黄油曲奇用料很简单奶香浓郁，口感酥脆需要奶油？泡打粉不，完全不需要最简单的原料。最棒的口感这个方子做过很多次，也可以再加入抹茶和可可粉但昰宝宝吃我就没有添加别的了，这个方子也很简单新手也可尝试。试试吧大家

1. 黄油切小块，室温软化不要化成水。

2. 加入糖粉打蛋器一档打发至发白。

3. 鸡蛋打散分很多次慢慢加入，打蛋器一档继续打发

4. 打发至黄油和糖粉混合的1.5倍。

5. 加入面粉慢慢加入，可用刮刀也可继续打发，打蛋器一档均匀打，手感不是硬面团是软面团。装入裱花袋

6. 可以挤成各种形状，我做了好几盘怎样造型都OK。烤箱200度上下火，5-10分钟烤。温度恒定的烤箱190度18分钟出炉，晾凉即可食用

• 黄油软化的程度很重要，大概是微微有点油水固体的油用手┅捏就碎，这样容易打发室温30分钟左右。

• 蛋液一定要分次放入打发的蓬松融合在一起，如果出现小硬块就是失败了。油水分离也不荇哈做出了饼干会很硬。

• 蓬松的油加入面粉很好搅拌挤出花或者做造型时也很好操作。