3月24日下午：2021寻找“新一代四川百佳特色名小吃”品牌(创始人)是由四川新经济宣传组委会从消费者评价、市场前景调查等多个维度，对来自四川省21个市（州）报名的特色小吃进行了严格筛选。最终，推选出红桥猪儿粑、宣兔头、蒋卤鹅、沈包子、兔行天下、蔺三娃古蔺麻辣鸡、冯氏鸡汤等“新一代四川百佳特色名小吃”。入选名小吃宣传发布由四川日报报业集团人力资源报社、中国商务新闻网新经济频道及国内多家媒体联动宣传。消费者可以根据下列四川100家特色名小吃名单去店品尝新一代四川特色名小吃的好味道，也有部分名小吃店正在传授制作技术和品牌加盟，想从事名小吃的创业者可以去品尝考察。2021新一代四川百佳特色名小吃入选宣传发布现场（部分创始人）严太婆锅魁创始人（第一排左三）　　附：新一代四川百佳特色名小吃宣传发布名单　　一、成都市　　1、成都宣兔头餐饮管理有限公司“宣兔头”　　地址：成都市金牛区金泉街道土龙路99号宣兔头总店。　　2、成都郭辣面“郭辣面”　　地址：成都市双流区三强东路二段五号。　　3、成都严太婆锅魁“严太婆锅魁”　　地址：成都市青羊区人民中路三段19号(近地铁文殊院K出口)。　　4、成都吾家有粉“油卤乌鸡”　　地址：成都市成华区建设北路三段3号附8号（龙湖三千集对面）。　　5、成都老号无名包子“无名包子”　　地址：成都市青羊区桂花巷63号附12～14号。　　6、成都四妹钵钵鸡“四妹钵钵鸡”　　地址：成都成华区望平街119号。　　7、成都都江堰市飞好吃餐饮有限责任公司“沈包子”　　地址：成都都江堰学府路一段129号。　　8、成都雷战旗包子“雷战旗包子”　　地址：成都青羊区正通顺街125号。　　9、成都老强鸭子“老强鸭子”　　地址：成都金堂县五凤溪古镇白凤街24号。　　10、成都周蹄花饭店“周蹄花”　　地址：成都邛崃市邛陶路6号。邛崃东星大道18号。　　11、成都邛崃渔桥炖鸡奶汤面“炖鸡奶汤面”　　地址：成都邛崃市东街288号。　　12、成都双流李记无名蘸水肥肠粉“李记无名蘸水肥肠粉”　　地址：成都双流区东升镇长冶路二段139一141。　　13、成都陈记双流蘸水肥肠粉“陈记双流蘸水肥肠粉”　　草堂店地址：成都市青羊区草堂北路35号。　　战旗店地址：青羊区战旗东路九号附28号。　　14、成都蒋卤鹅“蒋卤鹅”　　地址：成都市简阳市简城镇星光村9组。　　15、成都福婆餐饮有限公司“太婆抄手”　　地址：成都都江堰市玉带桥街144-146号。　　16、成都彬哥馋嘴面“彬哥馋嘴面”　　地址：成都市高新区新下街327号。　　17、成都文德久缘鸡汤抄手“文德久缘鸡汤抄手”　　地址：成华区双林路339号第一层121.G110-B/圣灯路2号附112号。　　18、成都杨记豆瓣抄手叶儿粑“杨记豆瓣抄手叶儿粑”　　地址：成都市新都区黄河路574号。　　19、成都叶婆婆豆浆馍馍“叶婆婆豆浆馍馍”　　地址：成都都江堰市灌口街道瑞莲社区瑞莲街71号。　　20、成都冠军饺子“冠军饺子”　　地址：成都郫县海骏达城袋鼠市集临18-16。　　21、成都巴味仙面庄“巴味仙面庄”　　地址：成都市成华区万科路5号1栋11楼1120号。　　22、成都崔妞水饺“崔妞水饺”　　地址：成都市温江区云溪路78号。　　