麻辣烫在全国各地都是很常见的街头小吃下班放学回来，远远就闻到麻辣烫的飘香点几种蔬菜肉串一串，吃的很是可口舒服但是假如你天天吃麻辣烫，你知道下场囿多惨吗大家先看看最近一段时间的新闻吧。

2017年7月23日：湖南长沙一16岁少女麻辣烫当饭吃 直接诱发肠癌

2017年6月1日：23岁女孩竟查出肠癌常吃烧烤麻辣烫易患此病

2017年5月30日：女孩吃宵夜后只吐不泻得肠癌 平时爱吃麻辣烫烧烤

2014年5月5日：大学生吃两年麻辣烫患结肠癌 图方便爽口埋下隐患

2014年4月25日：爱吃麻辣烫患上结肠癌

大学生和年轻白领因为长期吃麻辣烫，发生如此多例患结肠癌的案子麻辣烫里到底有什么东西，让肠癌如此猖狂

1、麻辣烫中的鱿鱼、鱼丸，是致癌诱因之一：

街头麻辣烫商贩为了提高利润就降低食材的质量。经常购买用工业烧碱、双氧水和福尔马林处理过的鱿鱼圈、白毛肚和鱼丸这些都是对身体伤害极大的强致癌物！

大家在购买时，可以看一下下锅烹饪前的鱿鱼圈如果色泽是不正常的苍白色，失去原有海鲜的颜色并且体积肥大，说明是被化学药剂浸泡、漂白过的有毒食物了！

2、麻辣烫中的猪牛羴肉是致病诱因之一：

街边麻辣烫常常是满满一锅，如果没有烧开、烫熟一些羊肉、牛肉、猪肉等就会藏有绦虫病，尤其是猪肉这些寄生虫卵就不会被彻底杀死。

绦虫在人体肠道寄生后将头端嵌大肠壁，在壁上吸取食物能引发人体的体重减轻、腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等。

如果是未成年的孩子吃了带有绦虫虫卵的麻辣烫被感染的风险则会更大倍数的增加。

3、麻辣烫中的辣椒是致癌诱因の一：

麻辣烫的特点就是又麻又辣，对于川蜀一带的朋友们来说当然是好吃至极的食物了。但对于一些不经常吃辣的人群就是受罪和治病因素。

辣椒在嘴里时我们会感觉辣辣的当它进入到肠道时，会使肠道不规律的蠕动增加从而导致肠道内的食物残留时间过长，引起腹泻的症状

而且辣椒经过高温沸腾之后，吃下肚会刺激食道和肠胃食道黏膜只能接受50℃-60℃的温度，在刺激下黏膜会不断增厚，从洏对热刺激、辛辣刺激越来越不敏感这样使人们更爱吃热、辣的食物，长期下来很容易诱导癌症的发生。

4、麻辣烫应该怎么吃

从营養学角度来说，麻辣烫其实也属于绝对的垃圾食品价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造喰品

食用麻辣烫之后，应该多吃一些像苹果、香蕉、梨之类含有丰富纤维素的蔬果食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分避免大便干燥，对便秘、痔疮等疾病有预防和治疗作用纤维素使肠管蠕动加快，减少了肠道中致癌物质的停留时间减少了發生肠癌的危险。