磷虾油是一种从磷虾中萃取出的“红色营养油”，国际上好像挺火的，国内还比较小众。近几年，磷虾油在韩国不知道为什么突然爆火了起来。要知道林子大了，什么鸟都会有，市场的野蛮扩张势必会带来品质“不稳定”。今年5月23日，我国中央电视台报道，韩国食品医药品安全处近日对市面上热销的26款标示声称磷虾油“纯度为100%”的产品进行检查，发现多款产品都混有“大豆油”等廉价油脂，而磷虾油含量仅约70%，其中两款产品在中国电商平台上也有销售。那么什么是磷虾？磷虾，是一种像虾但不是虾的小型的甲壳亚门浮游动物，是须鲸、蝠鲼、鲸鲨、企鹅及海豹的食物，也是一些海鸟的主要食物。如果从生物质能角度来看，磷虾是地球上最成功的动物，其总质量比全人类都要多出几倍。虽然磷虾个头非常小，但营养价值却非常惊人。它是至今为止人类已经发现的含蛋白质最高的生物，而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸。因为南极磷虾是生活于南极、接近食物链最底部的关键物种，因而被称为“世上最干净的美食”、“海洋营养食物之王”。从19世纪开始，磷虾就一直是人类的食物资源，而日本人甚至可能在这之前更早就懂得吃磷虾，大规模的捕捞加工磷虾活动在1960年代末期及1970年代才得以发展，而现在这些活动只在南极海域及日本附近的海域才有进行。什么是磷虾油？磷虾油（krill oil），是一种萃取自南极磷虾的营养食品。主要富含海洋型磷脂、磷脂型Omega-3（DHA+EPA）、胆碱和虾青素等营养元素。南极磷虾油（AKO）可以说是一种膳食补充剂，富含功能性化合物，例如含Omega-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的磷脂（PLs）和少量虾青素。AKO磷脂中的Omega-3 PUFA 比鱼油甘油三酯 (TAG) 中的Omega-3 PUFA更能被有效吸收，因而PLs中的EPA和DHA具有更高的生物利用度，从而可以促进功能性化合物的生理调节作用。不同人群缺少Omega-3时会引致不同问题，例如儿童及年轻人容易出现皮肤及专注力问题，而随着年龄增长，成人会出现精神及工作表现欠佳现象，用脑工作者尤为明显。中年人及长者则会产生较多心脏、关节及大脑认知力方面的问题。因此，不管在哪个年纪，都不能忽视对Omega-3的补充。作为磷脂型Omega-3（DHA和EPA）的最佳补充——磷虾油具有诸多益处：（1）有益于调节血脂，养护血管研究文献指出，磷虾油除了有助于降低血液中有害胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及三酸甘油脂（TGs），还能提升有益胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），从而有助于清养血管，做为高血脂患者的辅助疗法选项。（2）有益大脑认知功能人体是一部精密的机器，无时无刻不停运转，而随年纪增长，运转不顺或功能老化都是必然现象。相较之下，我们较容易从外观看出老化，如头发斑白、皮肤皱纹及行动不便等，但其实大脑的老化也同步发生，造成认知衰退。一则随机双盲对照试验发现，磷虾油有助于活化大脑前额叶皮质，促进大脑记忆，从而防止认知恶化。（3）改善关节疼痛关节疼痛是年长者常见的健康问题，常严重影响活动能力，据估计50岁以上的人口有46.2%的盛行率（男性约32%，女性约58%），可说是活得越久就无法避免。研究表明，相较于安慰剂，磷虾油有助于改善疼痛、僵硬及左右膝关节灵活度，同时有助于改善轻度炎症。（4）有益经前症候群经前症候群主要发生于经期中的黄体期（排卵后到到月经来潮阶段），曾被记载的就包括200多种身心不适症状，而引发原因也相当多元，包括荷尔蒙失衡、营养缺乏或过剩、前列腺素合成增加、神经传导物质失衡。磷虾油有助改善与经前相关的身体或心理不适（如肥胖、腹部疼痛、水肿、腹胀），同时磷虾油对情绪改善、乳房胀痛及关节疼痛则具有较好效果。（5）有益于皮肤健康虾青素是天然最强抗氧化剂，抗氧化能力是维生素C的6000倍，是大牌化妆品常见的添加成分，有助于抵抗肌肤老化。此外，Omega-3是重要的皮肤营养素。一方面，皮肤需要脂肪酸来构建屏障，对抗外部侵扰，减少水分流失，防止皮肤干燥；另一方面，Omega-3也有利于合成某些细胞激素，帮助皮肤对抗炎症、紫外线照射、老化及粉刺等一系列问题，保护皮肤结构的完整性及皮肤健康。（6）有益于延缓衰老衰老的原因之一就是遗传物质DNA的日益受损，尤其是在DNA的末端端粒部分，每次细胞分裂后这些端粒都会变短。