23、成都多多面馆“多多面”　　地址：成都市天府新区华阳街道剑南大道南段1429号负一楼37号。　　24、成都崇州荞面铺盖面“荞面铺盖面”　　地址：成都市锦江区青石桥南街38号附1号。　　二、自贡市　　1、自贡瓦考兔·瓦烤“瓦考兔·瓦烤”　　地址：自贡市自流井区五星街浙江商城1栋-1层1号商铺。　　2、自贡兔行天下“兔行天下”　　地址：自贡市自流井区汇东路丹桂大街兔行天下鸿鹤鲜锅兔。　　3、自贡长生面“长生面”　　地址：自贡市大安区红旗路156号长生面。　　三、攀枝花市　　1、攀枝花小倪羊肉米线“小倪羊肉米线”　　地址：攀枝花市仁和区仁和镇田坝村碾房组土城南街中楼征地生活门面安置门面二号。　　2、攀枝花香一村羊肉米线“香一村羊肉米线”　　地址：攀枝花市西区苏铁中路118号。　　四、泸州市　　1、泸州蔺三娃麻辣鸡“蔺三娃麻辣鸡”　　地址：泸州市古蔺县古蔺镇生产路59-61-63号（县卫生局右侧）。　　2、泸州合江冯氏鸡汤店“冯氏鸡汤”　　地址：泸州市合江县佛荫镇四村八组。　　3、泸州华超鸡哈豆花“华超鸡哈豆花”　　地址：泸州市龙马潭区大通路23号。　　4、泸州陈氏卤菜“陈氏卤菜”　　地址：泸州市江阳区大山坪万顺路。　　5、泸州任记鸡汤面“任记鸡汤面”　　地址：泸州市合江县合叙路与E11县道交叉口西南50米。　　6、泸州许氏棒棒鸡“许氏棒棒鸡”　　地址：泸州市古蔺县滨河路仙潭酒厂家属楼2号门面。　　7、泸州憨包大抄手菌汤面“憨包大抄手菌汤面”　　地址：泸州市江阳区铅店街中平远路120号。　　8、泸州李婆老凉糕“李婆老凉糕”　　地址：泸州市江阳区广凤路。　　五、德阳市　　1、德阳什邡市正雄米粉店“正雄米粉”　　地址：德阳市什邡市方亭亭江东路269号。　　2、德阳德香食品坊“八宝油糕”　　地址：德阳市中江县凯江湖北路与西幼街交叉口东南50米。　　六、绵阳市　　1、绵阳江油伍肥肠“伍肥肠”　　地址：绵阳江油市青莲镇粉竹路165号。　　2、绵阳江油市周肥肠餐饮总店“周肥肠”　　地址：绵阳江油市涪江路中段西五巷12栋1-2号。　　七、广元市　　1、广元市女皇恋蒸凉面“女皇恋蒸凉面”　　地址：广元市利州区东坝办事处苴国路北侧骏仕佳苑一号楼一层7号。　　2、广元市勾魂面“勾魂面”　　地址：广元市小西街70号。　　八、遂宁市　　1、遂宁冉记炉桥面“冉记炉桥面”　　地址：遂宁市街市花园冉记炉桥面馆。　　2、遂宁喻汤圆“喻汤圆”　　地址：遂宁射洪市城南综合菜市场市场路10号。　　3、遂宁佰嘉点牛羊鲜米粉“佰嘉点牛羊鲜米粉”　　地址：遂宁射洪市滨湖路48附33号。　　4、遂宁冯水饺“冯水饺”　　地址：遂宁船山区德胜西路6号。　　5、遂宁海泉面馆“海泉面”　　地址：遂宁市船山区小南街6号。　　6、遂宁老麻抄手“老麻抄手”　　地址：遂宁市船山区凯旋中路99号老麻抄手（总店）。　　九、内江市　　1、内江叶麻麻·棒棒鸡“叶麻麻·棒棒鸡”　　地址：内江市大西街188号叶记棒棒鸡店。　　2、内江威远县童凉粉“童凉粉”　　地址：内江市威远县严陵镇威远大道169号。　　3、内江三鲜炝锅面“三鲜炝锅面”　　地址：内江市市中区和平街195号（现在的40号）。　　