2023-04-04 17:10
来源:
中部城市生活指南发布于：北京市
图 参展的合肥预制菜产品
今年中央一号文件明确提出，培育发展预制菜产业。这是预制菜自问世以来首次被写入中央一号文件，预制菜也迎来了产业高质量发展的“春天”。
随着预制菜热度持续升温，各地纷纷出台政策支持预制菜产业发展。4月3日，记者从省农业农村厅获悉，截至2022年底，全省预制菜企业约500家，总产值超700亿元，力争到2025年安徽预制菜产业规模达1000亿元。
预制菜成为博览会“新宠”
预制菜成为这个春天举办的各类食品、农业博览会的赢家。
2023年合肥市特色农产品及预制菜新春展销会，11家预制菜企业携产品参展。3月17日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上海展会在上海举行，安徽多家企业带着预制菜参展。刚刚过去的周末，预制菜产品也成为中国绿色食品博览会的“新宠”。
臭鳜鱼、符离集烧鸡、王仁和米线、淮南牛肉汤……各类安徽特色预制菜让前来看展的市民有了更多的菜篮子选择。
众多企业表示，通过今年参展让企业增强了信心，销售与合作也好于预期。马鞍山馥海食品有限公司生产海底捞各类自热小火锅系列、自热米饭系列、干拌饭系列，公司负责人周童欢介绍，2022年公司产值达17亿元左右，同比增长27%。
黄山皖新徽三食品供应链有限公司销售负责人郑科马介绍，公司以前主要销售传统生臭鳜鱼，这次参加上海农交会，带来的臭鳜鱼预制菜，得到了上海市民的认可。
主打徽菜预制菜生产的黄山市宴仙食品带来了臭鳜鱼、毛豆腐等八九个徽菜品种。宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司将烧鸡做成预制菜后，可以全国配送，不同产品价格在40元到100元之间，扩大了销售范围。
合肥农产品资源丰富，预制菜生产历史悠久，产品日益丰富。合肥食品企业利用本地米、面、蔬菜、肉食、水产等加工预制菜，如挂面圆子、米饺、小笼包子、臭鳜鱼、烤肠等，销往全国各地。富煌三珍的烤鱼、庐大鹅的吴山贡鹅、惠之园的鱼羊合鲜、青松食品的烧肉饭、王仁和米线的藤椒酸菜等均是研发的新品。
安徽优化产业布局发力预制菜
“工业锅”如何炒好“农业菜”，是预制菜当前迅猛发展势头下的一篇大文章。
记者从省农业农村厅获悉，据不完全统计，安徽农业产业化省级重点龙头企业中，有近1/4的企业涉足预制菜产业。截至2022年底，全省预制菜企业约500家，2022年总产值突破了700亿元。目前我省知名预制菜企业有同庆楼、老乡鸡、富煌三珍等，与预制菜相关的产品有符离集烧鸡、王仁和米线、同福碗粥、沿淮小龙虾、淮南牛肉粉丝、吴山贡鹅、铜陵白姜、八公山豆制品、五城茶干等。
省农业农村厅乡村产业发展处相关负责人介绍，安徽省以高质量发展预制菜产业为切口，将预制菜产业开发与安徽省优势特色产业集群建设相结合，优化产业布局，为农民增收致富。
今年3月，安徽省食品行业协会批准发布了预制菜10项团体标准。其中，徽菜预制菜共5项，分别涉及徽州臭鳜鱼、徽州刀板香、徽州毛豆腐、徽州葛粉圆子、徽州干锅炖，为更好地促进徽菜预制菜产业化发展提供了“范本”。
接下来，安徽省将运用标准化、机械化、数字化等技术，打通原料端、绿色加工、冷链物流和消费端，将优质绿色农产品变成消费者餐桌前的美食，重点招引预制菜的“链主企业”“头部企业”，力争到2025年安徽预制菜产业规模达1000亿元。（记者 周洪 通讯员 陶文新 韩晶）
来源：合肥在线-合肥晚报
编辑：赵晓莹
审核：邓九平
运维支持：安徽经济报
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作者：互联网
来源：最笨
发表时间：2019-09-20 18:46:00
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臭鳜鱼是徽州菜的代表之一，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。在食物语中的臭鳜鱼看起来像是一个可爱的正太呢，今天小编就带来分享的食物语臭鳜鱼技能一览，一起来看看吧。希望对大家...
臭鳜鱼是徽州菜的代表之一，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。在食物语中的臭鳜鱼看起来像是一个可爱的正太呢，今天小编就带来分享的食物语臭鳜鱼技能一览，一起来看看吧。希望对大家有帮助哟!食物语臭鳜鱼技能一览食物语臭鳜鱼介绍相传在数百年前的徽州,一位衙役给知府运送颜鱼,途中天气骤热，鱼儿将死，眼看就要血本无归遭受惩罚。衙役情急之下将鱼抹盐杀臭腌鮮,没想到这般处理过后，鳜鱼气味虽略显怪异,吃起来却鲜美异常。“臭鳜鱼”之名也从此传开。化灵后的他也协助创制者王小二开起了“风味鱖鱼馆”, 被人亲切地称为小鳜鱼。食物语臭鳜鱼技能一览挥袖无技能冷却臭鳜鱼挥动衣袖攻击单个目标并造成100%伤害，且有75%几率使目标攻击降低1回合。Lv2：状态触发几率+10%Lv3：状态触发几率+15%。桃花游鱼引得春日桃花盛开时的溪水，化为游鱼，攻击单个目标并造成220%伤害，且有75%几率使目标防御降低1回合。Lv2：状态触发几率+25%。Lv3：防御降低回合+1。咸鱼勇翻身初始冷却1回合，技能冷却4回合。头上咸鱼突然一跃而起，化为爆竹炸开，使己方全体攻击提升2回合，且有65%几率使敌方全体防御降低1回合。Lv2：状态触发几率+15%。Lv3：防御降低回合+1。Lv4：状态触发几率+20%。菜蔬满田桑下春蔬绿满畦，菘心青嫩芥苔肥。拥有该特质的食魂可使额定蔬果产量提高8%。Lv2：效果提升8%。臭鳜鱼这个食魂本身不是特别厉害，但是却拥有100%破防的技能，可以让己方的其它食魂发挥更加出色。以上就是食物语臭鳜鱼技能一览了，希望对大家有帮助!想了解更多资讯，尽在九游网【食物语攻略专区】！
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