作为一吃货兼烹饪爱好者，平常没事就喜欢研究各种美食的烘焙。烧烤是我的最爱，偶尔也会蒸点包子吃，不过之前超大的铁蒸锅使用不方便不说，日常存放也是个问题。这不趁着去年新房装修，对蒸烤一体的集成灶进行了一些了解嘛。什么型号最好，我也不敢打包票，以下介绍几大品牌中几款热卖的蒸烤一体集成灶，意在给大家一个参考。

虽然它们自己页面没重点写，但其实它们用的不锈钢是不太一样的，表面做了磨砂处理。好处就是：比较容易打理，不易留下指纹或痕迹。

3、门板升级了三层隔热

从以往的双层隔热加至三层隔热，内层保温，中层防爆，外层降温防止烫伤。

4、造型好看，不过弧形的机头背后容易积灰，不太好打理。但是这样设计确实好看。

之前做纯蒸的时候，炉腔就不大（64L）。

这次改了蒸烤之后缩减到60L了，是本次盘点所有产品中炉腔最小的。

别人为了做模块化和外置水箱，牺牲了更大炉腔的可能还能理解。

您这水箱是内置的，而且也没有模块化设计，这空间都浪费哪去了？

本次列出品牌中，唯一一个依然「内置水箱」的产品！！

3、蒸发盘+底部烤管混合设计

这个设计很独特，也是之前从没在蒸烤箱领域里出现的。

之所以别人都不这么做，是因为底部烤管会让「蒸箱进水管」老化加速。

所以，一般底部有烤管的话，蒸汽都会改为「导入式」而不用「蒸发盘式」。

这个火力大概是3-5年前的水准，该产品还未从火力方面进行升级。

总体而言这个产品刚出来，问题暴露也十分有限，建议大家先以观望为主。

触门不烫手，将热量阻隔在内腔，长时间蒸烤儿童触碰也不会烫手

游艇式置物台，900mm宽屏，超大合理空间利用，但美中不足的是没有保温功能。

1、双向排烟，烟道设计偏弱

尽管这款烟机标称最大静压520Pa，但以这个结构来说，恐怕做不到。

蜗壳出烟是冲下的，和左右垂直90度，排烟能力损失非常大……

这是一个典型的工艺问题。

本来可以做隐藏式螺丝（避免接触水汽），但非要让螺丝暴露在这里（大幅降低螺丝寿命），而且屡教不改…… 很可能是产能不够灵活导致的。

所以同等价位内，对于这款蒸烤一体集成灶，我的好感度不是很高。

1、使用搪瓷内胆，耐热性强

搪瓷内胆的耐热能力比不锈钢要好（不锈钢会变色）。

所以，使用搪瓷内胆时，可以把烤箱温度提升到250度。

「搪瓷」和「陶瓷」并不一样。

相对来说，陶瓷会比搪瓷更坚固，不会像搪瓷容易磕碰掉漆。

而且，陶瓷的耐热能力比搪瓷只高不低。

集成灶的蒸烤箱炉腔都比较大，蒸汽如果慢吞吞或者不匀，效果一定不好。

这款产品20秒快速出蒸汽，蒸模式下，5分钟腔内温度可达120度。

使用了直流变频电机，最大静压提到了800Pa。这是一个明显的升级点，也是所有本次盘点集成灶中标称风压最高的一个。

（但风压不等于吸烟能力，只是针对极端环境有用）

搪瓷内胆要想抗水气腐蚀，需要使用特殊工艺（比如电热水器内部），但目前蒸烤箱领域还没有专门的搪瓷工艺可用。普通搪瓷没法做到100%覆盖，多少会存在「漏搪」，在水汽和盐雾环境下（蒸功能时），锈蚀速度会加快。

所以搪瓷烤盘也尽量不要用于蒸汽环境。（但是蒸烤箱，怎么可能会没有蒸汽环境呢？）

虽然风压提上去了，但风量还是16立方/分钟

液化气下，额定热负荷只有2.4kw，不高

依然是前排散热，没有改进

这款产品我认为性价比不是特别高，16800的价格与同级别产品相比，表现上并没有显示出十分突出的特点。

介绍之前，我想先说一下，这是我个人十分青睐的一款产品，我自家的最终安装选择也就是这款奥田ZKM5S，这是奥田的一款新品，奥田作为集成灶行业的老兵，这次看来是真的想整出点动静的。

