珍珠广州奶茶培训技术学校珍珠莋法分析【完整版】

珍珠广州奶茶培训技术学校源自台湾别名波霸广州奶茶培训技术学校，简称珍奶自90年代后逐渐风靡全球，在各地落地开花

珍珠，台湾人叫它珍珠粉圆、粉圆、QQ或波霸主要原料是木薯粉。现在的珍珠口味多样有原味、黑糖、红豆、抹茶等等不同風味，常用的规格是中号煮出来后直径在7毫米左右。极品珍珠QQ弹弹含着软、咬着粘、吞着滑的口感征服了各地男女老少。

怎么区分珍珠煮的好不好呢

一种是色泽黑亮，Q弹爽口带点微甜咬着好像在吃QQ糖，入口Q弹吞着软；口感非常特别珍珠拥有的口感特性仅此一种，別无分类煮出这种口感的珍珠属于珍珠中的极品，广州奶茶培训技术学校中的至尊不夸张的说，如果以战斗机为比喻横扫一片小意思。

另一种珍珠口感入口软软绵绵吃着软软糯糯，没有任何的弹牙爽口常见的这两种口感看各地消费人群不同煮出来的口感味道也略囿区别。

珍珠的最佳食用时间是【4小时】内也就是说珍珠保存时间为4小时。那过了这个时间后珍珠就没有了最初的口感从珍珠心开始逐渐硬化从而影响口感。

原材料：任意口味珍珠500克、水5000克【珍珠和水比例1:10】

做法：先将水倒入锅中烧开热水完全煮开冒泡后一边倒入珍珠一边搅拌【防止珍珠沾粘煮不透】；调中火保持锅内沸腾，计时煮10分钟左右【在这过程中每隔几分钟就适当搅拌让珍珠受热更均匀】，时间到后关火加盖焖十分钟【通过焖的时间来保证珍珠Q弹】；过了十分钟后将珍珠滤出用冷水给珍珠降温，冷却后倒入容器中加糖噺鲜爽滑的珍珠就完成了。

原材料：珍珠、茶水、奶粉或牛奶、糖、冰块

先将珍珠放入杯底备用接着把茶水和广州奶茶培训技术学校搅拌均匀，倒入糖和冰块摇匀倒杯即可

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