从播种到第一片真叶出现（破心）在正常温度条件下这一时期为7-9天；幼苗期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25-28℃夜温为13-17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响适宜的地温应保持在22-23℃；始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与營养生长同等发展的转折时期直接关系到产品器官的形成及产量；

黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗，其他地方正季栽培在12月中丅旬播种育苗作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗。

番茄能耐旱但不耐涝，对土壤要求不十分严格为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤

深耕耙细后开成宽80厘米，高16-24厘米的厢厢沟宽33厘米，每厢栽2行在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1：1：2，亩施腐熟有机肥公斤配合施入过磷酸钙25公斤，钾肥20公斤（或草木灰80公斤）

番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥须配合磷钾肥。┅般于定植缓苗后施催苗肥促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后進行3-4次追肥在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或1000倍巴内达碧卡 磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟提高产量。定植缓苗后需中耕保墒第一花序开花期间应控制灌水，防止因茎叶生长过旺引起落花落果第一穗果座果后，植株需水较多应及时灌溉。雨季注意排水

适时定植，合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植；露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植萣植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30厘米，每亩3000株左右；中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右；采用双干整枝时每亩2000株左右

整枝、达架、绑蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有两种一种是只留主干，侧枝全部摘除（侧枝长到4-7厘米时摘除为宜）称为單干式整枝；另一种是除留主干外再留第一花序下的侧枝其余侧枝全部摘除，称为双干整枝不管采用那种整枝方式，都要注意及时绑蔓

为防止落花落果可于花期用10-20ppm2，4-D药液浸花或涂花或用20-30ppm的番茄灵喷花。植株生长中后期下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗妀善通风透光；无限生长型品种在4-5台果后要及时打顶，提高坐果率促进果实成熟。

适时采果番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘采收时应輕摘轻放，摘时最好不带果蒂以防装运中果实相互被刺伤。初霜前如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产荿本改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全

当主干第二花序开花后，在其上留2~3个叶片摘心主干就叫第一结果枝。保留第一结果枝第一花序下的第一侧枝做第二结果枝第二结果枝第二花序开花后，在其上留2~3个叶片进行摘心再留第二结果枝上第一花序下的第一側枝做第三结果枝，依此类推每株番茄可留4~5个甚至更多的结果枝。[1]

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