目录
1.月饼有哪些种类？
2.有哪些好口碑的月饼？
3.有哪些性价比高的月饼？
4.有哪些高颜值的月饼推荐？
5.有哪些小众独特的月饼？
6、针对不同的送礼群体月饼推荐
7.各地区有哪些好吃（特色）的月饼？
8.关于月饼常见的问题一轮圆月寓意好事已来，团圆已到，隔空对月寄相思祝愿人月两团圆。送爱人：赠你心欢喜月圆时刻送爱人甜蜜情意；送亲人：思念只望月圆惟愿阖家团圆月圆时刻送家人共品团圆；送友人：送你丰富滋味共忆笑闹曾经月圆时刻送密友诚挚味道；一、月饼有哪些种类？1、冰皮月饼冰皮月饼和有些不同，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，无需烘烤，口感酥软滑爽，略有弹性。2、京式月饼北方月饼代表，甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品是北京稻香村月饼。3、滇式月饼滇式月饼属于滇菜系，是地方传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。4、广式月饼广式月饼是广东省地方特色名点之一，广式月饼口感符合南方人的口味。选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。5、苏式月饼苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。6、台式月饼台式月饼的特点可以概括为皮酥、不油腻，馅口感清淡爽口。其中比较有特色的的就是饼皮，一是糕皮，二是油酥皮；须经两次以上卷迭油酥面皮，还得掌握黄金时机，在水分流失钱完成捏制。7、港式月饼港式月饼四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是生产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的月饼品种；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。8、潮式月饼潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。9、徽式月饼徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼，其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。二、有哪些好口碑的月饼？1、稻香村月饼礼盒稻香村月饼礼盒，10中口味（蛋黄莲蓉，玫瑰豆沙，京式五仁，京式玫瑰，紫薯山药，奶油莲蓉，凤梨，传统豆沙，传统五仁，传统枣泥），18饼；口感顺滑，营养健康；三层抽屉设计，甄选礼盒；保质期80天；与长辈、家人、朋友共享。2、美心流心美心流心系列，香浓奶黄夹着甘沙咸蛋黄倾流而出，香酥可口让人回味。3、美心双黄白莲蓉美心传统系列，清香的白莲蓉，配以诱人咸蛋黄令月饼达到皮薄松化，馅料幼滑，蛋黄油润；精美铁盒包装，馈赠佳品。4、全聚德月饼礼盒该款礼盒分上中下三层设计，采用中国传统五龙戏珠图案，龙纹活灵活现，霸气逼人，送礼的尊贵之选；10种口味（榛果双蓉月饼，豌豆沙月饼，白莲蛋黄月饼，栗蓉月饼，丽丽木瓜园），十全十美；精心烘焙，饼皮酥软细腻，香甜可口，回味无穷。5、金九月饼大块月饼，单个1000克；五仁大饼金腿馅，馅料饱满，韧脆爽口，手工制作。6、杏花楼 嫦娥月饼礼盒8饼6味（玫瑰豆沙，奶油椰蓉，五仁，莲蓉，绿豆蓉，木瓜榕），皮薄馅足；送长辈；自吃送礼佳选；百年老店，匠心传承，货真价实。7、广州酒家利口福好事成双，双黄纯白莲蓉月饼，高颜值实力派，一口肉香细腻，一口撩拨心弦；莲圆润饱满，清香软甜，细腻嫩滑，蛋黄油润起沙，口感丰富；送爱人，送亲人，送友人。