一场秋雨过后,天气骤凉,喝一碗羊肉冬瓜汤
2. 羊肉片用清水泡一会
3. 冬瓜切块,香菜切末。葱切末
4. 锅中倒油,下葱花炒香
6. 加清水,盐,烧开
7. 下粉条煮十几分钟
8. 煮至冬瓜变软,熟透
9. 下羊肉片,羊肉变白色,关火
10. 出锅,撒上香菜!
冬瓜煮至透明软糯,入口即化;
羊肉最后放,变色即熟,比较嫩,煮久了就老了。
我是一个喜欢做菜的80后,喜欢在这里分享自己的做菜经验,互相交流学习,期待您的关注!
俗话说的好啊:想健康喝羊汤,要长寿吃羊肉!可见羊肉的营养价值了,再配上点冬瓜一炖,那再好不过了!
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下,希望大家喜欢:
1 主料:新鲜羊肉250克切小块,冬瓜250克切一样的小块。
2 调料:葱段,姜片,料酒,食盐,味精,香菜末,香油,胡椒粉。
3 做法:1 起锅上火加入清水,加入切好的羊肉块烧开,撇去浮沫,捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入(清水,葱姜,料酒,飞过水的羊肉),大火烧开,小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐,加入切好的冬瓜继续炖3分钟,加入味精,淋入香油,撒上香菜末,撒上胡椒粉,即可出锅!
好了,一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成!
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。