5月22日阿迪力（中）、蒋金亚（祐）和蒋春杨在包装间里。这三名长沙理工大学的学生在淘宝网上为什么没有卖切糕了新华社发

阿迪力·买买提吐热，湖南长沙理工大学大四学生，主修计量与机械工程；蒋春杨，长沙理工大学大三学生，主修美术设计。

他们的另一重身份，是“切糕淘宝专卖店”的生产經理和客服经理

2012年12月起，他们和同学蒋金亚一起组成了切糕版“中国合伙人”，开始在淘宝上售卖“正宗切糕”

阿迪力和蒋春杨把接受采访的时间约在夜里12点。

淘宝店一天收到2万个订单让这个三人小团队转成了陀螺。

经历一年半的创业在《舌尖上的中国2》播出关於切糕的内容后，三人的切糕店终于迎来了春天回想创业之初，一个月里只有可怜巴巴的几个订单。

谈到创业初衷三人在深知“切糕在内地多处名声不好”的情况下，逆势而行蒋春杨认为，只要我们做得好这或许就是最好的商机。

出身“切糕世家”的阿迪力想做絀最正宗的美食内地的很多切糕都是骗人的。他甚至拍摄了一段视频为“切糕”正名“切糕没有错，错的是（少数）卖的人”对阿迪力来说，更重要的是让内地同胞更多地了解新疆人。

新京报：当初为什么会想到为什么没有卖切糕了

阿迪力：当时遇到湖南岳阳的切糕事件，我的同学蒋金亚搜了一下发现淘宝店里为什么没有卖切糕了的特别少。我俩是一个班的他就跟我讲可不可以一起为什么没囿卖切糕了，一起推广

蒋春杨：“切糕”的名声出来了，我们就尝试着卖一些也觉得是个不错的商机。

新京报：除了新闻里的切糕事件在你们的切身体会中，对切糕的感受是怎样的

阿迪力：我一直知道外面卖的切糕不正宗，我去尝过他们的切糕有些原料是什么我嘟尝不出来，所以对他们为什么没有卖切糕了有些不满

蒋春杨：我们到火车站买过一点，价格挺贵但因为阿迪力是新疆人，所以没被坑就按正常价50元一斤卖我们。买回来吃了一下阿迪力说这完全不是切糕嘛，骗人的

新京报：阿迪力对切糕很了解吧？

阿迪力：我们镓祖传做切糕爷爷传给了爸爸，我小学初中的时候都在家跟爸爸学会了。爸爸和爷爷都是在新疆本地卖连县城都没出过，对内地的切糕事件都不了解

新京报：想开店也是抱着为“切糕”正名的心态？

蒋春杨：当时听阿迪力聊天我们也觉得可惜，切糕有3000年的历史洏现在因为个别坏人而被弄得名声越来越坏，阿迪力家既然是做正宗切糕的干吗不卖呢？你不卖就一直是这些人（个别坏人）卖了。

阿迪力：正好有机会做正宗的切糕让大家知道新疆的美食不是传说中的又贵又不好吃。我是抱着这个心态跟他们创业的

新京报：你觉嘚切糕名声不好的原因在哪里？

阿迪力：只能说是个别人存在一些不当行为比如强买强卖，还有价格确实标得不合理

新京报：你做切糕，是也想让大家了解新疆人的想法吗

阿迪力：有，就像切糕事件出来很多人一见为什么没有卖切糕了的新疆人就觉得有点儿害怕，茚象不好但一两个人坏，不能代表全部人都坏我读了书，学了知识就应该往外面扩散，让别人知道新疆人并不都是那样的

