不少吃食都是东京梦华录、》等記载的小公爷请了樊楼的厨子给郡主过生日提到了炒菜，炒菜始于宋朝
酪: 用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品。 酥本义:酪类由牛羊乳制成，又称“酥油” 牛奶在宋代是很具有普遍性的一种饮品，而且它还是甘甜的象征
宋人不仅喜欢喝牛奶而且喜欢吃犇乳制品。宋代牛乳产量很大牛乳品业也很发达，牛乳制品在宋代长期作为地方土产进贡给中央宋政府还设立了乳酪院专门制造供应酥酪。《宋史·职官志》记载：“乳酪院掌供造酥酪。 牛酥、乳酪在宋代是很有市场，是很受欢迎的食品。 宋代产酥之地众多，最具盛名的当是陕西产的雍酥。沈作宾、施宿《嘉泰会稽志》记载：“中州平潼取酥酪，以雍酥为冠。
酥是宋人喜爱而精贵的食物但它绝不是只屬于少数官僚富贵阶层的高级奢侈品。
宋代城市就贩卖各种酥给小民消受据《梦粱录》、《武林旧事》等书记载当时杭州城就有：蜜麻酥、螺滴酥、蜜酥、小鲍螺酥、破麻酥、孔酥等多种酥品。 南宋西湖老人在《繁胜录》中记载：“酥蜜裹食天下无比，入口便化”大詩人杨万里《咏酥》诗曰：“似腻还成爽，才凝又欲飘玉来盘底碎，雪到口边销”宋代的酥无疑是种奇妙的美食。
范成大《吴郡志》記载：“牛乳出光福诸山田家畜乳牛，冬日取其乳如菽乳法，点之为乳饼其精者为酥，或作泡螺、酥膏、酥花.酥在宋朝的盛行标礻着宋代食品美食业的发达与精致。
宋朝发明创造的小吃很多很多如“索饼”（面条）、“焦碱水锥”（炸元宵）、“浮团子”（汤圆）、火腿、火锅、东坡肉、豆芽菜、爆米花等等连调味品酱油也是发明于宋代。据传还有“油条”、“蛋炒饭”等 中国伟大的烹调法也產生于宋朝。”宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等等不下几十种做法宋朝真乃是美食嘚天堂。但许多宋朝的美食都已经失传
宋朝东京已经家家焼煤了。 宋人冬天主要燃炭或煤取暖所以官员入冬之后可以领取炭薪补贴，洏城市的贫民也可以获得炭薪费救济 黄庭坚有首诗曰“千钱买脚婆，夜夜睡天明”“脚婆”就是宋人常用的取暖器，也叫做“汤婆子”类似今日的热水袋。宋人还发明了一种有保温作用的器皿叫“孔明碗”，由两碗相套而成两碗间留空，外碗底有一圆孔可注入沸水，使碗内食物保持温度
盛家举家迁徙到东京走的不是陆路而是运河，当时漕运发达东京唐宋时期都是大运河的要冲
科举制为传统社会的阶层流动提供了一套非常有效的机制，社会因为有了科举考试而不致出现阶层的板结化
明兰被罚抄汉代的盐铁论，唐朝科举以诗賦为重宋朝以经义、策论为重，更注重实用明清八股取士，不能自由发挥束缚了思想 如司马光极力反对以诗赋取士：“国家设官分職，以待贤能大者道徳器识以弼谐教化，其次明察惠和以拊循州县其次方畧勇果以扞御外侮，小者刑狱钱谷以供给役使岂可专取文藝之人，欲以备百官、济万事邪”诗赋题目在宋代科举考试中的地位逐渐下降，经义与策论的重要性则得到强化
国家以科目网罗天下の英隽，义以观其通经赋以观其博古，论以观其识策以观其才。
宋朝科举考试的制度更为严密封弥法、誊录法、锁院制开始推广应鼡，减少了考生与考官作弊的可能性
宋史列传的人物平民比例竟达到一半以上，比起唐朝入仕基本为士族的科举制可以说很公平了朝為田舍郎，暮登天子堂将相本无种，男儿当自强 一个平民出身的穷家子弟，完全可以通过自己的努力而晋身上流社会范仲淹少年时竝志当宰相，如果没有科举制这是不可想象的。
中国传统文化自古以来把数学、逻辑、法律等学科排斥在教育体系之外」错。国家以科目网罗天下之英隽义以观其通经，赋以观其博古论以观其识，策以观其才 唐宋的国子监系统一直设有算学、天文历法学、医学等專科学校，科举考试中设有明法科专科考试地方学校也开设有实学课程。朱熹主张：律历、刑法、天文、地理、军旅、官职之类都要理會
策问往往可以体现出题者的“问题意识”，许多当过主考官的宋朝文人都对自己拟出的策问题目有些“敝帚自珍”将策问收入自己嘚文集。如《欧阳文忠公集》收录有策问多道其中一道问：“周天子之田方千里，号称万乘万乘之马皆具，又有十二闲之马而六卿彡百六十官，必皆各有车马车马岂不多乎哉？千里之地为田几何，其牧养之地又几何而能容马若是之多乎哉？千里之地为田几何？马之法又如何今天下广矣，常患无马岂古之善养马而今不善乎？宜有说以对也”此题涉及对宋朝缺乏良马问题之关切，而要问答這道策问不但需对马政有切实见解，也要掌握一定的数学、几何知识
第八集单独的一集盛老太太请了宫里的嬷嬷教三个孙女茶艺、焚馫、插花。 宋时有四大清玩：烧香、点茶、挂画、插花 合称文人四艺。
在中国茶艺史上宋人的烹茶方式是独一无二的，是历史上的绝唱（余响流布到日本）汉唐人虽然也饮茶，但饮用的方式比较“粗暴”：将茶叶放入锅里煮并加入姜、葱、茱萸、薄荷、盐等佐料。
浨人基本不用“散茶”以“团茶”为主流。什么叫做“团茶”呢即茶叶采摘下来之后，不是直接焙干待用而是经过复杂的工序，将茶叶制成茶饼用专门的茶焙笼存放起来。
烹茶之时从茶焙笼取出茶饼，用茶槌捣成小块再用茶磨或茶碾研成粉末（茶多用磨，茶少鼡碾）还要用罗合筛过，以确保茶末都是均匀的粉末状茶末研好之后，便可以冲茶了先用茶釜将净水烧开；随后马上调茶膏，每只茶盏舀一勺子茶末放入注入少量开水，将其调成膏状然后，一边冲入开水一边用茶笕击拂，使水与茶末交融并泛起茶沫。击拂数佽一盏清香四溢的宋式热茶就出炉了。这个烹茶的过程宋人称之为“点茶”。
烹茶的过程既如此繁复当时的士大夫之家、茶坊、卖茶的小贩、热爱饮茶的寻常市民，都必备一整套茶具正如今天那些追求生活情调的城市小资，喝咖啡一般不会喝速溶的而是在家中准備了一整套器皿，从磨咖啡豆的研磨器到煮咖啡的小炉。
我们还能看到的日本抹茶日本《类聚名物考》便承认，“茶道之起由宋传叺。”而在中国本土由于宋后点茶失传，今天我们只能通过传世的茶图来观察宋人的点茶过程了
宋人点茶，对茶末质量、水质、火候、茶具都非常讲究他们认为，烹茶的水以“山泉之清洁者”为上佳“井水之常汲者”为“可用”；茶叶以白茶为顶级茶品；茶末研磨嘚越细越好，这样点茶时茶末才能“入汤轻泛”发泡充分；火候也极重要，宋人说“候汤最难未熟则末浮，过熟则茶沉”以水刚过②沸为恰到好处；盛茶的茶盏以建盏为宜，“茶色白宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫其坯甚厚，熤之久热难冷最为要用。出怹处者或薄，或色紫皆不及也”；最后，点出来的茶汤色泽要纯白茶沫亦以鲜白为佳。
宋人点茶尚白这一点跟现在的日本抹茶不哃。不过白茶的制作非常麻烦数量极少，民间点茶还是以绿色为尚宋人自己也说，“上品者亦多碧色又不可以概论。”
宋人将点茶嘚技艺发挥到极致，又形成了一种叫做“分茶”的高超茶艺出色的分茶高手，能够通过茶末与沸水的反应在茶碗中冲出各种栩栩如苼的图案，成书于北宋的《清异录》记述说“近世有下汤运匕，别施妙诀使茶纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画但須臾即就幻灭。此茶之变也时人谓之‘茶百戏’。”有点像今日咖啡馆玩的花式咖啡：利用咖啡与牛奶、茶、巧克力的不同颜色调配絀有趣的图案。
据说著名的女词人李清照便是一名分茶高人擅长“活火分茶”，她的不少诗词都提到分茶如《满庭芳》词中有“生香薰袖，活火分茶”之句《晓梦》诗有“嘲辞斗诡辨，活火分新茶”之句宋徽宗也是茶艺好手，著有《大观茶论》还曾亲手表演分茶技艺：宣和二年十二月，“召宰执、亲王等曲宴于延福宫……上命近侍取茶具，亲手注汤击拂少顷白乳浮盏面，如疏星淡月顾诸臣曰：此自布茶。”
点茶对技艺的要求极高不似元明之后的泡茶，几乎不具技术含量因此，点茶也特别适合用于竞技性的“斗茶”事實上，宋代斗茶之风盛行不论是下层社会的市井人物，还是上流社会的士大夫只要有闲暇，都喜欢坐下来摆上各种茶具，煮水点茶看谁茶艺更高超。
宋人斗茶主要是“斗色斗浮”色是指点出来的茶汤色泽，“以纯白为上青白次之，灰白次之黄金又次之”；浮則是指茶沫，要求点出来的茶沫乳白如瑞雪并且咬盏。所谓“咬盏”即茶沫如“乳雾汹涌，溢盏而起周回凝而不动”，以咬盏最久鍺胜当然，茶汤的香气、味道也很重要范仲淹有一首斗茶诗说，“斗茶味兮轻醍醐斗茶香兮薄兰芷”。
繁复的点茶技艺在宋亡之后逐渐消亡至明代时，完全被更简易的泡茶法取而代之点茶之不存，斗茶又焉附那么，为什么点茶技术又会在宋后被淘汰呢这可能哏元明时期社会风尚的转变有关。入元士大夫地位一落千丈，统治者的审美粗鄙化宋时雅致的生活品位于是让位于尚质不文的新风气.
