原标题：多吃橄榄油可以预防心脑血管疾病吗？

导读：长期以来，橄榄油被视为一种具有保健作用的食油而备受推崇。这么说是有一定道理的。橄榄油属于不饱和脂肪酸，与其他植物油相比，橄榄油中ω－3脂肪酸的含量较高。有研究发现，后者可能具有一定抗动脉粥样硬化作用，因而相对于动物油以及其他植物油，橄榄油具有一些优势。

橄榄油虽好，也不宜多吃

然而，有人认为橄榄油有保健作用，于是就可以多吃。这是一种错误认识。油毕竟是油，无论动物油还是植物油（包括橄榄油），都含有很高的热量。我们知道，摄入热量过多可以导致肥胖，而肥胖是百病之源。肥胖者发生高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血管病的风险显著增高。控制体重是维护心血管健康的重要措施之一。因此，即便橄榄油有一些优势，也不能食用太多。成年人每天食用量以25-30克（约半两）为宜。

天然植物油交替食用更健康

营养专家提醒，即使一种食用油营养价值再高，也不宜长期单一食用，应该多种油品搭配，比如两种以上的天然植物油同时交替使用，这样才能让营养更全面。

尽管橄榄油有着诸多优点，却不适合长期单一食用。因为橄榄油的多不饱和脂肪酸(亚油酸、α-亚麻酸)含量很低，特别是α-亚麻酸几乎没有。而多不饱和脂肪酸是人类必需脂肪酸，长期单一食用缺乏多不饱和脂肪酸的橄榄油，显然对身体健康不利。

因此，橄榄油好处虽多，也不建议长期单一食用，应与多种油品搭配食用，比如在一段时间内，与花生油、豆油、玉米油等其他植物油交替食用，这样每天都能吃到不同种类的食用油，才能让营养更加全面、均衡。