夏季里吃什么早餐既营养又好吃？我们又应该如何搭配夏季早餐呢？今天羊大师就给大家推荐夏季早餐食谱，简单快捷又好吃！

夏季炎热，建议大家可以早餐方面适当调整，补充能量的同时适当补充营养，饮食要全面，营养更需要均衡。

夏季炎热，身体容易出现各种干燥表征，所以便秘等问题就会经常发生，另外很多人还会由于天气影响了自己的心情。

所以，饮食方面，建议大家要做到粗细搭配、细杂搭配，在主食的搭配上增加粗杂粮、薯类食材等食物的摄入量。言于具体，燕麦、荞麦、玉米、紫薯、山药、杂豆类食品都是建议当做主食食用的物质。

羊奶偏弱碱性，脂肪球特别细小，是牛奶的1/3, 营养成份吸收快，消化时间短，羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，早餐可以喝一喝。

准备食材：即食燕麦50g，牛奶80g，鸡蛋1个紫甘蓝、火腿少许，盐或者白胡椒粉适量详细步骤：

1、燕麦加羊奶隔夜浸泡。2、打入一个鸡蛋，加适量盐或者白胡椒粉调味，如果太稠，适当多加点牛奶。3、平底锅加热倒入少许橄榄油，倒入液体，晃动平底锅均匀铺开。4、待凝固后，翻面煎，煎好后，加入紫甘蓝、火腿卷成蛋卷。5、出锅切成小块装盘，可加少许无糖番茄酱食用。

准备食材：酸奶200g，面粉70g，红薯泥50g，蜂蜜10g，鸡蛋1个

1、所有食材搅匀成糊状。

2、平底锅加热，舀一勺面糊倒入锅中，待底部凝固，出现许多小孔，可翻面。

3、翻面煎大概40秒左右即可。

4、将所有煎好的煎饼叠放在一起，也可淋上酸奶，撒上少许坚果碎。

羊奶+自制蛋糕+白煮鸡蛋+橙子

这个早餐，看起来就非常的有营养，好吃有食欲，就是自制的蛋糕，做起来比较麻烦，其他都非常的简单快捷，非常适合夏天拿来当早餐。

儿童还在生长发育，对能量和营养素的需求相对高于成年人。

特别是对学龄儿童来说，一天中最重要的学习活动都集中在上午，大脑活动起来消耗的能量是很大的，如果没有充足的营养支撑，大脑的活动就会受到影响，儿童本身精力也不够充沛，长期这样就会影响学习成绩。

醇鲜然羊大师推荐最简单的早餐搭配原则：

奶制品+高蛋白质食材+主食类的碳水化合物

- 奶制品：羊奶、酸奶、奶酪

- 蛋白质：鸡蛋、牛奶、肉、大豆及其制品

- 主食碳水：谷物的话以全谷物为主，或者至少有1/3以上的粗粮，如玉米、燕麦、小米、红/紫薯、杂粮饭等。

从现实角度，总体均衡就好，早餐未必每餐都包括以上所有食材类别。打个比方，某天早上没时间吃蔬菜，那可以把蔬菜放在午餐和晚餐吃；某天早餐水果实在吃不下了，那可以放在上午、下午或黄昏等加餐的时候吃。

想要让早餐里的乳制品多样化起来，其实还可以有羊奶。羊奶可以跟鸡蛋、蔬菜等各种食材百搭，奶香浓郁；是特别理想的早餐食材选择之一，只是很多家长可能没注意到。