品味新疆
发布日期:2018-03-27 10:00
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我们是来自新疆有"千里羊"之称的阿勒泰大尾羊，从遥远的新疆来到美丽的河南义马，我们以肉脂鲜嫩味美、无膻味而深受大家的喜爱。
人们还编了一长串的顺口溜来夸我们："走的黄金道，吃的中草药，喝的矿泉水，穿的毛革服、睡的宝石窝。"更有甚者，有人还戏谑地加了两句，说我们"拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液。"
新疆夏季酷热、冬季高冷，四季多风，独特的气候，培养了粗纤维多、木质化强、多刺、耐盐碱、抗干旱的优质牧草植物，这就是我们的军粮。从而保证我们在义马能够纯正生活。
我们来义马的目的就是让咱义马人能够真正品尝到正宗的新疆羊肉风味。
新疆大尾羊，据测定，每100g瘦肉含蛋白质18.92g，粗脂肪6.35g，钙19.25mg，磷391.46mg，镁3.23mg，铁18.48mg。氨基酸中谷氨酸为15.98%，脂肪酸中不饱和脂肪酸占68.21%。营养价值高，对一切虚寒病症均有很大裨益。
品味新疆是一家具有浓郁新疆特色的餐饮企业，自2015年成立以来，先后在河南开设三家分店。以特色菜肴为切入点打开市场，将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓，并凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，使消费群体不断扩大。
我们有专业的厨师团队，大厨有二十多年高档酒楼工作经历。
我们煎炒烹炸，刀工细腻，用料考究，搭配上曼妙心情，调出酸甜香辣，做出绝色美味。精心设计出您的幸福大餐。
每天早上我们都用新疆羊肉熬制羊肉汤，价格亲民，肉质鲜美，汤味儿浓郁，肉亮不膻。是冬季滋补不可多得的美味。品味新疆在原材料上追求高品质高水准，归根结底是老板对于食物品质的超高要求，坚信只有高品质的原材料才能给顾客的味蕾带来更好的享受，因此，店内所采用的羊均是从新疆运到义马，每天清晨宰杀，以保证味道新鲜美味，肥而不腻。不仅仅是羊肉，菜品所使用的面粉，香料，调料，特色果汁饮品，白酒伊力老窖，乌苏啤酒，都是来自遥远的新疆，料理新疆特色的大厨也是地地道道的新疆人。
品味新疆以风味独道的新疆手抓羊肉，手抓饭，红柳羊肉串，新疆拉条子，新疆馕饼等特色美食赢得广大消费者的喜爱认可，成为亲朋好友外出就餐的首选之地。餐厅电话：0398-2780555地址：义马市银杏路与滨河路交叉口转盘西
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去过新疆的人应该对新疆美食印象深刻，乌鲁木齐小吃也是很多人喜欢吃的，比如大家都知道的烤全羊，在全国都非常的有名。除此之外新疆还有很多很多特色美食，下面小编就来推荐一下详情请见下文。1、烤全羊烤全羊是乌鲁木齐的名小吃之一，维吾尔族把它称作“吐努尔喀瓦甫”，烤全羊在新疆算是一道硬菜。2、新疆大盘鸡新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼劲。
新疆大盘鸡属清真小吃，因用大盘盛装鸡块而得名。3、手抓饭维吾尔语称“波劳”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。4、馕馕已成为各族人民喜爱的食品之一。这是一种烤制而成的面饼，近似烧饼，或脆或软，味香适口。多以麦面为原料，也有用玉米面，辅之以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料烤制而成。还有肉馕、芝麻馕、油馕等。5、烤羊肉串吃了新疆的烤羊肉串，顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了!羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。制做时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3-5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正，超大一串，价格也便宜，吃到饱哦!6、米肠子米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。7、烤包子烤包子(“沙木萨”)是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅，馕坑中烤熟。}

7月9日，“天山夜巴扎”特色美食街区正式开业。目前，天山万科广场有商铺165家、餐饮店53家，可以为各族居民提供吃、喝、玩、娱、购“一站式”消费。图为7月9日，在天山万科广场，演员表演麦西热甫迎接客人。（乌鲁木齐晚报全媒体记者陈岩摄）
新疆网讯（乌鲁木齐晚报全媒体记者史传芝）7月9日晚，华灯初上，天山万科广场2号门前热闹起来。“天山夜巴扎”特色美食街区正式开业了。
107个摊位以特色小吃为主。天山万科广场综合事务部负责人柳鹏飞说，天山万科广场正式营业已满一年，其间不断丰富业态，以更加适应顾客的消费习惯。特色美食街区的开业，既为消费者提供了更多选择，也推动了夜间经济发展。
目前，天山万科广场有商铺165家、餐饮店53家，可为各族居民提供吃、喝、玩、娱、购“一站式”消费。
为欢度古尔邦节，9日至11日，天山万科广场将开展系列活动，歌舞巡演、高定服装秀、“我是新疆棉”主题沙龙等，商家也会开展打折优惠活动。节日期间，营业时间也将有所延长。7月9日至11日，商铺营业到24时。7月12日到13日，营业到23时，餐饮区皆自然闭店。
柳鹏飞说，为适应顾客消费习惯，天山万科广场涉及业态、消费场景不断丰富，不但包括餐饮、商场等白天和夜晚并重的业态，也包括酒吧、影院等以夜间休闲为主的业态，特色美食街区是夜间休闲链条上的又一环。
市民穆耶赛尔·亚森住在碧水湾小区，从家里走到天山万科广场约20分钟。
“这里有各种品牌店，吃的也多，平常我们逛街、聚会都喜欢来这里。现在，晚上又多了小吃摊，选择更多了，特别好。”穆耶赛尔·亚森说。
丰富的业态不仅为周边居民生活、休闲提供了便利，也提供了更多的就业创业机会。“天山夜巴扎”特色美食街区的107个摊位吸纳就业200多人，其中有40多个摊位的摊主是附近就业困难居民，可以享受一定的摊位费减免优惠政策。
“我从家里走路过来上班，不到10分钟，离家近，收入稳定，日子过得越来越好。”在天山万科广场做店员的阿依努尔·买买提说。}