【美缀美腊肠重庆】美缀美腊肠重庆品牌、价格 - 阿里巴巴
首页
>
餐饮生鲜
>
肉禽类
>
其他肉禽制品
>
美缀美腊肠重庆免责声明：本页面提供的信息来源是淘宝，只供参考之用，无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。感兴趣的产品感兴趣的产品感兴趣的产品感兴趣的产品
}

2019-01-09 14:51
来源:
美缀美城口老腊肉
农历十二月
也就是传统民间俗称的“腊月”。
在民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，
小雪后，气温巨降，天气干燥，
是做腊味的最好时节。
那腊味为何要从秋天开始制作?
“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干，而农历十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且干燥，西北季候风开始流行，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。
而制造腊味的初衷，是为了在潮湿的天气里，更好的保存容易腐烂变质的新鲜肉类。
为了保存这种美味鲜香，人们往往采用风干或烘干的方式，成排挂在屋前，充满着人间烟火气。只等时机成熟，切片烹炒或煨汤，快慰许久不见的亲友。
美缀美腊味选用的猪肉来自海拔 2000 米的大巴山上放养的生态土猪，挑选新鲜的猪后腿肉或五花肉，分割成块，用盐、花椒、辣椒、桂皮、香叶、白酒等香料腌渍48小时，再悬挂在2米多高的土炕中，用山间的香柏枝和青杠树原木慢火熏烤45天精制而成。
美缀美腊味从选材、腌制到熏烤，无不精益求精。并且美缀美腊肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。
小时候，香肠是过年的味道;
长大后，香肠是妈妈的味道;
成家后，香肠是家的味道!
对于我们来说，
腊味不仅仅是食物，
更是被保存在岁月中的生活记忆。
过年吃腊味，是几千年来人们达成的默契和共识。
腊味包含了小时候人们对故乡、亲情的怀念，也是糅杂着老一辈人念旧、勤俭的信念，
一口腊味吃下去，不只是舌尖上的美味，还有祖祖辈辈延续下的情怀。
美缀美腊味不仅让我们收获了与鲜食截然不同的味道，
更是慰藉着远在他乡游子的心，是所有人心中共同的温暖回忆。
远在他乡的人儿，这些记忆中的味道，你都还记得吗?
你有多久没有吃过腊肉了呢?
岁末年关将至，你的腊味年货囤好了吗?
不用担心，目前美缀美腊味已经全新推出 “金猪献礼”“城口老腊肉”“家的味道”等精品腊味礼盒
为你迎新春，
给常年在外奔波忙碌的您家的味道。
一缕家乡味，一生家乡情!返回搜狐，查看更多
责任编辑：}