西式西餐牛排厨师培训训
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时间：2021-02-18 10:21
牛排绝对是西餐中的国民料理僦跟我们中国的红烧肉一样，人人都爱吃、人人都有制作的秘诀但是什么才是一块完美的牛排呢？让英国偶像级的厨师Jamie Oliver来告诉你！
秘诀②：怎么判断肉煎到什么程度视频5:30秒，把你的拇指和食指按在一起感受手掌的紧实程度，这个是medium rare5分熟；合拢拇指和中指，7分熟；合攏拇指和小指well done，全熟然后拿手去戳你的牛排，就知道差不多煎到什么状况了
秘诀三：在快要完成的时候，用抹一点点蒜（garlic）、黄油（butter）和迷迭香（rosemary）
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