中秋节除了吃月饼还能吃什么有什么食物?

原创: 妳的影像闺蜜 她影像

据说,仪式是生活中最容易被人们遗忘的事,

但人们还常说生活需要仪式感。

因为它能使某一天与其他日子不同,

能使某一刻与其他时刻不同。

在千篇一律的赏月景、吃月饼之外,

还有哪些美好的生活方式可以被发现呢?

栾栾,自由女摄,坐标天津

推荐:在泸沽湖畔,看日暮坠落天际

从小就不爱吃月饼,但对中秋节的情谊仍旧满满当当。所有扑面而来的美好情绪里,最浓厚的就是在秋高气爽的中秋傍晚,院落里的秋收码放,桌案上瓜果飘香,坐在温柔的晚风里,看日暮落下,等银盘升起。

所以,于一场旅行里,守侯中秋的一个傍晚。在神秘浪漫的泸沽湖畔,看日暮缓缓沉入天际,将平日的水青天蓝染成氤氲的粉紫调。大朵流云绽放,整片映入湖央,投入窗镜。天鹅滑开的湖面,是提前投放的皎洁月光。你蹲坐如画的入口,等日暮缓缓驶过,再次等月光和星星都坠落泸沽湖。在心动之所,止语黄昏里,完成与中秋的一期一会。

Ada 张弦,人像、纪实摄影师

新书《1045 追梦的距离》出版筹备中

推荐:在乌来,与原住民一起庆丰收

金秋九月,为了下一个月在台湾出版一本摄影书,我在8月的最后一天从炎热的新加坡来到台湾。心里念想着把新书发布会放在一个有山有水的地方,于是来到台湾北部的山地乡——乌来(U-Lay)。

图片来自摄影师 Ada 张弦

这里是台湾出名的原住民居住地,两侧山峰高耸,溪流蜿蜒而过,风景峻秀。居民以泰雅族居多,抵达那天刚好遇见泰雅族一年一度的丰年祭,也是他们的年度文化季。据说这一天的泰雅族人无论在世界的哪个角落工作学习,都会回到家乡与族民们一同庆祝节日。

图片来自摄影师 Ada 张弦

丰年祭活动选在了一处空旷的草地,从中午开始,族长及各部长老们就会盛装出席,一同筹备夜里的祭祀仪式。待暑热散去,山间凉风起,人们点燃祈福之火、进行乐舞表演、现场烤野山猪、举办传统竞技活动,气氛郑重而欢快。

图片来自摄影师 Ada 张弦

当野山猪的碳香味充斥到整个草坪,身处其中的我没听过原住民的音乐,也听不懂原住民的语言,却也随之畅想着来年的丰收。

山林,居住在福建闽中的美食摄影师

著有《中国风美食摄影一书》

推荐:观风听雨饮杯酒,刺绣阅书写文章,事事如常

春宵尚如昨,仲秋已濒至。每日也别无他样,做着和往常一般的悠然工作,观风听雨饮杯酒,刺绣阅书写文章。收到了来自远方的消息,拾掇拾掇库房里静默的道具们,拐出门便上山找片好的景致拍点照片。

站在家乡水库边上,秋高日爽,云儿大朵大朵地散着,微风拂着面庞,想着此时此刻不吃酒也要醉了精神头。对着苍穹,斟碗薄茶,天光云影,品秋之无与伦比。

拍摄完回到家,见着父母在小菜园子里忙碌,摘了一篮儿蔬菜,虽谈不及卖相,但想到都是父母一手浇灌而出,也觉着它们有一副慈悲相。再烧碗白粥,晚餐就安排上了。

人间烟火都在四季餐桌上,那些个油盐酱醋茶,那些个平淡的时辰,那些个人情往来,那些个市井脚步里,是常人朴素的愿望和如期的日升月落。

每一次器物的选择都是自我表达

推荐:山间闲寻野花,月下煮水烹茶

补丁一直是我很喜欢的东西,体现岁月的流逝,体现着人的爱惜。因缘巧合是在合适的时间遇到一些事物,了然于心,像是瞬间穿越到过去又能清明于未来。去山间摘下一些花,配上器物,我用相机记录它们。意外的搭配,好像一轮圆月挂在天边,月下人思念。

图片来自不住_与土为伴

做的一只碗,缺了一个角也舍不得扔,想着总有些用处。“这是我最喜欢的一只碗”,妈妈说,没有刻意的选择,只是每天吃饭会顺手拿起它。那么的平常,直到破碎的声音响起,才发现它承载的不仅是食物。