而有关端粒与人体衰老关系的课题，在2009年荣获诺贝尔医学奖。近期研究表明，Omega-3指数较高的个体有助于保护端粒长度进而延缓身体老化进程。在5年的研究中，与Omega-3指数最低（3%）的人相比，Omega-3指数高的个体（约9%）其端粒缩短现象可减少65%。这项研究也解释了为何日本人平均寿命高于其他地区人口，因为其大量摄入Omega-3脂肪酸。（7）有益于心脏健康Omega-3（DHA和EPA）对心脏健康尤为重要。心血管研究中心（CHS）在5688名65岁以上的成年人中研究了冠心病和中风的风险因素。研究表明，摄入Omega-3（DHA和EPA）能够保护中老年人的整个心血管系统，尤其是保护心脏，同时能够降低中风、心脏病、心脏猝死的发病率，并减少中老年人的大脑认知能力下降状况。除此之外，磷虾油还被证实有助于改善眼部健康、提高运动机能以及延缓衰老等等营养价值。那么如韩国品牌宣传那样，磷虾油到底可不可抗癌？不能！不能！不能！重要的事要说三遍！如果真有这么神奇的药物，还需要每年投入那么多资金去攻克癌症？早在几年之前，国家食品药品监管总局就提醒过，磷虾油是卫生计生委于2013年批准的新食品原料（卫生计生委 2013年第16号公告），可在普通食品中使用，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用。韩国磷虾油的质量问题也不是第一次出现在公众视线之内。韩国国家食品药品安全局（MFDS）就曾指出过磷虾油中溶剂含量超标的问题，比如，Onewbio公司生产的Blue Ocean磷虾油含有过量的禁用溶剂异丙醇，含量为13.7毫克/公斤。Super Power Krill Oil 56每公斤含1071.9毫克己烷，比标准量每公斤5毫克高出200倍。所以在选购磷虾油时，大家应该多多关注Omega-3、磷脂和虾青素含量，理智选购，不盲从外国品牌，不当作药品使用。}

先直接回答题主问题，从营养学角度来说，质控过硬的磷虾油产品确实有其独到之处，即使对于健康的成年人也不能扣上一顶智商税的帽子。对于像是枫然这种生活压力较大、高油高脂饮食的当代年轻人，还有大多数老年群体来说，磷虾油更是能为健康保驾护航的经典成分。不过俗话说，知其然也得知其所以然，直接给一个磷虾油不是智商税的结论远远不足以解答这个问题，所以咱们还是得搞清楚，磷虾油里面的成分是什么？有什么作用？为啥不是智商税~服用磷虾油，本质上是为了补充Omega-3顾名思义，磷虾油就是以磷虾为原料，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等一系列步骤制得的油状物。而自从10年前，其被国家有关部门纳入新食品原料名单中后，磷虾油更成了食品及保健品市场的新宠，一时之间风头无两。而之所以磷虾油能在相关行业掀起一股新的热潮，本质上和它富含磷脂型Omega-3脂肪酸这一成分脱不了关系。Omega-3并不是某一种单一物质，而是不饱和脂肪酸家族，其结构是从顶部数起第三个碳原子处出现一个双键的不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸，和饱和脂肪酸不同，无法被人体直接合成，只能通过外界饮食中获取，有点像“必须氨基酸”的概念。其家族下有三大成员，DHA、EPA&ALA。与前两者相比，ALA被提及的较少，那是因为这一成分很难直接对人体发挥作用，需要在体内经一系列生化反应后转化为DHA&ALA才能生效，而这种转化率又较低，所以很少出现在大家的视野中。补充Omega-3又有什么作用？像补充DHA的作用，尤其是对婴幼儿脑神经、视神经系统发育的帮助，估计小伙伴们都知道不少了，枫然这次就不再赘言了。而对于成年人及老年人群体来说，Omega-3对心血管健康的作用一样不容忽视。要知道。虽然现在“提癌色变”，但实际上在我国导致死亡最多的疾病是心血管病，就拿2017年的数据来说吧，中国城市居民主要死因构成中，心血管病占了44%，几近一半。且随着物质条件的极大改善，以及当代年轻人频繁熬夜、久坐、高盐高脂饮食等不良饮食习惯日益增多，心血管疾病的死亡人数已由1990年的1210万，增加到了2019年的1860万，逐渐有年轻化化态势。而已有多项研究证实，Omega-3对于心血管健康的重要性。早在1993年，就有研究表明保持Omega-3的持续摄入对心血管有着积极意义。数十年间对Omega-3与心血管健康之间关系的研究从未停止。