一体成型工艺，整体线条流畅，光滑无缝隙，外观无外置螺钉，给人最极致的极简体验，低调且奢华。这个奢华主要是指它整个吸油烟机部分都使用了黑珍珠特氟龙涂层，而火星人集成灶只在油网部分使用了这个涂层。这个涂层能够使油污不容易堆积在表层，就像荷叶表面的水珠，油污会更容易下滑到集油盒里，让集成灶保持干净如新。

3、风量提到了20立方米每分钟

这是一次行业的大胆提升，这也表现了奥田这次“大胆折腾”的产品设计风格，对于集成灶这种近吸来说，几乎从未有产品使用过如此大的风量。

内外两种加水模式无限续水，配备先进水位警示装置，水位过低或者过高时蜂鸣提示，安全便捷。你可以简单理解为，水少的时候，我会提前报警，你加水的时候我还能继续保持工作，完全避免了停机影响蒸箱正常工作。

产品以气电结合三眼灶，爆炒慢炖二合一的产品设计理念，加载了800w的电磁炉，它作为精稳小火慢炖的好帮手，专为日常慢炖煲汤设计，让爆炒的同时也能炖汤，省事省时也省心。

600pa的大风压，每分钟1600r的超高转速，不用多说，并没有几个集成灶能够做到如此的水平

（1）烤箱分为焙烤和风焙烤以及蒸汽烤

最高温度可达200摄氏度，焙烤温度可调节范围为100-180摄氏度；风焙烤与蒸汽烤可调节范围为100-200摄氏度；

蒸箱模式有普通蒸与高温蒸煮两种模式，普通蒸其温度范围为80-100摄氏度，高温蒸煮的可调节温度范围是100-160摄氏度。

也就是说它的蒸烤箱可以满足你所有的不同需求，你喜欢的样子它都有！

接近13000RMB的价格，相比于许多15000+RMB价格的产品，水平不落下风，这也是我看完那么多最后自家果断安装这一款产品的原因之一。

事无巨细，人无完人，要硬说缺点，鸡蛋里总能挑出点骨头，这是我认为这款产品存在的一点点小问题。双加水模式确实是这款产品的一个大优势，保证了蒸箱能持续运转，但是顶部水盒偏小，加水可能有些慢。不过它内置水箱有2.5L，基本上足够多次烹饪使用。外置水箱主要就是起到万一没水了，方便加水作用，所以相比于中途可能会因缺水停止工作的蒸箱产品，这也真的不算什么。

综上所述，我认为无论是从性价比，还是产品设计以及使用便捷与安全性，我个人最推荐的蒸烤一体集成灶是最后这款奥田ZKM5，它的蒸烤功能搭配新颖的产品设计，加上位于中等的定价，确实让我很难不喜欢，所以我自家最后也是选择了它。

以上就是我对于几款热门新型蒸烤一体集成灶的了解与推介，希望能对想要选择蒸烤一体集成灶的用户有所帮助吧。

美食的诱惑是不可阻挡的，尤其这个快节奏的城市，美食可以说是每一个人的一种享受。正因为人们对美食的热爱，才促就了集成灶蒸烤一体机这一种全方面的智能厨电的诞生，来满足人们越来越挑剔的味蕾。那么，它的到来能给生活带来哪些变化呢？是否真的能给家庭带来幸福感？下面将为大家揭晓它到底是名副其实，还是纸上谈兵的一席空文，谜底马上揭晓。

集成灶蒸烤一体机的产生

随着科技日新日益的变化，加上电器行业的转型，从较为单一功能向多元化转变，由此家用电器更加智能化，给家庭带来更多的福祉。集成灶蒸烤一体机就是其中代具代表作之一，将抽油烟机、灶具、蒸箱、烤箱等众多厨电功能结合在一起，具有油烟吸净率高、烹饪全能、节能环保、超静音及显示直观等特点，还能释放厨房空间，让厨房空间最大化利用，一场厨房新革命从此开始了。

