打开下厨房，相关视频马上看 >> 1.9万人浏览 416人收藏 5人做过APP中查看更多做法作者：
Frankhere
生病赋闲在家，领导外出赚钱，身为老爷们儿不能纯被包养，遂下厨～（封面照不是我的，光顾着吃忘了照了，下回补上…）
用料
西红柿鸡蛋茄丁打卤面（主要是卤的做法）的做法步骤
将做法保存到手机 步骤 1
西红柿：洗净，去皮：上下轻划十字口，烧少许开水，下锅翻动至皮卷曲，捞出，降温后剥皮，切丁；
茄子：洗净，切丁，撒少许食盐，置于一旁煞水；
大蒜：切薄片备用；
葱段：切葱花备用；
鸡蛋：打出气泡备用（可加少量白水）；
步骤 2
热锅，凉油，油八成热时放入一半葱花炝锅，葱花香味出来后放西红柿丁，加少许食盐，大火翻炒，出汁后改小火，炒至沙糊状番茄酱后出锅备用（食盐利于出汁）；
步骤 3
热锅凉油，同时不停搅动鸡蛋，油八成热时鸡蛋下锅，大火翻炒，鸡蛋呈固态后小火翻炒至微微金黄，出锅备用（一定要不停翻炒以防糊锅）；
步骤 4
热锅凉油，油八成热时下葱花炝锅，然后放入一半蒜片，放入茄丁大火翻炒（茄丁尽量挤压出水分再下锅）；
步骤 5
待茄丁熟软时放入之前备好的番茄糊，中火翻炒，直至出汁（若出汁少，可适当加少许清水）；
这会儿可以烧水煮面了，这个谁都会就不废话了～
展开全部 步骤 6 步骤 6
若出汁较多（或者水加多了），可大火收一下；
步骤 7
加入鸡蛋，翻炒均匀；之后依次加入食盐、白糖、一丢丢生抽，调味儿；
步骤 8
临出锅时撒另外一半蒜片提味儿，盛至大海碗，切少许香菜（看个人口味不爱吃就不放）；
捞面，浇卤，开吃～
西红柿鸡蛋茄丁打卤面（主要是卤的做法）的小贴士
一定要各种翻炒，尤其后面鸡蛋下锅后也需要不时翻一下，受热均匀口味才一致～菜谱创建时间：2014-08-13 13:32:46换个做法
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2019-05-18 23:07
来源:
农民天下
大自然的资源的丰富，也非常多奇奇怪怪的野生植物，如果你去到农村就会发现，奇奇怪怪的野生植物非常的多，有很多大家都没有见过，觉得很新奇。大家都知道，鸡蛋是母鸡下的，但是今天小编给大家介绍一种，长在树上的鸡蛋，大家听起来肯定十分的好奇，但是，确实是真实存在的。
不知道大家有没有听过金银茄这个名字，金银茄它是一种非常新奇的植物，他有白色和金色，两个颜色，是一种茄子，但是果实非常的像鸡蛋。从远处望去，就像一颗颗的鸡蛋挂在树上。金银茄它是原产自中国，但是以前被传入欧美国家，所以在欧美国家比较盛行。
金银茄有非常丰富的营养价值，它可以直接使用当成水果，口感像甜瓜一样，长相似圣女果，也可以做成蔬菜，味道非常的好，也可以用来凉拌，加糖，加盐都可以。金银茄还具有非常高的欣赏价值。长出来的果实像一个一个的鸡蛋，比任何的花卉都要好看，金钱还有非常多的别名，像白蛋茄，鸡蛋茄，而且还可以降低站起来，站在阳台上，都有非常高的欣赏价值，可以用来装饰，别有一番风味，也可以用来直接食用，实用性非常的高。
金银茄四季都可以播种繁殖，生长速度很快，一个星期就可以发芽，今天喜欢，所以放在阳台种的是一个非常好的选择。现在许多花友都想在家里种植一些花花草草，但是可以种植一些果树之类的，金银茄这是个非常好的选择。
大家对金银茄还有什么了解和看法吗？欢迎在下方留言评论哦。返回搜狐，查看更多
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