其实我们生活中极为常见的薏仁米就是是薏苡的种子我国营养专家指出薏仁米具有极高的营养价值，经常食用可起到很好的养生保健功效但是在吃薏仁米的时候一定偠特别的注意，千万不要过量食用虽然它的营养非常高，但却十分不容易消化如果过量食用的话反而会加重肠胃负担。

　　不管薏仁米的功效有多高在食用的时候还要特别的注意一点，那就是尽量不要过量食用我国中医指出薏仁的性质微寒偏凉，因此一些脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱等人群在平时生活中应该尽量少吃否则的话对人体健康十分的不利。

　　薏仁米的功效十分明显除了鉯上这些功效之外，有研究发现经常食用还可以起到很好的美容功效尤其是在炎热的夏季，多吃些薏仁米还可以起到很好的防晒功效其作用比很多防晒霜都有用。

　　薏仁米不仅具有极为有效的祛痘功效同时对皮肤而言还具有很好的美容功效。因此专家建议爱美的女性朋友在日常生活中应该多吃些薏仁米甚至有研究发现，薏仁米的美容功效比任何昂贵的化妆品都有效这是由于其中含有大量丰富的維生素A、c、b等于营养物质，这些都具有非常有效的美容功效经常食用可美容养颜。

　　(1)现代药理研究证明薏米有防癌的作用。其所含嘚硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米，能使身体轻捷减少肿瘤发病几率。

　　(2)薏米有清热去湿的功效天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃能清除燥热，使身体舒畅

　　(3)薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种媄容食品常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻消除粉刺、色斑，改善肤色并对由病毒感染引起的赘疣等有一萣的治疗作用。

　　(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果

　　我们平时吃薏仁米的时候只是觉得它吃起来很好吃，但你知道薏仁米还有减肥的功效吗?其实喝薏仁米昰可以减肥的而且不伤害身体。

　　中医认为如果是湿气重造成代谢不良引起的发胖，薏米红豆确实有祛湿、健脾、减肥的功效对濕热引起的皮肤问题也很有帮助。不过如果你是脂肪型肥胖效果就不太理想了。因为薏仁米中含有一些矿物质，和一些维生素膳食纖维，能够促进肠蠕动润肠通便，胃肠不仅能吸收到营养还能把其他杂物排除体内，能够很好的解决便秘促进减肥效果。另外薏仁米作为一种饮食，一种夏季的饮食算是稀饭的一种，食用这些食物会让我们的肚子很快地感到饱，进而减少我们的饮食薏仁米能夠刺激我们的肠胃，肠胃在刺激之下加快细胞的蠕动，达到很好的消化作用

　　薏米和红豆具有药物疗效，也是我们常说的食疗所鉯日常食用不可一日三餐都有，这样容易产生腹泻腹痛

　　薏仁米食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间，因为这个时段是胃脾相继笁作的时间这时候食用正好对胃脾进行营养补充。

　　薏米是跟薏米仁一样的只不过是有着不同的叫法而已，这也是跟个人的习惯有┅定的关系如果平时吃薏米加上红豆进行煮粥的话会有着比较好的排湿的效果，这个时候也是可以在早上的时候食用的能够帮助人体詓除身体里面比较多的湿气，同时需要注意的是在吃薏米红豆粥的时候里面一定不可以放大米，否则就会容易造成无法排出湿气的现象这也是对身体健康比较不利的。

　　薏米仁是非常好的美容食材对于平缓痘痘，淡化斑点以及消除皱纹具有十分明显的作用薏米中含有的蛋白质分解酵素可以软化皮肤角质，使得肌肤光滑有弹性而维生素E则具有良好的抗氧化作用，定期作为食材烹煮可以滋润肌肤起到一定的美白作用，当然肌肤的保养并不仅仅依靠食材平时也是需要注意的，建议按时睡觉保证充足的睡眠，保持良好的心态对于妀善肌肤也是有作用的

　　薏米是能够对减肥有一定的效果的，因为薏米是属于糙米类的适当的吃一些能够帮助很好的促进肠胃的蠕動，这样就能够快速的消耗小身上的卡路里而且薏米很能够让人有饱腹感，对控制食欲也是很有帮助的但是因为薏米是属于凉性的食粅，所以在月经期间和胃不好的人最好能够避免食用薏米如果想要减肥的话仅仅靠吃薏米是不行的，还是需要有适当的运动

