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& 芋圆西米露
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
南宁&不在线
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量多可以放冰箱冷冻，啥时候想吃就吃
牛奶白糖木薯粉适量
1.红薯，紫薯蒸熟捣碎
2.加入木薯粉柔成面团
3.揉成长条切丁
4.水开入锅，浮起来就得了，入冷水
5.西米开水入锅中，一定要水开再放，煮到心有点白再闷十分钟就可以了
6.入冷水过几次，把外面的淀粉洗净
7.加入自己喜欢的饮料即可，冰镇，口感更Q
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湘ICP备B2-《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！芋圆西米露，每次必吃！来看看它的的做法芋圆西米露，每次必吃！来看看它的的做法大师姐图集百家号主料：木薯淀粉500克，芋头100克，西米50克，红番薯100克，紫番薯100克 辅料：白糖60克。1.锅里加1000ML碗水烧开后，加入50克可其山小西米。2. 用大火煮至西米剩下一点白点时改小火熬约5分钟至西米透明。煮时注意搅拌，防止粘锅。3. 把小西米用tmgh筛网捞出来，用冷开水冷却防粘。这样也可使西米更Q，盛起备用4. 红肉番薯、紫肉番薯、芋头或准山去皮切快，入锅蒸熟。5. 分别加入木薯淀粉，揉成团，提示：粉加越多、揉搓越久，弹性越好哟。6. 分别把粉团搓成长条型，再用刮板切成小块的芋圆。7. 锅中加入水烧开，加入芋圆，中火煮约5分钟至芋圆浮起来即熟。8. 捞出煮好的芋圆，用冷开水冷却，这样起到防粘和增加Q弹口感的作用。9. 将煮好的芋圆、西米盛入准备好的椰子汁或甜奶等糖水中，即可享用。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。大师姐图集百家号最近更新：简介:我就是你的大师姐，我专门生产美图！作者最新文章相关文章【芋圆西米露的做法步骤图，芋圆西米露怎么做好吃】爱厨房的吃货power_下厨房
芋圆西米露
芋圆西米露
人做过这道菜
最近老想吃，又不想跑太远，只好自己研究了，哈哈。做完才想起发食谱所以忘记拍过程了！
地瓜(番薯)
芋圆西米露的做法 &
将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。
每种各加入木薯粉200g，搓成团。
西米露放进滚着的开水煮10分钟到半透明，筛出来过冷水，再放到开水里煮10分钟至全透，筛出来再过冷水。
小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。
最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆，鸡蛋。
最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。
不加鸡蛋也可以，加了鸡蛋盖住了椰浆的香味。
参照这个菜谱，大家做出 170 作品
被大家加入到以下菜单
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芋圆西米露的答疑
椰奶也要煮吗？
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