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时间：2022-09-29 10:37
桂花的食用方法有哪些呢？
（一）、粥 材料：粳米100克，桂花10克，白砂糖15克 做法： 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净； 3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开； 4、然后改用小火熬煮，至粥成； 5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
（二）、桂花南瓜饼 材料：南瓜600克，糯米粉600克，桂花35克，白砂糖180克，花生油120克 做法： 1、将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净； 2、制成南瓜泥，备用； 3、将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和； 4、倒入适量水调成稠糊； 5、放入南瓜泥，拌匀； 6、平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面； 7、炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
桂花的食用方法有哪些？
桂花糕 材料 鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克。 做法 1、桂花加入清水煮片刻（让其?味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。
桂花食用方法是什么呢？
桂花食用方法 桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。
桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。 桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。
但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。。
桂花籽可以做成糯米桂花团子，做法如下：
1、先将干桂花籽用清水洗干净，浸泡一下。
2、把糯米面用开水和面，在和面的时候一定要注意不要留疙瘩，将揉好的糯米团分别搓成一个个小团子。
3、将清水烧开热水，然后把搓好的小团子放到锅里煮，直到把糯米团煮到漂浮起来为止。
4、把洗干净的桂花籽放入锅里，加入少许酒酿，再加点糖，大火烧开，就可以食用。
精制的红花籽油可以直接口服。冲调红花籽油，将鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再添加一汤勺蜂蜜后用开水冲服，也可与30克鹰嘴豆粉搅拌均匀后用开水冲服。冷食红花籽油，红花籽油色淡无味，清澈透明，可作凉拌菜用油。热食红花籽油，适用于煎、炸、热炒等。
红花籽油是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为：棕榈酸5-9%，硬脂酸1-4.9%，油酸11-15%，亚油酸69-79%，碘价140左右，属干性油。
红花籽油具有高抗冻性、稳定的香味和清亮的色泽等特性，可用来调制：调味酱汁、法国调味料、冰冻甜点心、加脂牛奶、再制奶和仿酸奶等。
桂花是一种比较常见的花卉，它的药用价值较高，所以有很多的人比较喜欢食用桂花，你知道桂花有哪些做法吗，今天小编为大家准备了干桂花的做法、桂花酒怎么做和吃桂花的好处，希望大家能够喜欢。
桂花(学名：Osmanthus fragrans (Thunb。) Lour。)，又名木犀、岩桂、月桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。
花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，在园林建设中有着广泛运用，其清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
据文字记载，中国桂花树栽培历史达2500年以上，其自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观；以桂花做原料制作的桂花茶更是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
目前还没发现什么副作用。
虽然桂花茶的功效与作用如此丰富但不能饮用过多，大家一定要注意。
一般人群均可饮用桂花。
干制的桂花可保存数月。
淡黄白色，芳香浓郁者为佳。
秋季采花晒干。密封保存于干燥通风处。
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。
花：辛，温。果：辛、甘，温。
根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。
用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。
用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。
像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，
长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。
桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。
祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明。
调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙。
1.桂花用盐水反复清洗、沥干；
2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。
材料：干桂花1克，茶叶2克。
制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
功效：强肌滋肤，活血润喉。
应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
原料：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。
制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。
具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
之前给大家介绍了桂花酒的传说，下面给大家介绍桂花酒的做法和功效。
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差
然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。
桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。
祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
干桂花可放入日常食物中做装饰，也可用来泡茶，还可做成桂花糕等小食，总而言之吃法是多种多样了。下面就简单介绍一些干桂花的食用方法。
材料：鱼胶粉、干桂花、白糖。
1、干桂花放入清水中煮一煮，后加入白糖、鱼胶粉，搅拌均匀。
2、将煮好的胶状液体放入模具中(没有模具可以用碟子代替)，放凉后冷冻一阵子就可以了。
材料：干桂花、红茶、牛奶、冰糖。
1、将干桂花和红茶一同放入茶壶中，热水冲开。
2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
新鲜的桂花是极不容易保存的，因而有了干桂花的存在。
干桂花是利用新鲜桂花制成，最大限度的保留了桂花的清香与功效。那么干桂花是怎么做的呢？我们一起来看看！
1、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。
2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。
3、把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了。
4、在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。
5、烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。
6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。
材料：低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克
1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。
2.加入糖桂花搅拌均匀。
3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。
4.加入酸奶和色拉油，低速打匀。
5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。
6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。
7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。
8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。
山药、桂花糖、巧克力、茄玫瑰、胡萝卜块、海苔、绿菜叶。
1.将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。
2.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。
3.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂)，大概煮十分钟，然后过凉水。
4.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
5将巧克力块隔水融化开。将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。
6.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
7.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。
8.用巧克力和桂花糖勾成芡汁。将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。