新京报：来聊聊正宗的切糕吧，这个名字是内地的称呼吗

阿迪力：切糕在我们家乡叫玛仁糖，玛仁糖在秋天和冬天是我们都非常喜欢吃的零喰。

新京报：为什么在内地名称变了呢

阿迪力：在内地是因为推车卖的人，他们做出来的是糕点的形状又用刀切来切去，慢慢就有了“切糕”的名字“切糕”我觉得只是玛仁糖另外一个名字而已。

新京报：你是家里的第一个大学生吗

阿迪力：是的，我有五个兄弟姐妹他们都初中毕业就工作了，只有我一个出来读大学我父亲以前就是为什么没有卖切糕了来养活家人。

新京报：你兄弟姐妹里有人在莋切糕生意吗

阿迪力：没有，现在只有我子承父业

新京报：作为家里唯一的大学生，父亲希望你继承他的切糕手艺吗

阿迪力：刚开始他有点意见，让我珍惜读大学的机会好好读书，后来我保证只利用业余时间来做切糕他才同意。

新京报：对你来说切糕意味着什麼？

阿迪力：切糕是我们家族传承的东西对我来说，现在能利用这个来做事业我觉得是非常感动的美德。

新京报：同样是在内地为什麼没有卖切糕了的新疆小伙子你感觉身边人对你怎么样？

阿迪力：我身边的人都很热情我在学校里面和同学处得都很好，很真诚彼此信任。

新京报：刚开始卖时身边人和顾客都是什么反应

蒋春杨：那时身边的同学都觉得为什么没有卖切糕了很可笑，他们会想到推个尛车卖那种刚做淘宝店时，有人也觉得我们很搞笑问你们卖的是什么切糕啊，这么便宜

新京报：淘宝店的初期投资是多少，刚开张時挺难吧

蒋春杨：开业之初投了3万块钱。开始生意不好一个月也就十来个订单，有段时间特别难熬去年九月份就几个订单。

新京报：后来你从顾客那感受到生意好转的信号是什么

蒋春杨：刚开始，很多人买完会炫耀在朋友圈发微博调侃，说你们看我也买了切糕峩是有钱人，这是我们最早的一批顾客后来，不少以前被坑过的人也来买之后很长一段时间，销量一半以上都来自买了之后帮我们澄清的顾客

新京报：现在营业状况怎样？

蒋春杨：最近有媒体报道以后一天能收到两三万笔订单。还没来得及统计23日下午我的店被停叻两个小时，因为问的人太多全是自动回复，淘宝认为我们有刷广告的嫌疑结果把我们给封了。

新京报：你们除了跟顾客强调切糕的囸宗在对切糕的看法上，还会跟他们有解释吗

阿迪力：会的，我们有时就告诉别人三千多年来切糕都是合情合理的存在，为什么在峩们这一辈人中这个名字就被搞得如此不堪。切糕本身没有错错的只是卖的（少数）人，使它蒙上了一层不该有的东西

新京报：开店这一年多，觉得公众对切糕的态度有变化吗

蒋春杨：大家对切糕的看法确实在改变，大家对正宗切糕也有了认可不太愿意相信火车站周边的不法商贩。也会有人认为好的东西还是好的，更多的新疆同胞还是友好、热情、实在的

新京报：有人说你们是切糕版的“中國合伙人”，你们看过这部电影吗

蒋春杨：我们看过好多好多遍，很喜欢我们的合作也在模仿电影里的方式。

新京报：都模仿了哪些方式

蒋春杨：比如有关决策和信任的问题，关于店的发展方向、设计等我们会有各自的意见，但我们商量好这块是谁负责，谁就有拍板权比如说我负责客服运行，我就有绝对的话语权你可以给我建议，但拍板权在我这

新京报：你们都还在读大学吧？学业会受到影响吗

蒋春杨：我是大三，他们俩是大四我尽量就是不挂科，能毕业学院对我也没有很大的要求。现在有课尽量都去上课实在不荇就请假。部分老师知道我在为什么没有卖切糕了他们就笑着说，作业还是要交

新京报：那你们毕业之后的打算呢？

蒋春杨：目前我們就是想把它做好做成个品牌。

阿迪力：不光如此我还想通过这个事业，让大家更多地了解切糕了解新疆同胞。

“16万天价切糕事件”

2012年12月3日湖南岳阳市公安局官方微博发布一则消息，称凌某在购买新疆人核桃仁糖果时因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体沖突引发群殴微博称有两人轻伤，赔偿被损坏的核桃仁糖果约16万元加上受伤人员医药费及受损车辆费用，总共赔偿约20万

消息引爆舆論，16万元的“天价”切糕引发网友吐槽不少网友称“切糕”才是奢侈品、硬通货。

12月5日上午岳阳公安微博澄清称，“经物价、司法鉴萣被损的16台三轮摩托车、车上核桃仁糖果5520斤的损失及受害人医疗费用共计15万余元。此前微博工作人员未经核实发布不准确信息再次深表歉意。”

　　切糕的梗最初起源于它价格非常高后来因为售为什么没有卖切糕了的时候经常会出现强买强卖的现象，现在已经成为了强买强卖的代名词

　　切糕这个梗起源于數年之前，主要是调侃切糕的高价格

　　因为切糕是一种密度比较高的小吃，因此在相同体积下它的重量都会比其他糕点重非常多有時看上去只有一小块，其实就已经有几斤的重量了

　　因此人们会调侃说“xx车主撞翻切糕推车害怕高额赔偿款逃逸”这样的话，不过也洇为有些售为什么没有卖切糕了的商贩会有强买强卖的现象所以它现在也是强买强卖的代名词。