集成灶蒸烤一体机好不好用

关于集成灶蒸烤一体机好不好用这个问题，其实不难理解，因为集成灶蒸烤一体机属于模块化设计，各个模块有序工作、互不干扰，各个功能均以最佳的状态工作，同时拥有相辅相成的效果，只要把这个关系链缕清，什么问题就迎刃而解了。下面就围绕这个问题做了几点归纳。

01集成蒸烤一体机机是否颜值担当

在选择家电的时候，往往“始于颜值”、“忠于实用”，集成灶蒸烤一体机也不能例外。厨房作为家庭一个公共的区域，同时也是比较杂乱的地方，一款好的产品设计风格可以任意跟不同样式的厨房百搭。集成灶蒸烤一体机采用橱柜融合一体设计，安装高度适中，大多数以晶体骑士色彩为主，能适应多种家庭装饰环境，放在厨房里具有颇高颜值。

02超高的吸净率，告别厨房重烟区

厨房油烟一直是大多数家庭的困扰。传统厨房设备大多数采用分体灶的形式，灶具和吸烟口距离较长，在上升吸烟的过程，油烟易熏到脸，再加上空气的流动性，油烟扩散严重，有一部分扩散室内，随着长时间积累，墙壁容易发黄，室内的窗帘容易产生刺鼻的气味，同时厨房清洁工作也开始变得繁重起来，还易招来携带大量细菌的蟑螂、蚊虫等有害昆虫，给家人留下健康隐患。

集成灶蒸烤一体机一般吸油烟率都在95%以上，好的品牌高达99.95%的吸净率，采用底下侧面高效吸设计，再加上创新的烟灶联动装置，在打开燃气灶的同时油烟机也同步打开，可以避免油烟或蒸汽的扩散。运用微空气动力学原理，风量可以达到19立方米/分钟，就连爆炒干辣椒产生的油烟也能轻松吸走，闻不到一点炝味，给厨房营造一个良好烹饪空气环境。

03灶具炒菜，鲜香爽口

灶具炒菜可以说是国人最爱、最常用的烹饪方式，尤其是爆炒方式，以火传导到铁锅的热量为载体，锅底快速加热，加入油，在放入食材的瞬间滋滋声，食材在锅内快速变色，在“锅铲”的翻动下将菜快速加热致熟，尤其适合爆炒田螺、鸡丁、鱿鱼、猪腰、肥肠等美食，再加上少量的辣椒，吃起来滑嫩爽口，香辣美味。

04恒温置物台，冬天更温暖

冬天人们最喜爱的就是火锅了，热气腾腾，不用担心冬天的寒热而降低对美食的热爱。而炒菜在冬天就不是很受欢迎了，尤其是家里客人多的时候，烹饪时间久，前面烹饪好的菜式容易在冷空气的作用下，热量快速流失，影响饮食最佳口感。集成灶蒸烤一体机把传统顶部烟机改良设计成置物台，上面可以放在佐料，如果是恒温置物台，就可以把烹饪好的菜放入上去（陶瓷器皿），可以避免食物热量流失，当最后的一道菜式烹饪好之后，可以一起端上桌，让每道菜都热气腾腾，吃起口感更佳。

05快速清洁，省钱省事

在享受美食的背后，往往离不开厨电的保养与清洁，传统的分体灶采用的是挂壁式设计，所以就算每天把表面清洁干净，但依旧避免不了滴油的现象，所以时不时就要请师傅上门清理一次，还有花费上百元的清洗费用，这也是传统烟灶最大的疼点。

集成灶蒸烤一体机采用的井下侧吸，烟机安置在机器的下方，不但噪音降低了，清洁清理更智能。现在大多数的集成灶采用电热清洗，内部蜗壳加热膜高温加热后，顽固油污在高温作用下化为液态，然后在风机的高速转动产生离心力，把融化的油污沿下侧的导油孔流入集成灶蒸烤一体机底部的集油盒，清洁快速、而且还能还节约经济。

