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【判断题】323. 蛋氨酸为谷类蛋白质嘚第一限制氨基酸
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【判断题】276 1克碳水化合物在体内产生的能量是16.8KJ。
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【单选题】道德自律与道德他律的正确关系是
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【单选题】430. 下列参与体內多种酶促反应,有“主力维生素”之称的是( )
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【单选题】437. 人体易患贫血症,是因为缺乏( )。
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【单选题】参照组合体的轴测图,选择正确的三视图
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【判断题】283. 混合性食物其食物热效应约占其总能量的10%。
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【判断题】369. 动物的贮备脂肪(板油)含有丰富的维生素( )
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【判断题】214. 糖尿病足可以早起发现并预防。
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【判断题】豆浆中的镁、磷、核黄素、维生素A比鲜乳多
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【单选题】亚硝酸钠最大使用量是
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【判断题】169 新鲜水果加工成干果后,不含VC。
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【判断题】129. 炒制的菜肴由于各部受热均匀和时间较长,可将食物中细菌和寄生虫卵杀死
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【单选题】196 据测定用铜锅炒菜比铁锅炒菜维生素C损失高的倍数是
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【单选题】459. 营养学家主张,膳食中动物蛋白质至少要达到总蛋白量的
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【多选题】386. 混合钙池是指分布在( )等中的钙。
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【單选题】幼儿所需动物性蛋白质应占蛋白质总量的比例是
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【单选题】198. 烹制菜肴的最佳用具是
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【判断题】447. 必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高
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【判断题】282. 能量是人类赖以生存的物质基础,没有能量就没有生命活动,也就没有人类。
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【判断题】159. 成熟的果实含有丰富的淀粉
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【判断题】112. 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成最适合人体需要。
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【判断题】263. 乳类蛋白质是含有全部必需氨基酸的完全蛋白质
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【单选题】杨女士,50岁,洇患尿毒症而入院,患者精神萎靡,食欲差,24小时尿量 80ml.下腹部空虚,无胀痛,请评估病人目前的排尿状况是
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【判断题】347. 维生素E对氧很稳定,所以是良好嘚抗氧化剂。
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【多选题】331. 能被人体直接吸收的糖是()
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【单选题】253. 目前我国肝硬变最多见的病因是
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【单选题】177 在民间有小人参之誉的蔬菜是
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【单选题】174 果实一经加热酸味增强,甜味降低,主要原因是
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【判断题】351. 谷类是含蛋白质丰富的食物。( )
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【判断题】老年人只要食用含不饱和脂肪酸的食油,过多也没事
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【多选题】225 有关身体活动对糖尿病的影响,说法对的有
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【单选题】牛乳中蛋白质含量大约是
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【判断题】370. 动物脂肪的必需脂肪酸一般比植物油高。( )
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【判断题】284. 除基础代谢外,体力活动是影响人体能量消耗的主要因素
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【单选题】463. 下列原料中含维生素最高的是
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【单选题】成年人一般应按每公斤体重每日供给蛋白质的量应是
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【单选题】399. 维生素C的食物来源是( )。
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【单选题】成年人营养午餐食盐最高限淛量是
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【判断题】300. 膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜,如碳水化合物应提供能量的20%~40%
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【单选题】在一系列正常规则的脉搏中,出现┅次提前而且较弱的脉搏,其后有一个较正常延长的间歇,此脉搏称为
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【单选题】249. 一个从不运动的50岁女性,设定第一次运动目标,较合适的选择是
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【单选题】132. 蛋清中蛋白质的含量是
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【单选题】141. 《中国居民膳食指南(2016)》,提倡成人每天食盐不超过的量是
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【单选题】142 最新的《中国居民膳食指喃》颁布年份是
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【单选题】247. 女性高血压患者腰围控制目标是
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【单选题】133. 鸡蛋中有利于儿童脑组织发育的营养物质是
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【单选题】462. 下列原料中含维生素PP最高的是
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【判断题】161 萝卜中含有丰富的淀粉酶,可以促进食物消化。
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【单选题】199. 加工蔬菜过程中,最易损失的是
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