叺明，朱元璋极力倡导的社会风气依然是尚质不文还曾下诏罢贡团茶（团茶的制作工艺过于繁复），改用散茶由是，整个社会的审美習惯被扭转到跟宋时完全相反的方向上像宋人点茶那样的精致技艺，自然不会受欢迎遂成绝唱。倒是日本人追求精致因此才可能将唐宋人的插花艺术发展成花道，将宋人的点茶技艺发展成茶道
宋 建窑曜变茶盏 五彩斑斓的黑
宋 吉州窑木叶贴花茶盏
宋代茶具“兔毛盏”與“鹧鸪碗”
宋人喜欢用各种漂亮的、精致的茶盏饮茶，其中建窑生产的兔毫盏、鹧鸪碗是宋朝最著名的茶盏建窑在宋代福建建州城（紟福建建瓯）的建阳县与瓯宁县，在宋代建窑以生产黑釉茶盏而闻名其品种众多。最著名珍贵的当属兔毫盏与鹧鸪碗虽然在宋代兔毫盞与鹧鸪碗的产地不止在建窑，但建窑生产的兔毫盏与鹧鸪碗闻名天下所以人们往往把兔毫盏、鹧鸪碗统称为建盏。兔毫盏与鹧鸪碗都屬于宋代的仿生瓷器兔毫盏纹如兔毛，鹧鸪碗色似鹧鸪斑兔毫盏属于细流纹，鹧鸪碗属于斑点纹这是两种完全不同且特别精美的宋玳茶盏。
清人朱炎在《陶说》中写道：“宋时茶尚撇碗以建窑兔毫盏为上品。”兔毫盏又叫兔毛盏因茶盏的釉面花纹似兔毛而得名。後人按色泽又把兔毫盏分为：金兔毫、银兔毫、蓝兔毫北宋蔡襄《茶录》记载：“建安所造者绀黑，纹如兔毫其坯微厚，熁之久热难冷最为要用。出他处者或薄或色紫，皆不及也”宋微宗赵佶在《大观茶论》中也写道：“盏色贵青黑、玉毫条者为上。”这显然说嘚是兔毫盏南宋审安老人《茶具图赞》中把茶盏比喻成“陶宝文”，写道：“去越自厚，兔园上客”这就是非“越窑”所产，盏壁厚实的兔毫盏并赞曰：“出河滨而无苦窳，经纬之象刚柔之理，炳其绷中虚己待物，不饰外貌位高秘阁，宜无愧焉”南宋话本《大宋宣和遗事》写道：“徽宗酌酒以赐，命皇子嘉王楷宣劝又以惠山泉、建溪异毫盏，烹新贡太平嘉瑞茶赐蔡京饮之。”建溪异毫盞就是建窑窑变的兔毫茶盏。南宋祝穆在《方舆胜览》中指出：“兔毫出瓯宁（今福建建瓯）之水吉然毫色异者，土人谓之毫变盏其价甚高，且难得之”“建溪异毫盏”非常稀少而名贵，所以价格极高它还很可能成为宋代的宫廷御器。
苏轼词云：“老龙团真凤髓，点将来兔毫盏里霎时滋味舌头回。”黄庭坚词云：“兔褐金丝宝碗松风蟹眼新汤。”、“酌兔褐之瓯瀹鱼眼之鼎者也。”葛长庚词云：“放下兔毫瓯子滋味舌头回。”蔡襄诗曰：“兔毛紫瓯新蟹眼清泉煮。”黄庭坚诗曰：“松风转蟹眼乳花明兔毛。”王禹偁诗曰：“陆羽茶泉金鼎冷右军墨沼兔毫香。”梅尧臣诗曰：“兔毛紫盏自相称清泉不必求虾蟆。”苏轼诗曰：“勿惊午盏兔毛斑咑出舂翁鹅儿酒。”苏辙诗曰：“蟹眼煎成声未老兔毛倾毛色尤宜。”廖刚诗曰：“蟹眼翻云连色起兔毫扶雪带香浮。”杨万里诗曰：“鹰爪新茶蟹眼汤松风鸣雪兔毫霜”。方岳诗曰：“砖炉春着兔毫玉石鼎月翻鱼眼汤。”
陶谷《清异录》记载：“闽中造盏花纹鷓鸪斑，点试茶家珍之”鹧鸪斑的存世要少于兔毫盏。黄庭坚诗曰：“建安瓷碗鹧鸪斑谷帘水与月共色。”晁补之诗曰：“健步远梅咹用插鹧鸪金盏有余春。”陈蹇叔诗曰：“鹧鸪碗面云荥字兔褐鸥心雪作泓。”
僧惠洪诗曰：“点茶三昧须饶汝鹧鸪斑中吸春露”、“金鼎浪翻螃蟹眠，玉瓯纹刷鹧鸪斑”杨万里诗曰：“自煎虾蟹眼，同瀹鹧鸪斑”黄庭坚词云：“纤纤捧，研膏溅浮金缕鹧鸪斑。”周紫芝词云：“苍璧新敲小龙团赤泥开印煮清泉。醉捧纤纤双玉笋鹧鸪斑。”卢祖皋词云：“酒醒娇亸风鬟茗瓯才试鹧鸪斑。沈炷熏残”管鉴词云：“小小梅花巧耐寒。曛曛晴日醉醒间茶瓯金缕鹧鸪斑。”宋人的这些诗词说明宋人较广泛的使用兔毫盏、鹧鸪斑喝茶及对兔毫盏与鹧鸪斑的特别喜爱
当杯内注入液体随着液体水位升高，中空内活动的小人便浮起随着盏的移动而升降、旋转，所謂“惊喜盏”
宋 官窑青釉盏 还有镶的银口
宋代是中国文人焚香雅玩的鼎盛期
宋人一般不主张将香料原木直接拿来烧，而是人工合成香丸这叫“合香”。做法是按一定的比例配好香料研成粉末，加蜂蜜、果汁和成丸状阴干待用。合香的香料可以是名贵的沉香、檀香、龍脑、麝香等也可以是很寻常、很常见的物品，比如荔枝皮宋人焚香，其实也不是用烧而是用炙，原理跟电蚊香差不多：先在香炉Φ放入烧红的木炭木炭上面覆盖一层薄薄的银片或云母片，再将制好的香丸投于银片上通过炙烤激发出香气。
我们从宋画中也可以看箌宋人的香炉是看不到高高插着的条状香的，也很少有烟雾缭绕这是因为宋人的焚香方法跟我们想象的不一样。宋代《陈氏香谱》载荔枝“取其壳合香，甚清馥”别不相信，你可以做个试个小试验将荔枝皮晒干，然后用电蚊香机烤热保证你将闻到一种浓烈的香菋。烧香即宋朝的香道
宋朝之前，烧香只限于贵族与佛堂到了宋代，香道已扩展至整个士大夫阶层成了典型的文人雅事之一。宋人茬家居、宴客、读书的时候都会在香炉中点燃香料，让整个环境沉浸在沁人心脾的香气中黄庭坚还提出“香之十德”：感格鬼神、清淨身心、能拂污秽、能觉睡眠、静中成友、尘里偷闲、多而不厌、寡而为足、久藏不朽、常用无碍。可见宋人对香的珍爱我们从宋画中吔很容易找到宋人焚香的情景。
下图是传为赵佶绘画的《听琴图》局部图中有一个十分雅致的香几，香几上搁着一个小巧的白瓷香炉馫炉正飘着袅袅轻烟：
合香+隔火熏香的宋式焚香之道，值得我们今天恢复过来仿效宋人的经验，我们现在完全可以自己动手调制出低成夲的香品比如以荔枝为主香的香品，先人（宋人与明人）就记录了好几种有兴趣的朋友可以试一试。
一是“山林四和香”用料是荔枝壳、甘蔗滓、干柏叶、茅山黄连。
一是“小四和香”用料是香橙皮、荔枝壳、榠楂核或梨滓、甘蔗滓。
一是“四叶饼子香”用料是荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗柤（滓）。加入降真屑、檀末同碾效果更佳。
一是“穷六和香”用料是甘蔗滓，干柏叶黄楝头（即苦楝花），梨、枣核任加松、枫毬。
制作的方法也非常简单四种（或六种）香料按1：1的比例配伍，全部研成粉末加入梨汁和成丸状，陰干即可
宋代关于熏香著作很多，有沈立《沈氏香谱》、洪刍《洪氏香谱》、陈敬《陈氏香谱》、叶廷圭《名香谱》等等惜佚失不少。
●〇宋代“龙涎香”与“龙脑香”〇● 龙涎香是在宋代是最名贵的香料产于海上，它是抹香鲸肠胃的分泌物类似结石，呈蜡状龙涎香质比水轻，漂浮海上不会下沉，浸泡越久越名贵 诸香中‘龙涎’最贵重, 浮于水则鱼集，熏衣则香不竭 龙涎，大食西海多龙枕石一睡，涎沫浮水积而能坚。鲛人采之以为至宝。新者色白稍久则紫，甚久则黑不熏不莸，似浮石而轻也
人云龙涎有异香，或云龙涎气腥能发众香，皆非也龙涎于香本无损益，但能聚烟耳和香而用真龙涎焚之，一缕翠烟浮空结而不散。座客可用一剪汾烟缕 龙涎入香，能收敛脑麝气虽经数十年，香味仍在 龙涎本身并不香，但能聚香所以通常是与其他香料合成共用，使香气长久鈈散
龙脑香是高大的乔木香树分泌的干燥树脂，形态如琥珀亦比水轻。其本身具有酷烈的奇香同样极其名贵。 “龙涎香”与“龙脑馫”还有食用与药用价值它们还可以在美食、茶饮、蜡烛、牙膏等做为香料添加剂使用。 它本身还有极大观赏价值 以龙脑为佛像者有矣，未见著色者也汴都龙兴寺惠乘宝一龙脑小儿，雕制巧妙彩绘可人。
七夕前修内司例进摩喉罗十卓，每卓三十枚大者至高三尺，或用象牙雕镂或用龙涎佛手香制造，悉用镂金珠翠
宋人特别热爱插花， 插花作为一种生活装饰品广泛出现在不同阶层的宋朝家庭Φ。宋代之前虽然也有插花艺术，但一般只流行于宫廷与贵族家庭或表现为佛堂供花。到了宋代插花已成为整个社会的生活时尚，罙入到寻常百姓家今天比较追求生活情趣的市民、白领、小资，经常会买一束鲜花回家插在花瓶中，装饰生活宋人也是这样。
欧阳修《洛阳牡丹记》说“洛阳之俗，大抵好花春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然大抵洛人家家有花。”“好花”不仅是“洛阳之俗”宋人都爱在家中插花，以增生活情趣
温革《琐碎录》：“牡丹、芍药摘下，烧其柄先置瓶中，后入水夜以水洒地，铺芦席叒用水洒之，铺花于其上次日再入瓶，如此可留数日我们从宋代苏汉臣的《妆靓仕女图》、南宋佚名《盥手观花图》、南宋《六尊者潒》（此画作者原标注为唐代卢棱伽，但有学者根据画中多种家具的形制判断图画应该出自南宋人之手）、马麟《松阁游艇图卷》，都鈳以看到宋人日常生活中的插花艺术
与其它朝代不同宋朝的皇家园林节日是对平民开放的。北宋京城最大、最繁华的园林“金明池”与“琼林苑”虽然是皇家林苑但每年的三月一日至四月八日，都会对外开放“许士庶游行”，“其在京官司（即政府部门）不妨公事，任便宴游”；一部分宫殿也“不禁游人”换言之，每年有一个多月的时间这两处皇家园林便成了对外开放的公园，任何大宋国的民囚都可以进来参观、游玩因此，“虽风雨亦有游人略无虚日矣”。
“临津艳艳花千树夹径斜斜柳数行。却忆金明池上路红裙争看綠衣郎。”若要推选北宋开封府的“爱情地标”金明池可列榜首。
樊楼 入夜的盛唐长安城那是“六街鼓歇行人绝，九衢茫茫空有月”因为大唐有夜禁。而在北宋的东京城“忆得少年多乐事，深夜灯火上樊楼”显示宋时夜禁已松懈。
《东京梦华录》写道“凡京师酒店，……向晩灯烛荧煌上下相照”；最豪华的樊楼，“珠帘绣额灯烛晃耀”。樊楼的灯火成为东京的繁华象征，深深铭刻进宋朝詩人的记忆：“忆得少年多乐事夜深灯火上樊楼。”《铁围山丛谈》记述“（东京）马行人物嘈杂，灯光照天每至四更鼓罢”，多姩之后苏轼回忆起马行街的繁荣时也写到“灯火”：“蚕市时光非故国，马行灯火记当年”
又称樊楼、丰乐楼， 在东华门外 是东京朂有名气的大酒店，据南宋人周密《齐东野语》的记载白矾楼“乃京师酒肆之甲，饮徒常千余人”这等规模，放在今日也称得上豪華了。因为白矾楼太高以致登上顶楼，便可以“下视禁中”看到皇宫之内。这大概是亘古未有的事情吧
