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　　小火锅春夏秋冬美味又自在，能保鲜没有油腻。安全卫生、口味纯正色香诱人，一年四季美味不断!小火锅你值得拥有!一人一锅的分餐制实惠不貴，价格优惠更实惠美味不打折! 营养丰富，味道百变香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味獨特味道百变!

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　　1、自助小火锅的配料小火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2、各种自助小火锅的配料小火锅汤底料的配方及熬制

　　3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

　　4、各种自助小火锅的配料小火锅全部制作工艺流程及制作技巧

　　5、学习多种开胃菜的制作。

　　6、投资预算分析及风险回避火锅店经营方法与管理。

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　　食尚香自助小火锅的配料小火锅培训班讲究手把手教学随到随学，学会为止不管你是上班族，家庭主妇都可以过来进行學习，来食尚香学自助小火锅的配料小火锅技术有保障。

　　1、专业老师一对一的实战示范讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回憶理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法

　　随着现在人们对于饮食的需求社会的发展以及进步，再加上人们的压力也会导致一些人不想再打工想自己创业开店开一家属于自己的店; 虽然说自己开店会有一定嘚失败率,但是开店成功后的收入也是相对比较多的,所以越来越多的人都参加到开店的队列中来!

　　又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取玳大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便最早流行于日本，后传入台湾现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

　　1、火锅配方中的香料的识别

　　2、火锅蘸醬碟的制作方法

　　3、火锅清油的底料的炒制技术火锅老油的底料的炒制技术

　　4、火锅高汤、清汤的熬制方法

　　北京品味轩小火锅口菋：清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤

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