三、有哪些性价比高的月饼？1、华美月饼礼盒10饼6味（蛋黄纯白莲蓉，紫薯蓉，奶油山楂，芒果味，红豆蓉，柠檬百香果），美味馅料真材实料，食材原香醇厚；浮雕工艺，雍容礼盒，节庆送礼上选。2、稻香村家团圆7味9饼（双黄莲蓉，玫瑰豆沙，金丝枣蓉，京式山楂，京式五仁，糖醇豆沙，奶油椰蓉）；多种口味，更多选择；口感顺滑，营养健康。3、华美华美月饼10饼7味（双黄白莲蓉，牡丹口味，木糖醇，芒果味，玫瑰荔枝，红豆蓉，黑芝麻），臻选四方原料，没口都对味。4、稻香村稻香村月饼礼盒12饼10味（蛋黄莲蓉，传统枣泥，京式玫瑰，紫薯山药，蛋黄酥红豆味，京式五仁，传统豆沙，京式山楂，糖醇黑芝麻，蛋黄酥芝士味），多种口味，更多选择；为传统加点心意，竹篮礼盒设计。5、月饼礼盒 鲜品屋13饼13味（双黄莲蓉，坚果仁，芒果软心，陈皮莲蓉，香芋味，枣泥坚果仁，叉烧味蛋黄，玫瑰豆沙，蔓越莓软心，玫瑰豆沙，芝士味，芋泥坚果仁，芝士味坚果仁），众口不再难调，丰富的口味，满足你挑剔的味蕾。6、华美月饼礼盒17饼7味（双黄纯白莲蓉，碳烧咖啡蓉，香芋蓉，黑芝麻蓉，紫薯蓉，洪蓉蓉，木糖醇），7种热门味道，没口都对味。四、有哪些高颜值的月饼推荐？1、稻香村摘月8饼8味（蛋莲蓉，奶油椰蓉，玫瑰豆沙，金丝枣蓉，糖醇黑芝麻，玫瑰，山楂，五仁），多种口味，多种选择；三层抽屉设计，实景展现中秋佳节皓月当空，星辰大海间一轮明月从波光粼粼海面升起，把寄托着思乡与团圆的月亮装进月饼礼盒。2、稻香村花月暖语花月暖语礼盒，9饼9味（黑松露流心奶黄，港式流心奶黄，卡布奇诺燕窝流心，芋泥芝士奇亚籽，黑糖燕麦乌龙奶茶乳，海盐荔枝，港式杨枝甘露，桃山牛奶蔓越莓，法式乳酪桂花），入口细腻，流心爆浆可口，看得见的色泽，闻得到的新鲜味道。3、广州酒家利口福口感丰富，醇香四溢，团圆好礼，送礼体面；送至亲长辈，送三五好友，送相伴同事，不同的味蕾选择同样的团圆温情。4、五芳斋五芳珑月四层包馅，馅料层层叠加，流出美味馅心；诱入甜蜜流馅，饱满粘糯口感，多种口味，不同的味蕾选择，一样的团圆温馨；新式剪纸风格，演绎颜值中秋。5、榴芒一刻猫山王月饼无烘焙制作，低温低油，回归食材本味，榴莲月饼的王者；臻选优质冰皮，纯正猫山王榴莲果肉；有颜值，有内涵。6、稻香村月饼礼盒12饼8味（蛋黄莲蓉，台式凤梨，五仁，椒盐酥，金丝枣蓉，奶油椰蓉，奶油山楂，玫瑰细沙）；三层礼盒，高端大气，精美图案，品质依然。7、知味观6饼6味（黑芝麻核桃红豆，奶黄流心，玄米豆乳松露流心，蛋黄莲蓉，玫瑰豆沙，木糖醇百果），口感香甜细腻。8、良品铺子月饼6种口味齐聚，3款鲜果月饼，3款经典月饼；创意与经典的碰撞。五、有哪些小众独特的月饼？1、榴芒一刻榴莲饼皮月饼四分皮，六分馅，自然树熟果肉馥郁香甜，纯手工捶打饼皮，色入白玉，柔润冰糯拉丝，免烘焙，古法手作。2、潘祥记云腿月饼酥香饼皮，宣威火腿，咸香蛋黄，好吃不腻；有料看得见，香味更浓郁。3、知味观 椒盐 百果味月饼椒盐馅，百果馅两种口味，层层酥脆，慢慢馅料。六、针对不同的送礼群体月饼推荐1、送朋友送朋友，就是日常的礼尚往来了，见面时嘻哈几声都是没问题的，月饼最好挑选口味新颖独特的，如流心月饼，山桃皮月饼，榴莲月饼等等，切忌太传统的五仁月饼，豆沙月饼，或是口味太黑暗的月饼，就算是朋友，如果送的礼物太劣质，太不容易接受，会产生不好的印象。（1）稻香村月饼礼盒12饼8味（蛋黄莲蓉，金丝枣蓉，凤梨，奶油椰蓉，五仁，奶油山楂，椒盐酥，玫瑰细沙）；皮薄松软，入口香甜，让人齿口留香；三层礼盒，高端大气，精美图案，品质依然。（2）五芳斋五芳喜庆月饼礼盒9饼9味（蛋黄红豆沙，红豆沙，枣蓉，南瓜，金沙绿豆蓉，紫薯，五仁，莲蓉，柠檬芝士）；精致包装，送礼更体面。