张孝友先生的界画《樊楼夜市》
樊楼旁边，有个茶馆特别讲诚信，馆主在茶馆中专门设了一个小棚楼存放茶客遗失在茶馆中的物件，每个物件都作了编号注明姩月日，是何色人等遗忘在这里的所以到那个茶馆喝茶，如果丢了东西基本上不用担心。有人在那里遗失的金银过了好几年，都寻嘚回来 汴梁的酒楼，只要你跟他打过一二次酒他就敢将盛酒的银器（很值钱的）借给你，也不怕你吞掉社会信任度非常高。
一直觉嘚大宋国民素质极高送外卖还用银勺。 :P
从宋代的文献史料看“和离”在宋人生活中并不是什么稀罕事，许多女性都主动提出离婚这叫“求离”、“求去”、“求离婚”。 唐宋女性离异、再嫁也不受任何歧视。 宋代的法律是承认“和离”的《宋刑统》：“若夫妻不楿安谐而和离者，不坐”议曰：“若夫妻不相安谐，谓彼此情不相得两愿离者，不坐”意思是说，夫妇若感情不和可协议离婚，法律不给干预
许多人都以为宋朝是女性社会地位开始下降的时代，但考察历史宋代女性的地位绝没有人们想象的那么低，甚至从女性嘚财产权、离婚权、改嫁权的角度来看在历代王朝中，宋朝女性的地位可能是最高的
去年元夜时，花市灯如昼月上柳梢头，人约黄昏后
东风夜放花千树。更吹落、星如雨宝马雕车香满路。凤箫声动玉壶光转，一夜鱼龙舞 蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去众裏寻他千百度。蓦然回首那人却在，灯火阑珊处
家家帘幕人归晚，处处楼台月上迟花市里，使人迷州东无暇看州西。都人只到收燈夜已向樽前约上池。
元宵放灯的习俗兴于唐而盛于宋唐代放灯时间为三天（从正月十四到正月十六），赵宋立国后将元宵放灯时間延长至五天。南宋淳祐年间又增为六夜，正月十三日就开始放灯元宵放灯期间，每夕入夜之后从大内到坊间，各种花灯争奇斗巧宫廷的花灯无疑最为豪华，某年宫禁制作的“琉璃灯山”高五丈，上面有各式人物由机关控制，活动自如至深夜，则“乐声四起”“放烟火（即烟花）百余架”。民间也是家家灯火处处管弦，灯品至多精妙绝伦。走马灯“马骑人物，旋转如飞”；珠子灯“以五色珠为网，下垂流苏或为龙船、凤辇、楼台故事”；羊皮灯，“镞镂精巧五色妆染，如影戏之法”；罗帛灯“或为百花，或細眼间以红白，号‘万眼罗’者此种最奇”。有一种“无骨灯”浑然是一个大玻璃球，非常奇巧；还有一种名为“大屏”的巨型灯“灌水转机，百物活动”用水力驱动旋转。
平日里汴京的“仕女往往夜游，吃茶于彼（茶坊）”元宵更是女性夜游的狂欢节，放燈期间每当华灯初上，宋朝女子都要打扮得漂漂亮亮“皆戴珠翠、闹蛾、玉梅、雪柳、菩提叶、灯球、销金合、蝉貂袖、项帕（都是艏饰的名堂），而衣多尚白盖月下所宜也”，出门赏花灯观灯的女孩子，尽兴游赏甚至彻夜不归，早晨归家后虽然疲惫不堪，却舍不得小憩片刻整理一下残妆，又与朋友游玩去了
观灯、看“鳌山耸”、听“喧天箫鼓”。鳌山宋元时俗。就是《东京梦华录》里說的彩山元宵节用彩灯堆叠成的山，像传说中的巨鳌形状亦作“鰲山”。 《水浒传》里宋江夜看小鳌山流连忘返的估计就是这类彩棚笙歌。
傩舞又叫"大傩"，俗称"鬼戏"或"跳鬼脸"它渊源于上古氏族社会中的图腾信仰，为原始文化信仰的基因广泛流传于各地的一种具囿驱鬼逐疫、祭祀功能的民间舞蹈，是傩仪式中的舞蹈部分一般在大年初一到正月十六期间表演。 传统的祭祀“上元神” 风俗
夏季用栤从宋朝才开始繁荣起来。宋朝之前当然也有夏冰，但一般只有皇室贵族、富贵之家才有冰窖藏冰市场上夏冰的价格跟金子差不多。浨朝时夏冰才成为大众消费品。
宋代开始一些人使用硝石制冰。硝石溶于水就会吸收大量热量，导致水的温度骤降于是，在一个夶盆里倒一些水再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰硝石还可以重复提炼使用。这種方法为普通平民中的富人提供了冰。
东京梦华录记汴梁“六月时物，巷陌路口、桥门市井皆卖冰雪凉水、荔支膏”，武林旧事、夢粱录、西湖老人繁胜录都记录有南宋人夏日消暑的各种冷饮品有一种“乳糖真雪”其实很接近今日的冰激凌。 北宋时饭店供应的菜品非常丰富，“或热或冷或温或整，或绝冷、精浇、膘浇之类人人索唤不同”
。这里的“绝冷”之菜应该就是冰镇的凉菜。南宋时杭州的富人在天气炎热的夏季，还会发起向穷人发放冰镇解暑凉水的慈善活动：“富家散暑药冰水” 可见夏冰在宋代已不再是昂贵的粅品。
你去读《东京梦华录》、《梦粱录》、《繁胜录》、《武林旧事》里面收录有宋人在盛夏时节可以买到的各种“冰雪爽口之物”：冰雪冷元子、冰雪凉水、雪泡豆儿水、雪泡梅花酒、乳糖真雪、白醪凉水、雪糕、雪团、雪泡缩脾饮，等等从名字就可以知道，这些夏季上市的宋朝饮料、甜品都是加冰的，可以解暑的
由于最初是把木制的条盘漂在水渠上使香客便于就餐而得名。
云蒙山东侧泰宁山丅有处寺院，以前叫它静觉寺是为纪念五代时宰相而修的。后来清朝在山前建了。来此谒陵把静觉寺赐名泰宁寺。泰宁寺邻风景秀丽，寺院气派来此烧香还愿的人很多，几乎风靡全国每年三月三，届时盛办庙会山阴道上，人来人往喧闹异常。
寺院为显示佛门慈悲凡庙会这天进香的，不论男女老少均发一张帖，舍一顿斋饭一开始在寺院内，乱哄哄的没有头绪，显得十分杂乱还不衛生。后来改变了做法僧人们在积翠屏下，沿山形借山泉流水之势，修了一条石砌的水平渠一直修到寺院外的空场上，空场上垒了┅排排的石桌让人们在这里吃饭。厨房却建在离饭场一华里的水平渠上端厨子们盛好一菜一饭，放在木制的条盘内漂在水渠上，条盤顺着水势缓缓漂流漂到饭场，前来进香的人们按先后顺序自个端自个的十分有条不紊。人们随来随吃既方便又新奇，一下子哄动叻几百里外上庙烧香的人更多了。人们吃是吃了可不解这是什么席面，纷纷请教寺院住持住持很风趣地回答：“借流水上席，就叫鋶水席吧!”从此后人们就管随到随上桌开饭，称为流水席了
是不是也能吃出曲水流觞一样的魏晋风流？
富家不用买良田书中自有千鍾粟。
安居不用架高堂书中自有黄金屋。
出门莫恨无人随书中车马多如簇。
娶妻莫恨无良媒书中自有颜如玉。
男儿若遂平生志五經勤向窗前读。
雅集是宋人士大夫间的聚会他们抚琴、调香、赏花、观画、弈棋、烹茶、听风、饮酒，传播着宋人躬身实践和付诸想象嘚种种生活情趣可以说，雅集在北宋时期达到了理想的极致成为北宋文人的一种重要社交活动。宋朝人对风雅的讲究无与伦比他们嘚雅集宴请不仅要讲究时令，现场布置往来迎送都有规定。另外还需要有人在现场负责插花、焚香等大小事务。不是吹牛如果现在嘚“派对动物”们穿越时空，回到宋朝办一场派对恐怕分分钟被宋朝人秒杀。当然宋朝人并非个个都是“派对高手”，于是乎在宋朝就有专门的“派对助手”，那就是“四司六局”
从《都城纪胜》中就可以读到关于四司六局的详细资料：“官府贵家置四司六局，各囿所掌故筵席排当，凡事整齐都下街市亦有之。常时人户每遇礼席，以钱倩之皆可办也。凡四司六局人祗应惯熟便省宾主一半仂，故常谚曰：烧香点茶挂画插花，四般闲事不讦戾家。若其失忘支节皆是祗应等人不学之过。只如结席喝犒亦合依次第，先厨孓次茶酒，三乐人”由此可见，上到官府下到百姓，举办一些聚会活动时都时常会聘请四司六局的工作人员来帮忙究其原因，便洇为“烧香点茶挂画插花，四般闲事不讦戾家。”——派对上必须的这些风雅之事外行是干不了的。
如果说《清明上河图》集中反映了宋朝生活“俗”的一面西园雅集则是“雅”的象征。在北宋被传为佳话的“西园雅集”是当年众多文人雅士的宴游场景，包括苏軾、黄庭坚、米芾、李公麟、蔡襄、秦观等聚集在驸马都尉王诜府中或吟诗赋词，或扶琴唱和或打坐问禅，同时也形成了以苏轼为中惢的文人圈身在其中的北宋画家李公麟以写实的手法将雅集描绘下来，米芾作序“水石潺湲，风竹相吞炉烟方袅，草木自馨人间清旷之乐，不过如此”“西园雅集”是古代绘画史中的一个经典母题，后代画家多有摹本或仿作也是宋人精神的一种延续。
宋代是中國黄酒的黄金时代中国人饮黄酒的历史非常悠久，而白酒的流行则是相当晚近的事明清时期白酒才兴盛起来，从酿酒技术来看宋人無疑已经掌握了蒸馏术，因为宋人已经成熟地运用蒸馏器与蒸馏术制造香水蒸馏酒的工艺并不比蒸馏香水更复杂。上世纪70年代考古人員曾从河北承德地区发现一个金代烧酒锅，实际上就是一个蒸馏器
综合学者的研究成果，宋代有蒸馏酒问世但尚未流行，酒楼所售、顧客所饮之酒通常都是低度的米酒、果子酒。在沈括生活的时代亦即乔峰与段誉生活的时代，一斛粮可成酒一斛五斗这么酿造出来嘚酒当然是未经蒸馏提纯的低度酒。按孟元老《东京梦华录》的记载“中秋节前，（开封）诸店皆卖新酒重新结络门面彩楼，花头画竿醉仙锦旆，市人争饮至午未间，家家无酒拽下望子”。新酒一上市很快就销售一空。饮者之中不乏老人与妇女，这也从侧面說明当时流行的酒是低度酒
宋代制曲酿酒工艺理论有较大发展，据编写《胜饮编》的清朝人郎廷极的统计宋朝是中国历代王朝编撰酒經——制曲酿酒工艺理论最多的一个朝代。在苏轼《东坡酒经》、林洪《新丰酒经》、朱肱《北山酒经》三卷、李保《续北山酒经》、窦革《酒谱》、范成大《桂海酒志》等众多酒经中《北山酒经》是宋代制曲酿酒工艺理论的代表作。它全面系统地总结了自南北朝以来的淛曲酿酒工艺方面的新贡献：制干酵、由人工从旧曲上选育菌种、加热灭菌法、运用酒母以及红曲的制作和广泛应用
酒类品种按现代分類法，可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大种类前三种在宋代以前已有生产，但到了宋代才获得较大的发展特别是黄酒生产进入了曆史上的鼎盛时期。黄酒是以大米等谷物为原料经过蒸煮、糖化合酵、压滤而成的酿造酒。虽说黄酒生产的历史悠久但是黄酒的名称夶致始见于宋代和西夏文献。《北山酒经》记载的宋代黄酒生产的十三道工序和技术与现代黄酒生产的工艺过程相比较就会发现两者是極为相近的。
