最近发现有好多小可爱不知道该怎么做燕窝？今天仙气飘飘、和刘亦菲就差一丢丢的小仙女就和大家分享一下燕窝的做法，不要太爱我哟~那我们就直接进入主题咯——燕窝怎么吃?目前，燕窝最常见的烹调方法有炖(放入炖锅内隔水炖制)红绕、炒、干捞4种。根据菜肴烹调方法的不同，需要进行不同处理。(一)隔水炖将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂，炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮，蒸馏水和矿泉水均可以。炖燕窝的时间也和燕窝的种类和质量密切相关，一般来说， 洞燕文火慢炖1~2小时，白燕文火慢炖0.5~1小时，燕丝文火慢炖30分钟，燕条文火慢炖1小时，燕饼文火慢炖1~2小时。切记不能使用大火，否则高温会造成燕窝溶化。如果是燕碎或者燕条，经过温水冲洗后，直接放入容器内。 浇上熬好的糖水即可上桌，绝对不能进行加热，否则上桌后就是一团“浆糊“。(二)红烧和炒温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。这种吃法没有意义，故不建议这么吃。(三)干捞采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可使用以上就是食用燕窝的操作方法，不过建议大家还是选择炖煮比较好，这样可以最大程度留住营养成分。燕窝虽为食疗佳品， 但它的功效却是缓慢的，必须坚持长期食用才能产生效果。吃燕窝的正确方法在于少食多餐，保持定期进食，最好每周至少服用3次，干燕窝每次3~5克，即食燕窝每次20~30克，如此才能保证肠胃充分吸收燕窝的营养精华，才能保证燕窝的神奇功效。燕窝最宜于早 上起床后或晚上临睡前空腹服用。最理想的享用时间是晚上11点至凌晨一点。这段时间，中医称为子午时，是人体胃部最佳的消化时间。人体全身处于最松弛的状态，燕窝的功效尽可被吸收。如果不方便，也可选择在清晨5点至7点享用。这段时间里最能促进肾脏、荷尔蒙功能及改善皮肤状况。老年人和幼童最宜在此时间享用。第三个选择是下午3点~5点，最能强肺及病后调养和复原。温馨提示：一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟， 否则就会使燕窝的功效难以发挥，其营养不能很好被人体吸收利用。随手推荐夏季燕窝美食——椰汁燕窝西米露功效:椰树素有“生命树”之称，其汁液则被中医载为“养生第一果汁”。椰汁清如水、甜如蜜，品堂透亮，是夏季清凉消暑、生津止渴之佳品。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫和止呕止泻的功效。配合燕窝食用，能起生津养胃之效。材料:燕窝5克，西米30克，椰汁50克，冰糖少许。做法:将燕窝和西米分别提前浸透洗净，燕窝泡发约4小时，而西米用水泡至发软即可捞出、沥水:将泡发好的燕窝隔水炖30分钟，期间将西米和椰汁加半锅水同煮约20分钟，然后加入炖好的燕窝和少许冰糖，小火再煮数分钟至西米变透明状。本品冷食也别有一番风味， 只须事先将西米连同椰汁煮熟、 冷却后，放进冰箱保存;然后，待炖好的燕窝冷却后，再添加至冰镇过的椰汁西米中即可食用。注意:本品糖尿病患者应慎用。美食做法分享完啦， 这么好吃的燕窝你真的不试试嘛，下篇再见咯~更多关于燕窝：关于燕窝，可以关注我的知乎专栏：}