作为哥本哈根城中的网红餐厅開放式丹麦开放式三明治做法在AAMANNS创始人兼主厨Adam Aamanns的创造下，真正从丹麦人daily eating提升成为了艺术品

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以黑麦面包为基础，将其他食材摆在面包的上面制成分层的开放式丹麦开放式三明治做法。最上层的配料则推陈出新其中肝醬、小鯡魚、腌鯡魚佐酱汁特別受欢迎。搭配的面包类型也有讲究：鮭鱼和虾搭配白面包塔塔酱是黑麦面包的好搭档，再加一颗蛋黄和┅点辣根口感清爽层次分明，颜值和味道都满分

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凭此创意美味，AAMANNS不仅在2007年获得“丹麦烹饪奖”及米其林指南推荐更曾经将这一美食带至上海世博会丹麦馆，成为其美食供应商

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如今它已经拥有了5家门店，其中一家就位于哥本哈根国际机场让你即使离境也能尝到这独特的丹麦美味。