2022年白象方便面市场分析？

点击联系发帖人 时间：2022-06-28 09:15

统一方便面的市场分析

方便面市场调查报告专题：为大家提供关于方便面市场调查报告的文章，以帮助大家更快的找到所需内容。希望丰富的资讯能帮助您快速地找到有用的信息，以解决您遇到的问题。

　　本次调查时间为XX年xx月xx日

　　随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。

　　经过调查分析：本次调查随即抽样20人。

　　某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。

　　学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?

　　懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

　　穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。

　　整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

　　形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

　　真的很喜欢吃方便面的人。

　　影响大学生对方便面品牌选择的因素：

　　大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。

　　方便面对于当代人来说，可以说众所周知，下面是小编给大家整理的关于方便面市场情况调查报告，欢迎阅读。

　　如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大?大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据，或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，白象以稍微优势领先统一，位居第二，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。

　　在调查大学生喜欢的方便面品牌时，情况稍微有所变动，不过，康师傅依然领跑方便面市场，大骨面排在第二位，根据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。

　　康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆” 则是针对中小学生消费者的。”

　　一：市场概况及营销环境分析

　　数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。

　　而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，XX年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’

　　方便面市场竞争日益加大：

　　1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。

　　2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。

　　3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。

　　4：一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发展。

　　5：工厂布点增加，合理化布局。

　　6：追求经济规模效应，利润最大化。

　　二：产品及竞争对手分析

　　从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。

以上便是小编给大家带来的关于方便面市场调查报告的全部内容，希望对大家有所帮助。如果还需要更多资讯，欢迎继续浏览下面推荐的相关内容。

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摘要白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

在北京冬残奥会的比赛正在如火如荼地进行时，国货品牌白象食品被冲上微博热搜第四位。

这个一向低调的国货品牌白象，因为宁愿倒闭也不接受日资入股，企业员工三分之一为残疾人等感人事迹受到了广大网友的点赞，被网友称为“国产方便面之光”，高呼：“吃泡面就吃白象泡面”。引发了一场继蜜雪冰城、鸿星尔克后的新的野性消费。

白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

短短几日，意外走红后的白象产品销量一路飙升，销量增长了近200%。各大电商平台的库存也被网友们搬空了。白象官方旗舰店也发布公告，争取用最快的速度发货，同时呼吁大家理性消费，吃多少买多少，不要浪费。

1970年，上海益民食品四厂试验成功我国的第一包方便面，由于生产线从日本引进且产量稀少，1包方便面的价格高达1毛五分钱，对于老百姓们来说是望而却步的奢侈产品。

上世纪80年代末，我国引进多达300多条方便面生产线，一时间许多品牌兴起。由于小麦品质不佳、口感较差、包装单一甚至有些厂家出品的方便面连包装袋，而那时的白象就是这些低档次方便面竞争市场中的一员。

白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

上世纪90年代在姚忠良接手白象食品厂，那时的白象食品由于经营不善已经是一个严重亏损的工厂了，亏损数额高达1000多万元。从1990年到1996年长达六年连续换了六任掌权人，情况依旧没有任何好转。和那时的许多国企一样，产能过剩，出现大范围亏损，需要进一步推动国企体制改革。

1962年，姚忠良出生于河南省驻马店市平舆县的一个普通人家。从小姚忠良就有一个坚定的理想，长大之后要用自己的力量报效祖国。18岁那一年，姚忠良高中毕业，和家长商量过后，姚忠良应征入伍，成为了人民解放军的一员。

在部队转业后，姚忠良被分配至平舆县粮食局工作，凭借在工作之中的优异表现，成功进入河南省省粮食厅工作，一连做到了处级干部。备受的领导看中的他，给了他一个新的任命，挽救危急存亡之秋的白象食品。

白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

1996年，领导让时任河南省粮食厅处级干部的姚忠良接手白象方便面厂担任总经理。期待在姚忠良的领导之下，能够让白象在濒临

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您好，很高兴为您解答。在北京冬残奥会的比赛正在如火如荼地进行时，国货品牌白象食品被冲上微博热搜第四位。

