2022-11-28 15:48
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互联新生活发布于：海南省
所谓“食在广东”，广东的饮食文化早已闻名全国。无论是煎炒烹炸还是闷溜熬炖，硬菜、素菜、汤品还是点心，都盛名在外。其中只一个小小的点心，广东人就能玩出花来，制作出无数的经典美味。其中兼备软、滑、爽、韧的马蹄糕，更是成为每个广东人的心中挚爱，更是在茶楼点心界中必不可少的经典美食，就连外省人吃过都赞不绝口，堪称岭南一绝。
一块好的马蹄糕必须清甜不腻，看起来晶莹剔透，吃起来却是爽滑弹韧，是一种十分独特的独特的美食体验。也正因为这个原因，才让马蹄糕这个美食传承千年之久，成为了广州乃至整个广东人们生活中不可缺少的美味之一。
马蹄糕一绝，但其实制作的材料和方法并不困难，传统的马蹄糕仅需马蹄粉、水、红糖即可。但简单并不代表随便，要制作最为正宗的马蹄糕，关键在于选用优质的马蹄粉。
马蹄粉是什么？其实就是新鲜马蹄加工制作而成的粉，听起来很简单，可真正纯正的马蹄粉，其制作工艺与生产要求并不容易。因为马蹄粉是通过马蹄的提取凝练而制成的，通常来讲，十几斤原生马蹄才能提取加工成为一斤马蹄粉，而其整个过程，既要保证马蹄原有营养成分的充分保持，还要保证加工过程的绿色健康，才能最终汇成纯正、正宗的马蹄粉。
只有以正宗纯正的马蹄粉所制成的食品才能更有滋味，清香凝聚、回韵十足，也能保证在多种味道的马蹄糕中，马蹄独到香味的保留与浓醇，因此马蹄粉本身的品质很大程度上的决定着成品的直接品质与口感。
马蹄粉品牌那么多，应该如何挑选？作为广东行业产销量占比高达70%以上，荣获“粤字号”、“广东省食品文化遗产”、“广东省著名商标”、“广东省名特优新农产品”、“广州十大手信”等多项荣誉，远销国内外的本土品牌洲星马蹄粉绝对是首选。
马蹄粉作为现今较为流行的一种餐桌食材，人们对其的要求已经不啻于其简单的味道，而是更注重于其内在本身的价值与营养的保留，洲星马蹄粉的生产公司广州市洲星食品有限公司更是把这一点做到了极致：要让马蹄粉在保留味道的同时将绿色带给消费者，在加工过程中精益求精，在加工社保上更是不断更新换代，把广府人对食物的追求与执着贯彻到极致，“用最淳朴的食材，还原食材最真实的味道”，从一而终，追求极致。
别看如今的洲星马蹄粉殊荣无数，粉丝众多，但其发展之路也并不是一帆风顺。创立初期因当时马蹄粉的生产设备相当简陋，马蹄粉因未能及时晒干而发霉变质，损失不小。幸而这些困难都被一一跨过，并随着公司的扩张，增加了多种机械设备，形成多条流水生产线。随着生产条件的改善，管理方式的不断改进，马蹄粉的质量也不断提高，其纯度达到了98%以上。至此，洲星马蹄粉以质量的优势，迅速占领了广州市马蹄粉市场。
即使如今已成为马蹄粉市场的龙头老大，但只有不断与时俱进，企业才有生命力。洲星食品公司的战略布局十分长远，公司负责人深信随着人们对健康的重视，马蹄粉会越来越受青睐，因此洲星未来会加大力度开发深加工产品，更是为适应90后、00的需求，会逐步开发小包装迷你马蹄糕、其他马蹄粉食品等，进一步扩大市场。
并且今后，广州市洲星食品有限公司将以“建设现代化、花园式工厂，生产天然、绿色、健康食品”为发展方向，秉承“质量第一，顾客至上”的原则，继续加大投入，不断开发新产品，不断提高产品质量和服务质量，满足广大顾客的需求。返回搜狐，查看更多
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