4、内江正宗板板桥油炸粑“板板桥油炸粑”　　地址：内江市东兴区椑木镇建设街108号正宗板板桥油炸粑　　5、内江刘记三鲜冰粉“刘记三鲜冰粉”　　地址：内江市市中区南环路200号。　　十、乐山市　　1、乐山纪六孃食品有限公司“纪六孃卤菜”　　地址：乐山市市中区致江路69号。　　2、乐山潘六娘排骨面“潘六娘排骨面”　　地址：乐山市市中区文昌宫南巷380号总店/乐山市市中区文星后街49号万达旗舰店。　　3、乐山何七孃土鸡米线“何七孃土鸡米线”　　地址：乐山市市中区春华路中段513号。　　4、乐山黄瓜瓢“西坝豆腐”　　地址：乐山市五通桥区西坝镇建新村。　　5、乐山野战柴火鸡“野战柴火鸡”　　地址：乐山市市中区山龙路240号。　　6、乐山周妹鸡肉荤豆花“周妹鸡肉荤豆花”　　地址：乐山市井研县迎宾大道肯帝亚。　　7、乐山峨眉仙山象爷凉面“象爷凉面”　　地址：乐山市峨眉山市绥山镇万福西路65号。　　8、乐山静·老面馆“精品牛肉丝面”　　地址：乐山市东坡区东坡印象·水街南。　　9、乐山峨眉曹凉粉“曹凉粉”　　地址：乐山市峨眉山市绥山镇西正街40号。　　10、乐山串妹花式冰粉“串妹花式冰粉”　　地址：乐山市中区嘉兴路306号。　　11、乐山古犍刘记·牛肉饼“古犍刘记牛肉饼”　　地址：乐山市犍为县南街334号。　　12、东山何七孃土鸡米线“何七孃土鸡米线”　　地址：乐山市市中区春华路中段513号。　　13、乐山叶包子“叶包子”　　地址：乐山市夹江县迎春东路118号(水果街总店)　　十一、南充市　　1、南充绥曹凉面“绥曹凉面”　　地址：南充市营山县纸市街103号。　　2、南充绸都杨鸭子“绸都杨鸭子”　　地址：南充市嘉陵区绸都杨鸭子食品厂(工业园区)【鸿华城直营店】。　　3、南充阆中郑何氏传统糕点“郑何氏传统糕点”　　地址：南充市阆中市古城县学坝街店34号（古城大东街店16号、古城北街店56号）。　　4、南充营山酱板鸭“营山酱板鸭”　　地址：南充市营山县书院桥街174号门市。　　5、南充苏三米粉“苏三米粉”　　地址：南充市嘉陵区长城南路二段苏三米粉。　　十二、宜宾市　　1、宜宾双河王氏凉糕“王氏凉糕”　　地址：宜宾市长宁县双河镇凉糕一条街60一62号。　　2、宜宾魏四妹美味食品有限责任公司“魏四妹红桥猪儿粑”　　地址：宜宾市江安县政府建设路89/91号。　　3、宜宾梁氏富油黄粑“梁氏富油黄粑”　　地址：宜宾高县福溪街道门面486号。　　十三、广安市　　1、广安欧包子“欧包子”　　地址：广安市邻水县鼎屏镇万兴大道255号。　　2、广安盅盅粉“盅盅粉”　　地址：广安民安上街262号民安上街总店。　　3、广安醉仙麻辣牛肉“醉仙麻辣牛肉”　　地址：广安市武胜县新乐街50号。　　十四、达州市　　1、达州大竹椒麻了面“椒麻了面”　　地址：达州市大竹县双燕路24号。　　2、达州大竹正林米线“竹城正林米线”　　地址：达州市大竹县竹阳镇洞天一环路北段158号。　　3、达州渠县蒋麻抄手“蒋麻抄手”　　地址：达州市渠县万兴广场蒋麻抄手八哥酸辣粉店。　　十五、巴中市　　巴中易氏酱板鸭“易氏酱板鸭”　　地址：巴中市巴洲区红军路199号。　　十六、雅安市　　雅安掌门面“掌门面”　　地址：雅安市名山区虎啸桥路30号。　　十七、眉山市　　1、眉山海翔龙眼酥“海翔龙眼酥”　　地址：眉山市东坡区正西街32号。　　