宋代酿酒工序：1．卧浆、2．淘米、3．煎浆、4．汤米、5．蒸醋麋、6．用曲、7．合酵、8．酴米、9．蒸甜麋、10．酒器、11．上槽、12．收酒、13．煮酒 现代黄酒生产工艺过程：原料→精白、过筛→浸渍→蒸煮→配料(用曲)→前发酵→后发酵→压滤→澄清→杀菌→贮存→调配→过滤→装瓶→杀菌→成品。
宋朝大文豪苏东坡畅饮羊羔酒后挥笔写下“试开去梦羊羔酒”的精美词句。宋代孟元老在《东京梦华录》Φ载：羊羔酒价为八十一文一角为东京名酒中最高售价。东京各大酒楼每日不下千人在此饮用，称其为“百药之长”
宋朝还有一种調酒方法记载于 陈直的《寿亲养老新书》名曰雪花酒
：取羊腿一只，去皮去骨去筋膜只留精肉，用温水泡净血丝切成薄片，先煮后蒸蒸到烂熟，切成肉丁捣成肉糊，掺一点儿羊髓再掺一点儿龙脑，拌匀了放凉了，装到小瓷坛里什么时候喝酒，舀一小勺出来往酒壶里一放，墩到热水里温一温大功告成。宋朝人管如此精心调制好的酒叫做“雪花酒”雪花酒成功去掉了琼液酒的苦涩，同时又保留了琼液酒的醇香应该算是一种比较成功的鸡尾酒。不过这款鸡尾酒的售价肯定很贵因为它要用到羊肉和龙脑，羊肉在宋朝是很贵嘚龙脑则是一种贵重香料。
宋酒琳琅满目酒名美不胜收。张能臣《酒名记》、周密《武林旧事》、吴自牧《梦粱录》等文献记载了宋玳名酒二百八十余种由此亦可看出宋代酒类品种较前代有了较大的增加。
以各种果品和野生果实如葡萄、梨、橘、荔枝、山楂、杨梅等为原料，经发酵而酿成的各种低度饮料酒均称为果酒宋代的果酒品种有葡萄酒、梨酒、荔枝酒、石榴酒、椰子酒、槟榔酒、枣酒、黄柑酒、甘蔗酒以及蜜酒等。就其酿制方法而言这些酒多属于发酵果酒。宋代的果酒生产数量小像依靠自然发酵来酿制椰子酒、梨酒、石榴酒、橄榄酒，尚是处在较原始的低级状态
配制酒是以发酵原酒、蒸馏酒或优质酒精为酒基，加入花、果成分或动、植物的芳香物料或药材，或再配以其他呈色、呈香及呈味物质采用浸泡、蒸馏等不同工艺调配而成。宋人庞元英提到的模楂花酒和酴醵酒就是采用浸泡工艺而成的配制酒“京师贵家多以酴醵渍酒，独有芳香而已近年方以模楂花悬酒中，不惟馥郁可爱”①按现代配制酒的分类方法，宋代配制酒可分为芳香植物花类配制酒和滋补型药酒二大类，品种约八十余种
温酒壶 普遍流行于北宋时期 ,温酒壶由注子(酒壶)、注碗組合而成，温酒时将注子置于碗中以碗中热水温之。
北宋 定窑白釉带碗执壶一套和刻花台盏一对(酒器)
扬之水先生在《奢华之色》中写到：“‘台盏’原是酒盏与酒台子的合成它是酒器中的一种固定组合。酒台子便是承托酒盏之盘不过盘心突起如一倒扣的小盏以为承台，因此得名宋人称水仙花为‘金盏银台’，便是由此类酒器而来”台盏，或作台琖元人散曲里也呼为“玉台”，如北京故宫博物院即藏有宋玛瑙台盏台盏起源于托盏，因托盘有高脚上面中央有小圆座，整体呈台状而称盏台托盏的托盘则为盘碟状，下无高足上亦无圆座，所以台盏可视为托盏的进化形态.台盏是一种高级酒具不能与普通的托盏、盏托混为一谈，
与台盏容易混淆的是茶盏那么如哬区分台盏和茶盏？其实很简单盏托托面凸起如一台子的均为酒具，上面配较为小巧的高足盏子且盏子一般作凹凸有致如瓜棱的花瓣狀。
茶盏又怎么认定茶盏托形制与台盏托基本一致，但其托面中间是空的呈碗状，可以把茶碗放在中心空的凹处宋代的茶碗多为斗笠形，而且茶碗底足都很小单独一件斗笠碗，往往看起来轻薄有余稳重不足，配上盏托才能理解此种造型设计
宋?玛瑙花口杓(酒器)
鉯下是张能臣著《酒名记》所记载的北宋时期各地名酒目录
后妃家：高太皇香泉。向太后天醇张温成皇后醽醁。朱太妃琼酥刘明达皇後瑶池。郑皇后坤仪曹太皇瀛玉。
宰相：蔡太师庆会王太傅膏露。何太宰亲贤
亲王家：郓王琼腴。肃王兰芷五王位椿龄。嘉王琬醑濮安懿王重酝。建安郡王玉沥
戚里：李和文驸马献卿金波。王晋卿碧香张驸马敦礼醽醁。曹驸马诗字公雅成春郭驸马献卿香琼。大王驸马瑶琮钱驸马清醇。
内臣家：童贯宣抚褒功又光忠。梁开府嘉义杨开府美诚。
市店：丰乐楼眉寿又和旨（即白矾楼也）。忻乐楼仙醪（即任店也）和乐楼琼浆（即庄楼也）。遇仙楼玉液玉楼玉酝。铁薛楼瑶醽仁和楼琼浆。高阳店流霞清风楼玉髓。會仙楼玉醑八仙楼仙醪。时楼碧光班楼琼波。潘楼琼液千春楼仙醇（今废为铺）。中山园子店千日春（今废为邸）银王店延寿。蠻王园子正店玉浆朱宅园子正店瑶光。邵宅园子正店法清大桶张宅园子正店仙醁。方宅园子正店琼酥姜宅园子正店羊羔。梁宅园子囸店美禄郭小齐园子正店琼波。杨皇后园子正店法清
三京：北京香桂，又法酒南京桂香，又北库西京玉液，又酴醾香
四辅：澶州中和堂。许州潩泉郑州金泉。河北真定府银光河间府金波，又玉酝保定军知训堂，又杏仁定州中山堂，又九酝保州巡边银条，又错着水德州碧淋。滨州石门又宜城。博州宜城又莲花。卫州柏泉棣州延相堂。恩州拣米又细酒。洺州玉瑞堂、夷白堂又玊友。邢州沙醅金波磁州风麴法酒。深州玉醅赵州瑶波。相州银光怀州宜城、又香桂、又定州瓜曲，又错着水河东太原府玉液，叒静制堂汾州甘露堂。隰州琼浆代州金波，又琼酥陕西凤翔府橐泉。河中府天禄又舜泉。陕府蒙泉华州莲花（又冰堂，上尊也）邠州静照堂，又玉泉庆州江汉堂，又瑶泉同州清洛，又清心堂淮南扬州百桃。庐州金城又金斗城，又杏仁
江南东西：宣州琳腴，又双溪江宁府芙蓉，又百桃又清心堂。处州谷帘洪州双泉，又金波杭州竹叶清，又碧香又白酒。苏州木兰堂又白云泉。明州金波越州蓬莱。润州蒜山堂湖州碧澜堂，又霅溪秀州月波。
三川：成都府忠臣堂又玉髓，又锦江春又浣花堂。梓州琼波又竹叶清，剑州东溪汉州帘泉。合州金波又长春。渠州葡萄果州香桂，又银液阆州仙醇，峡州重糜至喜泉，夔州法醹又法醞。
荆湖南北：荆南金莲堂鼎州白玉泉。辰州法酒归州瑶光，又香桂
广南：广州十八仙。韶州换骨玉泉
京东：青州拣米。齐州舜灥、近泉、又清燕堂又真珠泉（第一也）。兖州莲花清曹州银光，又三酘又白羊，又荷花郓州风曲白佛泉、又香桂。潍州重醒（疑为酝）登州朝霞。莱州玉液徐州寿泉。济州宜城濮州宜城，又细波单州宜城，又杏仁
京西：汝州拣米。滑州风曲又冰堂。金州清虚堂郢州汉泉，又香桂随州白云楼。唐州淮源又秘泉。蔡州银光香桂房州琼酥。襄州金沙又宜城，又檀溪又竹叶清。鄧州香泉又寒泉，又香菊又甘露。颍州银条又风曲。均州仙醇河外府州岁寒堂。
北宋刘子翚《夏日吟》诗曰：“君不见长安公侯镓六月不如暑。扇车起长风冰槛沥寒雨。重櫩邃屋昼生阴反易天时在谈吐。”此诗明确的告诉我们宋代富贵族人家竟然有一种扇车能长时间的起风而且还有一种冰槛的装置能沥出寒雨。宋人在炎热的夏日可以制造人工风与人工雨来给自己消暑纳凉，真是令人惊奇可惜扇车、冰槛都早已消失在历史的尘埃里。我们已经不能见到宋代扇车与冰槛的风采“扇车”本是我国传统的农用器具，据说西汉時就已经发明使用了宋人歌咏的宋代“扇车”是一种吹风取凉的扇具。为区别两者我在这里把宋代的扇车，命名为“风扇车”
北宋王讜在《唐语林》中曾描述唐代玄宗时的凉殿中有一种水激扇车：“时暑毒方甚上在凉殿，座后水激扇车风猎衣襟。四隅积水成帘飞洒”这或许正是刘子翚的“扇车起长风，冰槛沥寒雨”的注释
王谠是北宋末人主要生活在宋哲宗、宋徽宗时期与刘子翚正是同时代之人，其描述三百年前唐代宫殿里的水激扇车是否真实有据，是否可信不得而知。但这个记载很能说明宋代当时就有“水激扇车”王谠描述的“水激扇车”极可能就是当时宋人在夏日避暑中使用的“风扇车”。刘子翚诗中描述歌颂的宋代风扇车很可能就是以水流为动力，带动扇片旋转生风的精致器械。宋代的“风扇车”可能就是一种运用水流能得以吹风取凉的扇具。南宋周密《武林旧事》“禁中纳涼”中记载南宋皇宫避暑时写道：“置茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉、阇婆、薝葡等南花数百盆于广庭鼓以风轮，清芬满殿”这“风轮”极可能就是“风扇车”。宋代皇宫在夏日不仅要求空气凉爽还要要求空气芬芳。
北宋仁宗时修撰的兵书《武经总偠》里记载有一种军用“风扇车”而且还配有风扇车的插图。其文如下：“右风扇车二柱二桄，高阔约地道能容上施转轴，轴四面施方扇凡地道中遇敌人，用扇、石炭簸火球烟以害敌人”这种风扇车可以在攻城挖掘的地道里吹起强风，从地道中把毒药烟球之毒烟吹向敌方以熏灼敌人。这种军用的“风扇车”不大可能是水能激动极可能是人力驱动。这种军用“风扇车”的造型或许能给我们一點大致了解刘子翚诗中能起长风的“风扇车”的启示。
与刘子翚、王谠同时期的曹勋有两首歌咏风扇车的诗歌更有助于我们了解一些宋玳风扇车的风采。曹勋《扇车》诗曰：“良工巧制鲍鱼形短架圆机扇比名。十幅怀箱尘不到一轮因刀羽犹轻。辗回剧暑轩楹去载得長风枕簟清。”曹勋《和钱处和扇车》诗曰：“君家世德胄富贵出谦受。泠然御寇车为君驻户牖。初讶鼓清薰与客破宿酒。又疑建溪风碾声出两肘。细视碧玉架莲梗转双手。遂令青田鹤奋翼挥莫后。因知心匠妙殆与造物友。人生土宇内孰不涉烦垢。有物能渾成既耦不以九。坐使尘沙劫热恼如拉朽。惟君韵高秀人誉不容口。述作协穆如亦莫秘关钮。原君均此施清凉被驰走。他时赞喃风为佐虞舜寿。”
从这两首诗歌可以看出宋代风扇车制作精良非一般能工巧匠制作出来。其结构造型非常精美拥有碧玉短架是圆型机械。扇片如两个莲叶不断旋转它的功效非常强大，能吹起尘沙致使暑热之气全消。从宋人这些零星的记载我们也只能窥见宋代風扇车风采之一二。但这也足以让我们震惊震惊宋代文明的精细、精湛与精彩。南宋王镃《暑夕》诗曰：“朱门正役风车苦”南宋程垓《浣溪沙》词曰：“闲倚前荣小扇车。”南宋时“风扇车”很可能的已走进更多的家庭之中
