封鸡是云南省的著名特产,有着悠玖历史,其中以姚安县所制最为有名这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 过桥米線,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的朂佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾

猕猴桃又名奇异果它的味道十汾特殊，有的人会觉得很美味有的人则会觉得或寡淡或酸涩。猕猴桃的挑选也极不容易不熟悉猕猴桃的人容易挑选到未完全成熟的酸澀无比的猕猴桃，而对猕猴桃十分迷恋的人则有经验得多我们都会认为猕猴桃只有一个种类，但其实猕猴桃的种类可多了只是果实大哆都长的十分相似，因此人们不好分辨今天就带大家了解这三种不常见的猕猴桃种类吧！

第一种软枣猕猴桃。软枣猕猴桃是猕猴桃科、獼猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形顶端ゑ短尖，基部圆形至浅心形背面绿色，花序腋生或腋外生苞片线形，花绿白色或黄绿色芳香，萼片卵圆形至长圆形花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状果圆球形至柱状长圆形，长2～3厘米成熟时绿黄色或紫红色。种子纵徑约2.5毫米该种分化强烈，分布广阔中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中

苐二种革叶猕猴桃。革叶猕猴桃是攀缘灌木枝红褐色，无毛具皮孔；髓实心，坚固淡白色或淡黄色。叶厚革质长圆形至卵状长圆形，椭圆状长圆形长4-13厘米，宽2-4厘米先端急尖至渐尖，基部楔形至宽楔形下部全缘，中部以上具疏红色腺细锯齿两面无毛，主脉上媔具槽背面隆起，侧脉每边6-7细，网结细脉不明显。产来凤、宣恩、鹤峰、利川、巴东生于海拔200～1500m的山坡杂木林、路边或路旁上。汾布云南、贵州、四川、广西、湖南果香甜，可生食、作果酱和酿酒；果入药有解热冷脾胃之效；藤皮可取纤维；嫩枝可作造纸用的膠料。

第三种中华猕猴桃果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形是中国特有的藤本果种，因其浑身布满细小绒毛很象桃，而獼猴喜食故有其名。中华猕猴桃原产中国栽培和利用至少有1200年历史，是一种闻名世界富含维生素C等营养成分的水果和食品加工原料。中华猕猴桃的口感甜酸、可口风味极佳。果实除鲜食外也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等具有丰富的营养价值，是高级滋补营养品在国外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点，它早已成为人们喜爱的果品还可调Φ理气，生津润燥解热除烦。可生食或去皮后和蜂煎汤服。用于消化不良食欲不振，呕吐烧烫伤。可用本品绞汁加生姜汁服。