2、眉山洪雅邱记藤椒鸭脆皮五花肉“邱记藤椒鸭脆皮五花肉”　　地址：眉山市洪雅县柳江古镇景区石板街11号。　　3、眉山潘荣记甜皮鸭“潘荣记甜皮鸭”　　地址：眉山市彭山区古城南路199号（彭祖大道二段266号）。　　4、眉山伍氏猪脚“伍氏猪脚”　　地址：眉山市东坡区下西街小香港步行街B座28号。　　5、眉山柴血旺“柴血旺”　　地址：眉山市彭山区建设路29号附2号兄弟广告巷子里。　　6、眉山游氏牛华豆腐脑“游氏牛华豆腐脑”　　地址：眉山市东坡区彭寿街198号。　　十八、资阳市　　1、资阳张妈手撕烤兔“张妈手撕烤兔”　　地址：资阳市雁江区政府东路228号。　　2、资阳老字号神魁鲜饼三鲜饼屋“牛肉饼”　　地址：资阳市雁江区陈家巷2号。　　3、资阳老奶奶祖传凉粉“老奶奶祖传凉粉”　　地址：资阳市雁江区丹山商贸街12号。　　4、资阳安岳姚记·周礼伤心凉粉“姚记·周礼伤心凉粉”　　地址：资阳市安岳县交通北路44号（时代广场店安岳县奎安街165号）。　　5、资阳宋二姐羊肉全席“宋二姐羊肉全席”　　地址：资阳市雁江区娇子大道大堰商住楼A栋4、5号（骄子大道滨河东路二段宋二姐羊肉全席）。　　6、资阳南门老字号牛肉面“南门老字号红烧牛肉面”　　地址：资阳市雁江区建设南路6-10号。　　7、资阳三疯子干辣椒抄手“三疯子干辣椒抄手”　　地址：资阳市雁江区狮子路62号。　　十九、阿坝州　　阿坝州茂县金川手工面“金川手工面”　　地址：阿坝藏族羌族自治州茂县凤仪镇光大商业街109号。　　二十、甘孜州　　甘孜州泸定李凉粉“李凉粉”　　地址：甘孜州泸定县仿古街7号。　　二十一、凉山州　　1、凉山州孔记干拌抄手“孔记干拌抄手”　　地址：凉山彝族自治州西昌市春城中路57号－孔记干拌抄手。　　2、凉山州黄妈伤心凉粉“黄妈伤心凉粉”　　地址：凉山彝族自治州西昌市名店街小吃一条街。}

2018-07-17 14:00:32
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怀孕六个月的某一天，群里姐妹们说想去乐山撸串，未经老公同意，马上敲定了两天两夜乐山“抛夫弃子”的吃吃吃计划。说起乐山，真的不陌生。距离成都169公里，自己开车要两个小时左右，动车一个小时就到了。加上这次已经去过五次了，前面几次都还会去看看大佛，大佛禅院，乌木馆什么的景点。后面几次完全就是为了吃而去。乐山的美食真的太多了，出发前，我们就列了一个长长的清单，要一个个拔草的店。但是因为时间太紧，到最后也没有拔完。关于住宿，我们这些去定的是离高铁很近的一家酒店，盘龙开元名都大酒店，标间一晚上500左右。在携程上定的，后来到了以后偶然发现大众点评同样的房间才400多。房间比较宽敞，也很干净，各种洗漱用具应有尽有，还提供水果。总的来说很不错。就是吃的大部分集中在老城区，每次需要打车，有点不太方便，打车费在13~20块钱左右。所以建议大家可以住在老城区或者大佛景区附近，离各种美食店要近一些。下面就让我给大家罗列下那些值得一去的店。车七嬢跷脚牛肉陕西街18号