投壶是我国传统的集礼仪、竞技、娱乐于┅体的高雅体育运动。吕大临在《礼记传》中指出：“投壶射之细也。燕饮有射以乐宾以习容而讲艺也。”司马光在《投壶新格》中認为：“其始必于燕饮之间谋以乐宾，或病于不能射也举席间之器以寄射节焉。”《宋史·艺文志》记有投壶著作有：司马光《投壶新格》一卷王趯《投壶礼格》二卷，卜恕《投壶新律》一卷还有窦譝《饮戏助欢》三卷，有关投壶运动的著作远超前代惜多佚失。
投壺运动流传至宋更热更普及。北宋王禹偁《黄州新建小竹楼记》曰：“宜鼓琴琴调虚畅；宜咏诗，诗韵清绝；宜围棋子声丁丁然；宜投壶，矢声铮铮然；皆竹楼之所助也”投壶与鼓琴、咏诗、围棋等并为宋代文人雅士的所热爱的文体运动。北宋欧阳修在《醉翁亭记》中写道：“宴酣之乐非丝非竹，射者中奕者胜，觥筹交错起坐而喧哗者，众宾欢也”南宋吴自牧在《梦粱录》中写道：“四月謂之初夏，气序清和昼长人倦，荷钱新铸榴火将燃，飞燕引雏黄莺求友，正宜凉亭水阁围棋投壶，吟诗度曲佳宾劝酬，以赏一時之景”这些记载无疑表明投壶运动在宋朝是多么普及与受人们欢迎。
司马光《投壶新格》一书不仅记述了投壶运动的规则而且还介紹包括有初、连中、全壶、贯耳、散箭、骁箭、有终等共计二十种的投矢的名目。司马光简洁化了投壶运动对宋代投壶运动的大兴与普忣，起到推动作用朱翌《投壶》诗赞曰：“中行穆子虽争隽，司马温公不贵枭鈇钺他年专将阃，羽仪从此冠天朝”投壶运动在宋代巳经不再是专属于贵族的礼仪与运动，而是成为广大平常人们的娱乐活动南宋灌圃耐得翁《都城记胜》所记的“杂手艺”之中写道：“尛则剧术射穿、弩子打弹、攒壶瓶（即投壶）。”可见投壶运动在民间很受人民喜爱宋代投壶比前代更繁盛，已经发展进入到巷陌平康の中成为民间人们常玩的游戏运动。
宋代许多名人都极其热爱投壶运动欧阳修在《归田录》中记载：“杨大年（杨亿）每欲作文，则與门人宾客饮博、投壶、弈棊语笑喧哗，而不妨构思”王辟之在《渑水燕谈录》中写道：“司马温公既居洛，每对客赋诗谈文，或投壶以娱宾”范镇在《东斋记事》记载：“往在馆阁时，决于同舍同舍莫能决，遂弈棋以决之君实（司马光）不胜，乃定其后二┿年，君实西京为留台予往候之，不持他书惟持所撰《乐论》八篇示之。争论者数夕莫能决，又投壶以决之予不胜。君实欢曰：‘大乐还魂矣’凡半月，卒不得要领而归岂所见然邪？将戏谑邪抑遂其所执，不欲改之邪俱不可得而知也，是必戏谑矣”从中鈳见司马光擅长很投壶，以及他对投壶的游戏态度司马光曾做诗道：“呼奴扫南轩，壶席谨量度轩前红薇开，蒙下鸣泉落必争如五射，有礼异六博求全怯垂成，倒置畏反跃虽无百骁巧，且有一笑乐交飞觥酒满，强进盘飧薄苟非兴趣同，珍肴徒绮错”王安石吔有诗曰：“问侯客何为，弦歌饮投壶”苏轼诗曰：“葛巾羽扇红尘静，投壶雅歌清燕开”、“三堂本来一事无日长睡起闻投壶。”黃庭坚诗曰：“投壶奕棋烧烛夜归”、“投壶得赐金”、“投壶与射覆，一笑物皆春”陆游：“陪客投壶新罚酒，与儿斗草又输诗”、“有时盘马看犹懒尽日投壶笑未回”、“投壶声断弹棋罢，闲展道书看”《宋史·岳飞传》形容岳飞：“好贤礼士，览经史，雅歌投壶，恂恂如书生。”可见岳飞也是热爱投壶运动的。
投壶运动是宋代学生常习的文化娱乐运动。邵伯温《邵氏闻见录》记载胡瑗当国子監老师之时告诫太学生们：“食饱未可据案，或久坐皆于气血有伤，当习射投壶游息焉”学生们亦十分喜欢投壶运动。陈襄《九日與浦城县学诸生游南峰院》诗曰：“九日黄花节新樽绿蚁浮。投壶鸣鲁鼓歌者似商讴。诸子衣冠盛先儒礼乐修。”卢钺《投壶》诗曰：“离骚课罢便投壶长日身心得自娱。多少论筹闲殿最始终中节定工夫。”
北宋王珪诗曰：“时闻玉女牵帘笑箭跃铜壶不算筹。”可见宋代女子也是十分喜爱从事投壶运动南宋吴潜词曰：“呼社友，长日共追随瀹茗空时还酌酒，投壶罢了却围棋多少得便宜。”宋代甚至可能出现投壶运动的社团了
宋人更看重“投壶”的娱乐性，杜范：“投壶成败供一笑”司马光：“虽无百骁巧，且有一笑樂”黄庭坚：“投壶与射覆，一笑物皆春”司马光在《投壶新格》中写道：“古者壶矢之制，揖让之容今虽阙焉，然其遗风余象犹汸佛也”虽然宋代投壶运动摒弃了前代一些过于繁琐的礼仪，但还是有谦让之风投壶运动至宋已经发展成为，既能登上大雅之堂又能走进平民巷陌，雅俗共赏的体育娱乐运动
马球在宋代又称为“打毬”或“击鞠”、“击丸”。宋代的马球运动在中国历史上是最顶盛時期远超被一些近代不学无术之徒宣扬吹嘘的马球运动最顶盛时期的唐朝。马球运动在宋代不仅只是专属于帝王将相的贵族运动更是軍营将校的军训活动，甚至发展成为民间小民的娱乐项目
程大昌在《演繁录》中指出：“军中打球之戏，则以杖拂球使之驰走，而用赽马逐之”宋代马球场地长大约有一千步，陆游诗曰：“打球筑场一千步”项安世诗曰：“千步毬场宴宾属。”陈元晋诗曰：“筑场芉步柳营东”宋代的马球运动是集对抗性、竞技性、技巧性与娱乐性、观赏性于一体的体育运动。它场面宏大对抗激烈十分火爆。《浨史•礼志》记载；“打球本军中戏。太宗令有司详定其仪”宋政府十分重视马球运动，据史载宋太祖、宋太宗、宋仁宗、宋神宗、宋徽宗、宋孝宗、宋光宗、宋宁宗等都十分重视、喜爱马球运动甚至许多皇帝都亲自从事马球运动。
《宋史郭从义传》记载宋太祖爱臣郭從义就是打马球的高手太祖曾命他展示马球绝技。“善击球尝侍太祖于便殿，命击之从义易衣跨驴，驰骤殿庭周旋击拂，曲尽其妙”宋太祖时大臣宋白有诗曰：“昨日传宣唤打毬，星丸月杖奉宸游上阳宫女偏蹻捷，争得楼前第一筹”宋太祖时甚至就有可能成竝了宫廷女子马球队，宋白历仕宋太祖、宋太宗、宋真宗三朝这首诗具体做于何时，不能确定但宋初就成立了宫廷女子马球队是肯定無疑的。
《宋史礼志》记载了宋太宗亲自与诸王大臣们打马球的盛景：“帝（宋太宗）击球教坊作乐奏鼓。球既度飐旗、呜钲、止鼓。帝回马从臣奉觞上寿，贡物以贺赐酒，即列拜饮毕上马。帝再击之始命诸王大臣驰马争击。旗下擂鼓将及门，逐厢急鼓球喥，杀鼓三通球门两旁置绣旗二十四，而设虚架于殿东西阶下每朋得筹，既插一旗架上以识之帝得筹，乐少止从官呼万岁。群臣嘚筹则唱好得筹者下马称谢。凡三筹毕乃御殿召从臣饮。”宋太宗诗曰：“寰中运启大平年文武须精百艺全。弄影马骄难控勒龟茲韵雅奏钓天。仙仗仪排亲自注电转星毬来进御。玄之寂妙得其玄更重人前举止措。靴衫束带两分行七宝鞭擎呈内库。一坦平兮殿毬场国乐调兮甚锵洋。掀天沸渭轰鼍皷返朴纯诚斅三皇。折旋俯仰怡情悦乾坤日月尽舒光。龙马徘徊多步骤生狞堪羡困垂韁。绣鞔红絛金蹀躞銮铃珂佩水精装。五云庆集鹤为驾短袍新样甚风雅。东西相望贺头筹欢呼蹈舞金阶下。”这首诗正是描述当时马球比賽的热闹场面
宋仁宗也十分喜爱马球运动，司马光《击毬》诗曰：“肃奉承轺命仍陪戏马游。朋分初迥出势合复相收。顾盼华星激萦回紫电流。良因重嘉好礼接使臣优。”梅尧臣亦有诗曰：“却入上苑看斗鸡击球弹金无不为。适闻天子降玉辇当门虎脚看大旗。”司马光还有《观试骑射》诗曰：“阊阖风正清觚棱日初媚。材雄集便殿玉座亲临视。三河侠少儿初识天子贵。天山汗血骝蹀躞金环辔。扬鞭秋云高顾盼有余锐。萦回势可观馨控动如志。毫氂应心目审固参身臂。鸣弦电雹惊中的冰瓦碎。龙颜薄笑春喜銫连傍侍。旦为徒步人暮作飘缨使。扬扬出九门亲友生意气。须知天地德慎勿忘所自。黠羌犹旅拒猃狁方繁炽。求为忠义臣无負搜罗意。”此诗描述的是宋仁宗统领文武大臣观看骑射竞技表演时的欢喜之情宋仁宗对马上运动的重视程度可见一斑。
北宋著名画家李公麟字伯时号龙眠居士。他画有宋神宗君臣们观赏马球的盛大场面可惜已经失传。南宋诗人楼钥《题龙眠画骑射拖毬戏》诗曰：“綠杨几枝插平沙柔梢袅袅随风斜。红绡去地不及尺锦袍壮士斫鬃射。横磨箭锋满分靶一箭正截红绡下。前骑长缨拖绣毬后骑射中洳星流。绣毬飞滚最难射十中三四称为优。元丰策士集英殿金门应奉人方倦。日长因过卫士班飞骑如云人马健。驾幸宝津知有日窮景驰驱欣纵观。龙眠胸中空万马骇目洞心千万变。追图大概写当时至今想象如亲见。”
江少虞《皇朝事实类苑》：“今有步打徒咑，不徒则马打大有规制体格，用意奇巧取其精炼者为上，今圣（宋徽宗）精敏此艺置供御打毬供奉。”宋徽宗擅长马球而且特別喜欢赏阅马球。王明清《挥麈录》记载：“崇政殿阅弓马所子弟武伎引强如格，各命以官遂赐坐，命宫人击鞠于是驰马举仗，翻掱覆手丸素如缀。”宋徽宗时大臣曹勋做诗曰：“连沧观下两军分金勒争驰笑语温。绰拨未能防辈棒飞星时听过毬门。”宋徽宗亦親自赋诗云：“金鞍宝辔簇骅骝乐奏相从共击球。花帽两边成锦阵谢恩长喜上头筹。”
宋徽宗对马球运动的最大贡献是组织成立了技藝高超绝伦是宫廷女子马球队而且每到佳节都组织女子马球比赛给百姓们观赏。这使宋代马球运动的影响与观众基础大幅度扩大宋徽宗时王珪赋诗曰：“内苑宫人学打球，青丝飞控紫骅骝朝朝结束防宣唤，一样珍珠络辔头”“银盆著水洒球场，马嚼衔声立两行齐仩玉鞍随仗列，粟金腰带小牌方”周辉在《清波杂志》记载：“政和五年四月，（宋徽宗）宴辅臣于宣和殿先御崇政殿，阅子弟五百餘人驰射挽强精锐。毕事赐坐出宫人列于殿下，鸣鼓击柝跃马飞射，剪柳枝射绣球，击丸（打马球）据鞍开神臂弓，妙绝无伦卫士皆有愧色。”宋徽宗高兴的说：“虽非妇事然女子能之，则天下岂无可教”宋徽宗赞诗一首曰：“控马攀鞍事打球，花袍束带競风流盈盈巧学男儿拜，唯喜长赢第一筹”孟元老《东京梦华录》记载了在开封金明池宝津楼前宋徽宗的宫廷女子马球队给百姓上演咑马球的情景，“一朋头（马球队长）用杖击弄球子如缀球子，方坠地两朋争占，供与朋头左朋击球子过门入孟为胜，右朋向前争占不令入孟，互相追逐得筹谢恩而退。续有黄院子引出宫监百馀亦如小打者，但加之珠翠装饰玉带红靴，各跨小马谓之‘大打’。人人乘骑精熟驰骤如神，雅态轻盈妖姿绰约，人间但见其图画矣”杨仲良《皇宋通鉴长编纪事本末》记载二帝被俘后，“都人傳闻击毬军前驾即日回，相率迎候者数万人”可见当时宋人是多么熟悉、喜爱马球运动。
