买汤圆遇到这4种，无论贵贱都不买，会吃哑巴亏，宝贵经验要牢记　　元宵节是中华民族的传统节日，是一年中第一个月圆之夜，根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”，有哪些习俗呢？单说饮食上，要吃元宵或汤圆，圆滚滚的模样，象征着团圆、圆满，有非常好的寓意，是对美好生活的期待。　　元宵是北方的，而汤圆是南方的，其实都是非常不错的传统食物，想吃哪个吃哪个，不要再吵了。而且在南方，超市里只有冷冻汤圆，根本看不到元宵，想吃也吃不上呀。　　汤圆的种类很多，除了传统的黑芝麻汤圆，花生汤圆，现在多了很多水果味、玫瑰花味等新式汤圆，也受到很多人的喜爱。　　其实汤圆可以自己包，比蒸馒头简单多了，用糯米粉和面，包上自己爱吃的馅儿，下锅煮就完了。但生活水平提高了，都是直接去超市买的，大家知道买哪种汤圆好吗？　　从个头上来讲，汤圆有大的有小，哪种好吃呢？区别挺大的。　　小汤圆，一般叫小圆子，都是实心的，没有任何馅料，味道很寡淡，通常都是和米酒一起煮，吃起来才甜糯，略带嚼劲。　　大汤圆，有各种各样的馅料，吃起来比较软，可以煮、可以炸、可以炒，吃法更多。　　现在明白了汤圆“大小”的区别，就来说说如何购买优质的汤圆，大家喜欢买大牌子，或是买价格贵的，认为质量好。其实不管啥牌子啥价格，出现下面几种情况都不能买，不然就吃哑巴亏了，白花钱。　　1、冰霜比较厚的汤圆　　市场上现包的汤圆也有，但不是每个超市都有，大多数都只有冷冻汤圆。购买时要注意，如果汤圆表面有很厚的冰霜，一定要不要买。　　这种汤圆一般都是冷冻了很长时间的，可能是临期或过期的汤圆，都不新鲜了。　　2、颜色不正常的汤圆　　汤圆是用糯米粉制成的，颜色是洁白的，如果发现汤圆颜色暗沉，也是冷冻了很久的。如果表面还出现了黑点，说明保存不当，滋生了细菌，买了就亏了。如果是彩色汤圆，不要买颜色太鲜艳的，一般都是用色素做成的。　　3、散装冷冻的汤圆　　散装的汤圆没有包装，我们不知道它们的生产日期，虽然冷冻可以保存12个月，但过期了也看不出变化，所以不能买。　　同时，经常开关柜门，和空气接触，容易流失水分，还会滋生细菌，和其它食物串味。　　4、杂牌子的汤圆　　汤圆有很多大牌子，比如科迪、思念、三全等厂家，只要保存条件良好，没有过保质期，品质都是有保证的。但杂牌子的汤圆就没办法保证质量了，毕竟要用低价占领市场，都会压缩成本，原料肯定不好。　　上面说的这4种汤圆，大家一定要记住不买。　　汤圆能保存多久呢？包装完好的情况下，冷冻12个月是没问题的。如果买的是现包汤圆，回家后也要立刻放进冷冻室，吃的时候再拿出来煮。　　冷藏情况下，最多只能放2天，常温状态下，12小时就会坏掉。如果汤圆出现发黏、酸味，一定不要吃了。[责任编辑:
李丁丁
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