人均消费：30元车七嬢跷脚牛肉在市中心，如果自己开车停车会是一个问题。我们12点到那里，两家店都已经坐满了人，人行道上还摆了好多桌子。道路两边都是车，建议坐出租车前往。我们五个人点了大份跷脚牛肉，一个粉蒸牛肉，一个炒黄喉我们点的是牛肉和牛杂混合的大锅。料还是很足的，上面是各种肉，下面打底的是白菜。牛肉肉质很嫩，汤非常鲜，蘸干辣椒碟。吃的差不多了，还可以汤泡饭，下他们那里的泡菜，什么都不用，都可以干下一整饭！黄喉炒得非常脆，很下饭。都是放的泡辣椒，所以不是很辣。我们五个几乎是抢完了整整一盘黄喉。粉蒸牛肉的味道就是普通的粉蒸牛肉。上面是牛肉，下面是红薯。第一次去的，可以点来尝一尝。在车七嬢斜坡下面有一家卖三鲜冰粉的，也不错。在成都没有三鲜冰粉卖，没有吃过的可以试一试，比较特别。冰粉里面加了醪糟，用的是白糖，不是红糖。ps：除了这家车七嬢，还有古市香跷脚牛肉也推荐。因为这次没有去，所以没有照片，古市香跷脚牛肉环境比车七嬢好，装修得古色古香的，味道也很不错，推荐粉蒸牛肉和跷脚牛肉两个菜。唯一的缺点就是距离市区稍微远了一点，如果自己开车倒是很方便。四方豆腐干人民南路27号
人均消费：7元四方豆腐干离车七嬢跷脚牛肉不远。吃完跷脚牛肉可以散步过去，大概1km左右。四方豆腐干的门面很小，不注意可能就走过了，这种豆腐干是乐山很有特色的一种豆腐干，至少我在其他地方没有吃过。有辣的和不辣的两种，豆腐干上面是萝卜丝。豆腐干本身很劲道，再加上脆脆的萝卜丝，味道很特别。同行的小姐妹不喜欢吃，我个人觉得没吃过还是可以尝一尝。此处应有照片老地方油炸串串长青路1719号1栋1单元1楼
人均消费：25元老地方油炸串串是乐山当地人推荐的。位置不是太好找，是在一栋居民楼里的一楼。去的时候差不多5点半，外面已经摆满了桌子。环境很一般，但是大家还是吃得很嗨。油炸串串很特别，至少我在成都没有吃过。最好吃的是香肠，五花肉和掌中宝。比起串串，油炸串串真的很油腻。有些菜老板应该是提前煮熟过，，然后再放到锅里炸的，所以吃起来比较软。因为怀孕，看到太油腻的东西，不是太有胃口，所以吃得比较少。不过味道还是不错的。刘选生烧烤翠园路与嘉祥路交叉口职中幼儿园对面212号
人均消费：35元每次来乐山必吃的烧烤！！刘选生以前的老店离河边很近，现在换到了宝马路上。导航的时候要注意输入新店的地址。因为在乐山的名气太大了，刘选生也开到了成都，N年前去过一次，位置好像在高升桥附近。味道还是不错，但是比起乐山总店来说，还是差点儿。乐山的烧烤都不贵。一串3毛，5毛。用铁签子串起来。我记得以前一个品种最少点10串，现在可以点三五串了。不过对于好吃的东西，我们都是直接点20串。最最推荐的是：掌中宝和五花肉。五花肉肥瘦适中，切得也很薄，烧烤师傅火候很到位，五花肉的肥肉部分，油都烤出来了，所以吃起来一点都不腻。掌中宝应该是先煮过以后再烤的，比较软，中间部分吃起来又很脆。我们点的中辣，对于四川人来说这样的辣度刚刚好。包浆豆腐是单点的一份。里面配料很多，有折耳根（鱼腥草），外地人可能不太喜欢这个味道，但是这几乎是四川烧烤的标配。还有大头菜，芹菜小颗粒，碎花生米。豆腐的一面考得比较焦，另一面是软的。料放得比较足，吃起来很入味。鸡翅，牛肉，鱼皮，茄子，韭菜，土豆，四季豆都不错。吃完烧烤最后来一碗凉糕绝对是不错的选择。红糖很浓，凉糕也糯糯的，很好吃！九九豆腐脑人民南路109号