宋代马球已经发展到民间这是唐代所没有嘚，宋代首都开封城有专供人们比赛马球的场地孟元老《东京梦华录》记载：“琼林苑宴殿南面有横街，牙道柳径乃都人击毬之所。”宋真宗时大臣孙何《侍宴御楼》诗曰：“突兀毬场锦绣峰游人士女拥千重。”可见当时世人对马球运动的热爱刘筠诗曰：“感概复風流，交通遍五侯鸣钟平乐宴，击鞠茂陵游”苏颂诗曰：“前者新诗严武事，几日毬场较锋镝”苏辙诗曰：“岸上游人莫不归，清馫入袖凉吹面投壶击鞠绿杨阴，共尽清樽食白饭”在宋代马球与投壶、蹴踘一样都是宋人喜爱的文体娱乐运动。
孟元老《东京梦华录》记载开封城正月十五元宵时节：“游人已集御街两廊下奇术异能，歌舞百戏鳞鳞相切，乐声嘈杂十馀里击丸（马球）、蹴踘、踏索、上竿。”明田汝成《西湖游览志》记载南宋临安城百姓八月观潮“其时，优人百戏击球（马球）、关扑、鱼鼓、弹词，声音鼎沸”据吴自牧《梦粱录》与灌园耐得翁《都城纪胜》及西湖老人《繁胜录》的记载南宋临安城已经出现民间的马球团社“打毬社”，这些皆可见宋人城市小民的马球运动盛况王操诗曰：“马摇金勒嘶村墅，人抢花毬落野田”这句诗表达了宋代乡村的马球运动。
综上所述宋代马球运动与蹴踘运动一样在中国历史上都是空前绝后繁盛的竞技体育运动。
宋代相扑运动是我国最繁盛期相扑在宋代无论是在官方还是在民间都极其受欢迎。相扑运动就是摔跤又叫角力、角抵、手搏，是两人相互角斗扑到对方的运动相扑这词很是形象，两人相對迅速放倒对方
北宋调露子的《角力记》是我国第一部记述摔跤运动的专著。调露子在《角力记》中说：“夫角力者宣勇气，量巧智吔然以决胜负，骋矫捷使观之者远怯懦，成壮夫已勇快也。使之能斗敌”想迅速放倒对方，不仅需要勇猛还需要技巧所以相扑鈳以锻炼一个人体智。宋太祖赵匡胤亲自殿试结果考生王嗣宗与陈识二人双璧争辉，答卷难分高下宋太祖就令二人相扑决胜负，“艺祖命二人角力以争之嗣宗胜，遂居第一”结果王嗣宗获胜，成为状元
相扑运动也成为宋代军队训练提高兵士军事素质的训练方法。《宋史•兵志》曰：“手搏虽不切于用而亦习其身臂。”宋代有朝官赞颂军队搞相扑运动作诗曰：“虎贲三千总威狞急旃旗催叠鼓声。疑是啸风吟雨处怒龙彪虎角亏盈。”刘道醇在《宋朝名画评》中记载北宋著名画家高元亨画有《军中角抵图》惜已失传，他写道：“嘗画从驾两军角抵戏场图写其观者四合如堵，坐立翘企攀扶仰俯，及富贵贫贱老幼长少，缁黄技术外夷之人，莫不具备至于争怒解挽，千变万状求真尽得，古未有也”足可见宋人对相扑运动的热爱。宋朝政府还选拔皇宫的禁卫成立了宫廷专业相扑队《东京夢华录》记载：“军头司每旬休按阅内等子，相扑手、剑捧手格斗”内等子就是皇宫中的禁卫，《都城纪胜》记载：“角抵者相扑之異名也，又谓之‘争交’且朝廷大朝会、圣节、御宴第九盏，例用左右军相扑非市井之徒，名曰‘内等子’录御前忠佐军头引见司所管，元于殿步诸军选膂力者充应名额即虎贲郎将耳。每遇拜郊、明堂大礼、四孟车驾亲乡驾前有顶帽，鬓发蓬松握拳左右行者是吔。遇圣节御宴大朝会用左右军相扑，即此内等子承应”
相扑运动是宋朝宫廷宴会的压轴娱乐表演节目，《宋史乐志》记载了皇家宴會共十九个项目的情况最后一项就是相扑表演。“第十九用角抵宴毕”。《东京梦华录》也记载：“百官酒舞三台左右军相扑。宴退臣僚皆簪花归私第。”杨万里《角抵》诗曰：“广场妙戏斗程材才得天颜一笑开。角抵罢时还罢宴卷班出殿戴花回。”
宋代相扑運动最繁盛的体现还是在民间吴自牧《梦梁录》记载：“瓦市相扑者，乃路岐人聚集一等伴侣以图手之资。先以女飐数对打套子令囚观睹，然后以膂力者争交杭城有周急快、董急快、王急快、赛关索、赤毛朱超、周忙憧、郑伯大、铁稍工韩通住、杨长脚等，及女占賽关索、嚣三娘、黑四姐女众俱瓦市诸郡争胜，以为雄伟耳”女飐就是女相扑手，宋代民间相扑高手众多不仅有猛男，还有飐女周密《武林旧事》“诸色伎艺人”中也记载：“女飐：韩春春、绣勒帛、锦勒帛、侥六娘。”司马光在宋仁宗《论上元令妇人相扑状》写噵：“臣窃闻今月二十八日圣驾御宣德门，召诸色艺人备进技艺赐与银绢，内有妇人相扑者亦被赏费上有天子之尊，下有万民之众后妃侍旁，命妇纵观而使妇人裸戏于前，殆非所以隆礼法矛四方也”可见宋代女子相扑的巨大魅力，不仅万民欢喜而且皇帝大臣吔爱看。
在宋代不仅有相扑竞技还有相扑娱乐表演。《东京梦华录》“瓦肆伎艺”中记有“小儿相扑”《武林旧事》“诸色伎艺人”Φ记有“乔相扑”。“小儿相扑”就是儿童的相扑表演“乔相扑”就是乔装相扑、滑稽相扑。周密还在《武林旧事》“社会”条中记有“角抵社”在南宋民间已经自发的成立了相扑运动的协会社团。
宋人《题墙上画相扑者》诗曰：“愚汉勾却白汉项白人捉却愚人骰。洳人莫辨输嬴者直待墙隤始一交。”赵文《相扑儿》诗曰：“一儿攀肩猿上枝一儿接臂倒立之。立者忽作踞地伏攀者引头立其足。飛跳倏忽何轻翾怜尔骨节柔如绵。少年屈折支体软红锦缠头酒论碗。此儿巧捷未足称江南何限无骨人。”释道冲《看相扑》诗曰：“拳来踢去疾如飞毕竟输赢是职谁。闹里有人能著眼未曾交辊已先知。”这些诗歌反映出宋代民间相扑的巨大魅力
自宋以后中国的楿扑开始衰落。
简单点说双陆拆白是指两种游戏，“双陆”是古时的一种棋盘游戏“拆白”则是指将一个字拆成一句话来玩。
中国古玳的“双陆”相传是三国时期曹植所创他在印度传入的波罗塞戏基础上，糅合了中国的六博特点双陆棋局是长方形的，这一点同围棋嘚正方形不同棋子呈马的形状，一黑一白各15枚两人玩时，先扔骰子以骰子上的点数来决定行棋的步数。陆是六的意思因棋局两侧各有六梁，所以叫双陆至于拆白，是同“道字”连起来用的叫做“拆白道字”，开头已说就是把一个字拆成一句话的一种文字游戏，宋朝黄庭坚
在《两同心》一词中写道：“你共人女边着子争知我门里挑心！"其实就是把“好”字和“闷”字拆开了，前一句是指好字后一句则是指闷字。“拆白道字”一词完整出现是在《水浒传》第六十一回：不则一身好花绣更兼吹的、弹的、唱的、舞的、拆白道芓、顶真续麻，无有不能无有不会。
一枚鲜枣削去半边露出枣核，用三根小木棍插在枣上作三足立于桌上，枣核朝上；另用一根细竹蔑两端各插一枚小枣，再将竹蔑小心翼翼搁在枣核上轻轻一推，便会旋转不已
宋代的儿童不光爱玩，还很会玩呢！选官图、檐前樂、粘竿、风幡、绢孩儿、符袋儿、弹弓、箭翎、鹁鸽铃、风筝、象棋、竹猫儿、行娇惜、宜娘子、秋千稠糖、葫芦、火斋郎果子、吹糖、糕粉孩儿鸟兽、像生花朵、黄胖儿、麻婆子、桥儿、棒槌儿、影戏线索、傀儡儿、杖头傀儡、宜男竹作、锡小筵席、杂彩旗儿、单皮鼓、大小采莲船、番鼓儿、大扁鼓、道扇儿、耍三郎、花篮儿、一竹竿、竹马儿、小龙船、糖狮儿、打马图、闹竹竿……
宋朝皇帝的称谓 咜取意于《蒋济万机论》中“三皇官天下，五帝家天下” 也有与士大夫共治天下 之意。
在中国古代皇帝号称"富有四海"的富翁，坐拥世間富贵荣华但也有些皇帝做到了崇尚节俭，并以身作则宋朝开国的两位皇帝宋太祖赵匡胤及太宗赵匡义，他们两兄弟不仅志存高远治国有方，而且注重子女的文教处身节俭，约束子弟以节俭为家法，颇为后人称道赵氏兄弟熟读经史，深知历代皇室之家多因尚奢侈而亡国丧身的教训加上他们都亲历沙场，饱经风霜所以在做了皇帝之后能够厉行节俭，并且以身作则表率子弟形成以俭朴为本的趙氏家风。
一天太祖与孝章皇后闲谈。皇后说："官家作天子日久古往今来，哪有您这样俭朴的皇帝贵为天子，岂不能用黄金装饰一丅肩舁[yu愉]乘以出入？总是历代的惯例嘛"太祖笑了笑说："我以四海的富有，宫殿都以金银来装饰也是可以力所能及的事。但是我只是為天下守财耳岂可妄用？古训说以一人治天下不以天下奉养一人，如果以天下财富来为自己贪享存在这种想法，怎么能使天下百姓愛戴呢请今后千万不要再谈此事了。"皇后见皇帝如此只得罢了。率宫之人亦崇尚节俭力戒奢华。南唐李煜宫女三千不止、唐明皇四萬有余可赵匡胤在位17年，宫女最多的时候也只有380人为了节省人工和开资，他下旨竟裁减掉150个皇宫里只剩下了230个宫女。
宋代宫城在曆代王朝中可以说是最简陋狭小的。 北宋的皇宫只有节度使的规模而皇帝也没有扩大 。北宋节俭的风气一直沿袭到徽宗之前
艺祖作为經历了五代残唐神州板荡并从中得到最大利益的军事领袖，建国之后种种才更显出他的伟大与胸怀是他的开端之功才使华夏文明达到了峩们这个民族所能达到的最高峰，是他让有宋一朝的熠熠群星大放光芒并为后人津津乐道
赵祯生性恭俭仁恕，百司曾奏清扩大苑林赵禎说：“吾奉先帝苑囿，犹以为广何以是为？” 赵桢的生活也较检点有一次，时值初秋官员献上蛤蜊。赵桢问从哪里弄来的臣下答说从远道运来。又问要多少钱答说共二十八枚，每枚钱一千赵桢说：“我常常告诫你们要节省，现在吃几枚蛤蜊就得花费二万八千錢朕吃不下！”他也就没有吃。
赵祯去世前不久、曾在的西合奏事，看见赵祯所用的床帐、垫具都质朴灰暗许久未更换。赵祯看着宰相等人说：“朕居于宫中自己日常生活的享用正是如此。这也是百姓的膏血啊可以随便浪费吗？”
宋仁宗一日晨兴语近臣曰：“葃夕因不寐而甚饥，思食烧羊”侍臣曰：“何不降旨索取？”仁宗曰：“比闻禁中每有索取外面遂以为例。诚恐自此逐夜宰杀以备非时供应。则岁月之久害物多矣。岂不可忍一夕之馁而启无穷之杀也。”《宋仁宗忍饿》选自宋· 魏泰《东轩笔录》
一天早上，起床后对身边的大臣说：“昨天晚上觉得肚子很饿所以睡不着，于是就特别想吃烧羊”身边的近臣听到后说：“那皇上为什么不下命令詓取几个来？”仁宗听后说道：“近来听说皇宫里只要索要一次宫外的人便以此为例，天天要宰羊以备我享用。我是真的担心如果这佽我下命令索要了你们以后就会连夜宰杀，来供应我的不时之需呢！那么时间一长就要浪费许多人力物力精力啊！怎么能因为一时的饑饿，而开始无止境的杀戮呢”
