草虾清洗干净剪掉会扎手的虾枪，虾脚以及虾须放入容器备用。

加入磨好的蒜蓉一勺海鲜酱，一勺馫辣鱿鱼酱和虾一起搅拌均匀

加入两勺孜然粉，和适合自己口味的辣椒面倒入50ml白兰地酒和混合调料。（混合调料我用了以下：适量色拉油半勺白砂糖，一点海盐半勺鸡粉，半勺海天金标生抽一勺玉米淀粉）把调料和虾搅拌均匀。腌制一段时间（2小时以上）

两小时後冰箱取出腌好的草虾。拿竹签从尾部插入沿着虾脊穿上去，然后从头部穿出一般一根竹签串两只草虾合适。

烤箱220度预热5分钟烤盆铺好锡纸。放入串好的草虾进烤箱虾身两面刷一层腌制留下的调料汁。上下火220度8分钟直到虾油漏出。

烤几分钟后慢慢呈现出诱人的紅色

8分钟后取出，给虾翻个身两面刷腌制的调料汁（这时候我会用刷子把调料汁中的蒜蓉辣椒面汁染粉等也一并弄起来盖在虾身上。這样会更入味）

刷完后再进烤箱220度5分钟虾皮焦脆后出炉！

洒上自磨黑胡椒。香喷喷的竹签串串虾就做好了！

装盘不需要等冷下来，要趁热吃哈！

草虾身上覆盖了调料和蒜蓉按照个人口味，觉得不喜欢可以用竹签挑下来

简单好吃的竹签串串虾的做法就介绍到这里了。謝谢大家！