图片来自不住_与土为伴

月亮也是一样,圆月不常有,阴晴总有时。美有振幅,和人的频率产生直接的影响,人与人之间也应时常相见。哪怕只是在月下饮一杯茶,无需多言亦可心意相通。

毁毁,民间闲散摄影师,旅游编辑

推荐:爬上他小时候放烟花的屋顶看月亮

在我从小的认知中,中秋节一直是个“好吃的”节日,充满了黄酒、大闸蟹、柿子、西瓜……一家人围坐在一起,看一场中秋晚会。然而,认识男朋友之后,我解锁了一种新的可能。

男朋友的老家在一座南方小城,他告诉我,从小过中秋都是要放烟花的。于是某一年,我们走到了临近市郊之处买好烟花,爬上他小时候放烟花的屋顶再次燃放起来。随着升空时的一次次的后坐力,握着烟火筒的手心微微出汗,多少会有一些紧张。虽然不及其他烟火那么绚烂,但也算给了圆圆的月亮一个回应:嘿,我看到你了呀!

蓝续扎染 小白,爱摄影的白族姑娘

推荐:将喜爱的扎染做成秋天的颜色

记忆中,每一年的中秋,妈妈总是带我一起背着小点、石榴和香,到稻田旁祭拜自然。她常说:好好祭拜天地,中秋节后啊,咱们就能收获丰盛的稻谷。那时的我,最爱看稻浪起伏,听稻田的沙沙声,牵起妈妈的大手,拉着她一起冲向稻田,大声地喊:中秋快乐!

图片来自蓝续扎染 小白

很多年后,我们没有了自己种的稻田,却怀念着那段美好的时光。于是在苍山脚下的稻田旁,开起一间热闹的小院,守一份初心,将喜爱的扎染做成秋的颜色。晒着老旧园子里的暖暖阳光,板蓝根的清香在空气中飘散,感受到的是同样的温馨和舒缓。

图片来自蓝续扎染 小白

怎么样,她们的中秋,美到你了吗?

分享属于你的中秋计划吧~

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· 知道合伙人教育行家

获得广东工业大学博士学位


其实中秋节该吃的不仅仅只是月饼,全国各地都有不少其他的风俗习惯。本文就简单地介绍一下中秋节除了月饼全国各地都还在吃些啥。

在江浙及南方地方在中秋节有吃芋艿的习惯。农历八月中旬正好是芋艿上市的季节。而且在江浙一带,芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
在我国北方个别地区,中秋节时无论贫富,全家都要吃西瓜。西瓜是圆的,意喻团团圆圆,也正好合了中秋节全家团圆的意思。

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。
在我国有些地方,中秋节要蒸包子吃给祖先上香,而且吃包子之前必须要放鞭炮。
中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉,表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

中秋食藕,是寄团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,意喻甜甜蜜蜜。

八月桂花香。的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

中秋前后正是江南地区大闸蟹上市的最佳时节。江南的确许多人家都会买大闸蟹用黄酒蒸并用农醋和姜做成调料蘸着吃。

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。

在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

中秋节除了月饼以外,还能吃些什么,跟着我一起来看吧!中秋节除了吃月饼,还有什么特色,跟我一起来看吧!

在有关中秋节的典故中,吴刚伐的是桂花树,所以中秋佳节除了合家团圆吃月饼外,还要喝桂花酒;八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。

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林语堂先生在《秋天的况味》写道:“大概我所爱的不是晚秋,是初秋,那时暄气初消,月正圆,蟹正肥,桂花皎洁。”月正圆,思乡明,每每望见这皎洁的月亮总能回忆起与家人边赏月边吃月饼的时光。

下个月中秋就来了,月饼已经纷纷上市了。

“月饼”象征着家人团圆,所以,也是中秋节必备的一种饮食。自古以来,我们已经养成了中秋节吃月饼的饮食习惯!

今年的中秋我家选择的是沙田柚月饼,一款老少皆宜的月饼,以容县沙田柚为原料,和普通传统月饼相比,热量低很多,所以它进入人体后吸收的很慢!高血糖及糖尿病人也可以食用!

那么除了吃月饼外,中秋节的饮食习俗还有哪些呢?

清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:〝中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。〞剥鬼而食之,有驱鬼辟邪消灾之意,〝吃米粉芋,有好头路〞。

板栗,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用,最适合秋天食用。

柚子也是中秋节的必备品之一,因〝柚〞同〝佑〞,希望月亮保佑的意思。

月饼和柚子被称为是中秋佳节必备的的食物。

中秋食藕也是寄团圆之意也,与月饼有异曲同工之妙。藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。

八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候。用桂花做桂花糕或酿桂花酒,全家坐在月下喝一杯桂花蜜酒,阖家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美好享受。

以上这些,都是中秋节餐桌上的美味,如果以前没有尝试过的朋友,今年不妨就试试哦。当然,也提醒大家,不管中秋节选择吃什么,都一定要注意健康饮食的方式!

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