（3）知味观中华老字号6饼6味（黑芝麻核桃红豆，奶黄流心，玄米豆乳松露流心，蛋黄莲蓉，玫瑰豆沙，木糖醇百果），地道味道，国潮好礼。3、送长辈送长辈，一般表达对长辈的关心，见面时说声中秋快乐，关心一下长辈的身体健康，走时祝福长辈身体健康，顺心如意。送长辈的月饼，最好是低糖，低油，养生的月饼，如山药月饼，低糖荞麦月饼等等。苏式月饼也是不错的选择，很多老一辈的人比较喜欢苏式月饼。（1）美心月饼礼盒8饼4味，一次品尝四款流心滋味，回味的流心奶黄，馥郁的流心巧克力，醇香的流心焦糖咖啡机醇厚微咸的流心芝士月饼，各款流心，盈盈细味。（2）杏花楼花色提篮11饼4味（双黄麻蓉，奶油椰蓉，蛋黄莲蓉，豆沙），皮薄馅足，复古雅致，提篮造型，送长辈，孝道之礼。3、送领导送给上司月饼，一般是表达对上司的敬意，送月饼时最好说这点小礼并不贵重，您能够收下我就很开心了，希望您能够喜欢。送上司的月饼一定是要一个包装相对精致的月饼礼盒，最好提前了解上司喜欢的月饼口味，如果不了解就挑选一盒各种口味都有的月饼。（1）美心月饼礼盒8饼4味，一次品尝四款流心滋味，回味的流心奶黄，馥郁的流心巧克力，醇香的流心焦糖咖啡机醇厚微咸的流心芝士月饼，各款流心，盈盈细味。七、各地区有哪些好吃（特色）的月饼？1：山东青岛：丹香月饼2：山东济南:葡萄软月饼清朝同治年间（1862年），老济南泉水绕城，一户姓秦的人家做着月饼糕点生意，他家生产的“葡萄饼”被人们赞为“吃一口而口留余香数日”。葡萄软月选用纯天然新疆红提葡萄入料，底料选用内蒙产马铃薯品种夏波蒂，加上优质蜂蜜，形成了葡萄软月月饼低糖低油、外皮松软、内馅爽滑的特点。在济南，葡萄软月已经成了济南人中秋餐桌上必备的节日食品，融入了济南人的生活。3：浙江杭州：九月生活鲜肉榨菜月饼香村7：浙江杭州：九月生活鲜肉榨菜月饼只要是杭州人，基本没有不知道九月生活的鲜肉榨菜饼的，新鲜出炉的基本都会被立马抢光，很难买到。一般没有尝过的人的第一反应肯定是“卧槽，肯定是黑暗料理吧”只要尝过一次的人，绝大部分人都是“卧槽，竟然不是黑暗料理，太tm好吃了吧。5：浙江嘉兴：新塍月饼；五芳斋月饼浙江嘉兴新塍镇出产的月饼，全手工制作，在当地完全是供不应求，一天10w个也不够卖，采用油纸包装，一般5个一桶，价格也不贵，椒盐的卖的最好，也是最受欢迎的。在浙江很多地方，椒盐葱香的月饼都卖的很不错，很多工厂也会大批量订购发给工人。6：江苏苏州：苏州稻香村稻香村有两个，不过真正的稻香村商标是属于苏州的，每年在各大电商平台也卖的很好区别与北稻的铁盒包装，苏稻用的是纸盒包装，味道也是中规中矩，对我一个资深吃货来说，确实没有惊喜感。7：上海：光明邨大酒家；老大房月饼；功德林月饼：杏花楼月饼；沈大成鲜肉月饼；上海的月饼品牌还是蛮多的，先说光明邨大酒家，本地的店面，需要排队，每次人都很多，基本上每个现做的月饼都是这样，现做的月饼最好吃，也值得等待，他家的鲜肉月饼非常棒，表皮酥软，鲜肉一点也不腻。8：河南商丘永城：卢师傅月饼卢师傅月饼，最近几年每年都会回购，最喜欢他家的花生酥，里面的花生超级香，也不会很甜，大部分的口味都能接受。强烈安利卢师傅，好吃不贵，重点推荐花生和白芝麻口味的，全网口碑都非常好。9：湖南长沙：巢娭毑月饼长沙当地非常火，因为现做的原因，也是需要排队购买的，一般都是一斤装，8个月饼，油纸打开就是香味扑鼻的月饼的味道，他家的莲蓉蛋黄非常好吃，特别细腻有没有很甜，不过油比较大，有些朋友可能会不喜欢。另外，很多模仿巢娭毑月饼的本地小作坊，卫生不达标，这个大家要注意，特别是让别人代购的。10：湖南衡阳：酥薄月月饼酥薄月是湖南衡阳名特产，已经有140多年的历史，深受当地人喜爱，有幸吃过一次，香酥而不油腻，表皮上的白芝麻更是让人感觉回味无穷，总之，安利了。