这个一向低调的国货品牌白象，因为宁愿倒闭也不接受日资入股，企业员工三分之一为残疾人等感人事迹受到了广大网友的点赞，被网友称为“国产方便面之光”，高呼：“吃泡面就吃白象泡面”。引发了一场继蜜雪冰城、鸿星尔克后的新的野性消费。短短几日，意外走红后的白象产品销量一路飙升，销量增长了近200%。各大电商平台的库存也被网友们搬空了。白象官方旗舰店也发布公告，争取用最快的速度发货，同时呼吁大家理性消费，吃多少买多少，不要浪费。

上世纪80年代末，我国引进多达300多条方便面生产线，一时间许多品牌兴起。由于小麦品质不佳、口感较差、包装单一甚至有些厂家出品的方便面连包装袋，而那时的白象就是这些低档次方便面竞争市场中的一员。上世纪90年代在姚忠良接手白象食品厂，那时的白象食品由于经营不善已经是一个严重亏损的工厂了，亏损数额高达1000多万元。从1990年到1996年长达六年连续换了六任掌权人，情况依旧没有任何好转。和那时的许多国企一样，产能过剩，出现大范围亏损，需要进一步推动国企体制改革。

在部队转业后，姚忠良被分配至平舆县粮食局工作，凭借在工作之中的优异表现，成功进入河南省省粮食厅工作，一连做到了处级干部。备受的领导看中的他，给了他一个新的任命，挽救危急存亡之秋的白象食品。1996年，领导让时任河南省粮食厅处级干部的姚忠良接手白象方便面厂担任总经理。期待在姚忠良的领导之下，能够让白象在濒临灭绝的时刻起死回生。

来到白象食品之后，新官上任三把火的姚忠良大刀阔斧进行改革，让白象来了个大换血，开始严抓产品质量与口味还有员工的工作态度。

那时许多国企员工觉得自己紧紧握住了“铁饭碗”，因此对于工作毫无热情。姚忠良多次号召大家一起出去跑业务，但没有人响应。许多在其位不做其事的老员工根本不搭理他。

白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

在北京冬残奥会的比赛正在如火如荼地进行时，国货品牌白象食品被冲上微博热搜第四位。

白象方便面，被三大日资控股方便面围剿，速食面中的国货之光

1996年，领导让时任河南省粮食厅处级干部的姚忠良接手白象方便面厂担任总经理。期待在姚忠良的领导之下，能够让白象在濒临

1997年，这是姚忠良加入白象的第二年，他就将这家濒临灭绝的白象食品厂扭亏为盈，当年销售额就超过了1亿元人民币。四年后的2001年，白象创造了冲破了6亿元人民币销售额的佳绩，同时也成为了当时全国最大的粮食系统制造企业。

在品牌成立之初，就坚持大众化、平民化的白象方便面借着城市化进程加快，农民工掀起进城务工热的时代红利，白象方便面销量迅速增长，达到了供不应求的地步。

就在这时，白象食品厂应国家政策要求进行改制，白象却迎来了更多高级别的掌权人。由于改革理念与其他领导存在较大分歧，一时之间姚忠良失去了对白象的发展方向的主导权，他也逐渐感到很多事情力不从心。但在后来的几年改制之中，白象食品的危机接踵而来，公司业绩一落千丈，从当初行业的翘楚，被康师傅、统一、今麦郎所呈现的三足鼎立之势挤了出去，远销售额已经远远落后于他们。这时，领导们也意识到姚忠良的带领对于白象有多么重要。