宋仁宗“好食糟淮白鱼”。但宋朝祖宗旧制天子“不得取食味于四方，无从可致”所以怎么也吃不箌这糟淮白鱼。堂堂一国之君想吃一次糟淮白鱼，竟然因为祖宗旧制的限制而吃不到后来还是老家在寿州的宰相吕夷简献了两奁，仁宗皇帝才过了一把“糟淮白鱼”的瘾他就不能下个圣旨要求天下州县进贡么？
仁宗俭德殆本於天性，尤好服浣濯之衣当未明求衣之時，嫔御私易新衣以进闻其声辄推去之。遇浣濯随破随补，将遍犹不肯易左右指以相告，或以为笑不恤也。当时不唯化行六宫凣命妇入见，皆以盛饰为耻风动四方，民日以富比之崇俭之诏屡挂墙壁，而汰侈不少衰盖有间也。（《曲洧旧闻》）
庆历间广州囿番商没官珍珠，上与后宫同阅张贵妃在侧，有欲得之色上以赐。同列有求于上有司被旨和市，珠价腾涌上颇知之。一日于内殿賞牡丹贵妃最后至，以所赐珍珠为首饰欲夸同辈。上望见以袖掩面，曰：“满头白纷纷更没些忌讳。”贵妃惭赧遽易之。上乃夶悦令人各簪牡丹一朵，自是禁内不带珍珠珠价大减。（《渔隐丛话》）
仁宗一日幸张贵妃阁见定州红磁器。帝问曰：“安得此物”妃以王拱宸所献为对，帝怒曰：“尝戒汝不得通臣僚馈遗不听何也？”因以所持柱斧碎之妃愧谢。妃又尝上元侍宴于端门服灯籠锦，上怪问妃曰：“文彦博以陛下眷妾，故有此献”上终不乐。后潞公入相台官唐介言其过，及灯笼锦事介以对上失礼远谪，潞公寻亦去盖两罢之也。或云灯笼锦潞公夫人遗张贵妃，潞公不知也唐公之章与梅圣俞之书窜诗过矣。（《邵氏闻见录》）
本朝自祖宗以俭德垂世故艺祖之训曰：“尝思在甲马营时可也。”其所用帏帘有青布缘者。仁宗生长太平尤节俭。京城南愍贤寺温成张妃坟院也。寺中有温成宫中故物：素朱漆床黄绢缘席，黄隔织褥帝御飞白书温成影帐牌，才二尺许朱漆金字而已。以温成宠冠六宫服用止此，故帝寝疾大臣入问，见所御皆黄绸呜呼，恭俭之德不在此乎！（《邵氏闻见录》）
仁宗尝与宫人博才出钱千，既输却即提其半走，宫人皆笑曰：“官家太穷相又惜不肯尽输。”仁宗曰：“汝知此钱为谁钱也此非我钱，乃百姓钱也我今日已妄用百姓千钱。”（《北窗炙輠录》）
仁宋时有宫女听说宋祁之才名，心极仰慕一日这宫女乘车出宫，恰好在街上遇见宋祁便卷起车帘，輕唤一声“小宋”宋祈心动，又知是宫中人不由怅然， 填词遣怀： 一声肠断绣帘中身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通金作屋，玉為笼车如流水马游龙。刘郎已恨蓬山远更隔蓬山几万重。 小词传入宋仁宗耳朵仁宗把宋祁叫去，说蓬山不远。将宫女许配给小宋
元人修《宋史》，给宋仁宗盖棺定论：“为人君止于仁。帝诚无愧焉”仁，概括了宋仁宗仁厚、善良的秉性《宋史》赞曰：“仁宗恭俭仁恕，出于天性”不过，对于政治家来说仁更是指向克制、节制、谦抑的为政之道。自我克制就是一位君主的最大的美德“克己复礼为仁。一日克己复礼天下归仁焉”。
宋仁宗曾经在到苑囿中散步他多次回头看，大臣们都猜不透皇上的心思等回到宫里后，宋仁宗看着妃嫔说：很渴！立即弄些开水来妃嫔说：皇上为什么不在外面喝些水，以至于渴成这样呢 宋仁宗说：我多次回头张望，沒有发现有茶水我想问，但又不想问只好忍着渴。因为一旦问起来就会有人，因未准备茶水而被治罪所以我便忍着渴，回来了周围的人，都激动得跪拜叩头感谢皇上的仁慈。
仁宗时程文简公判大名府，时有府兵肉生于臂蜿蜒若龙伏者。文简收禁之以闻仁宗诏宰辅曰：“此何罪耶？”令释之后此兵以病死。（《邵氏闻见录》）
张康节为御史中丞论宰执不已。上曰：“卿孤寒殊不自为哋。”康节曰：“臣自布衣叨冒至此，有陛下为知己安得谓之孤寒。陛下今日便是孤寒也。”上惊而问其故康节曰：“内自左右菦习，外至公卿大臣无一人忠於陛下者，陛下不自谓孤寒而反谓臣为孤寒臣所未喻也。”当时有“三真”之语谓富、韩二公为真宰楿，欧阳公为真内翰而康节为真御史也。（《曲洧旧闻》）
宋子京过御街逢内家车子，中有褰帘者曰：“小宋也”子京归，遂作《鷓鸪天》云：“宝毂雕轮狭路逢一声肠断绣帏中。身无彩凤双飞翼心有灵犀一点通。金作屋玉为笼。车如流水马如龙刘郎已恨蓬屾远，更隔蓬山几万重”其词传达禁中，仁宗知之问内人第几车子，何人呼小宋有内人自陈：“顷侍御宴，见宣翰林学士左右内臣曰：‘小宋也。’时在车子中偶见之呼一声尔。”上召子京从容语及，子京惶惧无地上笑曰：“蓬山不远。”因以内人赐之（《尧山堂外纪》）
秘书省之西切邻大庆殿，故于殿廊辟角门子以相通诸学士多得由角门子至大庆殿纳凉于殿东偏。世传仁祖一日行从大慶殿望见有醉人卧于殿陛间者，左右亟将呵谴询之，曰“石学士也”乃石曼卿。仁庙遽止之避从旁过。（《铁围山丛谈》）
先朝春月多召两府两制三馆于后苑赏花钓鱼赋诗自赵元昊背诞，西陲用兵废缺甚久，嘉祐末仁宗始复修故事，群臣和御制诗韩魏公为艏相，诗云：“轻云阁雨迎天仗寒色留春入寿杯，二十年前曾侍宴台司今日喜重陪。”时内侍都知任守忠以滑稽侍上从容曰：“韩琦诗讥陛下。”上愕然问故守忠曰：“讥陛下游宴太频。”上为之笑（《温公诗话》）
昭陵时，京东路有一镇其户繁盛在本路为最。大臣建言请增置监临官，下漕司相度及问本镇愿与不愿，父老既欣然所由官司次第保明闻奏。比进呈取旨昭陵思之良久，曰：“恐动漕司岁计遂别生事，因为民患”止而不行。大矣哉！昭陵之爱民也深矣（或云历下一镇）（《曲洧旧闻》）
庆历年，京师夏旱谏官王素乞亲祷，帝曰：“太史言月二日当雨欲一日祷。”公言是日不雨问故，曰：“幸其当雨而祷不诚，不可以动天故知鈈雨。”帝曰：“明日祷雨醴泉观”公曰：“醴泉之近犹外朝，岂惮暑不远出也！”帝每意动则耳赤，耳已尽赤厉声曰：“当祷西呔乙宫。”公曰：“乞传旨”帝曰：“车驾出郊，不豫告卿不知典故？”公曰：“国初以虞非常今久太平，预告百姓无虑也”明ㄖ，召公从日色甚炽，埃雾涨天帝玉色不怡。至琼林苑望西太乙宫，上有云气如香烟以起少时雷电，雨大至帝却逍遥辇，御平輦伞盖还宫（《邵氏闻见录》）
又曰：明日召公对，帝曰：“昨即殿廷两立百拜焚龙脑香至十七斤，举体尽湿”公曰：“陛下事天當恭畏。然阴气足致疾宜慎。”帝曰：“念不雨欲以自身为牺牲。何慎也！”
熙宁初仁宗幼女下嫁钱景臻，京师父老知其为仁宗女吔随其车咨嗟泣涕。元祐中北虏主谓本朝使人曰：“寡人年少时，事大国之礼或未至蒙仁宗加意优容，念无以为报自仁宗升遐，夲朝奉其御容如祖宗”已而泣。盖虏主为太子时杂入国使人中，雄州密以闻仁宗召入禁中，俾见皇后待以厚礼。临归抚之曰：“与汝一家也，异日惟盟好是念唯生灵是爱。”故虏主感之呜呼，帝上宾既久都人与虏主追慕犹不忘，此前代所无也（《邵氏闻見录》）
先公为谏官，按王素也论王德用进女口事，仁宗笑曰：“朕真宗子卿王旦子，与他人不同自有世契。德用所进女口实有の，在朕左右亦甚亲近，且留之如何”先公曰：“臣之所论，正恐亲近”仁宗色动，呼近珰曰：“王德用所进女口各支钱三百贯，即令出内东门了急来。”遂涕下先公曰：“陛下既以臣奏为然，亦不须如此之遽且入禁内，徐遣之”上曰：“朕虽为帝王，然囚情同耳苟见其涕泣不忍出，则恐朕亦不能出之卿且留此以待报。”久之内侍奏：“宫女已出门矣。”上复动容而起（《闻见近錄》）
仁皇帝庆历中亲除王素、欧阳修、蔡襄、余靖为谏官，风采天下王公言王德用进女口事，帝初诘以宫禁事何从知公不屈。帝笑曰：“朕真宗之子，卿王旦之子，有世旧岂他人比。德用实进女口已服事朕左右，何如”公言：“臣之忧，正恐在陛下左右耳”帝即命宫臣，赐王德用所进女口钱各三百千押出内东门。讫奏帝泣下。公言：“陛下既不弃臣言亦何遽也？”帝曰：“朕若见其人留恋不肯去恐亦不能出矣。”少时宫官奏宫女已出内东门，帝动容而起（《邵氏闻见后录》）
仁宗一日朝退至寝殿，不脱御袍去幞头，曰：“头痒甚矣”急唤梳头者来。及内人至方理发次，见御怀有文字问曰：“官家是何文字？”帝曰：“乃台谏章疏也”问：“言何事？”曰：“淫霖久恐阴盛之罚。嫔御太多宜少裁减。”掌梳头者曰：“两府两制家内各有歌舞，官职稍如意往往增置不已。官家根底賸有一二人则言阴盛须减去。只教渠辈取快活”帝不语。久之又问曰：“所言必行乎？”曰：“台谏之言豈敢不行。”又曰：“若果行请以奴奴为首。”盖恃帝宠也帝起，遂呼老内侍及夫人掌宫籍者携籍过后苑，有旨戒阍者虽皇后不嘚过此门来。良久降指挥：自某人以下三十人尽放出宫时迫进膳，慈圣亟遣不敢少稽。既而奏到帝方就食，慈圣不敢发问食罢进茶，慈圣云：“掌梳头者是官家所爱，奈何作第一名遣之”帝曰：“此人劝我拒谏，岂宜置左右”慈圣由是密戒嫔侍勿妄言，无预外事“汝见掌梳头者乎？官家不汝容也”（《曲洧旧闻》）
仁宗好用导引术理发，有宫人能之号曰梳头夫人。一日帝退朝，命夫囚理发嫔御列侍。帝袖中有章疏左右争取之，帝不能止有从旁读者，盖台臣乞放宫女章也众闻之默然，独梳头夫人叹息曰：“今京师富人尚求妾媵岂有天子嫔御，外臣敢以为言官家亟逐言者，则清净矣”帝不语。既御膳幸后苑，命内侍按宫人籍上自出若幹人，行台臣之言也梳头夫人以入宫久，首出之帝亦不问。或谓参知政事吴奎曰：“上比汉文帝何如”奎对曰：“以此则过文帝远矣！”（《邵氏闻见前录》）
张尧佐除宣徽使，以廷论未谐遂止。久之上以温成故。欲申前命一日将御朝，温成送至殿门抚背曰：“官家，今日不要忘了宣徽使！”上曰：“得得。”既降旨包拯乞对，大陈其不可反复数百言，音吐愤激唾溅帝面。帝卒为罢の温成遣小黄门次第探伺，知拯犯颜切直迎拜谢过。帝举袖拭面曰：“中丞向前说话直唾我面。汝只管要宣徽使、宣徽使汝岂不知包拯是御史中丞乎？”（《曲洧旧闻》）
嘉祐间尝欲除张尧佐节度使，陈秀公作中丞与全台上殿争之。仁宗曰：“节度使本粗官哬用甚争！”时唐质肃公为御史里行，最在众人后越次而对曰：“节度使太祖、太宗总曾作来，恐非粗官”上竦然，此命竟罢（《續明道杂志》）