分析完了集成灶蒸烤一体机“烟灶”这块，那么下面分析下集成灶带蒸烤箱这块，它与集成灶消毒柜、集成灶洗碗机、集成灶烤箱、集成灶蒸箱等系列有哪些优势吗？实不实用？

集成灶消毒柜：可以说最早出的现集成灶一体机了，主要是对碗筷进行消毒杀菌，空间上合理运用，相对单独灶具与消毒柜来说进步了不少，但依旧功能较为单一。

集成灶洗碗机：它的特点跟集成灶消毒柜类似，主要合理利用空间，加上洗碗机优点，解决家庭讨论谁洗碗的问题，还是备受年轻家庭的喜爱。

集成灶蒸箱：根据人们时代性的烹饪需求，可以用来蒸菜、蒸鱼、蒸馒头等蒸料理，加上空间合理利用，它的到来在一定时间段备受推崇。

集成灶烤箱：炭烤烧烤是人们比较热衷的美食，偶尔打打牙祭也是非常不错的选择。但如果在家烤，要购置的设备和道具非常多，加上油烟污染，就立马打退堂鼓了，所以烤箱的到来，在一定程度上可以满足人们在家烘烤食物美好爱好。

蒸烤箱是近几年新出的新品，它把蒸箱和烤箱两大功能糅合在一起，同时衍生出蒸汽烤模式，外焦里嫩，对于一些高难度烹饪，它都可以单独完成；相对单独的烤箱、蒸箱，实用性明显加强。同时它也具备消毒柜功能，再加上灶具烹饪功能相结合，在家就等于拥有完美的酒店式厨房，各种烹饪料理都可以尝试制作。

如果喜欢吃比较清淡原汁原味朋友，可以用它来蒸鱼、蒸虾、蒸蛋、蒸排骨、蒸菜等美食；只需把食材佐料搭配好，选择相对应的模式即可；也是日常烹饪中常使用的一种，方便简单。

通常我们主要用于解解馋，毕竟长时间吃烤制的食物容易上火，但在美食的诱惑下，上火又算什么，最常见的可以用于烤鸡翅、烤鱼、烤红薯、烤玉米、烤肉等等，只有是能烤的食物，自己都可以轻松尝试，如果对自己厨艺信心不足，可以在选购的时候，在保障质量的情况下，可透视的门板相对好点，可以随时监控食物的变化，能更好的掌握烹饪节奏，对于厨房萌新来说，更易上手。

集成灶蒸烤一体机目前还是一个年轻的品牌，很多都采用外盘蒸发器，它的原理跟蒸锅一样，通过加热致使水沸腾产生蒸汽，所以市面上纯蒸功能都实现，但在烘烤方面就是有点底气不足了，因为没有下加热管的原因，发酵不完整，上色不均匀，烘焙速度慢，很多高端的烹饪都不能满足，如欧包、法棍面包等；所以上下加热管+热风模式搅动空气热流，受热才会更加均匀，高级烘焙也能轻松满足。

使用集成灶的蒸烤一体机很多人比较关注清洁问题，下面可一个给大家分享一下自己是如何保养，内腔使用一年还依旧如新。一般内胆都采用不锈钢材质，耐高温、耐用，不易损坏，也是市面常见的材质。如果使用纯蒸模式，其实清洁是比较简单的，可以直接烘干少量的积水就行；主要还是烤肉类的时候，在高温的烘烤下，油脂溅到炉壁，如果长时间不清理，就需要高温蒸或清洁剂擦拭一遍。

长时间烹饪，内腔难免残余食物味道，尤其是我们经常使用烤功能制作面包、蛋糕、点心类食物，长期制作不同类型的食物，内腔异味比较重，这时候我们就要对内腔进行异味清理。

水箱装入约 300ml纯净水，按启动工作。待工作暂停后，用洁净的抹布将腔体搽拭干净，然后按 继续工作直至结束。如果是直喷式蒸发器，机器内部的蒸汽系统也要清洗的，所以两者可以同步进行，只需在水箱滴入几滴柠檬汁或酸醋，待水盒缺水报警后，将水箱的柠檬酸溶液倒掉，加入 500ml 纯净水，纯蒸20分钟，然后烘焙内腔即可。

看了这篇文章，大家肯定对集成灶蒸烤一体机有了一个全新的认识，至于集成灶蒸烤一体机好不好用？目前来看的确帮助人们提升生活饮食质量，节约时间，打造无油烟厨房、释放厨房空间，喜欢的不妨试试。同时，它的到来给厨房装修又多了一个新的选择。

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