2003年，在姚忠良毕业前夕，白象食品厂的领导找到了他，希望他在完成学业之后能够再次回到白象。

姚忠良对领导说：“如果白象维持现在的制度我是不会回去的，如果改制，我就回去。”毕业后的姚忠良再次临危受命，回到了白象食品厂，开启了他在这里的第二次职业生涯。

回到白象，面对这样的境况他也十分头疼，他清楚地知道想要让白象夺回曾经的市场，这绝对不是一件容易的事情。可是不努力努力怎么知道呢？

于是，姚忠良开始迅速布局，让白象食品开始走出河南，向全国各地进行扩张，通过租赁场地盘活存量到买断产权新办工厂，短时间内，就建起了湖南、山东等生产基地。这也为白象带来了快速高效的收益，也让白象的产品供应和质量得到了保障。

另一方面，姚忠良抓住方便面产品健康性这一需求，开始大力研制新产品，将研究重点放在了方便面的汤料之中。

2003年，凭借对于汤的探索研究，白象重磅推出了全国乃至全世界在营养型方便面的重要里程碑产品——白象大骨面。

为消费者提供了更加健康美味的白象大骨面，在上市仅仅8个月就卖出了6000万包。时至今日，这一市场爆款，仍然受到广大消费者的热捧。这一产品在经过不断的改良创新之后，于2012年获得了世界食品科技大会中的最高奖项即全球食品工业大奖，实现了方便面行业自诞生以来零的突破。

在姚忠良的带领之下，白象方便面成功以高端产品低价售卖的策略迅速回到了巅峰，在2007年获得了40亿元的收入，成为了方便面行业之中仅此于康师傅的品牌。

但在不断前进的同时，一个新的问题又摆在白象的面前，那就是同行企业纷纷被日资参股。

根据每一年世界方便面协会所发出的调研报告可知，近十几年来，中国一直是全球最大的方便面消费市场。2020年全球总共方便面消费量约为1170份，在这其中我国占比近40%，拥有630多亿的庞大市场总量。

面对如此庞大的市场中国，方便面的诞生地日本，早已有许多企业蠢蠢欲动想要在这个方便面市场分一杯羹。

过去数十年，日资方便面企业纷纷积极入股我国方便面企业，其中就有我国的龙头方便面企业康师傅、统一与今麦郎这三个品牌。要知道，在2021的数据之中，这三家企业在中国方便面市场中的占有率可高达近90%。

早在1999年时，日本三洋食品株式会社就已经拥有了33.18%的康师傅股份。2008年，统一集团也开始同日资企业展开合作，背后不乏日资集团的资助。2004年时，今麦郎就正式与日本方便面行业的巨头企业日清食品成立了合资公司，并投资了近5.5亿元人民币，2012年时，今麦郎的33.4%的股份已被日本日清所持有。

那时，白象方便面也是日资企业的重点目标之一，但在多次商谈之中，白象都明确拒绝与日资企业合作，拒绝将股份出售于它们，以至于白象现在也是方便面领先企业中唯一纯正的国货品牌了。

其实，现在有很多大家以为的国货品牌，早已被外资企业控股了。比如中华牙膏的经营权属于荷兰公司联合利华，大宝也早在2008年就已经被美国强生收购了。

在三大方便面龙头企业均被日资入股后，宛如异类的白象方便面也遭遇了黑暗时刻，发展进程步履维艰。拒绝日资入股后，白象被今麦郎、统一、康师傅进行集体围剿，发起破坏性的低价格战，导致白象方便面市场份额极度缩水。那时，消费者根本很难在各大商超里看到白象方便面的身影，白象一度走到了快要倒闭的境地。

2011年时，白象方便面还拥有全国方便面市场18%的市场份额，而到了2012年市场占有率跌至仅仅7%。但姚忠良不信邪，依旧埋头苦干带领白象方便面不断前进，走出困局。白象食品始终以商品质量与食品安全作为企业发展的根本生命线，不断研发新产品。

2017年，白象食品与浙江工商大学合作成立了专门的“白象骨汤研究中心”进一步剖析骨汤加工工艺，随即白象方便面升级经典产品大骨面，推出了“家庭炖煮工艺”骨汤系列。

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