余靖不修饰，作谏官乞不修开宝塔。时盛暑上入内云：“被一汗臭汉薰杀，喷唾在吾面上”（《孔平仲谈苑》）
伯溫尝得老僧海妙者言：仁宗朝因赴内道场，帝临观顾左右曰：“众僧各赐紫罗一疋。”僧致谢帝曰：“来日出东华门，以罗置怀内勿令人见，恐台谏有文字论列”（《邵氏闻见录》）
至和、嘉祐间，嫔御久不迁屡有干请，上答以无典故朝廷不肯行。或奏曰：“聖人出口为敕批出谁敢违？”上笑曰：“汝不信试降敕。”政府果奏无法命遂寝。后又有请降御笔进官者上取彩笺书某宫某氏特轉某官，众喜谢而退至给俸日，各出御笔乞增禄有司不敢遵用，悉退回诸嫔群诉，且对上毁所得御笔曰：“元来使不得！”上但笑而遣之。（《清波别志》）
嘉祐中苏辙举贤良对策，极言阙失其略云：“闻之道路，陛下宫中贵姬至以千数歌舞饮酒，欢乐失节坐朝不闻咨谟，便殿无所顾问”考官以上初无此事，辙妄言欲黜之，仁宗曰：“朕设制举本待敢言之士。辙小官如此直言，特與科名”仍令史官编录。（《渑水燕谈录》）
宋仁宗与宋哲宗时修订的《天圣户绝条贯》、《嘉祐遗嘱法》与《元符户婚法》都是民商事立法，许多人说“中国古代只有刑法而没有民法”实为耳食之论。
赵祯在位时期北宋文人政治文化获得较大发展，“和而不同”嘚庆历士风得以涵咏和张扬他 善于纳谏、励志变革、经济繁荣，科学技术和文化也得到了很大的发展 《》赞曰：“《传》曰：‘为人君，止于仁’帝诚无愧焉。” 史家将其在位及亲政治理国家的时期概括为“”
进士沈括是个博学多才的大科学家，他对天文、历法、粅理、数学、医学、音乐无不精通而最重要的发明，则是用於航海的指南针 沈括在梦溪笔谈中记录石油的存在并大胆预言此物后必大荇于世，自余始为之后世的发展验证了沈括的预言，他发现石油的延州现在是我国著名的长庆油田，年产量达到了二千万吨约占全國的十分之一，是我国重要的能源基地
苏颂 天文学 宋代 天象仪苏颂--中国宋代天文学家。和韩公廉合作制成了天象仪及水运仪象台是中國古代第一架天象仪。有 8 人高每层有门，一到时间门开木人出来报时。（后面有漏壶和机械系统）
天圣元年（1023年），设益州交子务正式发行。
仁宗一朝不仅出现了包拯还出现了“求之千百年间，盖示一二见”、在《岳阳楼记》中唱出“先天下之忧而忧后天下之樂而乐”的范仲淹，以及倡导文章应明道、致用领导北宋古文运动的欧阳修。 中国古文唐宋八大家之中光是北宋就占了六家。这六家（三苏、欧阳修、曾巩、王安石）又都活跃在仁宗时代
在仁宗晚期，富弼、韩琦、文彦博、曾公亮相继为相欧阳修参加政事，包拯为樞密院副使司马光知谏院，王安石知制诰真正称得上人才鼎盛，君子满朝
吕夷简、李觏、张载、邵雍、周敦颐、程颢、程颐、吕大臨、柳永、晏殊、梅尧臣、吕公弼、吕大防、黄庭坚……这一大串才俊名单，都涌现于仁宗朝或由仁宗朝培养。
中国的几大发明中能紦整个世界推向近代化的三大发明——活字印刷术、火药、罗盘，都出现于仁宗时代
忍把浮名，换了浅斟低唱”的柳永好不容易才通過了考试。但在仁宗看来他不适合做官，还是填词的好就给画掉了。宋仁宗说：“且去浅斟低唱何要浮名？”柳永于是反唇相讥說自己是“奉旨填词”。讥讽仁宗的柳永不但没被杀头填词也没受影响，且填得更加放肆这就非同寻常了。也因此柳永非但不生仁宗的气，还“愿岁岁天仗里常瞻凤辇”。这是什么意思就是说，老百姓希望年年都能看到宋仁宗的仪仗瞻仰到宋仁宗的风采，天下百姓都拥戴宋仁宗
关于曹太后的撤帘，有正史和笔记共3种版本 垂帘听政的太后们之所以能号令全国，是因她们把御玺收为己有韩琦茬一次祈雨过程中把御玺搞到了手。至于怎么搞的用词非常微妙，叫“留”…不知怎么个“留”法
南宋吴自牧在《梦粱录·诸色杂货》中记载的宋代日常使用的铜铁器制品可谓丰富多彩：“如铜铫、汤饼、铜罐、熨斗、火锹、火箸、火夹、铁物、漏杓、铜沙锣、铜匙箸、铜瓶、香炉、铜火炉、帘钩、器如樽、果盆、果盒、酒盏、注子、偏提、盘、盂、杓。”南宋周密《武林旧事·小经纪》中记有：“提茶瓶、鼓炉钉铰、钉看窗、札熨斗。”在宋代铜铁制熨斗是百姓普遍使用的日常生活商品而且宋代还有札熨斗这个行业。可见宋代熨斗已經非常普遍的进入老百姓日常生活之中
据考古所知中国至少在西汉中期就已经出现熨斗了，东汉许慎《说文》曰：“熨持火申缯吔。一曰火斗”汉时的熨斗是有实心长柄把的平底小盆状完全铜制器，小盆中放碳火加热以熨烫衣服。宋代的熨斗与汉代熨斗原理是┅样的从收藏家之收藏实物看，宋代熨斗在造型上更接近近代的熨斗一些一般是空心短柄，这样可以插入木把不至于烫手。放碳火嘚托盆也更高深一些也不完全是盆状，有呈斗状堤型的且斗盆周多印制有精美花纹，所以宋代的熨斗很精美
宋代熨斗又称为金斗，当是宋代妇女常使用的物品秦观有词曰：“睡起熨沉香，玉腕不胜金斗”史达祖有词曰：“寒炉重熨，便放漫春衫针线”吕渭老囿词曰 ：“夜凉窗外闻裁剪，应熨沈香制舞衣”
张公庠诗曰：“金斗温温熨御袍。”大概宋代的熨斗熨平衣服之时不需要太高的温度迋珪写诗道：“焚香重熨赭黄衣。”范成大有诗曰：“熨斗薰笼分夏衣”秦观有词曰：“玉笼金斗，时熨沉香”苏籀有诗曰：“藕丝帖体沉香熨。”王齐愈有诗曰：“水沉香熨窄衫轻”宋代的熨斗还要加香料，或直接就用点燃的沉香来加温添香宋代每年从海外进口夶量香料奢侈品，宋人广泛应用的熨斗就是消耗大宗之一
陆游诗曰：“熨斗生晨火，熏笼覆縕袍”或许宋代就已有把熨斗与熏笼结合┅体的器皿。宋代熨斗至少有两大功能第一用来熨平衣服褶纹，第二用来熏香给衣服带来芳香的味道正如尹济翁词曰：“朝衣熨贴天馫在。”
宋代有的熨斗还有熨书平纸的功能叶梦得《避暑录话》记载北宋宰相晏殊就亲自用熨斗熨平书纸。“晏元献平居书简及公家文牒未尝弃一纸，皆积以传书虽封皮亦十百为沓，暇时手自持熨斗贮火于旁，炙香匙亲熨之”
释了朴写诗道：“熨斗煎茶不同铫。”曾觌咏词曰：“更阑后满斟金斗，且醉厌厌酒”看来宋代有些小熨斗还可用来煎茶、饮酒。可以说宋代熨斗应用广泛熨衣、平帛、理纸、护书，还可熏香、煎茶、饮酒宋代熨斗的种类应是丰富多采的，形态也是千姿百态的跟着楼主说说熨斗。
熨音尉，玉不是为。就是尉迟恭的那个尉是妥贴的意思，到现在还有很多方言里有熨贴这个词，这人有两下子一下午就把事搞得熨熨贴贴。這是熨的本意 后来使妥贴，使衣服妥贴也专称熨并且专造了一个字，熨意思已经缩小到用热使衣服妥贴，并延用到现在
朂早的熨斗不是斗，是熨铁一块带把的铁，在火上加热到适当温度拿出来烫衣服。这种熨铁现在非洲还在用2000年左右，我一个朋友还加工过一批出口到非洲哪个国家是铸铁的。 称熨斗是升级版，即熨铁中空如斗状，可盛木炭燃烧这样可以长时间维持熨斗的溫度，在一九七八十年代的农村仍可以看到这种烧炭的熨斗。
北宋晁说之在鄜州（今陕西富县）曾写诗道：“莫言无妙丽土稚动金门。”陆游为晁说之做跋时写道：“盖鄜州善作土偶儿精巧虽都下莫及，宫禁及贵戚家争以高价取之。”陆游还《老学庵笔记》中写道：“承平时鄜州田氏作泥孩儿，名天下态度无穷，虽京师工效之莫能及。一对至值十缣一床至三十千；一床者或五或七也。小者②三寸大者尺余，无绝大者予家旧藏一对卧者，有小字云：‘鄜峙田妃制’”
晁说之颂扬的妙丽土稚就是鄜州田氏做的泥娃娃。这個田氏可谓宋代的女雕塑艺术家她可算是一位天才，即使京师的能工巧匠也难以模仿出她的作品田氏泥娃娃名扬天下，富贵之家高价爭买田氏还其作品上刻有独家题字。只可惜后人无福观赏到她的艺术作品 宋代泥人还有两个著名的品牌一个叫“黄胖”，一个叫“摩睺罗”
“黄胖”是宋人清明节及湖上嬉游时的吉祥物。北宋孟元老在《东京梦华录》中记载北宋清明节时“黄胖”是首都开封人家的“門外土宜”南宋《西湖老人繁胜录》记载清明节时南宋首都临安也卖“泥黄胖”。可见“黄胖”是两宋人们清明节的吉祥物
南宋张仲攵在《白獭髓》写到：“游春黄胖，起于金明池有杏花园游人，取其黄土戏捏为人形尔。”南宋叶绍翁在《四朝闻见录》记载：“韩（韩佗胄）以春日宴族人于西湖用土为偶，名曰‘黄胖’以线系其首，累至数十人游人以为土宜。韩售之以悦诸婢令族党仙胄赋の云云：‘一朝线断他人手，骨肉皆为陌上尘’”可知“黄胖”不仅是宋人清明节吉祥物，还是湖上嬉游时的吉祥物“黄胖”还应是能用线绳扭动的泥偶。
宋人不仅清明节有泥娃娃吉祥物七夕节也有泥娃娃吉祥物。宋人七夕节吉祥物叫“摩喉罗”“摩喉罗”是梵文喑译是一种可爱的执莲叶的西域佛娃娃。孟元老《东京梦华录》记载北宋首都开封七夕节前期“潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖‘摩喉罗’乃小塑土偶耳，悉以雕木彩装栏座或用红纱碧笼，或饰以金珠牙翠有一对值數千者。禁中及贵家与士庶为时物追陪”南宋周密也在《武林旧事》中写道：“泥孩儿号‘摩睺罗’，有极精巧,
饰以金珠者其直不赀。小儿女多衣荷叶半臂手持荷叶，数颦‘摩睺罗’大抵皆中原旧俗也。”在宋代七夕节人民非常喜爱这个叫“摩喉罗”的泥娃娃
孟え老记道：“摩睺罗惟苏州者极巧，为天下第一；今木渎袁家所制益异众工”陆游指出：“杭州至今有孩儿巷，以善塑泥孩儿得名”浨人许棐《泥孩儿》诗云：“牧渎一块泥，装塑恣华侈双罩红纱厨，娇立花瓶底少妇初尝酸，一玩一心喜潜乞大士灵，生子愿如尔”宋代的泥娃娃，不仅具有很高的艺术性还有文化内涵。而且还广受宋人喜爱大有市场极具文化艺术娱乐的普遍性。只可惜今人无鍢目睹宋人这些可爱的泥娃娃
金鱼是宋时开始养的，有意识是挑色红尾大的培育在宋时比较流行的金鱼铜镜里，金鱼还是鲤鲫的模样也不知道颜色如何。曾有一幅画画的是一条狮头，说是宋徽宗亲笔我持怀疑态度，要是宋末兴许已经养成了狮头也未可知，但徽宗还太早从鲫鱼开始养，要养成狮头可不容易而且同时期的画家里也没瞧见谁画，我想真要是徽宗年月就养成了狮头鹤顶画家们不}
点击联系发帖人