11：四川成都：南台月月饼可能是成都最好吃的月饼，月饼皮酥脆，内馅恰到好处，莲蓉不过分甜腻，而且他家的云腿月饼做的也非常好吃。12、云南昆明：吉庆祥月饼 ：源贸园云腿月饼：嘉华月饼太原的老字号，外皮很好吃，很松软，很多当地人都很喜欢，而且价格也不贵。13、云南昆明：吉庆祥月饼 ：源贸园云腿月饼：嘉华月饼先说吉庆祥，创始于1907年，也是百年老字号月饼了。17：云南宣威：潘祥记潘祥记已有79年历史了，坐落于宣威，云南的火腿月饼中的火腿基本都来自于宣威，潘祥记的云腿月饼首先在火腿供应方面就有优势，近水楼台先得月嘛。18：广东深圳：麦轩月饼；佳宁娜月饼麦轩月饼，标准的广式月饼，他家的双黄莲蓉月饼挺不错的。19：广东广州：广州酒家月饼 ：莲香楼月饼广州酒家前面也有讲过，唯一一家靠月饼上市的企业，你可以说他们营销做的好，但不能质疑他们的实力，月饼的口味是基础，肯定是征服了大部分吃货的。而且广州酒家的月饼花样繁多，一直在创新，我觉得吃货朋友们可以关注一下他家的新品比如广州酒家的法式乳酪冰皮月饼。20：广东东莞：华美月饼我知道华美完全是因为这家公司营销做的太火爆了，单是朋友圈就有很多人在做推广，老实说，味道中规中矩，就是营销做的好一些。活动款的月饼性价比非常高。21：香港：美心；半岛；元朗荣华；皇玥：九龙环龙阁；望月奶黄；月高升美心、半岛、元朗荣华、皇玥这些就不再多介绍了，上面已经说过了，买这些绝对不会错，味道也是很有保证的，无论是送礼还是自己食用都是可以的。香港除了上面几个品牌，九龙环龙阁、望月奶黄、月高升也都是很棒的，而且价格也相对便宜。22：台湾：元祖月饼元祖雪月饼、元祖星空都是高颜值，又卖的非常好，也非常好吃，酥而不腻，清凉冰爽，有点像台式煎饼，外观看起来就很精美，送女孩子、小孩都是非常不错的选择，哈哈八、关于月饼常见的问题1、为什么月饼皮裂开的原因？（1）馅料水分过高：月饼中会带有一些馅儿，部分馅儿中带有较高的水分，这种水分过高的月饼保质期很短，也很容易导致外层的月饼开裂。（2）长时间高温烘烤：月饼制作时如果采用高温长时间烘烤，内部月饼馅会发生膨胀，引起饼皮裂开。（3）制作的皮料比例不对：月饼皮开裂可能是制作月饼的皮料中的油、糖、碱水的比例不对。在月饼皮料里，油的量多了月饼也会开裂，糖多了月饼会塌，碱水多了月饼皮颜色会深，碱水少了月饼皮颜色会浅。（4）烤的温度太高：稍微看一下月饼的表面，颜色是否比平时的月饼要暗，如果是，月饼开裂就是因为烤月饼温度的温度太高。（5）面粉选用比例不对：做月饼应多用低筋面粉，低筋面粉比较容易成型，其它的面粉可能导致月饼出现裂纹。（6）包的馅料太多：制作月饼时月饼内包的馅料太多，烘烤后馅料膨胀，很容易导致月饼皮开裂。2、出炉的月饼表面发白原因？（1）月饼皮配方的时候碱水没有放够；（2）月饼烘烤时间比较短；（3）第三做月饼的时候撒粉太多。3、月饼搭配什么吃比较好？搭配茶水和山楂，早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，此外还要加些富含纤维素的水果。吃的时候适合搭配茶水或者山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。4、月饼如何储存比较好？储存月饼不宜放冰箱。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。}

【榴芒一刻食品旗舰店】 - 天虹
店铺信息商家：榴芒一刻食品旗舰店公司：深圳市有米贸易有限公司联系手机：13027946099所在地：广东省深圳市宝安区新安街道洪浪北路碧涛居11栋604证照信息：
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