就在2019年，新英格兰医学杂志刊载了一项研究，对8179名样本进行长时间随访，中位随访时间高达4.9年，如此大样本量&长时间随访，为Omega-3的积极作用提供了强有力的实证。此外，在上一部分枫然讲过，Omega-3属于油脂中的不饱和脂肪酸，但整个脂肪酸家族的组成非常复杂，一共有40多种，分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸。和Omega-3同属多不饱和脂肪酸的，还有Omega-6，两者在体内属于竞争关系，根据饮食摄入量而存在竞争平衡。临床检查中，有一个相当重要的指标Omega-3指数，也就是红细胞膜中的EPA&DHA含量与其他脂肪酸的占比，8%左右是较为正常的，而一旦低于8%，也就是Omega-3的占比不足，则会增加心脏病的患病风险。在理想情况下，Omega-6和Omega3的摄入占比约在4:1~1:1之间较为正常，但自从自从植物油实现了工厂量产后，现代人开始大量摄入葵花籽油、玉米油、大豆油这些高omega-6含量的油料。咱们从饮食中摄入的Omega-6与Omega-3逐渐失衡，上升到了10:1，甚至25：1。过量的Omega-6在体内会转化为花生四烯酸，本身就是促炎症细胞的前体，如其在体内水平较高，会促进体内的炎性反应进而对健康产生负面影响。在这种饮食状态之下，增强Omega-3的日常摄入对于维护心血管健康也就显得至关重要了。磷虾油、深海鱼油都富含Omega-3，为何我们要选择前者？主要有三大原因：易吸收、更稳定、更纯净。易吸收经常护肤的小伙伴们都知道护肤成分的吸收对其功效发挥的重要性，而营养成分也是如此，功效再好的成分如果生物利用度较低就算吃进去了也是浪费。不同于深海鱼油等其他来源的甘油三酯型Omega-3，磷虾中的Omega-3除了甘油及脂肪酸外，结构中还多了磷脂与胆碱。前者本身就是生物膜的主要构成部分，其亲脂性&亲水性的双重特点有助于Omega-3被更好吸收，从而提高口服Omega-3的生物利用度；而后者胆碱也是大脑重要的营养成分之一，叠加Omega-3协同生效。更稳定上文中枫然讲过，Omega-3本身就是从顶部数起第三个碳原子处出现一个双键的不饱和脂肪酸。这种不饱和双键使其具有生物活性的同时还导致了分子结构并不稳定，容易氧化变质。所以像是深海鱼油等富含Omega-3的产品，常规思路就是额外添加维生素E，更有甚者还直接添加了防腐剂，补充Omega-3的同时也难免给身体带来额外的负担。磷虾油则不同，提取自磷虾中的复合物还包含虾青素，其本身就是一种极为卓越的还原型成分，不仅能协同Omega-3发挥功效，还能稳定分子结构不被氧化，提高了磷虾油的整体性价比。更纯净这个就比较好理解啦，生物链是有富集效应的，化学物质是在沿食物链传递的过程中产生的生物富集作用,即每有一个生物经过,其浓度就明显增加。而鱼类在食物链中处于较为顶端的位置，随着生物链一环一环的富集效应，以重金属为例的污染物也会较多地贮存在鱼类体内。而以浮游生物为食的磷虾，处于生物链的较底端一环，也就没有鱼油的这种烦恼啦，由此制成的磷虾油也更纯净、无杂质。抄作业时间到：MegaRed脉拓磷虾油，专业品牌，更新鲜！像是枫然这两年随着工作压力的增加，平时忙起来的时候一坐就是两三个小时，熬夜更是成了家常便饭，更让枫然觉得害怕的是，我还有较为明确的家族病史，虽然岁数还不算大，但也早早地把呵护心血管这件事提上了日程。枫然自己选择的就是这款MegaRed脉拓磷虾油。他家美国是做心血管健康的专业品牌，背靠美国优质营养专家Schiff旭福，有着超过85年的应用历史，磷虾油产品也覆盖了全美80.7%的渠道如此专业的品牌，在保鲜技术上也是首屈一指。生态渔猎技术+船上直接加工相结合，捕捞到的南极磷虾能在24小时内在船上即可完成萃取，最大程度上保证磷虾原料的新鲜度。 口感也是相当出色，鱼油之类的枫然此前也吃过不少，他家的磷虾油还是让我感觉明显不同的。通过专利提纯技术，富集磷虾油中的有益成分，同时还能去除盐类及一些能引起不良气味的其他成分，入口可不像是大多数鱼油那样有明显的腥味，吃下去也只有淡淡的香草味而已，体感更好，打嗝也不会反腥~！而且MegaRed脉拓磷虾油还一举拿到了MSC、FDA、NSF等权威机构的认证，这样的产品吃下去才能给大家带来健康和安心~不过最后枫然还是要给各位和自己提个醒，营养成分对于心血管健康虽然相当重要，但我们不能完全指着它，戒掉高盐高脂的饮食习惯、保持定期运动、早睡早起等生活中改善一样重要，全面提升才能持久健康哦~！}