燕窝充分融合,保留营养的同时完美呈现传统滋补佳品的口感。

　　对于燕窝市场上大家担心的“糖水”问题,小仙炖让消费者吃到嘴里满满一口都是燕窝丝。浓稠料足的含量,切实保证了燕窝营养的摄取。为了保证燕窝从出厂到用户手中都保持冷鲜的状态,小仙炖自主研发三层冷鲜包装,全程顺丰冷鲜配送,最快次日送达。

　　市场的反馈无疑给了小仙炖长期主义坚持的最好的回应。目前,以小仙炖为代表的鲜炖燕窝销售已远超即食燕窝和干燕窝,逐渐成为了燕窝消费的主流方式,被越来越多人认可和接受。复兴中式滋补文化,把中国传统滋补文化传承发扬下去,让更多人能够简单地享受正宗的燕窝滋补,这是“小仙炖鲜炖燕窝”的初心,也是小仙炖七年来不变的使命和责任。

　　“爆红”更要“长红”,小仙炖绝不满足于做一颗转瞬即逝的流星,而是要成就一个百年品牌,要做一个长红品牌,做行业的领导者。路漫漫其修远兮,在中国新消费品牌黄金时代,小仙炖应当把握住历史机遇,开拓创新,屹立品牌之巅,实现真正长红!

近日，职业打假人王海将小仙炖推上舆论旋涡，正如小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙所说，我们成为影响了半个娱乐圈的一碗燕窝。小仙炖在众多明星及投资人的光环加持之下，愈发闪耀，但随之而来的是用户对产品的质疑、虚假宣传问题……

小仙炖固形物含量屡遭质疑 含量或不达标

从小仙炖燕窝的产品信息来看，其中显示“固形物含量不低于90%”，那固形物含量到底是什么呢？据小鲜炖官方客服解释称，是燕窝丝和水的比例。如此解释，很容易让人误以为固形物即是燕窝丝。

但事实并非如此，如果按小仙炖含干燕窝量最高的一款测算，其标注的是100g每瓶含干燕窝5g，如果按优质燕窝泡发率在6至10倍之间测算，小仙炖的干燕窝泡发后最高达50g。

如果按小仙炖声称的，其产品配料中只含有燕窝、冰糖和水，那除了被发泡过的燕窝，则还有超过50g的非燕窝成分，燕窝最高占比也仅达50%，远不及90%的固形物含量。

对此问题，王海曾委托抽检机构检测后称，小仙炖燕窝90%以上的固形物，大部分系水分和未标识的海洋鱼胶原蛋白等增稠剂稳定剂合成的果冻样凝胶。

公开资料显示，燕窝中燕窝酸的含量一般不少于4.5%，也就是100克纯粹燕窝的燕窝酸含量不少于4.5克。可是据小仙炖客服表示，小仙炖最近一批产品燕窝酸含量为2.1g/kg，远没有达到该标准。

王海表示，其送检的小鲜炖燕窝中的唾液酸含量仅为每0.6g/kg，并未达到客服宣称的2.1g/kg的唾液酸含量，据王海测算小仙炖燕窝唾液酸的成本大约需要三毛钱！但目前小仙炖100g每瓶售价高达279元，利润空间可想而知。

据消费日报报道，河北霸州市市场监督管理局食品生产科张科长负责人此前透露，小鲜炖采用的原料燕窝是燕条、燕角和燕盏三项按比例混合添加的方法。这和小仙炖声称的使用“精选可溯源燕窝，去除燕角、燕囊丝，只选用燕窝精华的盏身部分”的说辞同样有出入。

此外，小仙炖燕窝的卫生情况问题也曾被媒体曝光。今年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了包括小仙炖在内的8款鲜炖燕窝进行了检测，检测结果显示，小仙炖菌落总数为15万CFU/g，超过了其执行标准《Q/CYXXD 鲜炖燕窝》的规定(≤10万CFU/g)，卫生状况欠佳。同时也检测出小仙炖固形物含量为72.5%，而非90%。

小仙炖双11预付活动存猫腻 客诉问题频发

成立短短几年的小仙炖，一出生便受到聚光灯的青睐，明星资本也纷纷注入加持，但随之而来的质疑声却一直不断，燕窝含量缺斤少两，卫生情况堪忧，价格上远超一些老品牌，甚至有消费者晒出“蛆虫事件”、“玻璃事件”。

今年双11，小仙炖对外宣称销量位居品类榜首之际，却忽视了不少消费者投诉质疑的声音。截止目前，黑猫投诉、聚投诉平台显示，小仙炖投诉问题主要集中为“退款难”、“虚假宣传”等。

据匿名用户在黑猫投诉平台称，今年双11参加小仙炖预售活动，此前宣传是1件8折，可到了预售环节却变成了1件85折，直接导致其损失1451元。

而关于小仙炖价格浮动变化大的投诉并非个例。据淘宝用户“开**色”表示，其双11期间提前付了定金，可等到11月1日付尾款却比活动当晚直接付款还要贵。

此外，关于小仙炖燕窝口感差、燕窝稀的投诉，在小仙炖天猫旗舰店评论区比比皆是。除了上述对小仙炖产品品质、促销活动的种种质疑，小仙炖还曾因冒用生产资质一事与“前房东”佳明佳对簿公堂。去年4月，佳明佳将小仙炖告上法庭索赔 3000 万元。据佳明佳表示，其只是把豆浆车间出租给小仙炖生产，却莫名其妙的成为国内燕窝加工前三强, 但事实上其并未曾生产过一瓶燕窝。

虽然，该案最终并未公开审理，但以佳明佳这套资质生产的至少超过350万瓶小仙炖产品无疑在资质方面存在一定瑕疵，也折射出小仙炖这个年销售过亿的品牌，在管理方面的诸多漏洞。

不可否认，小仙炖的营销策略的确可圈可点，精准抓住消费者的购买心理，比如“低糖”、“鲜炖”等符合当下饮食流行健康趋势的字眼，充分借力“名人效应”让明星投资人入驻为企业品牌背书。或许也正是依仗自身的知名度与品牌附加值，利用公众的认知的偏差，才会闹出Monde Selection蒙特奖的乌龙事件，甚至让双11满怀期待付尾款的用户，惊然发现自己被套路交智商税。不管是产品品质、检验流程还是营销管理上，小仙炖都是时候应该好好反省一下了。