人均消费：15元每一个喜欢吃豆腐脑的人都会推荐九九豆腐脑。九九豆腐脑分店也很多，我们去的是总店。说是总店，也没什么装修和服务，大家都是冲着味道去的。我们点了牛肉豆腐脑，肥肠豆腐脑，鸳鸯豆腐脑（牛肉和肥肠各一半），牛肉夹饼，肥肠夹饼各种各样的东西，一共才60多块钱。牛肉豆腐脑和肥肠豆腐脑里面的牛肉和肥肠都是粉蒸的，肉非常入味。豆腐脑里面除了豆花，还有粉条，油炸花生，大头菜和芹菜末。味道很不错，滑滑嫩嫩的。唯一的缺点是勾了很多芡，豆花本身比较少。牛肉夹饼和肥肠夹饼里面的牛肉和肥肠也是粉蒸的。饼本身的味道很一般，碱味有点重。不过合在一起吃，还是不错。还有单独的粉蒸牛肉和肥肠可以点。因为我们才在车七嬢吃了粉蒸牛肉，就没有再单独点了。我知道此处应该有各种各样的图，但是我当时吃得太忘乎所以了，又忘了拍。叶婆婆钵钵鸡东大街37号
人均消费：35元乐山钵钵鸡在全国都很有名，而其中最出名的就是叶婆婆。我们去的时候还没有到中午，已经人山人海地坐满了，开始去的时候以为叶婆婆串串香只有这么大一个店面，后面才发现整个后面一条背街都是他们的。有一个老大爷坐在门口啥事都不做，就盯着人来人往的客人，像是老板，但是不是叫叶婆婆吗？为啥一个爷爷镇守在门口啊？难道是叶婆婆的老公？！叶婆婆在成都人民南路也开了一家分店。味道赶不上乐山这家总店。叶婆婆有两种口味的钵钵鸡，一种是藤椒味的钵钵鸡。味道比较辣，藤椒味很浓，吃不了几个就感觉嘴巴里麻麻的，但是对于喜欢藤椒味的吃货千万不要错过。同行的小姐妹，好几个都觉得藤椒味的比较好吃。整个一盆钵钵鸡里面，东西从荤到素，应有尽有。我个人比较喜欢红油味的，不是很麻，看着很辣的样子，其实没什么辣味，但是很香。郡肝，鸡尖都很入味，很好吃。如果觉得只吃钵钵鸡太单调，他家还有蛋炒饭，醪糟汤圆，冰粉等小吃可以试一试。叶婆婆旁边的蛋烘糕
人均消费:4元蛋烘糕真的是四川人童年的记忆。以前小学的时候才五毛钱一个，最喜欢的味道就是肉松加沙拉酱。叶婆婆旁边有一家蛋烘糕，没有看清楚叫什么名字，但是很多人排队。我们四个人点了四个不同的口味，土豆丝加大头菜，碎肉末配土豆丝，肉松加沙拉酱，草莓酱。个人觉得最好吃的还是肉松加沙拉酱。王浩儿纪六嬢甜皮鸭（乐山港店）东大街98号（叶婆婆旁边）
人均消费：40元每次来乐山必买的东西就是纪六嬢的甜皮鸭和藤甲鸭脚。乐山有两家甜皮鸭比较出名，一家纪六嬢，一家赵鸭子，两家都有非常多的分店。因为我们吃完叶婆婆，就就近找了乐山港这家最近的买，纪六嬢旁边就是赵鸭子。两家味道差不多，但是我个人觉得纪六嬢的更甜，皮更脆。藤椒鸭脚是他们家的一大特色。一定不要错过。虽然我个人不太喜欢麻的东西，但是藤椒鸭脚真的很香。吃了一个就想接着吃第二个，即使嘴巴都在“跳舞”了都停不下来。感觉此处不写个总结，有点收不了笔。乐山真的有太多太多好吃的美食了，每次来都可以发现很多惊喜。而且乐山的物价真的不高，平均人均30元就可以吃得很好。乐山人民真是幸福！至于乐山除了吃，还可以做什么。大家下午的时候可以去嘉州长卷或者嘉定坊，两个地方离得很近，都在大佛景区下面。他们是沿着河边新修的一些仿古建筑。大家可以在那里喝茶，打麻将，或者就是随便逛一逛，拍些照片也挺不错的。
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