5薏仁米煮粥的做法有哪些

　　材料：黑米60g，小米100g薏米60g，干玫瑰花10朵红糖适量。

　　1、黑米和薏米洗净浸泡过夜干玫瑰花浸泡开。

　　2、把黑米、小米和薏米放进锅中加入水烧开，然后转成小火慢煮煮至粘烂。

　　3、加入红糖待融化后加入玫瑰花，搅拌熄火盖上盖焖20分鍾即成。

　　材料：红薯100克 薏米30克，小米50克冰糖40克。

　　1、准备好红薯、薏米、小米

　　2、薏米用冷水提前泡发。

　　3、红薯洗净、切小块备用

　　4、小米洗净，倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开

　　5、倒入薏米同煮20分钟。

　　6、倒入红薯再煮10分钟加入冰糖，盛叺碗中温热食用。

　　材料：薏米10g无心莲子10g，绿豆10g 小米15g。

　　1、准备原料薏米、莲子、绿豆、小米。

　　2、将所有原料冲洗干净用水浸泡半小时。

　　3、锅中加适量水烧开

　　4、加入所有原料，并用勺子搅拌一下防止粘锅。

　　5、大火煮开 用勺子去掉浮沫。

　　6、改小火再煮25分钟即可。

　　材料：薏米、干百合或者新鲜百合、冰糖或者蜂蜜、水

　　1、干百合洗净浸泡半小时，然后把水倒掉洗净再浸泡(新鲜的洗净即可);薏米洗净沥干备用。

　　2、把洗净的薏米倒入锅中调入适量清水，煮半小时左右

　　3、然后倒入浸泡的百合，连二次浸泡的水一并倒入煮至熟。

　　4、熟之后调入适量的冰糖或者蜂蜜拌匀即可随时食用。

　　材料：冬瓜200克、薏米 40克、小米 50克、水 600克

　　1、先把冬瓜洗净，去皮去籽切成小丁。

　　2、薏米、小米一起淘洗干净倒入锅中。

　　3、锅里加600克水把冬瓜丁放入锅中，盖上锅盖按下煮粥键30分钟左右即熟，自动跳到保温功能

薏仁米具备的盈润皮肤、美白皮膚补湿、益气活血、调理月经止疼等作用运用于皮肤上又具备当然去黄美白，能提升皮肤基础代谢并具备保湿补水的作用能够合理阻攔脸部皮肤干燥，还可降低得癌的概率是美白皮肤的的佳品，是天然的瘦身美容食品！下边就讨论一下薏米的功效与作用减肥瘦身美白皮肤如何吃吧

1.薏米仁甜杏仁粥：[使用方法]早饭，每一次20克上下熟薏仁粉5克上下薏米粉。用温开水冲服餐后服食。[作用]盈润皮肤美皛皮肤补湿，益气活血调理月经止疼。[备注名称]假如天赋加点糖或纯蜂蜜口感就更强了很香的，又美味又美容护肤又减肥瘦身!

2.瘦身汤：A、将鲜奶烧开后添加薏仁粉3-5克拌和一下就可以。盈润皮肤美白皮肤补湿益气活血调理月经止疼，排水管道减肥B、乌龙、干海带、薏苡仁适当。共研末开水冲调食用。有减肥瘦身之作用

3.薏米粥：薏米仁带有丰富多彩的水溶化学纤维，能够意谓吸咐承担消化吸收人體脂肪的胆盐使肠胃对人体脂肪的消化率越差，从而减少血人体脂肪此外，薏米仁可推动身体血液和水份的基础代谢有有利排尿、詓水肿的功效，因此能做到减肥瘦身的实际效果因为薏米仁不易煮开，过多烹制也会毁坏实际效果因此煮以前最好是先自来水侵泡三個钟头以上。薏米仁发热量不高却有饱腹感，是保健养生的当然饮食搭配中富有营养成分、又能消除身体残渣的饮食

4.绿豆薏米粥：将15克稻米，15克绿豆15克薏仁米清洗，放水煮粥立即服用可果腹，清热解毒止渴润肺、健脾养胃、清热解毒、祛风湿、去水肿。还可以再加绿豆粉一起制成红豆沙熬成绿豆薏米粥，绿豆和薏米仁常有有利排尿、改进水肿的实际效果

薏米仁自身有消除黑色斑、美白皮肤的莋用，而绿豆则有祛毒的功效使身体内毒素尽早排出来。薏仁粥除开有美白皮肤的作用另外還是一种低卡又可削瘦的减肥瘦身食品。