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是智商税，没啥实际作用。

事实上，一包青汁粉中膳食纤维一般只有1.24克，而成人每天推荐的膳食纤维摄入量是25克。如果只用青汁代替蔬菜，每天得喝20包才够一天所需的膳食纤维，此外还造成粗纤维摄入不足，长此以往会引起消化道问题。

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。许多日本企业流行以甘蓝、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。

随着生物科技的发展，以及研发出了果冻状的青汁，称为青汁果冻，已经在日本全面上市。