每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其实并不是很好，很多人如果喜欢吃油条的话，还是喜欢自己做，既干净又卫生，那么油条怎么做成的？

1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油。

2、然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜。

3、醒发好的面团千万不要揉搓，直接按压成长条，再切成均匀的长条。

4、把两个长条对折在一起，用筷子在中间压一下，再拿着两头扭几圈。

5、不需要二次醒发，下到5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，炸至的过程中要给油条翻一下面，使其受热均匀。

6、炸至两面金黄，就可以捞出控油出锅了。

关于油条怎么做成的内容的介绍就到这了。

1、先准备好食材；将面粉，苏打粉，无铝泡打粉，食盐搅拌一起；接着打入一个鸡蛋，加入食用油，慢慢加入温水搅拌；先搅拌成絮；再揉成光滑柔软的面团；

2、揉好的面团非常柔软，比做包子的面团还要柔软一些，然后保险膜包好，冷藏静置一晚。天气热冷藏，天气冷放外面也无妨。这一步的目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性；

3、早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，把面团擀长，不用擀太宽，尽量擀长；

4、用切面刮板切成条，宽度大概是两个手指宽，如果锅够大擀多宽多长都没事;

5、切好的面片两个两个叠起来;（在擀面片的时候底部要提前撒上足够的干面粉，不然面片会粘在面板上，很难拿起来。）

6、叠好的面片用筷子在中间压一下;筷子会粘的话，粘些面粉在筷子上；

7、等到油七成热时，捏住油条胚的两头，拉长，胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。两头一定要捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦；

8、等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！